Browsing tag: kasvisruoka

BON TEMPS & KURPITSAKEITTOA


 

Viikoittaiset päiväkävelylenkit Lauran kanssa merkitään kalenteriin heti, kun edellinen on tehty. Näin uusi lenkki on jo heti tiedossa. Kalenterit tietenkin elävät, mutta aina löytyy tarvittaessa uusi aika. Parasta tietenkin, että asumme aivan lähekkäin. Lenkin aikana ”parannamme” maailmaa, vaihdamme ajatuksia, mistä milloinkin, ja tällä hetkellä ennen kaikkea suunnittelemme lokakuun alussa starttaavaa koko Suomea koskevaa projektia. Työtä, alustavaa suunnittelua ja reissaamistakin on paljon, mutta juttu tulee olemaan huikea. Ärsyttävää vihjailua, mutta pian saatte kuulla lisää 🙂

Ja onpa muuten mukavaa, kun on ystävä, jonka kanssa jakaa niin työjuttuja kuin henkilökohtaisiakin asioita. Ystävä, joka antaa asioille uusia näkökulmia silloinkin, kun itse on hieman umpikujassa tai kaipaa toisen mielipidettä. Ystävä, joka on aidosti iloinen omista onnistumisista ja ilon aiheista. Ystävä, jonka kanssa jakaa niin ilot kuin surut. Ja homma toimii tietenkin vice versa <3

Eilen, parin tunnin kevyen kävelylenkin päätteeksi, pysähdyimme vielä Meilahdessa sijaitsevaan Bon Tempsiin lounaalle. Ihanan tunnelmallinen ravintola/kahvila. Lounaslistalta valitsin linssikeiton, eikä Lauran lohibriossikaan näyttänyt ollenkaan hullummalta. Vielä tarkeni istua ulkonakin. Syksy on saanut kotonakin salaatit vaihtumaan lämmittäviin keittoihin. Viikonlopulla teinkin kurpitsakeittoa, joka sai makua korianterista ja kurkumasta, sekä pehmeyttä kookosmaidosta. Korianterin tilalla voit tietenkin käyttää jotain muutakin yrttiä. Keittoni valmistuvatkin useimmiten siltä pohjalta, mitä kaapista sillä hetkellä sattuu löytymään.

 

 

Lenkillä bongattu graffitti 

 

 

KURPITSAKEITTO

*2/3 Myskikurpitsaa *4 Porkkanaa *pieni Sipuli *1-2 Valkosipulinkynttä *Vettä * oman maun mukaan tuoretta Korianteria (laitoin 1/2 punttia) *Suolaa *Mustapippuria *Kurkumaa *2 dl Kookosmaitoa + halutessa linssejä

 

Kuullota sipuli kookosöljyssä ja lisää joukkoon kuorittu ja pilkottu myskikurpitsa, porkkanat sekä valkosipuli. Pyöräytä muutaman kerran ja lisää päälle sen verran vettä, että juurekset peittyvät. Lisää joukkoon myös korianteri ja anna keiton hiljalleen kiehua kypsäksi. Soseuta keitto, lisää joukkoon kookosmaito ja loput mausteet. Saat keitosta ruokaisamman lisäämällä joukkoon vielä linssejä. Valuta valmiit linssit ja sekoita keiton joukkoon. Käytän useimmiten GoGreenin valmiita linssejä, joka nopeuttaa mukavasti ruuanlaittoa.

Ja muistutuksena kaikille- tänään Malminkartanolla kaikille avoimet, matalan kynnyksen sauvarinnetreenit kello 18.30! Lisätietoja heiditainio@aol.com. Rohkeasti mukaan!

 

Heidi xoxo

POLKUJUOKSUA & PERUNASALAATTIA


 

Loman loppumisen myötä tulee auttamatta fiilis, että kesä oli nyt sitten tässä ja syksyä kohti mennään. Mutta, jos kesän loppuminen tarkoittaa yhtä aurinkoista ilmaa kuin eilen, niin avosylin otan sen vastaan <3 Eilen ”toimistoni” sijaitsi niin meren rannassa kuin Nuuksion metsissä- ei hassumpaa.

