POROPIIRAKKAA & RAAKASUKLAAKAKKUA


 

Rakastan järjestää juhlia ja illanistujaisia, mutta aivan liian usein huomaan, kuinka aika vain katoaa jonnekin… Miten sitä taas on joulu? Vastahan me ystävien kanssa juhannuksen pihajuhlissa juttelimme, kuinka hauskoja kotijuhlat ovat. Ja, kuinka ne tuovat samalla pientä luksusta arjen keskelle. Näille pitää ehdottomasti löytää kalenterista aikaa- niin paljon ne antavat <3

 

Ehkä meillä suomalaisilla on vain se huono tapa, että kodin pitäisi olla viimeistä nurkkaa myöden tiptop ja ikkunatkin melkein pestynä ennen kuin ketään voi kutsua kotiin kylään. Mitä nyt muutkin ajattelevat! Joskus aiemmin saatoin itsekin syyllistyä tuohon ajattelutapaan, mutta eiväthän ystävät katso millaista kodissa on- tärkeintä on, että saa viettää aikaa yhdessä.

 

Eilen vietimme ystävien kanssa ex-tempore naisten iltaa. Lauantaina nimittäin raakakakkua leipoessa havahduin siihen, että aika alkaa loppua, jos haluan vielä järjestää pikkujoulut ennen joulua… Ex-tempore lähetin ystäville kutsuja, mutta näin mattimyöhäisenä osasin varautua, että monella on näin joulun alla joulukiireitä. Ihana ilta saatiin pienellä porukalla aikaiseksi- ystävät <3

 

”Tässä iässä” sitä muuten myös nauttii, kun illanistujaiset eivät veny pikkutunneille. Ihana vetää mukavan illan päätteeksi villasukat jalkaan ja mennä ajoissa nukkumaan.

 

 

Suolaiset piirakat ja raikas salaatti toimivat aina <3 

 

Suolainen piirakka on helppotekoinen, mutta maukas illanistujaisten tarjottava. Täytteitä vaihtelen fiiliksen mukaan. Viimeksi tein kasvispiirakan, jossa täytteenä parsakaalia, tomaattia ja fetaa- oikein hyvää sekin.

 

 

POROPIIRAKKA serves 6

Pohja:

* 2 dl jauhoja * 1 dl kaurahiutaleita * 1tl leivinjauhetta * 1 tl suolaa * 75gr sulatettua voita * loraus manteli- tai muuta kasviperäistä maitoa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Painele taikina irtopohjavuokaan, leivinpaperin päälle. Käytin jauhoissa 1 dl vehnäjauhoja ja 1dl rouheisia sämpyläjauhoja. Esipaistoin pohjaa n. 5 minuuttia 200asteessa.

 

Täyte:

*n. 125gr pororouhetta * 1/2 punasipuli silputtuna * 2 kananmunaa * 1 pkt (200gr) maustamatonta tuorejuustoa

 

Sekoita kananmunat ja tuorejuusto keskenään. Lisää pohjan päälle pororouhe, punasipuli, sekä kananmuna- tuorejuustoseos. (Pororouheen ostin Lidlistä ja olikin muuten huomattavasti halvempaa kuin muissa kaupoissa.) Paista piirakkaa uunissa (200c) noin 30min tai kunnes piirakka irtoaa reunoilta.

 

Jouluisessa lisukesalaatissa rucolaa, baby pinaattia, granaattiomenaa, päärynää, saksanpähkinöitä ja sinihomejuustoa. Salaatti toimii hyvin poropiirakan kanssa ja tuo mukavaa vaihtelua perussalaateille. Tätä olen tehnyt useimpina jouluina, ja niin olisi suunnitelmissa tänäkin vuonna.

 

 

Tämä kakku sulaa suussa…

 

Tämän balilaisen raakakakun reseptin olen alunperin bongannut Maria Lönnqvistin ”Raakaleipurin parhaat kakut”- kirjasta. Kakku on todella helppotekoinen ja maistuu myös ”ei- raakaruokailijoilla”- testattu! Mousse on tehty tupla-annoksena, sillä halusin pakastaa osan kakusta ensi viikonloppua varten. Kakku on myös näyttävämpi korkeampana. Jos haluat tehdä piirakkamaisen kakun, puolita täyte.

 

BALILAINEN SUKLAARAAKAKKU

serves 12+

 

Pohja:

*3 dl Saksanpähkinöitä *2 dl Medjool taateleita (isoja ja pehmeitä) * 1/2 tl suolaa

 

Aja pohjan ainekset blenderissä. Teen pohjan kahdessa osassa, jolloin blenderi jaksaa ajaa massan paremmin. Jätä pohja hieman rouheiseksi. Painele pohja irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

 

Täyte:

*6dl cashewpähkinöitä * 2dl sulaa kaakaovoita * 3 dl lämmintä vettä * 2 dl kookossokeria * 2dl raakakaakaojauhetta * loraus hunajaa *kanelia

+ raakasuklaata ja mulpereita

 

Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja aja kuohkeaksi suklaavaahdoksi. Kaada mousse pohjan päälle. Koristele kakku pilkotulla raakasuklaalla ja esimerkiksi mulperimarjoilla sekä granaattiomenan siemenillä <3 Nauti glögin, kahvin tai kuohuvan kanssa, hyvässä seurassa.

