HELPPOJA KESÄRUOKIA


 

Kesällä ruuanlaitto ei voisi juuri helpompaa olla. Raikkaita salaatteja, hedelmiä ja marjoja löytyy lautaselta päivittäin- joka aterialla. Ne näyttelevätkin lautasellani pääroolia ja vasta sivussa tulevat kala, liha, pähkinät, juusto ja/tai esimerkiksi kvinoa tai riisi. Raskaampia ruokia ei juuri tee edes mieli.

 

VUOHENJUUSTOSALAATTI

*Tammenlehteä *Porkkanasuikaleita *Höyrytettyä Parsakaalia *Kirsikkatomaatteja *muutama Saksanpähkinä *n. 60gr pala Vuohenjuustoa *Mustapippuria *loraus Ginger Peoplen Inkiväärisiirappia

 

Tämä salaatti valmistuu näppärästi muutamassa minuutissa. Eilen juoksulenkin jälkeen oli kova nälkä ja tämä toimi loistavasti. Vuohenjuusto ja saksanpähkinät tekivät salaatistakin ruokaisan. Koska teen paljon erilaisia salaatteja kotona, testailen ulkona syödessä mieluummin jotain muuta- jotain, mitä en kotona välttämättä ole aiemmin tehnyt.

 

Raikas vesimeloni/fetasalaatti & lohta <3

 

RAIKAS VESIMELONI-FETASALAATTI

*Tammenlehteä *Vesimelonia *Fetaa *Tuoretta Minttua *Limeä

+ salaatinkastike- laita kuppiin loraus oliiviöljyä, balsamicoa, loraus hunajaa tai esimerkiksi Ginger Peoplen inkiväärisiirappia ja mustapippuria. Sekoita ja pirskauttele valmiin salaatin päälle.

 

En mitannut aineksia, vaan tein salaattia sen verran, minkä ajattelin kahdelle riittävän. Salaattia tehdessä en koskaan mittaa aineksia, mutta enemmän vihreitä, kasviksia ja hedelmiä. Tykkään juustoista, (halloumi, feta ja vuohenjuusto) mutta määrällisesti käytän niitä melko vähän. Tarjoile salaatti esimerkiksi paistetun/grillatun lohen ja jasminriisin kanssa, kuten kuvassa.

 

 

Kesän suosikkiruuaksi on noussut, kunnia inspiraatiosta kummitädilleni, tomaatti-kesäkurpitsa-vuohenjuustovuoka. Tyttöjen kanssa teimme tätä Espanjan reissulla moneen otteeseen. Helppo, nopea ja herkullinen, joka maistuu aivan sellaisenaan tai esimerkiksi kalan tai lihan lisukkeena.

 

TOMAATTI-KESÄKURPITSA-VUOHENJUUSTOVUOKA

*Kypsiä tomaatteja *Kesäkurpitsaa *Vuohenjuustopötkö *Mustapippuria

Pilko tomaatit, kesäkurpitsa ja vuohenjuusto siivuiksi. Lado ainekset oliiviöljyllä voideltuun vuokaan. Mausta mustapippurilla. Paista uunissa n. 180asteessa, noin 15min.

 

Kerran kesässä- Liuskaluodon Skiffer <3

 

Ja sitten välillä on kiva ulkoistaa ruokailut. Eilen auringonlaskua ihailtiin Liuskaluodon Skifferillä. Pizza mun makuun <3

 

Heidi xoxo

Lue lisää

4 kommenttia

  • -Sanna
    28.7.2017 at 09:21

    Tuo tomaatti-vuohenjuusto-kesäkurpitsavuoka menee kyllä heti kokeiluun, kiitos vinkistä!

