Browsing tag: arkiruokaa

Chili-katkarapupasta


 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Niin paljon kuin kasviksista, marjoista ja hedelmistä tykkäänkin, niin en usko, että koskaan pystyisin näillä leveysasteilla täysin elämään raakaruualla. Keväisin ja kesäisin ruokavalio kevenee ja kasviksien osuus lisääntyy aivan huomaamatta, mutta näin syksyllä kaipaan tuoreruuan rinnalle myös lämpimiä ruokia, kuten esimerkiksi keittoja ja laatikoita, mutta myös lihaa ja kalaa. Syynä saattavat olla viilenevät ilmat ja pimenevät illat, mutta ainakin omalla kohdallani myös viime viikkojen epäsäännölliset ateriarytmit ja vähäinen energiansaanti… Kaikki ei siis mene täälläkään aina ”oppikirjojen” mukaan.

Viime viikkoina syömiseni ovat olleet hyvin raakaruokavoittoiset, sillä ole syönyt lähes 80%:sesti vain smootheja ja ruokaisia salaatteja. Samoja ruokia, joita olen valmistanut kahvilaankin tarjolle. Salaatit ovat runsaita sisältäen mm. pähkinöitä, siemeniä, guacamolea ja fetaa, ja smoothietkin ovat ruokaisia ja sisältävät hiilihydraattien lisäksi myös hyviä rasvoja ja proteiinia. Nämä ruuat sopivat erinomaisesti kiireisiin päiviin, jolloin energiatasojen olisi hyvä olla tasaiset. Mutta ikävä kyllä, kiireiseimpinä päivinä ateriavälit ovat venähtäneet aivan liian pitkiksi, jopa yli 6 tuntisiksi, jolloin energiansaanti on ollut aivan liian vähäistä aktiivisuuteen nähden. Aiemmin epäsäännöllisten ruokailujen seurauksena olen kokenut valtavaa makeanhimoa, mutta nyt se onkin ollut lihan himoa! Viime viikonlopulla teki mieli jopa kunnon pihviä. En edes muista, koska olisin sellaista viimeksi syönyt. Tainnut olla proteiininsaanti liian vähäistä.

Tällä viikolla olenkin panostanut omiin ruokailuihinkin enemmän ja töihin mukaan olen ottanut edellisillan tähteitä. Toissapäiväinen miehen tekemä chili-katkarapupasta maistui kylmänäkin ja tuunailin sitä hieman kasvisvoittoisemmaksi porkkanasuikaleilla, extrarucolalla ja päälle pilkoin vielä hieman avocadoa. Näin siitä syntyikin ruokaisa salaatti 🙂

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sara La Fountainin chili-katkarapupasta, jonka mies oli bongannut netistä 🙂 3 murskattua valkosipulinkynttä, punainen chili (ilman siemeniä), oliiviöljyä, 450gr kuorittuja katkarapuja, 1/2 sitruunan kuori1 nippu rucolaa, 100gr ricottaa, parmesania, suolaa ja pippuria. Linguinepastaa. Keitä pasta al dente. Paista valkosipulinkynnet ja chili oliiviöljyssä, jonka jälkeen lisää sulatetut katkaravut ja anna hieman lämmetä ja maustua. Lisää joukkoon pasta, raastettu sitruunankuori ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita aineet ja lisää joukkoon ricotta ja parmesan juustot. Sekoita vielä ja koristele rucolalla. Olikin muuten todella hyvää, kannattaa testata. Pisteet tästä Saralle sekä miehelle!

 

Heidi xx

Arkiruokaa- onko terveellinen ruoka kallista?


DSC_1594 DSC_1590

Maanantai ja kauppapäivä. Maanantaisin teen viikon isoimmat ruokaostokset ja näillä pärjätään hyvin perjantaihin asti. Suunnittelen viikon ateriat etukäteen (joskus tosin suunnitelmiinkin saattaa tulla muutoksia), joka säästää niin aikaa kuin rahaakin. Monet ajattelevat usein, että terveellinen ruoka on kallista. Ja totta, se on kallista, jos ostat kaiken valmiina tai suunnittelematta.

