Cranberry mousse


Aika harvoin tulee kaytettya karpaloa ruuanlaitossa, mutta nain lokakuussa, marjan poiminta-ajan kunniaksi ajattelin tehda pitkasta aikaa karpalomoussea! Ohjeen olen joskus loytanyt jostakin blogista, mutta en kylla yhtaan muista mista…

Karpalon paras poiminta-aika on siis juuri parhaillaan menossa, aina marraskuulle asti. (Taalla pohjois-amerikassa taytyy kuitenkin tyytya viljeltyyn versioon 🙁 ) Nauttikaa siis Suomen luonnonmarjoista!

Karpalo on tehokas antioksidantti ja siina on paljon esimerkiksi C-vitamiinia, yli kaksi kertaa enemman kuin puolukassa! Myos kaliumia karpalossa on yli kolminkertainen maara puolukkaan verrattuna. Karpalon tiedetaan myos lievittavan tulehduksia ja kuumetta. Oikein hyva vaihtoehto siis puolukalle estamaan syysflunssaa!

                                                            KarpaloMousse:

                                                        noin 5-6dl karpaloita
                                                        1 banaani
                                                        5 isoa medjool taatelia
                                                        2 dl cashew pahkinoita ( liota muutama tunti, jos herkka vatsa)
                                                        1dl kylmapuristettua kookosoljya
                                                        vetta ohentamiseen

                                           Blendaa kaikki aineet sekaisin! Valmis nautittavaksi!

Mousseen voi lisata oman maun mukaan makeutta esim hunajasta, agavesta tai steviasta, mutta itse tykkaan nain! Paalle ripottelen usein viela goji-marjoja, mulbereita, pahkinasekoitusta tai mita kaapissa sattuu olemaan. Vain mielikuvitus on rajana!

                                            Eilista aamupalaa…. Ei ehka paras kuva, mutta
                                            siella se mousse on kaikkien lisukkeiden alla…

I don’t really use cranberries in cooking as much as I would love to, but now in October, its harvest time, I decided to do my  favorite Cranberry Mousse. I can’t remember from where I found this recipe… Well any way I am happy to share it with you

So right now is best time to harvest cranberries till mid-November. Here in North America cranberries are farmed so in Finland you are lucky to enjoy the fresh berries straight from the nature!

Cranberry is a good source of antioxidants  and  it has twice as much vitamin C than a lingonberry. And also kalium cranberries has  three times more than lingonberry. Cranberries can also reduce infections and fever. So this mousse is a really good  weapon to fight against fall flu!

                                                              Cranberry Mousse:

                                                            5-6dl cranberries
                                                            1 banana
                                                            5 medjool dates
                                                            2dl cashews (soak few hours for better digestion)
                                                            1 dl coconut oil
                                                            + add some water if too thick

Blend all together and enjoy! You can make it sweeter by adding some honey, stevia, agave… I like it this way with some goji-berries, mulberries and trail mix on top of it… or what ever we have in cupboards! Just use your imagination!

Morning Run!


Juokseminen on ehdottomasti suosikki urheilulajini! Ihan sama juoksenko sateessa, helteessa, pakkasessa, hangessa,  vuorilla,  rannalla,  juoksumatolla…. just name it! Aamu on  parasta aikaa juosta, kun on viela vahan hamaraa ja muut viela nukkuvat. Saa rauhassa juosta pitkin hiljaisia katuja ennen aamun ruuhkia. Kotiin tullessa muu perhe yleensa viela nukkuu ja saan syoda viela aamupalankin kaikessa rauhassa paivan uutisia netista lukien. Harvoin kuuntelen edes musiikkia juostessa vaan nautin siita hetkesta, etta saan olla yksin ajatusteni kanssa. Joskus tosin, varsinkin pidemmilla lenkeilla, olisi kiva juosta kaverin kanssa! Noin kerran kuukaudessa osallistun johonkin juoksutapahtumaan, joita jarjestetaan yleensa Central Parkissa. Matkat vaihtelevat 4sta mailista aina 20 mailiin asti! Pysyy hyvin motivaatio ylla kun on aina jotain mihin tahdata!

                                                  Running event in Central Park

Central Park early in the morning!

Running is definitely one of my favorite exercises! No matter if its raining, snowing, freezing cold, boiling hot…running in a treadmill, mountains, beach…just name it! I love running early in the morning when its still a bit dark and everybody else is still sleeping. I can run quiet streets just by myself before morning traffic starts… Then when I am back home I can usually enjoy my breakfast as well before rest of the family wakes up! Usually when I run I don’t even listen music. I just enjoy to be by myself  with my thoughts, it’s so relaxing. Sometimes it would be nice to run with a friend, especially long runs! About once a month I take part in running events, which are usually in Central Park. Distance variates between 4 and 20 miles. It keeps me motivated!

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

”Just think how happy you would be if you lost everything you have right now, and then got it back.” - Francis Rodman ✨ .

Paljon ajatuksia herättävä ajatelma ✨ Kyllä on niin paljon asioita, mistä olla kiitollinen juuri nyt. Blogissa uusi postaus- linkki biossa ✨🙏🏼 .

