Browsing tag: arkiruokaa

AFTER SKI LUNCH


Sunnuntailenkki & after ski lounas 

 

Viikonlopun aurinkoiset ilmat hyödynsin, mitenpä muutenkaan, kuin ulkoillen. Lauantaina aamupäivästä hiihtolenkki pertsan suksilla, illalla kävelylenkki ystävän kanssa auringonlaskua ihaillen ja sunnuntaina tyttären lähdettyä mummolaan, kävin vielä Paloheinässä hiihtämässä. Jos pertsan karvapohjasuksi toimii hyvin, niin erinomaisesti toimivat myös vapaan sukseni. Atomicin suksipari on jo seitsemisen vuotta ”vanhat”, mutta aivan kuin tehty minulle. Näistä en luovu varmaankaan koskaan!

 

Aurinkoinen ilma ja älyttömän hyvin luistava suksipari on jotain niin parasta. Sunnuntaina kilometrit taittuivat Paloheinän vaihtelevassa maastossa kuin huomaamatta. Keskivauhtia 15 kilometriä tunnissa, maksiminopeuden yltäessä alamäissä lähemmäs viittäkymppiä! Tuntui kuin olisin liitänyt suksilla. Kävin testaamassa peltolenkinkin. Mahtava baana ja latuja oikein kaksin kappalein molempiin suuntiin. Metsä on kuitenkin enemmän mun juttu. Enemmän nousuja ja laskuja, vaihtelevuutta, vaikkei peltolenkkikään aivan tasaista ole. Paras flow syntyy hiljaisilla metsäreiteillä.

 

Reissuun lähdön takia söin sunnuntaina jääkaappia tyhjäksi. Hiihtolenkin jälkeen lämmitin edellispäivänä valmistetun kana/parsa/kikhernepastan. Lisukkeeksi laitoin rucolaa ja suippopaprikaa, sekä jäljellä olleet kaksi halloumisiivua. Kokkailen aina, kun mahdollista isompia satseja kerralla. Mikään ei ole parempaa kuin tulla kotiin valmiiseen pöytään, treenin tai työpäivän päätteeksi.

 

 

KANA- PARSA- KIKHERNEPASTA

(gluteeniton) 

* 2 kanan rintafilettä * 1 pieni sipuli * 2 valkosipulinkynttä * 2 rkl sitruunapestoa *suolaa ja mustapippuria * Go Green kikherne penneä (en mitannut tarkkaa määrää) * parsakaali

Lisäksi * rucolaa * suippopaprikaa * halloumia + paistamiseen kookosöljyä

 

Kuullota pilkotut sipulit kookosöljyssä ja lisää suikaloidut kanafileet. Paista kunnes kypsiä. Mausta pestolla, suolalla ja mustapippurilla, sekä halutessasi tuoreilla yrteillä. Lisää joukkoon höyrytetyt tai keitetyt parsakaalin kukinnot sekä ohjeen mukaan keitetty penne. Tarjoile esimerkiksi rucolan ja suippopaprikan, sekä kevyesti pannulla paistetun halloumin kanssa. Nam! Helppoa ja nopea valmistus. Maistuu ulkoilun jälkeen tai vaikkapa työpaikkalounaana seuraavana päivänä. Tätä ei välttämättä tarvitse edes lämmittää.

 

Heidi xoxo

NÄLKÄ ISKEE LIIKKUESSA- HELPPO PAD THAI


 

 

Sunnuntaina oli mahtava ulkoiluilma. Heti aamiaisen ja kauppareissun jälkeen pakkasinkin sukset autoon ja suuntasin Oittaalle. Aurinkoinen ilma oli houkutellut ladulle hiihtäjiä aina lapsesta vaariin, hieno juttu! Suksi luisti ja aika meni taas kuin siivillä. Nämä Atomicin vapaan sukseni taitavat olla jotenkin spesiaali pari, sillä viime vuotisista pakkaskelin voiteista huolimatta, suksi luistaa kerta toisensa jälkeen erinomaisesti.

 

Kylläpä se aurinko tekee muutenkin ihmeitä, varsinkin pitkältä tuntuneen harmauden jälkeen. Aamuradiossakin kerrottiin, kuinka Helsingissä laskettiin joulukuulle vain 16 aurinkoista tuntia- siis vain 16 tuntia! Näistä aurinkoisista päivistä kannattaakin ottaa kaikki ilo irti aina, kun se vain on mahdollista. Eilen aamutreenattavankin kanssa, pitkin Haukilahden rantoja juostessa, huokailimmekin vuorotellen, kuinka energisoiva vaikutus auringon voimalla onkaan. Niin jo yleistä fiilistä nostavaa, vaikkei pimeydestä kärsisikään. Intervallien päätteeksi jäimmekin tekemään vielä muutamat aurinkotervehdykset rantaan.