    • Heidi Tainio
      28.7.2017 at 18:30

      Ehdottomasti Sanna testiin- meillä tästä tuli ihan suosikki! Vuohenjuusto tietysti makuasia, mutta tilalla voi käyttää myös esimerkiksi buffalo mozzarellaa. Ja päälle voi halutessa ripotella vielä vähän murustettua parmesanjuustoa 🙂
      Mukavaa viikonloppua!
      Heidi

  • Maija
    28.7.2017 at 13:27

    Hyviä reseptejä. Miten kroppasi reagoi vuohenjuustoon? Itse en pysty käyttämään maitotuotteita juurikaan mutta vuohenjuustoa voisi ehkä kokeilla. Terveiset Kreetalta. Patikoin juuri Samaria Gorge -reitin. Ei ollut ihan helppo mutta hyvillä mielin makaan nyt aurinkotuolissa. Sinä varmaan tykkäisit siitä reitistä, tosin juosta sitä ei kyllä voi kivikkoisuuden vuoksi. Oletko koskaan tehnyt sitä?

    • Heidi Tainio
      28.7.2017 at 18:38

      Moikka Maija,
      Kiitos 🙂 Helpot ja nopeat reseptit ovat aina hyviä- vielä kun maistuvatkin hyvältä 🙂 Itsekään en oikeastaan käytä muuten maitotuotteita ollenkaan, mutta valkoiset juustot kuten vuohenjuusto, feta ja halloumi toimivat eivätkä aiheuta minkäänlaisia vatsaoireita. Kannattaa testata pikkusen kerrallaan.
      Ja oi, kun kuulostaa ihanalta! Yhdistetyt sporttailu/löhölomat on just parhaita. Tuosta reitistä en olekaan kuullut, täytyypä ottaa selvää. Mielellään teen kaikkea muutakin kuin juoksua. Vaellus on oikein hyvä vaihtoehto, varsinkin näin kesäisin, kun lämpötilatkin tuovat oman haasteensa. Ensi viikolla pääsen vihdoin testaamaan kauan suunnittelemaani purjelautailua!
      Ihanaa, aurinkoista lomaa sinne 🙂

      Terkuin Heidi

LEAVE A COMMENT

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

🌍 There’s so many fascinating places & trails to discover and experience- all over the globe! 🏃🏻‍♀️🌲🏔 This pic is from Chamonix 🤩 .

Keskiviikon @salomonsuomi ”Run for the Unexpected” oli super- melkein sadan polkujuoksusta kiinnostuneen kanssa juoksimme pitkin Meilahden ja Seurasaaren polkuja 🏃🏻‍♀️🏃🏽‍♂️🌲 Moni testasi polkujuoksutossuja ja huomasi, kuinka selkeä ero on juosta poluilla siihen tarkoitetulla tossulla- hyvän pidon ansiosta juoksu on paljon rennompaa. .

Huomenna meillä on tämän syksyn pk-seudun viimeinen testipäivä Maunulan majalla (klo 11-14). Tule ihmeessä mukaan! Testissä tossuja, juoksuliivejä/reppuja, vinkkejä ja tietenkin lenkki. Tapahtuma on ilmainen- ilmoittautuminen https://www.salomon.com/en-fi/experience/4571 💫P.S Turussa sama tapahtuma sunnuntaina 22.9! .

#runnergirl #timetoplay #salomonrunning #juoksu #trails #trailrunning #polkujuoksu #mountainlove #adventure #explorer #womenwhoinspire #womenwhohike #adventuretime 📷 @jennisvaara
TRX training- anytime anywhere 🌳☀️💪🏼 .

TRX-narut on niin 🤩💪🏼🔥 Tehokas treeni kehonpainolla- ja aina löytyy uusia variaatioita. Narut saa helposti kiinnitettyä puuhun, tolppaan tai vaikka videoiden aitaan. Kotona taas oven päälle. Treenata voi siis juuri silloin, kun itselle sopii! .

Alla 5 liikettä mun eilisestä treenistä. Liikkeet ovat haastavia ja 3,4 ja 5 vasta sitten kun normi lankku sujuu hyvällä tekniikalla helposti ☝️Narut tuovat yllättävän haasteen ja tärkeää ettei alaselkä lähde notkolle. .

