POROPIIRAKKAA & RAAKASUKLAAKAKKUA


 

Rakastan järjestää juhlia ja illanistujaisia, mutta aivan liian usein huomaan, kuinka aika vain katoaa jonnekin… Miten sitä taas on joulu? Vastahan me ystävien kanssa juhannuksen pihajuhlissa juttelimme, kuinka hauskoja kotijuhlat ovat. Ja, kuinka ne tuovat samalla pientä luksusta arjen keskelle. Näille pitää ehdottomasti löytää kalenterista aikaa- niin paljon ne antavat <3

 

Ehkä meillä suomalaisilla on vain se huono tapa, että kodin pitäisi olla viimeistä nurkkaa myöden tiptop ja ikkunatkin melkein pestynä ennen kuin ketään voi kutsua kotiin kylään. Mitä nyt muutkin ajattelevat! Joskus aiemmin saatoin itsekin syyllistyä tuohon ajattelutapaan, mutta eiväthän ystävät katso millaista kodissa on- tärkeintä on, että saa viettää aikaa yhdessä.

 

Eilen vietimme ystävien kanssa ex-tempore naisten iltaa. Lauantaina nimittäin raakakakkua leipoessa havahduin siihen, että aika alkaa loppua, jos haluan vielä järjestää pikkujoulut ennen joulua… Ex-tempore lähetin ystäville kutsuja, mutta näin mattimyöhäisenä osasin varautua, että monella on näin joulun alla joulukiireitä. Ihana ilta saatiin pienellä porukalla aikaiseksi- ystävät <3

 

”Tässä iässä” sitä muuten myös nauttii, kun illanistujaiset eivät veny pikkutunneille. Ihana vetää mukavan illan päätteeksi villasukat jalkaan ja mennä ajoissa nukkumaan.

 

 

Suolaiset piirakat ja raikas salaatti toimivat aina <3 

 

Suolainen piirakka on helppotekoinen, mutta maukas illanistujaisten tarjottava. Täytteitä vaihtelen fiiliksen mukaan. Viimeksi tein kasvispiirakan, jossa täytteenä parsakaalia, tomaattia ja fetaa- oikein hyvää sekin.

 

 

POROPIIRAKKA serves 6

Pohja:

* 2 dl jauhoja * 1 dl kaurahiutaleita * 1tl leivinjauhetta * 1 tl suolaa * 75gr sulatettua voita * loraus manteli- tai muuta kasviperäistä maitoa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Painele taikina irtopohjavuokaan, leivinpaperin päälle. Käytin jauhoissa 1 dl vehnäjauhoja ja 1dl rouheisia sämpyläjauhoja. Esipaistoin pohjaa n. 5 minuuttia 200asteessa.

 

Täyte:

*n. 125gr pororouhetta * 1/2 punasipuli silputtuna * 2 kananmunaa * 1 pkt (200gr) maustamatonta tuorejuustoa

 

Sekoita kananmunat ja tuorejuusto keskenään. Lisää pohjan päälle pororouhe, punasipuli, sekä kananmuna- tuorejuustoseos. (Pororouheen ostin Lidlistä ja olikin muuten huomattavasti halvempaa kuin muissa kaupoissa.) Paista piirakkaa uunissa (200c) noin 30min tai kunnes piirakka irtoaa reunoilta.

 

Jouluisessa lisukesalaatissa rucolaa, baby pinaattia, granaattiomenaa, päärynää, saksanpähkinöitä ja sinihomejuustoa. Salaatti toimii hyvin poropiirakan kanssa ja tuo mukavaa vaihtelua perussalaateille. Tätä olen tehnyt useimpina jouluina, ja niin olisi suunnitelmissa tänäkin vuonna.

 

 

Tämä kakku sulaa suussa…

 

Tämän balilaisen raakakakun reseptin olen alunperin bongannut Maria Lönnqvistin ”Raakaleipurin parhaat kakut”- kirjasta. Kakku on todella helppotekoinen ja maistuu myös ”ei- raakaruokailijoilla”- testattu! Mousse on tehty tupla-annoksena, sillä halusin pakastaa osan kakusta ensi viikonloppua varten. Kakku on myös näyttävämpi korkeampana. Jos haluat tehdä piirakkamaisen kakun, puolita täyte.

 

BALILAINEN SUKLAARAAKAKKU

serves 12+

 

Pohja:

*3 dl Saksanpähkinöitä *2 dl Medjool taateleita (isoja ja pehmeitä) * 1/2 tl suolaa

 

Aja pohjan ainekset blenderissä. Teen pohjan kahdessa osassa, jolloin blenderi jaksaa ajaa massan paremmin. Jätä pohja hieman rouheiseksi. Painele pohja irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

 

Täyte:

*6dl cashewpähkinöitä * 2dl sulaa kaakaovoita * 3 dl lämmintä vettä * 2 dl kookossokeria * 2dl raakakaakaojauhetta * loraus hunajaa *kanelia

+ raakasuklaata ja mulpereita

 

Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja aja kuohkeaksi suklaavaahdoksi. Kaada mousse pohjan päälle. Koristele kakku pilkotulla raakasuklaalla ja esimerkiksi mulperimarjoilla sekä granaattiomenan siemenillä <3 Nauti glögin, kahvin tai kuohuvan kanssa, hyvässä seurassa.

