Browsing category Lounas

Raikas & ruokaisa parsa/halloumisalaatti


OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Jos löytyy vihreää smoothiekulhosta, niin löytyy nyt myös lasista ja lautaselta 🙂 Parsa on kevään odotetuin herkku, jota höyrytän niin salaatteihin kuin lisukkeeksi esimerkiksi kalan tai lihan kanssa. Vuoden ensimmäiset parsaniput onkin nyt ostettu, vaikka tosin ulkomaalaisia vielä olivatkin.

Kuvassa oleva annos on tyypillinen lounaani. Halloumin tilalla saattaa olla myös esimerkiksi vuohenjuustoa, kanaa tai kalaa. Helppo, nopea, mutta herkullinen 🙂

Raikas parsa-halloumisalaatti: tammenlehteä, porkkanasuikaleita, tuoretta mangoa, avocadoa, pannulla paistettua halloumia, höyrytettyä parsaa ja siemensekoitusta.

Vihermehussa: kurkkua, selleriä, lehtikaalta, appelsiiniä ja sitruunaa.

Heidi xoxo

Vihersalaatti- muutakin kuin salaatinlehteä!


Välillä kirjoittelen postauksia jo etukäteen valmiiksi, sillä kiireisimpinä päivinä ei yksinkertaisesti ole aikaa ottaa kuvia tai näpytellä postauksia. Osittain valmiiksi kirjoitettuja postauksia siirtää kuitenkin helpommin eteenpäin, juurikin niille päiville, jolloin ei ole aikaa kirjoittaa- tai sitten unohtaa postata ne kokonaan. Niin on käynyt tällekin postaukselle, jonka ensimmäinen versio on jo viime keväältä!

Muistan yhä ensimmäisen ravintolatilaukseni Ranskassa kuin eilisen, jonne muutimme siis mieheni kanssa suoraan lukion kirjoituksista- 18 vuotta sitten! Lukion ranskalla tilasin ateriani tietenkin ranskaksi, vaikka hyvin pian sain todeta, että hyvälläkään kielioppipohjalla ei käytännössä kovinkaan pitkälle pötkitä. Vaikka kuinka yritin lausua sanat mielestäni oikein eivät huonolla englanninkielen taidolla varustetut paikalliset ymmärtäneet tai ainakaan halunneet ymmärtää tilaustani.

Kuten arvata saattaa, tilaukseni ei mennyt aivan suunnitelmien mukaan ja lautaselleni sainkin kaikkea muuta kuin ranskalaisen keittiön herkkuja. Silloin en vielä tiennyt, että salade verte on todellakin vain pelkkää salaatinlehteä, ja tilaamani pasta-annoskin oli vain pelkkää valkoista spaghettia, ilman minkäänlaista kastiketta. Tuohon aikaan olin kasvissyöjä, ja tämän ravintolan ruokalistalla ei ollut kasvisaterioita.

Kantapään kautta opitaan ja oma ”salade verteni” onkin siitä lähtien ollut paljon muutakin kuin pelkkää salaatinlehteä. Tosin tämän ensimmäisen kokemuksen jälkeen opin Ranskassakin tilaamaan siihen sentään tomaattia ja kurkkua 😀 Tässä keväisessä vihersalaatissa, joka kanan ansiosta tekee vihersalaatistakin hieman ruokaisamman ja pitää nälkää paremmin loitolla: baby pinaattia, kartanon salaattia, kurkkusuikaleita, kevätsipulia, avocadoa ja kurkumalla maustettua kanaa. Annos on siis jo viime keväältä, mutta tästäpä sainkin vinkin tämän päivän lounaalle! Joukkoon aion tosin lisätä vielä hieman mangoa, tämän hetken himotustani 🙂 

 

kuva 1 kuva 2

 

Vinkit vihersalaatin koostamiseen:

*Erilaisia salaatteja; baby pinaattia, rucolaa, tammenlehteä…

*Yrttejä: minttua, korianteria, tinjamia, persiljaa…

*Selleriä, kurkkua, kesäkurpitsaa, fenkolia, kevätsipulia…

*Höyrytettyä parsakaalia, parsatankoja

*Avocadoa

*Siemeniä ja pähkinöitä (auringonkukansiemeniä, hampunsiemeniä, kurpitsansiemeniä, saksanpähkinöitä, manteleita…)

+ jotain hedelmää, esim. appelsiiniä tai mangoa. Nämä tuovat kivaa raikkautta.

