KEVÄT JA DETOX


 

Aivan vielä ei kotipihassa joogailla, mutta terassilla olen syönyt jo ensimmäisen lounaani. Aurinko paistoi niin makeasti siniseltä taivaalta, eikä tuulesta ollut tietoakaan. Pientä varovaisuutta kannattaa näillä keväisen arvaamattomilla ilmoilla kuitenkin pitää. Yllättävä kuume iski tännekin, joka onneksi meni yhtä yllättäen ohitsekin.

 

Auringon ja kevään myötä huomaan kaipaavani lautaselle taas raikkaita salaatteja. Inspiraatiota olen hakenut vanhoista kuvista ja vintin kätköistä löytyneistä reseptikirjoista. Sieltä löytyikin kasa säästettyjä Maku-lehtiä. Aiemmin myös kirjoittelin ja leikkailin lehdistä reseptejä leikkelekirjaan, josta löysin yhden all time- suosikkini, tomaattipiirakan. Sitä aion tehdä tulevana viikonloppuna. Reseptien joukosta löytyi tämän postauksen salaattienkin salaisuus- Gwyneth Paltrown porkkana-inkivääri salaatinkastike. Kastiketta tosin tuunasin aikalailla sen mukaiseksi, mitä omista kaapeistani sillä hetkellä löytyi. Mielestäni versio oli oikein onnistunut.

 

PORKKANA-INKIVÄÄRI SALAATINKASTIKE

(2-3 annosta)

2 keskikokoista kuorittua porkkanaa, 1 salottisipuli, pala tuoretta inkivääriä (laitoin n. peukalon kokoisen palan), reilu 1 tl Kurkumaa, 3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä, 1 tl omenaviinietikkaa, 1 rkl luomu riisiviinietikkaa (Clearspring), 2 rkl vettä. 

 

Pilko kuoritut porkkanat, sipulit ja inkivääri. Blendaa kaikki ainekset ja tarjoile salaatin kanssa.

 

Kyseinen kastike oli osa Gwynethin 7 päivän detox-ohjelmaa, jota tein aikoinaan muutamaankin otteeseen (resepti on näköjään tulostettu maaliskuussa 2010!). GOOP on ensimmäisiä blogeja, joita olen seurannut. Kuuri ei ollut vain mehukuuri, vaan sen aikana syötiin ohjelman mukaisia itse tehtyjä ruokia. Vältettyjen listalla olivat alkoholi, kahvi, gluteeni, maitotuotteet, sokeri, punainen liha, virvoitusjuomat ja tietyt ”nightshades” kasvikset kuten peruna ja tomaatti.

 

Mitä enemmän väriä lautasella, sen parempi <3 

 

Detox-sanana tarkoittaa puhdistautumista, vaikka usein monet hakevat detoxin avulla myös painonpudotusta. Ruokavaliota siistiessä, paino usein tippuukin, vaikkei painonpudotus tavoite olisikaan. Monelle jo pelkästään sokerin ja alkoholin karsimisella saattaa olla positiivinen vaikutus olotilaan. Pitkän ja pimeän talven jälkeen, kevät onkin suosittu vuodenaikana, ja muutenkin hyvä ajankohta, pienelle ruokavalion siistimiselle. Edellä mainittuja, nightshades kasviksia lukuunottamatta, voisi ruokavaliosta vähentää muutenkin, vaikkei varsinaisella detoxilla olisikaan. Kahvi on tällä hetkellä oma heikkouteni, mutta nyt, Nespressokapsuleiden loputtua, onkin hyvä ajankohta ainakin hieman vähentää kahvinjuontia.

 

Detox= a process or period of time in which one abstains from or rids the body of toxic or unhealthy substances; detoxification.

