Browsing tag: resepti

AFTER SKI LUNCH


Sunnuntailenkki & after ski lounas 

 

Viikonlopun aurinkoiset ilmat hyödynsin, mitenpä muutenkaan, kuin ulkoillen. Lauantaina aamupäivästä hiihtolenkki pertsan suksilla, illalla kävelylenkki ystävän kanssa auringonlaskua ihaillen ja sunnuntaina tyttären lähdettyä mummolaan, kävin vielä Paloheinässä hiihtämässä. Jos pertsan karvapohjasuksi toimii hyvin, niin erinomaisesti toimivat myös vapaan sukseni. Atomicin suksipari on jo seitsemisen vuotta ”vanhat”, mutta aivan kuin tehty minulle. Näistä en luovu varmaankaan koskaan!

 

Aurinkoinen ilma ja älyttömän hyvin luistava suksipari on jotain niin parasta. Sunnuntaina kilometrit taittuivat Paloheinän vaihtelevassa maastossa kuin huomaamatta. Keskivauhtia 15 kilometriä tunnissa, maksiminopeuden yltäessä alamäissä lähemmäs viittäkymppiä! Tuntui kuin olisin liitänyt suksilla. Kävin testaamassa peltolenkinkin. Mahtava baana ja latuja oikein kaksin kappalein molempiin suuntiin. Metsä on kuitenkin enemmän mun juttu. Enemmän nousuja ja laskuja, vaihtelevuutta, vaikkei peltolenkkikään aivan tasaista ole. Paras flow syntyy hiljaisilla metsäreiteillä.

 

Reissuun lähdön takia söin sunnuntaina jääkaappia tyhjäksi. Hiihtolenkin jälkeen lämmitin edellispäivänä valmistetun kana/parsa/kikhernepastan. Lisukkeeksi laitoin rucolaa ja suippopaprikaa, sekä jäljellä olleet kaksi halloumisiivua. Kokkailen aina, kun mahdollista isompia satseja kerralla. Mikään ei ole parempaa kuin tulla kotiin valmiiseen pöytään, treenin tai työpäivän päätteeksi.

 

 

KANA- PARSA- KIKHERNEPASTA

(gluteeniton) 

* 2 kanan rintafilettä * 1 pieni sipuli * 2 valkosipulinkynttä * 2 rkl sitruunapestoa *suolaa ja mustapippuria * Go Green kikherne penneä (en mitannut tarkkaa määrää) * parsakaali

Lisäksi * rucolaa * suippopaprikaa * halloumia + paistamiseen kookosöljyä

 

Kuullota pilkotut sipulit kookosöljyssä ja lisää suikaloidut kanafileet. Paista kunnes kypsiä. Mausta pestolla, suolalla ja mustapippurilla, sekä halutessasi tuoreilla yrteillä. Lisää joukkoon höyrytetyt tai keitetyt parsakaalin kukinnot sekä ohjeen mukaan keitetty penne. Tarjoile esimerkiksi rucolan ja suippopaprikan, sekä kevyesti pannulla paistetun halloumin kanssa. Nam! Helppoa ja nopea valmistus. Maistuu ulkoilun jälkeen tai vaikkapa työpaikkalounaana seuraavana päivänä. Tätä ei välttämättä tarvitse edes lämmittää.

 

Heidi xoxo

PUNAJUURI-VUOHENJUUSTOKEITTO


Ulkoilun jälkeen maistuu lämmin keitto <3 

 

Olen jotenkin todella huono etsimään uusia ideoita ja reseptejä netistä, mutta ravintoloissa sen sijaan saan inspiraatioita vain ateriaa katsomalla. Näin kävi myös maanantaina treffatessani hyvää ystävää, joka extempore tuli piipahtamaan merten takaa. Ihana yllätys <3 Tapaamme vain noin kerran vuodessa, mutta jutut jatkuvat aina siitä, mihin viimeksi jäivät.