Työpäivän jälkeen kävin hakemassa polkujuoksutuntumaa ensi viikon NiceTRAIL- tapahtumaa varten Nuuksion Korpinkierrokselta. Vauhdin hurmassa, kantojen ja juurakoiden yli hyppiessä olin niin ajatuksissani, että olin unohtaa seurata keltaisia reittimerkkejä. Täydellinen mielen nollaus. Yksin metsässä juostessa/liikkuessa suosittelen muuten ottamaan kyypakkauksen mukaan, ihan varmuuden vuoksi. Tästä muistutti melkoinen kyy, joka kiemurteli aurinkoisella kalliolla.

Osallistumisen NiceTRAIL:lle voitti Päivi- ”Mukana arvonnassa! Olisi kiva testata kuinka juoksu polulla sujuu.” Onnea! Siellä varmasti nähdään 🙂

 

Loman jälkeen on mukava palata myös arkirytmiin, mutta lomalta aion arkeen tuoda ainakin uusia reseptejä, joita kesän aikana testailin. Yksi näistä oli ystävän suosittelema uudenlainen perunasalaatti, joka toimii loistavasti esimerkiksi kalan lisukkeena. Salaatti maistuu niin lämpimänä kuin kylmänä.

Arjessa ennakoin ja valmistan ruokia etukäteen. Saatan aamupuuroa keitellessä valmistaa saman aikaisesti jo lounasta tai illallista valmiiksi. Usein teen ruokaa myös sen verran enemmän, että siitä riittää parille päivälle. Koulu- ja työpäivän päätteeksi on mukava, kun ruoka on valmiina odottamassa. Silloin on helpompi välttää epäterveellisempiä houkutuksia. Ruokarytmien merkityksestä olenkin kirjoittamassa omaa postausta.

 

Uudistunut perunasalaatti toimii lisukkeena esimerkiksi lohen kaverina <3

 

 

PERUNASALAATTI

*500gr Uusia Perunoita *pieni purkki Kapriksia 50/35gr *Ruohosipulia *2-3 rkl Turkkilaista jugurttia *Suolaa *Mustapippuria

 

Pese ja keitä perunat. Jätä kypsät perunat kattilaan ja hölskyttele perunat ”rikki”, isommat perunat voit puolittaa veitsellä. Mausta. Tarjoile perunasalaatti lämpimänä esimerkiksi paistettujen lohimedaljonkien kanssa. Salaatti maistuu myös kylmänä.

 