 

Viimeinen työviikko on startannut, ennen kahden viikon joululomaa! Oikein hyvää viikkoa sinullekin <3

 

Heidi xoxo

Lue lisää

LEAVE A COMMENT

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

☔️ Some people feel the rain, others just get wet ☔️ .

Blogissa nyt toimivat sadekelin varusteet- helpompi nauttia sateisestakin kelistä, kun ei kastu läpimäräksi 🌧 Näissä tamineissa olen lähdössä nytkin Maunulan Majalle, @salomonsuomi polkujuoksutapahtumaan 🏃🏻‍♀️🏃🏽‍♂️🌲🍂 Ootko sä kenties tulossa myös? . *osa tuotteista saatu
#timetoplay #salomonrunning #runnergirl #trails #trailrunning #polkujuoksu #juoksu #outdoor #lifehappensoutdoors #sade #raingear
🌍 There’s so many fascinating places & trails to discover and experience- all over the globe! 🏃🏻‍♀️🌲🏔 This pic is from Chamonix 🤩 .

Keskiviikon @salomonsuomi ”Run for the Unexpected” oli super- melkein sadan polkujuoksusta kiinnostuneen kanssa juoksimme pitkin Meilahden ja Seurasaaren polkuja 🏃🏻‍♀️🏃🏽‍♂️🌲 Moni testasi polkujuoksutossuja ja huomasi, kuinka selkeä ero on juosta poluilla siihen tarkoitetulla tossulla- hyvän pidon ansiosta juoksu on paljon rennompaa. .

Huomenna meillä on tämän syksyn pk-seudun viimeinen testipäivä Maunulan majalla (klo 11-14). Tule ihmeessä mukaan! Testissä tossuja, juoksuliivejä/reppuja, vinkkejä ja tietenkin lenkki. Tapahtuma on ilmainen- ilmoittautuminen https://www.salomon.com/en-fi/experience/4571 💫P.S Turussa sama tapahtuma sunnuntaina 22.9! .

#runnergirl #timetoplay #salomonrunning #juoksu #trails #trailrunning #polkujuoksu #mountainlove #adventure #explorer #womenwhoinspire #womenwhohike #adventuretime 📷 @jennisvaara
TRX training- anytime anywhere 🌳☀️💪🏼 .

TRX-narut on niin 🤩💪🏼🔥 Tehokas treeni kehonpainolla- ja aina löytyy uusia variaatioita. Narut saa helposti kiinnitettyä puuhun, tolppaan tai vaikka videoiden aitaan. Kotona taas oven päälle. Treenata voi siis juuri silloin, kun itselle sopii! .

Alla 5 liikettä mun eilisestä treenistä. Liikkeet ovat haastavia ja 3,4 ja 5 vasta sitten kun normi lankku sujuu hyvällä tekniikalla helposti ☝️Narut tuovat yllättävän haasteen ja tärkeää ettei alaselkä lähde notkolle. .

Nappaa talteen ja kerro ♥️ jos tykkäät! Ja hei, lähteekö testiin? .

1️⃣ Power Pull
2️⃣ Hip Drop
3️⃣ Askelkyykky & Lankku
4️⃣ Polvien veto lankussa
5️⃣ Heilautus lankussa .

#heidionthegoworkout #trxtraining #outdoor #nogymnoproblem #outdoorgym #workoutroutine #workoutmotivation #workoutvideo #fitspiration
Morning swim 💙 .

Keskiviikon aamu-uinneista on tullut tapa- kiitos @ninnufr että houkuttelit mut mukaan 💙 Vesi oli tänään todella kylmää- iso ero viime viikkoon. Käytkö sä vielä uimassa? .

#swimmer #aamuuinti #thisisfinland #morningglory #feelgood #healthiswealth
🍂 GOOD MORNING 🍂 .

Kaunis syyskuinen aamu ja täydellinen lenkkikeli ⭐️🍂🏃🏻‍♀️Psst. Jos olet matkaamassa tänne Helsinkiin, kannattaa yöpyä @marskibyscandic :ssa. Vedän hotellin asukkaille näin tiistai aamuisin @lifenessbykrista aamulenkin & venyttelyt 🏃🏻‍♀️🙏🏼 #bestwaytostarttheday .

#goodmorning #runnergirl #juoksu #visithelsinki #running #aamulenkki #fallvibes
📣 HUOMIO HUOMIO 📣 Saan paljon kysymyksiä polkujuoksusta ja nyt sulla on huikea mahdollisuus päästä tutustumaan Salomonin polkujuoksutossuihin sekä päästä mun ja muutaman muun @salomonsuomi Ambassadorin kanssa juoksemaan ja kuulemaan polkujuoksusta! Tsekkaa lisää alta ja toimi nopeasti, paikkoja on rajoitetusti! .

