Cranberry mousse


Aika harvoin tulee kaytettya karpaloa ruuanlaitossa, mutta nain lokakuussa, marjan poiminta-ajan kunniaksi ajattelin tehda pitkasta aikaa karpalomoussea! Ohjeen olen joskus loytanyt jostakin blogista, mutta en kylla yhtaan muista mista…

Karpalon paras poiminta-aika on siis juuri parhaillaan menossa, aina marraskuulle asti. (Taalla pohjois-amerikassa taytyy kuitenkin tyytya viljeltyyn versioon 🙁 ) Nauttikaa siis Suomen luonnonmarjoista!

Karpalo on tehokas antioksidantti ja siina on paljon esimerkiksi C-vitamiinia, yli kaksi kertaa enemman kuin puolukassa! Myos kaliumia karpalossa on yli kolminkertainen maara puolukkaan verrattuna. Karpalon tiedetaan myos lievittavan tulehduksia ja kuumetta. Oikein hyva vaihtoehto siis puolukalle estamaan syysflunssaa!

                                                            KarpaloMousse:

                                                        noin 5-6dl karpaloita
                                                        1 banaani
                                                        5 isoa medjool taatelia
                                                        2 dl cashew pahkinoita ( liota muutama tunti, jos herkka vatsa)
                                                        1dl kylmapuristettua kookosoljya
                                                        vetta ohentamiseen

                                           Blendaa kaikki aineet sekaisin! Valmis nautittavaksi!

Mousseen voi lisata oman maun mukaan makeutta esim hunajasta, agavesta tai steviasta, mutta itse tykkaan nain! Paalle ripottelen usein viela goji-marjoja, mulbereita, pahkinasekoitusta tai mita kaapissa sattuu olemaan. Vain mielikuvitus on rajana!

                                            Eilista aamupalaa…. Ei ehka paras kuva, mutta
                                            siella se mousse on kaikkien lisukkeiden alla…

I don’t really use cranberries in cooking as much as I would love to, but now in October, its harvest time, I decided to do my  favorite Cranberry Mousse. I can’t remember from where I found this recipe… Well any way I am happy to share it with you

So right now is best time to harvest cranberries till mid-November. Here in North America cranberries are farmed so in Finland you are lucky to enjoy the fresh berries straight from the nature!

Cranberry is a good source of antioxidants  and  it has twice as much vitamin C than a lingonberry. And also kalium cranberries has  three times more than lingonberry. Cranberries can also reduce infections and fever. So this mousse is a really good  weapon to fight against fall flu!

                                                              Cranberry Mousse:

                                                            5-6dl cranberries
                                                            1 banana
                                                            5 medjool dates
                                                            2dl cashews (soak few hours for better digestion)
                                                            1 dl coconut oil
                                                            + add some water if too thick

Blend all together and enjoy! You can make it sweeter by adding some honey, stevia, agave… I like it this way with some goji-berries, mulberries and trail mix on top of it… or what ever we have in cupboards! Just use your imagination!

Morning Run!


Juokseminen on ehdottomasti suosikki urheilulajini! Ihan sama juoksenko sateessa, helteessa, pakkasessa, hangessa,  vuorilla,  rannalla,  juoksumatolla…. just name it! Aamu on  parasta aikaa juosta, kun on viela vahan hamaraa ja muut viela nukkuvat. Saa rauhassa juosta pitkin hiljaisia katuja ennen aamun ruuhkia. Kotiin tullessa muu perhe yleensa viela nukkuu ja saan syoda viela aamupalankin kaikessa rauhassa paivan uutisia netista lukien. Harvoin kuuntelen edes musiikkia juostessa vaan nautin siita hetkesta, etta saan olla yksin ajatusteni kanssa. Joskus tosin, varsinkin pidemmilla lenkeilla, olisi kiva juosta kaverin kanssa! Noin kerran kuukaudessa osallistun johonkin juoksutapahtumaan, joita jarjestetaan yleensa Central Parkissa. Matkat vaihtelevat 4sta mailista aina 20 mailiin asti! Pysyy hyvin motivaatio ylla kun on aina jotain mihin tahdata!

                                                  Running event in Central Park

Central Park early in the morning!

Running is definitely one of my favorite exercises! No matter if its raining, snowing, freezing cold, boiling hot…running in a treadmill, mountains, beach…just name it! I love running early in the morning when its still a bit dark and everybody else is still sleeping. I can run quiet streets just by myself before morning traffic starts… Then when I am back home I can usually enjoy my breakfast as well before rest of the family wakes up! Usually when I run I don’t even listen music. I just enjoy to be by myself  with my thoughts, it’s so relaxing. Sometimes it would be nice to run with a friend, especially long runs! About once a month I take part in running events, which are usually in Central Park. Distance variates between 4 and 20 miles. It keeps me motivated!

