Browsing tag: arkiruokaa

Chili-katkarapupasta


 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Niin paljon kuin kasviksista, marjoista ja hedelmistä tykkäänkin, niin en usko, että koskaan pystyisin näillä leveysasteilla täysin elämään raakaruualla. Keväisin ja kesäisin ruokavalio kevenee ja kasviksien osuus lisääntyy aivan huomaamatta, mutta näin syksyllä kaipaan tuoreruuan rinnalle myös lämpimiä ruokia, kuten esimerkiksi keittoja ja laatikoita, mutta myös lihaa ja kalaa. Syynä saattavat olla viilenevät ilmat ja pimenevät illat, mutta ainakin omalla kohdallani myös viime viikkojen epäsäännölliset ateriarytmit ja vähäinen energiansaanti… Kaikki ei siis mene täälläkään aina ”oppikirjojen” mukaan.

Viime viikkoina syömiseni ovat olleet hyvin raakaruokavoittoiset, sillä ole syönyt lähes 80%:sesti vain smootheja ja ruokaisia salaatteja. Samoja ruokia, joita olen valmistanut kahvilaankin tarjolle. Salaatit ovat runsaita sisältäen mm. pähkinöitä, siemeniä, guacamolea ja fetaa, ja smoothietkin ovat ruokaisia ja sisältävät hiilihydraattien lisäksi myös hyviä rasvoja ja proteiinia. Nämä ruuat sopivat erinomaisesti kiireisiin päiviin, jolloin energiatasojen olisi hyvä olla tasaiset. Mutta ikävä kyllä, kiireiseimpinä päivinä ateriavälit ovat venähtäneet aivan liian pitkiksi, jopa yli 6 tuntisiksi, jolloin energiansaanti on ollut aivan liian vähäistä aktiivisuuteen nähden. Aiemmin epäsäännöllisten ruokailujen seurauksena olen kokenut valtavaa makeanhimoa, mutta nyt se onkin ollut lihan himoa! Viime viikonlopulla teki mieli jopa kunnon pihviä. En edes muista, koska olisin sellaista viimeksi syönyt. Tainnut olla proteiininsaanti liian vähäistä.

Tällä viikolla olenkin panostanut omiin ruokailuihinkin enemmän ja töihin mukaan olen ottanut edellisillan tähteitä. Toissapäiväinen miehen tekemä chili-katkarapupasta maistui kylmänäkin ja tuunailin sitä hieman kasvisvoittoisemmaksi porkkanasuikaleilla, extrarucolalla ja päälle pilkoin vielä hieman avocadoa. Näin siitä syntyikin ruokaisa salaatti 🙂

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sara La Fountainin chili-katkarapupasta, jonka mies oli bongannut netistä 🙂 3 murskattua valkosipulinkynttä, punainen chili (ilman siemeniä), oliiviöljyä, 450gr kuorittuja katkarapuja, 1/2 sitruunan kuori1 nippu rucolaa, 100gr ricottaa, parmesania, suolaa ja pippuria. Linguinepastaa. Keitä pasta al dente. Paista valkosipulinkynnet ja chili oliiviöljyssä, jonka jälkeen lisää sulatetut katkaravut ja anna hieman lämmetä ja maustua. Lisää joukkoon pasta, raastettu sitruunankuori ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita aineet ja lisää joukkoon ricotta ja parmesan juustot. Sekoita vielä ja koristele rucolalla. Olikin muuten todella hyvää, kannattaa testata. Pisteet tästä Saralle sekä miehelle!

 

Heidi xx

Arkiruokaa- onko terveellinen ruoka kallista?


DSC_1594 DSC_1590

Maanantai ja kauppapäivä. Maanantaisin teen viikon isoimmat ruokaostokset ja näillä pärjätään hyvin perjantaihin asti. Suunnittelen viikon ateriat etukäteen (joskus tosin suunnitelmiinkin saattaa tulla muutoksia), joka säästää niin aikaa kuin rahaakin. Monet ajattelevat usein, että terveellinen ruoka on kallista. Ja totta, se on kallista, jos ostat kaiken valmiina tai suunnittelematta.

Priorisoi

Monet ovat valmiita sijoittamaan autoon, vaatteisiin ja kuka mihinkin, mutta miten on oman hyvinvoinnin laita? Tupakkaa saattaa kulua aski tai jopa enemmänkin viikossa, mutta terveelliset vaihtoehdot tuntuvat kalliilta. Kaikki tekevät omat valintansa, mutta mieti, mikä on sinulle tärkeintä.