Priorisoi

Monet ovat valmiita sijoittamaan autoon, vaatteisiin ja kuka mihinkin, mutta miten on oman hyvinvoinnin laita? Tupakkaa saattaa kulua aski tai jopa enemmänkin viikossa, mutta terveelliset vaihtoehdot tuntuvat kalliilta. Kaikki tekevät omat valintansa, mutta mieti, mikä on sinulle tärkeintä.

Kauppalista

Suunnittele viikon, tai ainakin arkipäivien ruuat, etukäteen. Tee kauppalista ja pysy siinä. Vältä kauppareissuja nälkäisenä, sillä silloin tulee helpommin tehtyä heräteostoksia. Itse olen ainakin huomannut, kuinka viikottainen ruokalasku on huomattavasti pienempi ja aikaakin säästyy, kun ei tarvitse joka päivä juosta kaupassa täydennystä hakemassa. Ostoskoristani löytyy viikoittain avocadoa, banaania, omenia, pakastemarjoja, kasviksia, juureksia, kananmunia, luomu maitoa, kalaa jne. Marjat ovat pakkasesta päässet loppumaan jo aikoja sitten, niinpä ostan ne nyt pakasteena. Muutaman kerran olen ostanut tuoremansikoita ja pensasmustikoita, mutta tällä hetkellä ne ovat vielä hirmu kalliita. Pakastemarjoista saa kätevästi pyöräytettyä smoothiet ja jugurtin tai puuronkin joukkoon laitan niitä ihan jäisinä.

Jos ruokailujen suunnittelu tuntuu hankalalta ja aikaa vievältä, suosittelen kurkkaamaan ystäväni Tuulian ateriasuunnitelma-palvelua. Hän suunnittelee kauppalistan ja ateriat puolestasi. Helpottaa huomattavasi kiireisen arkea.

kuva 4

Työpaikalle voi ottaa mukaan edellispäivän ruokaa

Keep it simple!

Tansaniassa huomasin, kuinka paljon turhuuksia sitä tuleekin jääkaappiin ostettua. Nimittäin vain muutamasta raaka-aineesta saa jo tehtyä oikein maukkaan ja monipuolisen aterian. Samalla voit tehdä kerralla hieman isomman satsin ja loput voit ottaa, vaikka työpaikalle mukaan tai syödä seuraavana päivänä. Lounailla suosin erilaisia keittoja, jotka on nopea valmistaa. Lohikeitto ja bataatti/linssikeitto ovat omia suosikkejani. Mitä enemmän lihaa, leikkeleitä ja valmisruokia, sitä kalliimaksi kauppalasku nousee. Linssit ovat hyvä vaihtoehto proteiinin lähteeksi. Vähemmän on usein enemmän!

Kokkaa itse

Mitä enemmän valmistat ruokia itse, sen parempi! Säästyt turhilta lisäaineilta, suolalta ja sokerilta, ja kaikenlisäksi valmisruuat ovat kalliita. Yhdelle tai kahdelle kokkaaminen saattaa tuntua turhauttavalta, mutta toisaalta arkiruokailun ei tarvitse olla mitään ihmeellistä. Kymmenessäkin minuutissa saa valmistettua maittavia ja terveellisiä aterioita- ja ainahan voit säästää ylimääräisen seuraavalle päivälle.

Myös monet ihanat raakaherkut ovat kahviloissa tai kaupoissa hirmu kalliita, mutta itse tehtynä nekin tulevat huomattavasti halvemmiksi. Raakakut säilyvät myös hyvin pakkasessa.

kuva

Valmista uunissa bataattilohkot. Pilko bataatti ja pirskottele joukkoon oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista pinaattia, paprikaa ja herkkusieniä kookosöljyssä. Lisää joukkoon valmiit linssit (käytän GoGreenin valmiita), kirsikkatomaatteja ja kookosmaitoa. Anna hautua hetki. 