 

Omalla lautasellani oli runebergintorttu ja inkiväärishotti, vain hetkeä aiemmin nautitun lounaan takia. Ystävän tilaama punajuurisosekeitto oli sen verran herkullisen näköinen, että päätin testata illalla kotona samaa. Reseptin muut ainekset keksin mielitekojeni mukaan- punajuurta, porkkanaa, vuohenjuustoa ja linssejä. Nämä muutamat raaka-aineet toimivat keiton pääroolissa, eikä paljon muuta tarvittukaan, vähän mausteita ja vettä vain.

 

Treffeiltä suuntasin suoraan kauppaan ja keiton tekoon. Keitto olikin superhelppo ja nopea valmistaa- juttuja, joita ruuanvalmistuksessa tällä hetkellä arvostan. Helppouden lisäksi vielä terveellistä ja hyvää. Parhaalta keitto maistui iltaisen hiihtolenkin jälkeen tuoreen leivän, avocadon ja tomaatin kanssa. Paloheinän baanatkin on nyt tyttären kanssa testattu, ja hyvältä näyttää.

 

 

PUNAJUURI-VUOHENJUUSTOKEITTO

 

* 6-7 pientä Punajuurta * 3 isoa Porkkanaa * 2 Valkosipulinkynttä * 1 Reformi luomu Kasvisliemikuutio * 100gr Vuohenjuustoa * Vettä * Mustapippuria * ripaus Suolaa tai Herbamarea + 1 tetra Linssejä (esim. Go Green) ja Lehtikaalta

 

Kuori ja pilko punajuuret ja porkkanat. Laita punajuuret kattilaan ja peitä vedellä. Anna kypsyä kymmenisen minuuttia. Lisää joukkoon porkkanat, pilkotut valkosipulinkynnet ja kasvisliemikuutio, tarvittaessa myös lisää vettä. Jatka keittämistä kunnes juurekset ovat kypsiä. Lisää lopuksi vuohenjuusto ja anna sulaa keitokseen. Blendaa keitto kuohkeaksi ja lisää mustapippuri, valutetut linssit sekä halutessasi muita mausteita, esimerkiksi tuoreita yrttejä, tinjamia taidan testata seuraavan kerran. Paahda pannulla vielä, kookosöljyssä, lehtikaalin suikaleita.

 

Vitamiinipaketti on arvottu, ja onnetar suosi Annelia, voittajalle on ilmoitettu. Iso kiitos taas kaikille vinkeistä ja osallistumisesta <3

 