 

 

Usein detoxeissa painotetaan sitä, mitä kaikkea niiden aikana ei saa syödä/juoda, mikä helposti aiheuttaa fiiliksen, että mitä sitten saa syödä? Gluteenia ja maitotuotteita löytyy useimman ruokavaliosta, sokerista puhumattakaan. Jos ei näkyvänä, niin piilossa. Parasta olisikin laittaa itse ruokaa, silloin tietää varmasti mitä syö. Kaikkea ei myöskään tarvitse ruokavaliosta kokonaan karsia, jo vähentäminen auttaa keventämään oloa. Jos sokeri on oma haasteesi, keskity siihen.

 

Alla kaksi ruokaisaa salaattia, joissa molemmissa keskeisessä osassa salaatinkastike. Molemmat salaatit toimivat myös ”detox-ruokavalioon”. Ensimmäisestä voit halutessasi jättää katkaravut pois, tai korvata ne kalalla.

 

 

 

KATKARAPU-PARSA-SALAATTI

 

*Lehtikaalta *Romaine-salaattia * 1/2 Avocado *5  ohutta höyrytettyä/keitettyä Parsatankoa *Katkarapuja + Porkkana-inkivääri salaatinkastiketta

 

 

 

BROCCOLINI-AVOCADO-SALAATTI

 

*Lehtikaalta * Romaine-salaattia *1/2 Avocado * 5 Broccolinin vartta höyrytettynä tai keitettynä * 2 rkl Auringonkukka- Kurpitsansiemen sekoitusta + Porkkana-inkivääri salaatinkastiketta 

 

Bon Appetit ja aurinkoa päivääsi!

 