Nappaa talteen ja kerro ♥️ jos tykkäät! Ja hei, lähteekö testiin? .

1️⃣ Power Pull
2️⃣ Hip Drop
3️⃣ Askelkyykky & Lankku
4️⃣ Polvien veto lankussa
5️⃣ Heilautus lankussa .

#heidionthegoworkout #trxtraining #outdoor #nogymnoproblem #outdoorgym #workoutroutine #workoutmotivation #workoutvideo #fitspiration
Morning swim 💙 .

Keskiviikon aamu-uinneista on tullut tapa- kiitos @ninnufr että houkuttelit mut mukaan 💙 Vesi oli tänään todella kylmää- iso ero viime viikkoon. Käytkö sä vielä uimassa? .

#swimmer #aamuuinti #thisisfinland #morningglory #feelgood #healthiswealth
🍂 GOOD MORNING 🍂 .

Kaunis syyskuinen aamu ja täydellinen lenkkikeli ⭐️🍂🏃🏻‍♀️Psst. Jos olet matkaamassa tänne Helsinkiin, kannattaa yöpyä @marskibyscandic :ssa. Vedän hotellin asukkaille näin tiistai aamuisin @lifenessbykrista aamulenkin & venyttelyt 🏃🏻‍♀️🙏🏼 #bestwaytostarttheday .

#goodmorning #runnergirl #juoksu #visithelsinki #running #aamulenkki #fallvibes
📣 HUOMIO HUOMIO 📣 Saan paljon kysymyksiä polkujuoksusta ja nyt sulla on huikea mahdollisuus päästä tutustumaan Salomonin polkujuoksutossuihin sekä päästä mun ja muutaman muun @salomonsuomi Ambassadorin kanssa juoksemaan ja kuulemaan polkujuoksusta! Tsekkaa lisää alta ja toimi nopeasti, paikkoja on rajoitetusti! .

Helsinki,
18.09.2019
17:30 - 20:00

Tule yllättymään Salomonin & Intersportin Run Unexpected polkujuoksu tapahtumaan, Meilahden ja Seurasaren maastoihin. . 
Tapahtuman aikana pääset juoksemaan upeissa Meilahden- ja Seurasaaren maisemissa sekä juoksulenkin aikana pidämme erilaisia polkujuoksu workshoppeja. Illan aikana pääset testaamaan myös Salomonin kenkiä sekä syksyn uutuus kenkää: Salomon ALPHACROSS GTX (mulla jalassa!). .

Tapahtuma on suunnattu kaikille, polkujuoksun konkareista ensikertalaisiin. Tapahtumassa on eritasoisia vauhtiryhmiä, joten jokaiselle luvassa sopivan vauhdikas treeni. Mukaan otetaan vain 100 henkilöä joten varmista paikkasi hyvissä ajoin. Ilmoittaudu https://www.salomon.com/en-fi/experience/3606 Tapahtuma on maksuton. .

#timetorun #salomonrunning #trail #trailrunning #polkujuoksu #runnergirl #runspo #outdoor 📷 @jonne.eskola
📍Korkeakangas, Valkeakoski ♥️ just before the rain 🌧 .

Viimeiset pari vuotta olen juossut ilman sen kummempia tavoitteita. Nautiskellut liikunnan tuomasta hyvästä fiiliksestä ja etenkin ulkoilmasta ja luonnosta- niin kuin eilen siskon kanssa lapsuushuudeilla Valkeakoskella Korkeankankaalla. Liikkuminen luonnossa on parasta hektisemmäksi arjen vastapainoksi- ja varsinkin siskon kanssa kaksisteen. Saatiin rauhassa jutella ilman, että joku muu kaipaa huomiota. Harvinaista herkkua 🙏🏼 .