 

 

Ulkoilu ja liikkuminen tekevät nälkäiseksi, siksi ennakoin ja suunnittelin lounaan jo ennen sunnuntaiselle hiihtolenkille lähtöä. Valinta oli helppo, Pad Thai, jota olin pitkästä aikaa tehnyt vain viikkoa aiemmin. Niin hyvää, nopea ja kaikenlisäksi super helppo tehdä. Ei tarvitse erityisiä kokkikolmosen taitoja onnistuakseen. Toimii siis täydellisesti näin liikunnan jälkeen, vaikka nälkä jo hieman vatsassa kurnisikin.

 

Tämän vuoden projektinani onkin siis taas hieman enemmän aktivoitua tuolla keittiön puolella. Testailla uusia reseptejä ja ottaa käyttöön muutama hyväksi testattu, mutta jostain syystä unohdettu- kuten tämä Pad Thai, jonka saa tuunattua fiiliksen mukaan myös kasvisversioksi vaihtamalla ravut vaikkapa tofuun ja lisäämällä joukkoon vielä esimerkiksi parsakaalia. Setti toimii myös kanan kanssa. Vaihtelu virkistää- aivan liian usein sitä vain jämähtää pyörittämään samoja ruokia viikosta toiseen. Itse en tosin kyllästy omiin suosikkeihini ja samaa ruokaa voisin syödä, vaikka neljäkin päivää putkeen. Tytär vain ei vain taida olla samaa mieltä 😉

 

Pad Thai <3 

 

PAD THAI (4-6 annosta)

 

Ostoslistalle:

*3 Porkkanaa *n. 300 gr Valkokaalia *3 Valkosipulinkynttä * Lime *1 Punainen Chili *200gr Riisinuudeleita *2 rkl Seesami- tai kookosöljyä *1 Kananmuna *180gr Katkarapuja

+ kastike: 3/4 dl tamarinditahnaa (kuva), 3/4 dl Kookossokeria, 1/2 dl Kalakastiketta

+lisäksi: 1 dl Suolapähkinöitä ja 1 dl Kevätsipulia tai Purjoa

 

Suikaloi porkkanat ja valkokaali ohuiksi suikaleiksi. Pilko myös valkosipulinkynnet sekä chili. Chiliä voit käyttää oman maun mukaan. Paista kasvikset, sekä valkosipuli ja chili pannulla, joko kookos- tai seesamiöljyssä. Lisää lopuksi ravut ja sekoittele vielä pari minuuttia.

Kokoa kasvikset/ravut pannun laidalle ja riko kananmuna toiseen laitaan. Sekoita muna kokkeliksi ja sitten kasvis/rapuseokseen.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan (vältä ylikypsennystä) ja valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen aineet keskenään.

Lisää nuudelit kasvis/rapuseokseen ja sekoita joukkoon 2/3 kastikkeesta.

Koristele annokset kevät- tai purjosipulilla, pähkinöillä ja limetinlohkoilla. Pirskota päälle loput kastikkeesta.

 

Reseptin löysin soppa365.fi sivulta! 

 

 

Bon Appetit!

 