+ jotain proteiiniä, esim. grillattua kanaa tai kalaa.

Mukavaa perjantaita!

Heidi xoxo

1 2 3 25

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

✨ WEEKEND ✨ Well, kind of... attending today a Amer Sports @suuntosuomi #asambassador workshop/training day! So cool to connect with all the fellow ambassadors. And I am sure we're hitting the trails too... 🌲🐾🏃🏻‍♀️ #suunto #ambassador #weekend #active #personaltrainer #mylife #run #runspo #runnergirl #juoksu #motivation #fitspo #fitspiration #healthyliving #trailrunning #instarunners #zp #zeropoint #salomon #newbalance #womensrunningcommunity #fitfam #laufen 📷 @endorfiinikoukussa
Cause in the end of the day everyone just wants to be happy... ✨ Over the weekend I watched  Wayne Dyers movie "Shift" -Positive Attitude- from YouTube. It's about purpose and finding meaning of life. But as he says, purpose of life is simply just to be happy. To enjoy life & to get to a place where you're not always trying to get some place else ✨ There's four virtues in life. First one is the reference for all of the life and that's RESPECT. Second one is sincerity, which is really nothing more than just HONESTY. Third one is gentleness, which manifest itself as KINDNESS in our life. And the fourth one is SUPPORTIVENESS, which manifest as service for the others ✨If you can just for one day put your attention and make life better for someone else. And if you can focus on thinking like that, you don't need to ask your purpose. To touch someone else's life is more valuable than any amount of money ✨The pic has nothing, but actually a lot to do with the text-  respect, honesty, kindness and supportiveness- the most important values I also want to teach to my daughter ✨ Aiheesta lisää blogissa- linkki biossa ✨#purpose #life #happiness #love #gratitude #kindness #respect #value #waynedyer #quote #helsinki #helsinkibynight #fiftyshadesofblue #city #citylights #motheranddaughter #lovelovelove #heidionthego #blog
Good morning- waking up morning yoga & breakfast done 🌸🙏🏼 Right now I am so excited about what's happening next!  @suuntosuomi event ✨Enjoy your day ✨ #goodmorning #morningglory #metime #yoga #yogi #namaste #strikeapose #healthyliving #morningroutine #active #feelgood #home #morningworkout #fitspiration #fitspo #motivation #suunto #ambassador #zp #zeropoint
My girl- it's her 14th birthday today 💖 No need to say that time flies by... Nor that the apple hasn't fallen far from the tree 🌳🍎❤️#birthday #mygirl #lovelovelove #moonandback #celebrate #likemotherlikedaughter #yogi #agroyoga #strikeapose #active #beach #tb #holiday #mylife #healthyliving #lifestyle #view #spoton #worldtraveler
TUESDAY 🏃🏻‍♀️💪🏼💻🍊🥕🍳☕️🙏🏼🌲☀️💪🏼🐴🥗🙏🏼💪🏼🍌🏃🏻‍♀️🍝💫🛋👩‍👧😴 Tänään päivä näyttää aikalailla tuolta. Vauhdikas päivä tiedossa, mutta tietoisesti olen lisännyt päivääni 🙏🏼 #zen hetkiä. Ei tarvita joogatuntia tai ohjattua meditaatiota hetken rauhoittumiseen. Hyvä musiikki, silmät kiinni ja aivot hetkeksi narikkaan. Viisikin minuuttia riittää. Eilen töihin mennessä tein tämän ratikassa ✨ #myday #personaltrainer #heidionthego #breakfast #active #training #motivation #fitspo #fitspiration #breakfastgoals #exercise #eatwell #healthyliving #healthiswealth #zp #zpcompression #plantbased #foodshare