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

My girl- it's her 14th birthday today 💖 No need to say that time flies by... Nor that the apple hasn't fallen far from the tree 🌳🍎❤️#birthday #mygirl #lovelovelove #moonandback #celebrate #likemotherlikedaughter #yogi #agroyoga #strikeapose #active #beach #tb #holiday #mylife #healthyliving #lifestyle #view #spoton #worldtraveler
TUESDAY 🏃🏻‍♀️💪🏼💻🍊🥕🍳☕️🙏🏼🌲☀️💪🏼🐴🥗🙏🏼💪🏼🍌🏃🏻‍♀️🍝💫🛋👩‍👧😴 Tänään päivä näyttää aikalailla tuolta. Vauhdikas päivä tiedossa, mutta tietoisesti olen lisännyt päivääni 🙏🏼 #zen hetkiä. Ei tarvita joogatuntia tai ohjattua meditaatiota hetken rauhoittumiseen. Hyvä musiikki, silmät kiinni ja aivot hetkeksi narikkaan. Viisikin minuuttia riittää. Eilen töihin mennessä tein tämän ratikassa ✨ #myday #personaltrainer #heidionthego #breakfast #active #training #motivation #fitspo #fitspiration #breakfastgoals #exercise #eatwell #healthyliving #healthiswealth #zp #zpcompression #plantbased #foodshare
Monday is a #stateofmind Put your positive pants and get stuff done 🦋 Tänään muuten stepataan taas Tuomiokirkolla portaita- kävellen, juosten, askelkyykyillä, kyykyillä ja kaikenmaailman tyyleillä kello 17.30 😅 
Treeni sopii kaikille- kaikki tekevät oman kunnon mukaan. Tervetuloa rohkeasti mukaan- lisätietoja directin kautta tai heiditainio@aol.com. (Kaatosateen sattuessa olemme Kisiksellä!) 📷 @endorfiinikoukussa #monday #mondaymotivation #active #healthyliving #fitspo #fitspiration #motivation #positivevibes #positivemind #training #trainingday #run #juoksu #runnergirl #instarunners #laufen #activewear #mylife
Sun & Run ☀️🏃🏻‍♀️ Kevät, aurinko ja kuiva asvaltti- juoksijan unelma. Eilenkin Eläintarhan kentällä kävi jo heti aamusta kuhina, samoin Helsingin rantateillä. Eikä ihme, lämpömittari kohosi reilusti plussan puolelle ja terassilla tarkeni istua jo ilman takkia ☀️ Näin juoksukauden alkaessa onkin hyvä tarkistaa juoksutossujen kunto. Oikeanlaisilla juoksutossuilla voidaan välttyä niin virheasennoilta kuin mahdollisilta rasitusvammoilta 🏃🏻‍♀️ Ostohetkellä on hyvä ottaa huomioon, että tossu on juuri sinun jalallesi ja käyttötarkoitukseen sopiva. Haetko tossua metsäpoluille, kävelylenkeille, asvaltille, pikamatkoille vai maratonille? Haluatko istuvuutta, tukea, vaimennusta, rullaavuutta vai kenties keveyttä ja napakkuutta? Seikkoja, jotka kannattaa ostohetkellä ottaa huomioon. Blogissa lisää juoksutossuista- testiä myös @newbalance_suomi 890v.6 ja Sonic tossuista! ☀️🏃🏻‍♀️ 📷 @endorfiinikoukussa #juoksu #run #newbalance #sonic #890v6 #runspo #heidionthego #blog #active #healthyliving #zp #zeropoint #fitfam #fitspiration #fitspo #womenwhorun #womensrunningcommunity #runnergirl #laufen #runshots #runnershigh #outdoors #instarunners #runnersofinstagram
This week... ☀️ I watched Eat Pray & Love probably for the millionth time
☀️ Worked outdoors with my clients as much as possible
☀️ Tested new @suuntosuomi 3Fitness watch- love it!
☀️ Ate delicious vegetarian food @veggie_cafe ☀️ Participated @naistenkymppi & @yoganordic wellness day. Air yoga is so much fun. ☀️ It really feels like summer is on its way!
☀️ And I booked a vacay for the summer 🏔🍕☀️👙
Mitä muuta- se selviää blogista! Aurinkoista viikonloppua ☀️😘 #airyoga #strikeapose #yogi #yoga #active #exercise #eatwell #healthyliving #heidionthego #blog #mylife #healthiswealth #fitandfun #feelgood 📷 @endorfiinikoukussa
🌸Friday Moves- push up & plank variations to make sure you don't get bored with the basic ones 🌸 1. Push Up 2. Side Plank Push Up 3. Mountain Climber 4. Side Steps 🌸 You can always use a low table, chair or sofa instead of bench/box. Happy Friday guys- sun is out and so am I 🌸☀️ #workoutvideo #fitgirlvideos #instavideo #pushup #plank #fitspiration #fitspo #workout #training #trainingday #fitfam #treenaakotona #homeworkout #kotitreeni #bodyweight #healthyliving #heidionthegoworkout
🦋 Kari Traa Urban Training lähestyy! Muistithan ilmoittautua jo? Helsinki 29.4, Tampere 5.5 ja Jyväskylä 12.5. Tärkeintä tapahtumissa on liikkumisen ilo ja hyvä fiilis. Treenistä saat juuri niin raskaan tai kevyen kuin haluat- siksi ne sopivat kaikille, kunnosta riippumatta 🦋 #karitraa #kt #karitraaurbantraining #helsinki #tampere #jyväskylä #feelgood #twogether #celebrateyourself #hyväntekeväisyys #charity #fun #hyväolo #active #motivation #fitspo #fitspiration #feelgood #ilonkautta @karitraa @juoksujalkaa 📷 @endorfiinikoukussa
Can't wait to lay my yoga mat in the garden ☀️ Blogissa kevät-detoxista ja parin ruokaisan salaatin ohje ✨ #yoga #garden #myhappyplace #outdoors #strikeapose #sun #summer #lifehappensoutdoors #feelgood #healthyliving #fitspo #motivation #blog #heidionthego
These sunny spring days makes me dream of balcony breakfasts ☀️ So I made one (My Sotory) This delicious plate of fruits is from sunny Formentera @geckobeachclub @formenterayogaibiza Yoga retreat! As you can see, eating healthy is far from boring or tasteless 💛 #lovefood #breakfast #onmyplate #breakfastgoals #eatwell #foodshare #foodie #formentera #wherethesunshines #foodpic #healthyeating #cleaneating #fruits #rainbowofcolors #fitfood #underthesun #travel #worldtraveler #spoton #explore