Kauden kasvikset ja tori

Kesän lähestyessä tekevät myös tuloaan myös tuoreet kasvikset, hedelmät ja marjat. Suosi kauden kasviksia ja toreilta saa lähituottajien tuoreita antimia. Suosi luomua mahdollisuuksien mukaan ja vertaile hintoja.

Superfoodit

Kaappeihin ei todellakaan tarvitse ostaa kaikkia mahdollisia jauheita ja superfoodeja, vaan suosi ensi sijaisesti aitoa ruokaa. Ilman superfoodeja pärjää vallan mainiosti. Sen sijaan suosi mustikkaa, nokkosta ja muita oman luontomme superfoodeja. Muutama lisä riittää. Smooteihin on toki kiva lisätä hieman chian siemeniä, viherjauhetta, hamppua ja mulperimarjat maistuvat ihan sellaisenaan. Omat suosikkini ovat chian siemenet, Coco Vin supermix siemensekoitus, mehiläisen siitepöly ja Puhdistamon suklaapakkaus.

Mukavaa viikkoa!

Heidi xx

 

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

✨ WEEKEND ✨ Well, kind of... attending today a Amer Sports @suuntosuomi #asambassador workshop/training day! So cool to connect with all the fellow ambassadors. And I am sure we're hitting the trails too... 🌲🐾🏃🏻‍♀️ #suunto #ambassador #weekend #active #personaltrainer #mylife #run #runspo #runnergirl #juoksu #motivation #fitspo #fitspiration #healthyliving #trailrunning #instarunners #zp #zeropoint #salomon #newbalance #womensrunningcommunity #fitfam #laufen 📷 @endorfiinikoukussa
Cause in the end of the day everyone just wants to be happy... ✨ Over the weekend I watched  Wayne Dyers movie "Shift" -Positive Attitude- from YouTube. It's about purpose and finding meaning of life. But as he says, purpose of life is simply just to be happy. To enjoy life & to get to a place where you're not always trying to get some place else ✨ There's four virtues in life. First one is the reference for all of the life and that's RESPECT. Second one is sincerity, which is really nothing more than just HONESTY. Third one is gentleness, which manifest itself as KINDNESS in our life. And the fourth one is SUPPORTIVENESS, which manifest as service for the others ✨If you can just for one day put your attention and make life better for someone else. And if you can focus on thinking like that, you don't need to ask your purpose. To touch someone else's life is more valuable than any amount of money ✨The pic has nothing, but actually a lot to do with the text-  respect, honesty, kindness and supportiveness- the most important values I also want to teach to my daughter ✨ Aiheesta lisää blogissa- linkki biossa ✨#purpose #life #happiness #love #gratitude #kindness #respect #value #waynedyer #quote #helsinki #helsinkibynight #fiftyshadesofblue #city #citylights #motheranddaughter #lovelovelove #heidionthego #blog
Good morning- waking up morning yoga & breakfast done 🌸🙏🏼 Right now I am so excited about what's happening next!  @suuntosuomi event ✨Enjoy your day ✨ #goodmorning #morningglory #metime #yoga #yogi #namaste #strikeapose #healthyliving #morningroutine #active #feelgood #home #morningworkout #fitspiration #fitspo #motivation #suunto #ambassador #zp #zeropoint
My girl- it's her 14th birthday today 💖 No need to say that time flies by... Nor that the apple hasn't fallen far from the tree 🌳🍎❤️#birthday #mygirl #lovelovelove #moonandback #celebrate #likemotherlikedaughter #yogi #agroyoga #strikeapose #active #beach #tb #holiday #mylife #healthyliving #lifestyle #view #spoton #worldtraveler