Vaikken aikatavoitteita juoksuharrastukselleni/tapahtumiin asetakaan, niin lue blogista, mikä ominaisuus @suuntosuomi urheilukellossa auttaa kohottamaan kuntoa ja keskittymään esim juoksutapahtumissa omaan juoksuun- linkki blogiin biossa ☝️ *postaus tehty kaupallisessa yhteistyössä .

#runnergirl #trails #trailrunning #juoksu #amazing_shots #nature_good #naturelover #outdoor #valkeakoski #adventures #explorer 📷 @emmipaulamaki
Within you is the light of a thousands suns ☀️⭐️ What a magical evening we had yesterday! .

Kyllä voi yhteen viikkoon mahtua kaikenlaista- niin ihania hetkiä kuin todella yllättäviä ja absurdeja juttuja #thatscalledlife 😅 Vapaapäivä ja chillailu on tänään aika jees! .

#weekendtime #bethelight #sunset_pics #sunsetlovers #amazing_shots #quotesaboutlife
Friday Workout 💪🏼👊🍂 #nogymnoproblem .

Vois luulla, että työn takia mulla tulee treenattua TOSI paljon- oikeastihan treenien ajan tsekkailen asiakkaan liikeratoja ja näytän muutamia liikkeitä. Arkiliikuntaa tulee toki paljon, mutta omille treeneille on tehtävä kalenterista aikaa, ihan niin kuin muutkin työssä käyvät 📝 Usein hyödynnän työmatkoja liikkumiseen ja teen pikatreenejä treenattavien välissä. Viikonloppuisin suuntaan mieluiten metsään poluille 🌲🏃🏻‍♀️ .

Just äsken vetäisin treenattavan jälkeen tehokkaan lihaskuntotreenin. Ensin TRX-naruilla perusliikkeitä ja liikkuvuutta. Lopuksi 3 kierrosta tätä 👇👊 .

1️⃣ Wall ball burpee (jos sulla käytössä kahvakuula, voit vaihtaa tämän esim kyykky/pystypunnerrukseen)
2️⃣ Askelkyykky taakse (kuula jalan alta)
3️⃣ Punnerrus x 2 & Vuorikiipeilijä x 2/puoli 
4️⃣ Jalkojen laskut & lantion nosto
5️⃣ Ristikkäisvatsat (tee molemmat puolet)
▶️ 45sec työosuus, 15 sec palautus liikkeiden välissä. Kierrosten välissä 45 sec palautus. Tee 2-4 kierrosta. .

Painamalla ♥️ varmistat että treenit tulevat jatkossakin fiidiisi. Ja tallentamalla voit tehdä treenit just silloin kun sun aikatauluun sopii 💪🏼 Lisää treenejä löydät #heidionthegoworkout .

Kivaa perjantaita ☀️☀️ .

#kettlebell #workoutroutine #workoutvideos #fitgirlvideos #trainingday #outdoor #homeworkout #kotitreeni #fitnessmotivation #womenwhoinspire
Lets run! 🍂👊🏃🏻‍♀️ .

Tänään tuntuu, että oon haukotellut koko päivän, olo on ollut jotenkin tosi väsynyt. Onhan tässä tietty jo pitkä viikko ja pitkät päivät takana. Otin ohjausten välissä puolen tunnin torkut ja nyt olo on kuin uudesti syntynyt! Ja päätin juosta töihin 🏃🏻‍♀️ Ihan parasta, sadekin on loppunut ja t-paidalla tarkenee hyvin. Kuulokkeissa juuri nyt TED talk:ja- haen inspiraatiota- hieman perhosia vatsassa tulevasta Formenteran työmatkasta 💫 .

Ootko sä lähdössä lenkille? Tai jo käynyt? Jos epäröit niin lähde ihmeessä- pienikin piristää 🤩 .

#timetoplay #runnergirl #runspo #salomonrunning #activeliving #runningmotivation #juoksu #runrunrun

Arkisto