Kauppalista

Suunnittele viikon, tai ainakin arkipäivien ruuat, etukäteen. Tee kauppalista ja pysy siinä. Vältä kauppareissuja nälkäisenä, sillä silloin tulee helpommin tehtyä heräteostoksia. Itse olen ainakin huomannut, kuinka viikottainen ruokalasku on huomattavasti pienempi ja aikaakin säästyy, kun ei tarvitse joka päivä juosta kaupassa täydennystä hakemassa. Ostoskoristani löytyy viikoittain avocadoa, banaania, omenia, pakastemarjoja, kasviksia, juureksia, kananmunia, luomu maitoa, kalaa jne. Marjat ovat pakkasesta päässet loppumaan jo aikoja sitten, niinpä ostan ne nyt pakasteena. Muutaman kerran olen ostanut tuoremansikoita ja pensasmustikoita, mutta tällä hetkellä ne ovat vielä hirmu kalliita. Pakastemarjoista saa kätevästi pyöräytettyä smoothiet ja jugurtin tai puuronkin joukkoon laitan niitä ihan jäisinä.

Jos ruokailujen suunnittelu tuntuu hankalalta ja aikaa vievältä, suosittelen kurkkaamaan ystäväni Tuulian ateriasuunnitelma-palvelua. Hän suunnittelee kauppalistan ja ateriat puolestasi. Helpottaa huomattavasi kiireisen arkea.

kuva 4

Työpaikalle voi ottaa mukaan edellispäivän ruokaa

Keep it simple!

Tansaniassa huomasin, kuinka paljon turhuuksia sitä tuleekin jääkaappiin ostettua. Nimittäin vain muutamasta raaka-aineesta saa jo tehtyä oikein maukkaan ja monipuolisen aterian. Samalla voit tehdä kerralla hieman isomman satsin ja loput voit ottaa, vaikka työpaikalle mukaan tai syödä seuraavana päivänä. Lounailla suosin erilaisia keittoja, jotka on nopea valmistaa. Lohikeitto ja bataatti/linssikeitto ovat omia suosikkejani. Mitä enemmän lihaa, leikkeleitä ja valmisruokia, sitä kalliimaksi kauppalasku nousee. Linssit ovat hyvä vaihtoehto proteiinin lähteeksi. Vähemmän on usein enemmän!

Kokkaa itse

Mitä enemmän valmistat ruokia itse, sen parempi! Säästyt turhilta lisäaineilta, suolalta ja sokerilta, ja kaikenlisäksi valmisruuat ovat kalliita. Yhdelle tai kahdelle kokkaaminen saattaa tuntua turhauttavalta, mutta toisaalta arkiruokailun ei tarvitse olla mitään ihmeellistä. Kymmenessäkin minuutissa saa valmistettua maittavia ja terveellisiä aterioita- ja ainahan voit säästää ylimääräisen seuraavalle päivälle.

Myös monet ihanat raakaherkut ovat kahviloissa tai kaupoissa hirmu kalliita, mutta itse tehtynä nekin tulevat huomattavasti halvemmiksi. Raakakut säilyvät myös hyvin pakkasessa.

kuva

Valmista uunissa bataattilohkot. Pilko bataatti ja pirskottele joukkoon oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista pinaattia, paprikaa ja herkkusieniä kookosöljyssä. Lisää joukkoon valmiit linssit (käytän GoGreenin valmiita), kirsikkatomaatteja ja kookosmaitoa. Anna hautua hetki. 

Kauden kasvikset ja tori

Kesän lähestyessä tekevät myös tuloaan myös tuoreet kasvikset, hedelmät ja marjat. Suosi kauden kasviksia ja toreilta saa lähituottajien tuoreita antimia. Suosi luomua mahdollisuuksien mukaan ja vertaile hintoja.

Superfoodit

Kaappeihin ei todellakaan tarvitse ostaa kaikkia mahdollisia jauheita ja superfoodeja, vaan suosi ensi sijaisesti aitoa ruokaa. Ilman superfoodeja pärjää vallan mainiosti. Sen sijaan suosi mustikkaa, nokkosta ja muita oman luontomme superfoodeja. Muutama lisä riittää. Smooteihin on toki kiva lisätä hieman chian siemeniä, viherjauhetta, hamppua ja mulperimarjat maistuvat ihan sellaisenaan. Omat suosikkini ovat chian siemenet, Coco Vin supermix siemensekoitus, mehiläisen siitepöly ja Puhdistamon suklaapakkaus.

Mukavaa viikkoa!

Heidi xx

 

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

📍The view from Bastione & Santa Barbara chapel was so beautiful- #breathtaking 💙🙏🏼🏔
.

Blogissa nyt fiiliksiä ensimmäisestä Italian reissun vaelluksestani Santa Barbaran kappelille. Henkeä salpaavan kauniit maisemat avautuivat alas Rivan kaupunkiin ja Gardajärvelle. Tuota näkyä ei hetkessä unohda 💙🙏🏼
Linkki blogiin biossa. Aurinkoa päivääsi 😘
.

#seenonmyrun #ig_italia #runnergirl #beautifuldestinations #globetrotter #worldtraveler #lakegarda #runspiration #runnersworld
From lake to lake & from sun to sun. Morning swim 💦💙🙏🏼 .

Ihana aloitus päivään, aamu-uinti. Onpa muuten vain järvivesi lämmintä- vaikka ei kai ihme näillä helteillä ☀️ .