Helsinki,
18.09.2019
17:30 - 20:00

Tule yllättymään Salomonin & Intersportin Run Unexpected polkujuoksu tapahtumaan, Meilahden ja Seurasaren maastoihin. . 
Tapahtuman aikana pääset juoksemaan upeissa Meilahden- ja Seurasaaren maisemissa sekä juoksulenkin aikana pidämme erilaisia polkujuoksu workshoppeja. Illan aikana pääset testaamaan myös Salomonin kenkiä sekä syksyn uutuus kenkää: Salomon ALPHACROSS GTX (mulla jalassa!). .

Tapahtuma on suunnattu kaikille, polkujuoksun konkareista ensikertalaisiin. Tapahtumassa on eritasoisia vauhtiryhmiä, joten jokaiselle luvassa sopivan vauhdikas treeni. Mukaan otetaan vain 100 henkilöä joten varmista paikkasi hyvissä ajoin. Ilmoittaudu https://www.salomon.com/en-fi/experience/3606 Tapahtuma on maksuton. .

#timetorun #salomonrunning #trail #trailrunning #polkujuoksu #runnergirl #runspo #outdoor 📷 @jonne.eskola
📍Korkeakangas, Valkeakoski ♥️ just before the rain 🌧 .

Viimeiset pari vuotta olen juossut ilman sen kummempia tavoitteita. Nautiskellut liikunnan tuomasta hyvästä fiiliksestä ja etenkin ulkoilmasta ja luonnosta- niin kuin eilen siskon kanssa lapsuushuudeilla Valkeakoskella Korkeankankaalla. Liikkuminen luonnossa on parasta hektisemmäksi arjen vastapainoksi- ja varsinkin siskon kanssa kaksisteen. Saatiin rauhassa jutella ilman, että joku muu kaipaa huomiota. Harvinaista herkkua 🙏🏼 .

Vaikken aikatavoitteita juoksuharrastukselleni/tapahtumiin asetakaan, niin lue blogista, mikä ominaisuus @suuntosuomi urheilukellossa auttaa kohottamaan kuntoa ja keskittymään esim juoksutapahtumissa omaan juoksuun- linkki blogiin biossa ☝️ *postaus tehty kaupallisessa yhteistyössä .

#runnergirl #trails #trailrunning #juoksu #amazing_shots #nature_good #naturelover #outdoor #valkeakoski #adventures #explorer 📷 @emmipaulamaki
Within you is the light of a thousands suns ☀️⭐️ What a magical evening we had yesterday! .

Kyllä voi yhteen viikkoon mahtua kaikenlaista- niin ihania hetkiä kuin todella yllättäviä ja absurdeja juttuja #thatscalledlife 😅 Vapaapäivä ja chillailu on tänään aika jees! .

#weekendtime #bethelight #sunset_pics #sunsetlovers #amazing_shots #quotesaboutlife
Friday Workout 💪🏼👊🍂 #nogymnoproblem .

Vois luulla, että työn takia mulla tulee treenattua TOSI paljon- oikeastihan treenien ajan tsekkailen asiakkaan liikeratoja ja näytän muutamia liikkeitä. Arkiliikuntaa tulee toki paljon, mutta omille treeneille on tehtävä kalenterista aikaa, ihan niin kuin muutkin työssä käyvät 📝 Usein hyödynnän työmatkoja liikkumiseen ja teen pikatreenejä treenattavien välissä. Viikonloppuisin suuntaan mieluiten metsään poluille 🌲🏃🏻‍♀️ .

Just äsken vetäisin treenattavan jälkeen tehokkaan lihaskuntotreenin. Ensin TRX-naruilla perusliikkeitä ja liikkuvuutta. Lopuksi 3 kierrosta tätä 👇👊 .

1️⃣ Wall ball burpee (jos sulla käytössä kahvakuula, voit vaihtaa tämän esim kyykky/pystypunnerrukseen)
2️⃣ Askelkyykky taakse (kuula jalan alta)
3️⃣ Punnerrus x 2 & Vuorikiipeilijä x 2/puoli 
4️⃣ Jalkojen laskut & lantion nosto
5️⃣ Ristikkäisvatsat (tee molemmat puolet)
▶️ 45sec työosuus, 15 sec palautus liikkeiden välissä. Kierrosten välissä 45 sec palautus. Tee 2-4 kierrosta. .

Painamalla ♥️ varmistat että treenit tulevat jatkossakin fiidiisi. Ja tallentamalla voit tehdä treenit just silloin kun sun aikatauluun sopii 💪🏼 Lisää treenejä löydät #heidionthegoworkout .

Kivaa perjantaita ☀️☀️ .

#kettlebell #workoutroutine #workoutvideos #fitgirlvideos #trainingday #outdoor #homeworkout #kotitreeni #fitnessmotivation #womenwhoinspire

Arkisto