Heidi xoxo

1 2 3 10

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Le petit déjeuner ☕️🥖 Maassa maan tavalla! Pientä twistiä aamiaispöytään toi tekemäni chiavanukas. Samalla reseptillä tehty vanukas löytyy lautaseltani muuten juuri nytkin- sohvalla syöden, miesten hiihtoa jännittäessä! Blogissa resepti ja ranskalaisten aamiaistavoista- linkki blogiin biossa! Tulossa on taas upea päivä! Nauttikaa ulkoilusta- niin minäkin teen, ensin käyn ohjaamassa joogaa/pilatesta @endorfiinikoukussa Elinan treenipäivässä ✨💫 #onmyplate #frenchbreakfast #breakfast #aamupala #travel #auxerre #france #eatwell #cleaneats #blog #heidionthego #weekendvibes #instamoment #foodshare #foodporn #healthyliving #chiapudding #frenchstyle #home
Winter is not an excuse to stop running! But I have to admit that if I can, I'd rather cross country ski and make most of these four seasons we still have- at least every 3 years or so ✨ Mutta kylläpä tuntuu juoksu helpolta lumettomilla ja kuivilla kaduilla. Ei siis kannata jättää talvijuoksua kokonaan- keväällä jalka nousee kumman kevyesti! ✨ #run #runspo #juoksu #courir #instarunners #handstand #travel #expandyourplayground #runnergirl #auxerre #france #runshot #runitfast #winterrunning #active #heidionthego #fitspo #motivation #runspo #marathontraining #womensrunningcommunity #mylife #zp #zpcompression
J'adore ce cabochon 🖤Matkalla mukana aina lenkkarit! Ja koska lyhyemmille, alle viikon reissuille, matkustan aina vain käsimatkatavaroilla, valitsen mukaan sellaiset, jotka toimivat niin siistimpinä city-tossuina kuin lenkkeilyyn. Blogissa nyt mm. lenkkeilystä matkoilla ja fiiliskuvia Auxerresta- linkki biossa! #run #runspo #juoksu #aamulenkki #courir #zp #zeropoint #zpcompression #travel #training #fitfam #fitspo #fitspiration #trainingday #runnergirl #fitmoms #womenwhorun #heidionthego #blog #active #newbalance #motivation #healthyliving #mylife @zpcompression_fi @newbalance_suomi
L'abbaye Saint-Germain d'Auxerre ⭐️Fill your life with adventures, not things. Have stories to tell, not things to show ⭐️Toinen päivä turreturistina- kirkoista ja toinen toistaan upeammista maisemista toiseen ⭐️ #auxerre #france #voyage #abbey #amazing #visit #adventure #explore #spoton #tourist #travel #worldtravel #mylife #heidionthego #instamoment #active #memories #quote #quoteoftheday #feelfinnair
Quelle grasse matinée ☀️☕️ Eilen aamulenkillä, tänään hidas aamu. Loma- fiiliksellä mennään ✨💫 #bonjour #hyväähuomenta #grassematinée #hidasaamu #kahvi #aamupala #france #travel #home #cestlavie #mylife #seetheworld #expandyourplayground #coffeefirst #view #spoton #travel #holiday #holidayvibes #feelgood
Strike a pose 🏛✨💫 Välillä sitä oppii arvostamaan asioita vasta sitten, kun niitä ei enää ole. Asioita pidetään helposti itsestäänselvyytenä, totutaan. Kerran mielettömän upea muuttuu matkan varrella niin tutuksi ja arkipäiväiseksi, että lopulta mieletön onkin vain ihan ok. Tai sitten on sattunut syntymään tälläiseen historialliseen kaupunkiin, eikä osaa ehkä muuta kuvitellakaan. Ystävilläkin ihan vain tälläinen "perus" 1200-luvulla rakennettu katedraali naapurina. Mielenkiintoisia keskusteluja mm. tästä aiheesta. Ja vitsi, että on siistiä puhua ranskaa! #auxerre #catedral #france #view #spoton #aamulenkki #seenonmyrun #run #runspo #heidionthego #instarunners #travel #explore #adventure #worldtravel #expandyourplayground #juoksu #runshot #instatravel #mylife #memories #active #gratitude
Bonjour! ✨ Aamulenkki näillä kaduilla, näissä maisemissa. Ihan kuin olisi astunut toiselle vuosisadalle, keskelle tarinaa- historiaa. Sanat eivät riitä kuvaamaan kaupungin kauneutta. #auxerre #bonjour #spoton #amazing #streetshot #instamoment #nowords #france #travel #explore #adventure #seenonmyrun #run #runspo #juoksu #aamulenkki #cityview #catedral #memories #history
À Auxerre ✨💫 Comment c'est trop belle ici, magnifique! /// Oi että, täällä sitä ollaan Auxerressa. Niin kaunis vanha kaupunki. Ystävät ja muistot ✨💫 #auxerre #france #travel #explore #cestlavie #memories #instamoment #lovelovelove #gratitude #view #spoton #cityview #friends
My life is spontaneous and things just kind of happen ✨ Syypää mun hymyyn just nyt... ✈️AY1573🥂🥐👨🏻‍🎨 🇫🇷 Perhosia on vatsassa ainakin miljoona! Lue lisää blogista... #spontaneous #extempore #travel #france #friends #relax #lovelife #voyage #jadore #mavie #worldtraveler #explore #adventuretime #inspiration #blog #heidionthego #mylife #balance #eatwell #exercise #training #travelling #quote #quoteoftheday 📷 @katrilehtola