 

Viimeinen työviikko on startannut, ennen kahden viikon joululomaa! Oikein hyvää viikkoa sinullekin <3

 

Heidi xoxo

Lue lisää

LEAVE A COMMENT

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Monday mood after chilled Sunday 🤩🏃🏻‍♀️💪🏼 #timetoplay .

Valoa myrskyn jälkeen ⛅️ Rennon viikonlopun jälkeen suuntaan töiden jälkeen lenkille- sataa tai paistaa. Motivaatio 💯🏃🏻‍♀️ Ja hei, huomenna alkaa mullakin talviloma! Miltä sun alkava viikko näyttää? .

#runnergirl #runningmotivation #timetoplay #runhappy #runnersofinstagram #runningmom #trailrunning #trails #runnerslife 📷 @strictlystyle
💓⛸ ARVONTA- Kari Traa Sjarm base layer ⛸💗 *yhteistyössä @karitraahelsinkioutlet 💓 .

Blogissa uusi postaus merinovillasta ja miksi se on käytössäni lähes päivittäin. Vertailussa 3 erilaista @karitraa base layeria- linkki blogiin biossa! . 💓 Seuraa @heidionthego & @karitraahelsinkioutlet ja osallistu tämän ihanan Kari Traa Sjarm 100% merinovillakerraston arvontaan tykkäämällä ja jättämällä kommentti tähän postaukseen lauantaihin 22.02.2020 klo 22 mennessä! . 💗 Tuplaa mahdollisuutesi @lauraenroth tilillä 💓 Voittaja saa valita mieleisensä värin- harmaan tai vaaleanpunaisen 💓 .

#arvonta #KTouttraining #karitraa #baselayer #merinowool #training #iceskating #activeliving 📷 @elina.hovinen
Show love for people who you care everyday 💖 “We like to celebrate the biggies of life -- and they should be celebrated -- but we also need to notice, and honor, and enjoy the little moments. These mundane moments that show up in the daily routine are the things that will add meaning and joy to our lives, say researchers.” 💖 . .

Life is in the little things. The brief moments when we say I love you or walk away, when we give a hug or keep our distance. The moments when we choose kale over chocolate or chocolate over kale. These little moments shape the quality of our lives and the way we contribute to the world. Life is all about the little things.”
(Link to this post is in my bio. It was so well written that I want to share it with you! 💖) .

Love this pic from last summer. It was just an ordinary day in the trails of Riippusillat, but in an extraordinary way. Special moments with my niece & nephew in the nature 💖 .

#hiking #trails #riippusillat #love #gratitude #adventuretime #exploremore #runhappy
💖 Happy Valentines Day from me to you 💖 Love your body and yourself, just like you love your friends! .

Tallenna tästä 5 helppoa kehonhuolto/liikkuvuus- liikettä, jotka on helppo tehdä melkeinpä missä vain! Tallenna ja jätä ❤️ jos kaipaat lisää näitä ❤️ .

1️⃣ Kissa ja Lehmä
2️⃣ Alaspäin katsova koira (minun all time- suosikki! Tee edes tämä- liike 😅) 3️⃣ Lonkankoukistajat ja käsien pyöritys (olkanivelen liikkuvuus). Lopuksi vielä rintarangan kierrot. 
4️⃣ Toinen hyvä lonkankoukistajien venytys (pidä takajalka koko ajan suorana, vie painoa eteen ja taakse.
5️⃣ Painonsiirrot puolelta toiselle ja loppuun vielä rintarangan kierrot .

Oikein ihanaa Ystävänpäivää juuri sinulle! Olet tärkeä. Olet rakastettu. Olet sinä ❤️ .

#heidionthegoworkout #mobility #workoutvideo #fitgirlsguide #fitgirlvideos #womenwhoinspire #yogagirl #yogaeverydamnday #feelgood #nourishyourbody #loveyourself #homeworkout
True beauty is everywhere. Be it. See it. Notice it. Love it. Be grateful of it. Marvel at it. It’s everywhere. It’s all around us all the time. 💖 .

Lukuvinkkinä Katri Syvärisen ”Pieniä suuria taikahetkiä arkeen”. Se, miksi valitsin kirjakaupasta juuri tämän kirjan, kiteytyy seuraavaan ”Omaa suuruutta ei tarvitse tavoitella epätoivoisesti puskemalla- se on jo sinussa. Älä myöskään tee hyvinvoinnista liian vaikeaa. Tärkeämpää on kuunnella itseään kuin olla kauhean pätevä.” .