Heidi xoxo

Lue lisää

LEAVE A COMMENT

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Good morning- waking up morning yoga & breakfast done 🌸🙏🏼 Right now I am so excited about what's happening next!  @suuntosuomi event ✨Enjoy your day ✨ #goodmorning #morningglory #metime #yoga #yogi #namaste #strikeapose #healthyliving #morningroutine #active #feelgood #home #morningworkout #fitspiration #fitspo #motivation
My girl- it's her 14th birthday today 💖 No need to say that time flies by... Nor that the apple hasn't fallen far from the tree 🌳🍎❤️#birthday #mygirl #lovelovelove #moonandback #celebrate #likemotherlikedaughter #yogi #agroyoga #strikeapose #active #beach #tb #holiday #mylife #healthyliving #lifestyle #view #spoton #worldtraveler
TUESDAY 🏃🏻‍♀️💪🏼💻🍊🥕🍳☕️🙏🏼🌲☀️💪🏼🐴🥗🙏🏼💪🏼🍌🏃🏻‍♀️🍝💫🛋👩‍👧😴 Tänään päivä näyttää aikalailla tuolta. Vauhdikas päivä tiedossa, mutta tietoisesti olen lisännyt päivääni 🙏🏼 #zen hetkiä. Ei tarvita joogatuntia tai ohjattua meditaatiota hetken rauhoittumiseen. Hyvä musiikki, silmät kiinni ja aivot hetkeksi narikkaan. Viisikin minuuttia riittää. Eilen töihin mennessä tein tämän ratikassa ✨ #myday #personaltrainer #heidionthego #breakfast #active #training #motivation #fitspo #fitspiration #breakfastgoals #exercise #eatwell #healthyliving #healthiswealth #zp #zpcompression #plantbased #foodshare
Monday is a #stateofmind Put your positive pants and get stuff done 🦋 Tänään muuten stepataan taas Tuomiokirkolla portaita- kävellen, juosten, askelkyykyillä, kyykyillä ja kaikenmaailman tyyleillä kello 17.30 😅 
Treeni sopii kaikille- kaikki tekevät oman kunnon mukaan. Tervetuloa rohkeasti mukaan- lisätietoja directin kautta tai heiditainio@aol.com. (Kaatosateen sattuessa olemme Kisiksellä!) 📷 @endorfiinikoukussa #monday #mondaymotivation #active #healthyliving #fitspo #fitspiration #motivation #positivevibes #positivemind #training #trainingday #run #juoksu #runnergirl #instarunners #laufen #activewear #mylife
Sun & Run ☀️🏃🏻‍♀️ Kevät, aurinko ja kuiva asvaltti- juoksijan unelma. Eilenkin Eläintarhan kentällä kävi jo heti aamusta kuhina, samoin Helsingin rantateillä. Eikä ihme, lämpömittari kohosi reilusti plussan puolelle ja terassilla tarkeni istua jo ilman takkia ☀️ Näin juoksukauden alkaessa onkin hyvä tarkistaa juoksutossujen kunto. Oikeanlaisilla juoksutossuilla voidaan välttyä niin virheasennoilta kuin mahdollisilta rasitusvammoilta 🏃🏻‍♀️ Ostohetkellä on hyvä ottaa huomioon, että tossu on juuri sinun jalallesi ja käyttötarkoitukseen sopiva. Haetko tossua metsäpoluille, kävelylenkeille, asvaltille, pikamatkoille vai maratonille? Haluatko istuvuutta, tukea, vaimennusta, rullaavuutta vai kenties keveyttä ja napakkuutta? Seikkoja, jotka kannattaa ostohetkellä ottaa huomioon. Blogissa lisää juoksutossuista- testiä myös @newbalance_suomi 890v.6 ja Sonic tossuista! ☀️🏃🏻‍♀️ 📷 @endorfiinikoukussa #juoksu #run #newbalance #sonic #890v6 #runspo #heidionthego #blog #active #healthyliving #zp #zeropoint #fitfam #fitspiration #fitspo #womenwhorun #womensrunningcommunity #runnergirl #laufen #runshots #runnershigh #outdoors #instarunners #runnersofinstagram
This week... ☀️ I watched Eat Pray & Love probably for the millionth time
☀️ Worked outdoors with my clients as much as possible
☀️ Tested new @suuntosuomi 3Fitness watch- love it!
☀️ Ate delicious vegetarian food @veggie_cafe ☀️ Participated @naistenkymppi & @yoganordic wellness day. Air yoga is so much fun. ☀️ It really feels like summer is on its way!
☀️ And I booked a vacay for the summer 🏔🍕☀️👙
Mitä muuta- se selviää blogista! Aurinkoista viikonloppua ☀️😘 #airyoga #strikeapose #yogi #yoga #active #exercise #eatwell #healthyliving #heidionthego #blog #mylife #healthiswealth #fitandfun #feelgood 📷 @endorfiinikoukussa
🌸Friday Moves- push up & plank variations to make sure you don't get bored with the basic ones 🌸 1. Push Up 2. Side Plank Push Up 3. Mountain Climber 4. Side Steps 🌸 You can always use a low table, chair or sofa instead of bench/box. Happy Friday guys- sun is out and so am I 🌸☀️ #workoutvideo #fitgirlvideos #instavideo #pushup #plank #fitspiration #fitspo #workout #training #trainingday #fitfam #treenaakotona #homeworkout #kotitreeni #bodyweight #healthyliving #heidionthegoworkout
🦋 Kari Traa Urban Training lähestyy! Muistithan ilmoittautua jo? Helsinki 29.4, Tampere 5.5 ja Jyväskylä 12.5. Tärkeintä tapahtumissa on liikkumisen ilo ja hyvä fiilis. Treenistä saat juuri niin raskaan tai kevyen kuin haluat- siksi ne sopivat kaikille, kunnosta riippumatta 🦋 #karitraa #kt #karitraaurbantraining #helsinki #tampere #jyväskylä #feelgood #twogether #celebrateyourself #hyväntekeväisyys #charity #fun #hyväolo #active #motivation #fitspo #fitspiration #feelgood #ilonkautta @karitraa @juoksujalkaa 📷 @endorfiinikoukussa
Can't wait to lay my yoga mat in the garden ☀️ Blogissa kevät-detoxista ja parin ruokaisan salaatin ohje ✨ #yoga #garden #myhappyplace #outdoors #strikeapose #sun #summer #lifehappensoutdoors #feelgood #healthyliving #fitspo #motivation #blog #heidionthego