Heidi xoxo

1 2 3 52

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

L'abbaye Saint-Germain d'Auxerre ⭐️Fill your life with adventures, not things. Have stories to tell, not things to show ⭐️Toinen päivä turreturistina- kirkoista ja toinen toistaan upeammista maisemista toiseen ⭐️ #auxerre #france #voyage #abbey #amazing #visit #adventure #explore #spoton #tourist #travel #worldtravel #mylife #heidionthego #instamoment #active #memories #quote #quoteoftheday #feelfinnair
Quelle grasse matinée ☀️☕️ Eilen aamulenkillä, tänään hidas aamu. Loma- fiiliksellä mennään ✨💫 #bonjour #hyväähuomenta #grassematinée #hidasaamu #kahvi #aamupala #france #travel #home #cestlavie #mylife #seetheworld #expandyourplayground #coffeefirst #view #spoton #travel #holiday #holidayvibes #feelgood
Strike a pose 🏛✨💫 Välillä sitä oppii arvostamaan asioita vasta sitten, kun niitä ei enää ole. Asioita pidetään helposti itsestäänselvyytenä, totutaan. Kerran mielettömän upea muuttuu matkan varrella niin tutuksi ja arkipäiväiseksi, että lopulta mieletön onkin vain ihan ok. Tai sitten on sattunut syntymään tälläiseen historialliseen kaupunkiin, eikä osaa ehkä muuta kuvitellakaan. Ystävilläkin ihan vain tälläinen "perus" 1200-luvulla rakennettu katedraali naapurina. Mielenkiintoisia keskusteluja mm. tästä aiheesta. Ja vitsi, että on siistiä puhua ranskaa! #auxerre #catedral #france #view #spoton #aamulenkki #seenonmyrun #run #runspo #heidionthego #instarunners #travel #explore #adventure #worldtravel #expandyourplayground #juoksu #runshot #instatravel #mylife #memories #active #gratitude
Bonjour! ✨ Aamulenkki näillä kaduilla, näissä maisemissa. Ihan kuin olisi astunut toiselle vuosisadalle, keskelle tarinaa- historiaa. Sanat eivät riitä kuvaamaan kaupungin kauneutta. #auxerre #bonjour #spoton #amazing #streetshot #instamoment #nowords #france #travel #explore #adventure #seenonmyrun #run #runspo #juoksu #aamulenkki #cityview #catedral #memories #history
À Auxerre ✨💫 Comment c'est trop belle ici, magnifique! /// Oi että, täällä sitä ollaan Auxerressa. Niin kaunis vanha kaupunki. Ystävät ja muistot ✨💫 #auxerre #france #travel #explore #cestlavie #memories #instamoment #lovelovelove #gratitude #view #spoton #cityview #friends
My life is spontaneous and things just kind of happen ✨ Syypää mun hymyyn just nyt... ✈️AY1573🥂🥐👨🏻‍🎨 🇫🇷 Perhosia on vatsassa ainakin miljoona! Lue lisää blogista... #spontaneous #extempore #travel #france #friends #relax #lovelife #voyage #jadore #mavie #worldtraveler #explore #adventuretime #inspiration #blog #heidionthego #mylife #balance #eatwell #exercise #training #travelling #quote #quoteoftheday 📷 @katrilehtola
Today's K's... 25 in total- 15K an hour, not bad. I felt literally like flying today, even in up hills ✨💫 Aurinko ja älyttömän hyvin luistava suksipari on jotain niin parasta- kilometrit taittuivat tänään Paloheinän vaihtelevassa maastossa kuin huomaamatta.  @atomicski jo seitsemisen vuotta vanha #skate suksipari on just täydellinen, kuin tehty mulle. Näistä en varmaan luovu koskaan ✨💫 Kävin muuten testaamassa peltolenkinkin. Mahtava baana, mutta kyllä metsä on enemmän mun juttu ✨💫 #ski #crosscountry #skiing #hiihto #murtsikka #hiihtopäivä #outdoors #winter #talvi #ulkoilu #sunshine #active #trainingday #lifehappensoutdoors #expandyourplayground #suunto #suuntospartan #salomon #atomic #mylife #mävaanhiihdän
Winter break means skiing! Are you hitting the tracks? I definitely am ✌️🎿❄️ Blogissa nyt hiihtojuttuja ja  @salomonsuomi SKIN karvapohjasuksista. Ja iso kiitos kaikille viesteistä, joita olen teiltä saanut. Olen otettu, kuinka moni on innostunut lähtemään ladulle kuvieni ja My Storyn höpöttelyjeni ansiosta 🙏🏼💖 #ski #crosscountry #skiing #talvipäivä #winter #xcskiing #hiihto #murtsikka #nature #amazing #view #spoton #active #mylife #blog #heidionthego #healthyliving #salomon #atomic #karitraa #training #fitspo #fitspiration #motivation 📷 @endorfiinikoukussa
Just taking it easy here... Cause my HOLIDAY started yesterday 😁 Weekend 🎿 & next week something else... #holiday #winter #talviloma #winterbreak #relax #fitfam #fitspo #fitspiration #training #exercise #healthyliving #fitandfun #weekendvibes #inspiration #motivation #travel #worldtraveler #openminded #lovelife #livefully #gratitude #spontaneous #ski #active 📷 @katrilehtola