TUESDAY 🏃🏻‍♀️💪🏼💻🍊🥕🍳☕️🙏🏼🌲☀️💪🏼🐴🥗🙏🏼💪🏼🍌🏃🏻‍♀️🍝💫🛋👩‍👧😴 Tänään päivä näyttää aikalailla tuolta. Vauhdikas päivä tiedossa, mutta tietoisesti olen lisännyt päivääni 🙏🏼 #zen hetkiä. Ei tarvita joogatuntia tai ohjattua meditaatiota hetken rauhoittumiseen. Hyvä musiikki, silmät kiinni ja aivot hetkeksi narikkaan. Viisikin minuuttia riittää. Eilen töihin mennessä tein tämän ratikassa ✨ #myday #personaltrainer #heidionthego #breakfast #active #training #motivation #fitspo #fitspiration #breakfastgoals #exercise #eatwell #healthyliving #healthiswealth #zp #zpcompression #plantbased #foodshare
Monday is a #stateofmind Put your positive pants and get stuff done 🦋 Tänään muuten stepataan taas Tuomiokirkolla portaita- kävellen, juosten, askelkyykyillä, kyykyillä ja kaikenmaailman tyyleillä kello 17.30 😅 
Treeni sopii kaikille- kaikki tekevät oman kunnon mukaan. Tervetuloa rohkeasti mukaan- lisätietoja directin kautta tai heiditainio@aol.com. (Kaatosateen sattuessa olemme Kisiksellä!) 📷 @endorfiinikoukussa #monday #mondaymotivation #active #healthyliving #fitspo #fitspiration #motivation #positivevibes #positivemind #training #trainingday #run #juoksu #runnergirl #instarunners #laufen #activewear #mylife
Sun & Run ☀️🏃🏻‍♀️ Kevät, aurinko ja kuiva asvaltti- juoksijan unelma. Eilenkin Eläintarhan kentällä kävi jo heti aamusta kuhina, samoin Helsingin rantateillä. Eikä ihme, lämpömittari kohosi reilusti plussan puolelle ja terassilla tarkeni istua jo ilman takkia ☀️ Näin juoksukauden alkaessa onkin hyvä tarkistaa juoksutossujen kunto. Oikeanlaisilla juoksutossuilla voidaan välttyä niin virheasennoilta kuin mahdollisilta rasitusvammoilta 🏃🏻‍♀️ Ostohetkellä on hyvä ottaa huomioon, että tossu on juuri sinun jalallesi ja käyttötarkoitukseen sopiva. Haetko tossua metsäpoluille, kävelylenkeille, asvaltille, pikamatkoille vai maratonille? Haluatko istuvuutta, tukea, vaimennusta, rullaavuutta vai kenties keveyttä ja napakkuutta? Seikkoja, jotka kannattaa ostohetkellä ottaa huomioon. Blogissa lisää juoksutossuista- testiä myös @newbalance_suomi 890v.6 ja Sonic tossuista! ☀️🏃🏻‍♀️ 📷 @endorfiinikoukussa #juoksu #run #newbalance #sonic #890v6 #runspo #heidionthego #blog #active #healthyliving #zp #zeropoint #fitfam #fitspiration #fitspo #womenwhorun #womensrunningcommunity #runnergirl #laufen #runshots #runnershigh #outdoors #instarunners #runnersofinstagram
This week... ☀️ I watched Eat Pray & Love probably for the millionth time
☀️ Worked outdoors with my clients as much as possible
☀️ Tested new @suuntosuomi 3Fitness watch- love it!
☀️ Ate delicious vegetarian food @veggie_cafe ☀️ Participated @naistenkymppi & @yoganordic wellness day. Air yoga is so much fun. ☀️ It really feels like summer is on its way!
☀️ And I booked a vacay for the summer 🏔🍕☀️👙
Mitä muuta- se selviää blogista! Aurinkoista viikonloppua ☀️😘 #airyoga #strikeapose #yogi #yoga #active #exercise #eatwell #healthyliving #heidionthego #blog #mylife #healthiswealth #fitandfun #feelgood 📷 @endorfiinikoukussa
🌸Friday Moves- push up & plank variations to make sure you don't get bored with the basic ones 🌸 1. Push Up 2. Side Plank Push Up 3. Mountain Climber 4. Side Steps 🌸 You can always use a low table, chair or sofa instead of bench/box. Happy Friday guys- sun is out and so am I 🌸☀️ #workoutvideo #fitgirlvideos #instavideo #pushup #plank #fitspiration #fitspo #workout #training #trainingday #fitfam #treenaakotona #homeworkout #kotitreeni #bodyweight #healthyliving #heidionthegoworkout