#beautifulnature #morningglory #sunrise #sunrise_and_sunsets #swim #holidaymood #heatwave #suomenkesä #aamuuinti
📍Arco, Italy #seenonmybikeride .

Ai että, kuinka sitä saakin uusista paikoista niin paljon enemmän irti liikkuen. Uusiin kaupunkeihin tutustun poikkeuksetta lenkkeillen. Usein vielä ihan turrena kartta kädessä 🗺🏃🏻‍♀️ .

Arcon kylään pyöräilin ja kylläpä tuolta Castello di Arcolta vain avautuikin niin mielettömän kaunis maisema alas kylään. .

#globetrotter #ig_italia 
#worldtraveler #runnergirl #beautifuldestinations #adventuretime #explorer #expandyourplayground #mountainbike #activeliving
MONDAY- new week, new workout 💪🏼 Kettlebell it is! 
Olisko aika laittaa uuden viikon kunniaksi sykemittari käteen ja hakea kuula varastosta? Tässä olisi nimittäin vaihteeksi taas tarjolla #heidionthegoworkout kotitreenejä. Tämä piti jakaa jo juhannusjumpaksi, mutta jostain syystä se oli unohtunut arkistoihin 🤔 Parempi myöhään kuin ei milloinkaan! 
1️⃣ Kyykky & Pystypunnerrus 
2️⃣ Askelkyykyt taakse
3️⃣ Pystysoutu - Kyykky - Lankkuhyppy
4️⃣ Yhden käden etuheilautus
5️⃣ Punnerrus toinen käsi kuulan päällä. 
Tehokasta 💦 Tsekkaa ohjeet treeniin blogista- linkki biossa! Mukavaa hellepäivää ☀️👒 Muistakaahan nesteytys. 
#workoutmotivation #fitgirlvideos #fitspiration #kettlebell #trainingday #blog #fitgirlsguide #fitnessmotivation
Life is good 💙💦⛱💙#chilling #bestvacations #lifeisgood .

Kohde, hotelli ja retket ovat kyllä kaikki osuneet niin nappiin. Mitään en olisi voinut pyytää lisää tai mitään en jättäisi pois. (Paitsi, että olisin voinut viettää täällä koko kesäloman 😁) .

Ja se, mikä just täällä Rivalla on parasta, niin samassa paketissa yhdistyvät niin ranta- kulttuuri- kuin aktiiviloma. Unohtamatta italialaista ruokaa 👌 #mykindofholiday .

Italiaan rakastuin vain entistä enemmän ❤️ . 
#iloveitaly #gardalake #travelinspiration #worldtraveler #globetrotter #ig_travel #beautifuldestinations #aurinkomatkathetkiä @aurinkomatkat
📍 Torbole this morning ✨ In love with these buildings #

Vuokrasin eilen pyörän, jotta ehtisin näkemään vielä vähän enemmän ja vielä vähän kauempaa. Eilen polkaisin upeaan Arcon kylään ja tänään lähikylä Torboleen sekä sen ympäristöön. Taas niin kaunista 🏔🌸 Blogissa ”Postikortteja Riva del Gardalta” #

#torbole #visit_italy #lagodigarda #worldtraveler #expandyourplayground #ig_photooftheday #travelblogger #beautifuldestinations
Inhale mountains, sea & sun, exhale stress ✨🙏🏼 #

5 päivää putkeen parin kolmen tunnin aamulenkkejä + päivällä kävelyä paikasta toiseen. Jalat olivat eilen aivan finaalissa. Aamulenkin sijaan levitinkin joogamaton parvekkeelle ja joogailin auringon noustessa vuorten takaa 🏔🌄 Lenkkareiden lisäksi matkoilla kulkee usein siis mukana myös joogamatto! Tuli tarpeeseen tälläkin reissulla ✨ #

Iltapäivällä pyöräilin läheiseen Arcosin kaupunkiin. Kaunis linna kohosi kallion rinteessä ja upea maisema avautui alas kaupunkiin 🏰#

#morningglory #yogi ✨ #sunrise #yogaeverywhere #sunrise_and_sunsets #beautifuldestinations
Travelers best friend- a good pair of trainers ✨🙏🏼 #

Matkalla mukana kulkevat aina lenkkarit. Tälle reissulle mukaan valitsin @newbalance_suomi Fuel Cell Impulset. Tossut ovat toimineet niin lenkeillä kuin city-tossuna 👌

#travelersbestfriend #trainers #adventuretime #hike #mountains #abovetheclouds #naturelover #runnergirl #expandyourplayground #beautifuldestinations #ig_photooftheday
Sunrise hike 🏔🌄 Even though it was super foggy, I managed to capture some amazing sunrise pics. This one was one of them ✨

#sunrise #seenonmyhike #adventuretime #runnergirl #worldtraveler #expandyourplayground #explorer #beautifuldestinations #sunrise_and_sunsets