Heidi xoxo

1 2 3 11

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Lengthen what can be lengthen and strengthen what can be strengthen 🌟 Yoga or stretching is not only about flexibility, going to the deep in the posture to look good- it's a combination of flexibility and strength. /// Blogissa uusi postaus liikkuvuudesta ja voimasta- kuinka niitä molempia tarvitaan mukana harjoittelussa! Testaa postauksen lonkankoukistajien venytys, huomaatko eron? #workoutvideo #flexibility #strength #mobility #exercise #befit #befitvideos #instavideo #motivation #blog #heidionthego #healthyliving #yoga #pilates
Ask yourself if what you're doing today is getting you closer to where you want to be tomorrow 🖤 /// Teetkö tänään asioita, joita SINÄ haluat ja, jotka vievät SINUA kohti SINUN omia tavoitteitasi? Älä vertaa itseäsi toisiin- uskalla kulkea omaa polkuasi 💖#motivation #makeithappen #fitspo #fitspiration #justdoit #healthyliving #pullup #training #noexcuses #lovewhatyoudo #dowhatyoulove
You don't need a New Year to make a change... All you need is a MONDAY 😉🔥 /// Kehonpaino ja kumppari riittävät tuomaan mukavan polton pakaroihin ja takareisiin, unohtamatta tietenkään keskivartalon hallintaa! Paina tukijalan jalkapohjaa aktiivisesti lattiaan ja kiinnitä huomio että polvi kulkee linjassa jalkaterän kanssa. Lantio linjassa. Selkä neutraalissa asennossa. Hartia/niska rentona. Siinä pääpointit! Hyvää maanantaita sulle 😘 #workout #workoutvideo #befit #befotvideos #training #mondaymotivation #justdoit #quote #quoteoftheday #fitfam #fitspo #personaltrainer #heidionthego
Wow! That was a long journey back home... Because of the snow the traffic in London got even worse... Most of the flights were delayed or cancelled- I was lucky as mine was only delayed 😅 /// Tässä taas muuten huomasi, kuinka itsestä riippumattomista asioista on turha stressata. Kone ei tule lähtemään yhtään sen aikaisemmin, vaikka kuinka menettäisi hermot. Kuusi tuntia istuskelin kentällä ja siinä samalla naputtelin töitä ja päivitin blogin- Lontoon jouluvaloista ja miten tärkeää valo ylipäätään on ja kuinka iso vaikutus sillä on mieleen- oli se sitten aitoa tai keinotekoista💡🕯🌟Kentällä söin vuohenjuusto-punajuuri-linssi salaatin, oli muuten hyvä ✨💫👌#travel #blog #heidionthego #worldtravel #onthego #expandyourplayground #onmyplate #airport #salad
Best way to hide from cold and sleet is a longggg #brunch with my 💙✨💫 I love these @lepainquotidien spelt & quinoa scones! Have to have at least one of them when in London (or any other city, where they have LPQ)- this is my second one on this trip 😍 #London #lepainquotidien #uk #foodie #foodpics #onmyplate #scone #eatwell #travel #foodshare #breakfastgoals #worldtravel #motherandson
The lights of Regent Street ✨💫 AMAZING /// Upeat jouluvalot ja "The Book of Mormon"- musikaali oli niin hyvä. Naurettiin vedet silmissä ja esityksen jälkeen katsottiin pätkiä vielä netistä. Ehdottomasti paras näkemäni musikaali ever- tämä listalle, jos mietit ohjelmaa Lontoon reissulle (ja toimi siis myös teinipojalle!) #london #citylights #londonbynight #regentstreet #expandyourplayground #xmas #worldtravelpics
Today my breakfast looked like this 😍 Young grass shot, Shangri LA juice & chia pudding from @juicebabyuk So good! /// Blogissa nyt mun suosikkikatu, King's Road, ja siellä mun suosikkipaikat. Sieltä löytyy oikeastaan kaikki; treenipaikat, ihanat kahvilat ja ravintolat, sekä tietenkin @lululemonuk ja @sweatybetty 💫✨linkki blogiin biossa. #breakfast #breakfastheaven #breakfastgoals #rawfood #plantbased #foodhare #blog #heidionthego #mylife #london #travel #expandyourplayground #worldtraveler
What a sweaty and hectic, but ooh so inspiring days I've had here in #london ✨💫 Two more days to go, but now it's going to be only chilling and spending time with my 💙 /// Lontoo on uusien tuulien ja inspiraation lähde- kaiken suhteen! Antoisat päivät takana ja sain paljon uusia ideoita omaankin ohjaukseen. 2 barretuntia, 1 pilates, 3 joogaa ja TRX kahdessa päivässä... nyt lepo tulee tarpeeseen! #active #personaltrainer #heidionthego #barre #training #exercise #expandyourplayground #lovemyjob 💖
Exercising makes hungry! Late lunch @letocaffe.co.uk ✨ Butternut squash & wild rice salad, zucchini, sweet potatoes quinoa yogurt w/ salmon- delish! 😍 /// Jotta jaksaa liikkua, pitää muistaa myös syödä hyvin. Täällä on NIIN helppo syödä terveellisesti. Aivan ihania ruokapaikkoja joka kulmassa- melkein jo valinnan vaikeutta! Tällä jaksaa illan workshoppiin. Btw, mulle järjestetty hotelli on ihana. Yli sadan neliön asunto! Harmi vain etten ehdi viettää siellä juurikaan aikaa... Huomiselle aion hakea aamiaisen @juicebabyuk sta, ja aion nauttia sen hotellilla. #lunch #london #visitlondon #expandyourplayground #eatwell #onmyplate #foodie #foodpic #eatbetternotless