Monday is a #stateofmind Put your positive pants and get stuff done 🦋 Tänään muuten stepataan taas Tuomiokirkolla portaita- kävellen, juosten, askelkyykyillä, kyykyillä ja kaikenmaailman tyyleillä kello 17.30 😅 
Treeni sopii kaikille- kaikki tekevät oman kunnon mukaan. Tervetuloa rohkeasti mukaan- lisätietoja directin kautta tai heiditainio@aol.com. (Kaatosateen sattuessa olemme Kisiksellä!) 📷 @endorfiinikoukussa #monday #mondaymotivation #active #healthyliving #fitspo #fitspiration #motivation #positivevibes #positivemind #training #trainingday #run #juoksu #runnergirl #instarunners #laufen #activewear #mylife
Sun & Run ☀️🏃🏻‍♀️ Kevät, aurinko ja kuiva asvaltti- juoksijan unelma. Eilenkin Eläintarhan kentällä kävi jo heti aamusta kuhina, samoin Helsingin rantateillä. Eikä ihme, lämpömittari kohosi reilusti plussan puolelle ja terassilla tarkeni istua jo ilman takkia ☀️ Näin juoksukauden alkaessa onkin hyvä tarkistaa juoksutossujen kunto. Oikeanlaisilla juoksutossuilla voidaan välttyä niin virheasennoilta kuin mahdollisilta rasitusvammoilta 🏃🏻‍♀️ Ostohetkellä on hyvä ottaa huomioon, että tossu on juuri sinun jalallesi ja käyttötarkoitukseen sopiva. Haetko tossua metsäpoluille, kävelylenkeille, asvaltille, pikamatkoille vai maratonille? Haluatko istuvuutta, tukea, vaimennusta, rullaavuutta vai kenties keveyttä ja napakkuutta? Seikkoja, jotka kannattaa ostohetkellä ottaa huomioon. Blogissa lisää juoksutossuista- testiä myös @newbalance_suomi 890v.6 ja Sonic tossuista! ☀️🏃🏻‍♀️ 📷 @endorfiinikoukussa #juoksu #run #newbalance #sonic #890v6 #runspo #heidionthego #blog #active #healthyliving #zp #zeropoint #fitfam #fitspiration #fitspo #womenwhorun #womensrunningcommunity #runnergirl #laufen #runshots #runnershigh #outdoors #instarunners #runnersofinstagram
This week... ☀️ I watched Eat Pray & Love probably for the millionth time
☀️ Worked outdoors with my clients as much as possible
☀️ Tested new @suuntosuomi 3Fitness watch- love it!
☀️ Ate delicious vegetarian food @veggie_cafe ☀️ Participated @naistenkymppi & @yoganordic wellness day. Air yoga is so much fun. ☀️ It really feels like summer is on its way!
☀️ And I booked a vacay for the summer 🏔🍕☀️👙
Mitä muuta- se selviää blogista! Aurinkoista viikonloppua ☀️😘 #airyoga #strikeapose #yogi #yoga #active #exercise #eatwell #healthyliving #heidionthego #blog #mylife #healthiswealth #fitandfun #feelgood 📷 @endorfiinikoukussa
🌸Friday Moves- push up & plank variations to make sure you don't get bored with the basic ones 🌸 1. Push Up 2. Side Plank Push Up 3. Mountain Climber 4. Side Steps 🌸 You can always use a low table, chair or sofa instead of bench/box. Happy Friday guys- sun is out and so am I 🌸☀️ #workoutvideo #fitgirlvideos #instavideo #pushup #plank #fitspiration #fitspo #workout #training #trainingday #fitfam #treenaakotona #homeworkout #kotitreeni #bodyweight #healthyliving #heidionthegoworkout