KEVÄTHANGILLA & VEGELOUNAS


 

Helppohan se on hymyillä, kun aurinko paistaa ja suksi luistaa keväthangilla. Oittaalla ovat ladut vielä erinomaisessa kunnossa ja järven jäälläkin hiihteli vielä muutama uskalias. Jää näytti kyllä vielä kestävältä, mutta enpä tiedä uskaltaisinko enää ainakaan kauaksi lähteä.

 

Tiistaisin teen töitä Nuuksiossa ja silloin yritän ehtiä samalla joko Oittaalle hiihtämään tai Haukkalammelle polkujuoksemaan. Kaipaan raitista ilmaa päivittäin, kelillä kuin kelillä. Ja mikäpä parasta kuin yhdistää metsässä heitetty lenkki ja raitis ilma.

 

Metsässä mieli lepää ja arjen kiireet unohtuvat. Parhaimmillaan luontokokemus tarjoaakin pysähtymisen, selkiytymisen ja rentoutumisen mahdollisuuden- ei siis ihme, että suurin osa suomalaisista tuntee löytävänsä hyvinvointia ja eheytymistä juuri luonnon ääreltä. Irtautuminen arjesta käy luonnossa hyvinkin nopeasti ja siksi monelle stressaavan ja kiireisen arjen vastapainoksi luonto onkin se energiaa ja uusia voimavaroja antava lähde. Jo pelkästään kauneuden katseleminen ravitsee meitä.

 

Instagramin @heidionthego Stooryn puolella tein maanantaina kyselyä ”kuinka moni oli ulkoillut päivän aikana?”. 70% vastaajista vastasi kyllä, hieno juttu! Nyt haluan kuitenkin innostaa ulkoilemaan myös nuo 30%, jotka eivät syystä tai toisesta ehtineet/jaksaneet/pystyneet ulkoilemaan tuona päivänä. Ulkoilulla en tarkoita välttämättä ”treenaamista”, vaan lisäämään ulkona raittiissa ilmassa vietettyä aikaa- olipa se sitten koiran ulkoiluttamista, kävelyä kauppaan tai hyödyntämään työmatkaa liikkumiseen. Olen varma, että energiatasosi nousevat entisestään.

 

Hiihtolenkin jälkeinen lounas <3

 

Eilisen hiihtolenkin jälkeen söin eväitä suoraan eväsrasiasta. Edellisen illan vegeruoka säilyi lämpimänä SIGG:n termarissa. Termarista siirsin ruuan eväsrasiaan valmistetun salaatin viereen. Kätevää ja näin hiihtolenkin jälkeen kaipaan juuri lämmintä ruokaa- varsinkin, kun kotiin pääsin vasta puoli neljän jälkeen.

 

Oletko muuten testannut jo Paulunsin superriisiä, joka toimii lisukkeena tai aivan sellaisenaan. Erinomainen vaihtoehto etenkin kasvisruokailijalle, joka haluaa varmistaa riittävän proteiinin saannin. Superriisejä on erilaisia vaihtoehtoja, ja se sisältää mm. raakariisiä, kvinoaa ja auringonkukansiemeniä. Meillä tämä meni jatkoon!

 

NYHTÖKAURAA, BATAATTIA & SUPERRIISIÄ 

 

* 1/2 punasipuli * 1 pkt tomaatin makuista Nyhtökauraa * 1 pkt Pirkka luomu pastakastike * 1/2 tlk kookosmaitoa * tuoretta korianteria + suolaa & mustapippuria oman maun mukaan

+ bataattia & superriisiä

 

Laita uuni 200c. Pese ja pilko bataatti. Pyöräytä bataattilohkot öljyssä ja ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria. Kypsennä uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes kypsiä.

Keitä superriisi ohjeen mukaan. Ohjeessa oli melko vähän vettä, lisää tarvittaessa.

Pilko punasipuli ja paista kookosölyssä tai voissa. Lisää joukkoon nyhtökaura ja muut ainekset. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä superriisin ja bataattien valmistuksen ajan.

Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

 

Aurinkoa päivääsi tänäänkin!

 

Heidi xoxo

Lue lisää

LEAVE A COMMENT

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Arkisto