Yöpöydällä on juuri nyt myös Lucinda Rileyn ”Myrskyn Sisar”. Olen aivan koukussa Seitsemän Sisaren kirjasarjaan 💖 Onko sinulla jotain hyviä kirjoja, mitä suositella? .

#naturelove #quoteoftheday #nature_perfection #outdoors #trails #thisisfinland #womenwhohike #adventurer #dreamer 📷 @elina.hovinen
💖 Woohoo- Kari Traa NAISTENPÄIVÄ- treeneillä tapahtumarikas kevät käyntiin! . 💖 Naistenpäivänä, sunnuntaina 8.3, vedämme yhdessä ystävä kollegani @lauraenroth kanssa KT Outlet- treenit @karitraahelsinkioutlet :ssa! . 💖 Ilmaistreeneihin mahtuu mukaan 30 ensimmäistä. Sitovat ilmoittautumiset aada.hamalainen@activebrands.com .
💖 Kaikki osallistujat saavat mukaansa goodiebagin, jossa mukana myös @barebells.fin .
💖 Lue lisää blogista- profiilissa suora linkki! .
💖 Toimi nopeasti ja nähdään pian! .

#KTouttraining #karitraa #karitraahelsinkioutlet #naistenpäivä #treenit #fitspiration 📷 @elina.hovinen
Never underestimate the power of a great workout and fresh air! Lunch break run was 💪🏼 and I am feeling alive again! This morning was supposed to be a chilled one, but how wrong was I. Never mind, all good, done and dusted ✨👌 .

Kylläpä teki päivälenkki tänään erityisen hyvää, vaikka muuten onkin menossa rennompi treeniviikko. Venyttelyä, kehonhuoltoa ja kevyitä lenkkejä/ulkoilua- viikonloppuna ehkä joku pidempi lenkki metsässä 🌲✨🙏🏼 Kova into olisi päästä testaamaan Suunto 7 karttoja Nuuksioon tai jonnekin metsään. Vaikutti nimittäin lupaavalta jo tässä lähimetsässä 👌 .

Kuvaa ottaessa tuli mieleen, että nyt on talvi, kuvassa näyttää syksyltä ja ympärillä linnut laulaa kuin keväällä. Vähän on vuodenajat sekaisin 🍂🍄🍃🌾🐧 .

Mites siellä on viikko lähtenyt käyntiin? Onko viikolle tiedossa enemmän lepoa vai liikettä? ✨ .

#runner #runnergirl #runnersofinstagram #trailrunning #trails #polkujuoksu #timetoplay #naturelove #activeday #momentsofmine #seenonmyrun
8 min ABS 🦋 Whenever wherever! .

Tuntuuko, että aika on kortilla eikä millään ehtisi liikkua niin paljon kuin haluaisi? Pelastus silloin on kotitreenit! Lyhyessäkin ajassa ehtii tekemään tehokkaan kokonaisvaltaisen lihaskuntotreenin. #heidionthegoworkout löydät paljon erilaisia kotitreenejä, joita voit oman fiiliksen mukaan yhdistellä 🦋 Mikä on sun suosikki? .

Tässä 8 minuutin core-treeni, joka on helppo tehdä missä vain, milloin vain. Tallenna ja tee silloin, kun se sinulle sopii 🦋 .

1️⃣ Lankussa ”commando” (helpota tuomalla polvet lattiaan) & alaspäin katsovassa koirassa kurotus vastakkaiseen nilkkaan
2️⃣ Kylkirutistus sivulankussa
3️⃣ Istumaannousu & kurotus nilkkaan
4️⃣ Kylkirutistus toiselle puolelle
▶️ Työosuus 50sec -> palautus liikkeiden välissä 10sec. 🆗 2 kierrosta ja aikaa menee 8 min! .

Kivaa tiistaita ja kerro miten meni! .

#abworkout #coreworkout #workoutvideo #womenwhoinspire #trainingday #fitmom #bodyweighttraining #befit #fitgirlsguide #fitgirlvideos #kotitreeni #homeworkout
Kahden kellon taktiikalla uuteen viikkoon 🤩 Vertailussa Suunto 9 Baro ja Suunto 7 ✨ .

Käytätkö sinä urheilukelloa? Jos käytät, niin mitkä ominaisuudet ovat sulle tärkeitä? Sykkeet? Treeni? Uni? Palautumisen seuraaminen? Haluatko, että kellosta näkyvät viestit ja muut ilmoitukset? Teen postausta kelloista ja olisi kiva kuulla just sun kokemuksista 💖 .

@suuntosuomi #suunto #skigirl #skiing #hiihto #outdoors #winterwonderland #activelifestyle #trainingday #fitspiration 📷 @elina.hovinen

Arkisto