#happiness #quoteoftheday #trails #trailrunning #polkujuoksu #naturelove #nature_brilliance #outdoors #womenwhoinspire #adventuretime #exploretheworld #thisisfinland 📷 @lauraohls
Magic happens all the time, but can you see it ✨⭐️ .
Mulla juoksulenkit jatkuvat läpi talven, mites sulla? 🤩 Uskomattoman kaunis aamu tänään- niin kauniit värit, jotka sinisen sävyistä muuttuivat auringon noustessa oranssin sävyihin ✨ .

#quoteoftheday #magichappens #runnergirl #morningrun #runningmotivation #juoksu #seenonmyrun #runnersofinstagram #womenwhoinspire #beautyofnature
Post swim breakfast today @storyrestaurants ☕️✨ .

Uunikaurapuuro & sieni/tuorejuusto- omeletti sekä inkiväärishotti ja kahvi 5/5 ⭐️ Tällä jaksaa varmaan iltaan asti! Mites sun päivä alkoi? .

#eeeats #breakfastgoals #breakfasttime #breakfastlover #eatwell
Rakkaus ja läsnäolo, parasta mitä vanhempi lapselleen voi antaa. Kiitos ja onnea rakas isä ♥️ Täällä me sinun innoittamana hiihdämme (kelillä kuin kelillä!), sukupolvesta toiseen ✨ .

#skigirl #crosscountryskiing #xcskiing #hiihto #isänpäivä #womenwhoinspire #fitspiration #loveyou #winteriscoming 📷 @emmipaulamaki 😘
Let it snow... ❄️✨ .

Talven ensimmäiset hiihdot hiihdetty- ja voitte vain kuvitella kuinka innoissaan täällä ollaan tulevasta talvesta 🤩🙌🏼⭐️⛷ .

Tässä huumassa kirjoitin heti blogiin fiiliksiä ja muutaman jutun hiihdosta/ mitä ottaa huomioon ensimmäisillä lenkeillä ja miten pukeutua! Tuosta pukeutumisesta sain etenkin sen verran paljon kyselyä, että oli parempi kirjoittaa siitä kaikille näin yhteisesti ⭐️ .

Onkos siellä muita innokkaita hiihtäjiä? Missä muualla pääsee jo hiihtään? Koskissa kuulemma Korkkiksella jo kilsan baana- ehkä testaan ne ladut huomenna 😁❄️ .

#ski #timetoplay #skigirl #salomon #hiihto #crosscountryskiing #xcskiing #womenwhoinspire #happyhappy #winterwonderland #oittaa 📷 @elina.hovinen
A view from my evening run ✨ pretty amazing 🌟🌙🌒 .

Harvemmin juoksen näin myöhään illalla, mutta tänään oli päivän viimeisten ohjauksien jälkeen niin energinen olo! @suuntosuomi kellon päivityksen jälkeen Suunto 9 barokin näyttää nyt palautumis/stressitasot 🙌🏼 Jos tähän aikaan päivästä on voimavaroja edelleen jäljellä 54%, niin onhan se merkki pikku hölkälle 🤩 Kannatti, upea ilta ✨ .

#sunrise_shotz #runnergirl #seenonmyrun #juoksu #runningmotivation
No, unfortunately I am not in Paris atm (wish I could though!) but just reminding that it’s a “stair week”. So walk & take the stairs when ever you can, where ever you are! Small changes, big impact ✨ .

#stairs #porrastreeni #wheninparis #everystepscounts #porraspäivät #activeliving #healthiswealth #parisparis 📷 @jasminpietsalo
Such an inspiring morning- @yliopistonapteekki natural cosmetics, pancakes, face yoga & catching up w/ @jennajuulia & @leeniviio ✨🌸 .

Niin ihanaa kuin ulkoilu onkin niin huomaan, että näin kylmenevien ilmojen myötä on ihonhoitoon kiinnitettävä enemmän huomiota. Viima ja kylmyys tekevät ihon rutikuivaksi, silmät valuvat vettä, rypyt syvenevät 🙈 ja tuntuu kuin iho olisi muutenkin eloton. Testiin lähtee nyt tämä @yliopistonapteekki mm. tyrniöljyä sisältävä kuivan ihon kasvoöljy- tuntui aivan ihanalta iholla. (Tyrni on kovassa käytössä myös sisäisesti sellaisenaan! 🧡) .

Blogiin tulossa loppuviikosta postausta, mutta jos sulla on kikkakolmosia niin otan mielelläni kaikki vinkit vastaan. Etenkin tuo silmien vetistely on inhottavaa 🐼 .

#naturalcosmetics #healthiswealth #beautycare #luonnonkosmetiikka #ihanaaamu #wellbeing
MONDAY 🥽💦 .

2300m rintaa ja vaparia käännöksillä ✌️Lopuksi kylmäaltaasta uiskentelua. Kiitos taas @hmseppala ja mimmit 😘 @voncarita @anna_kuisma @lottapumpui @maritakarhunen Tästä on kiva aloittaa uusi viikko ✨ .

#mondaymood #swim #uinti #poolside #activeliving #goodmorningworld #outdoorpool @arenasuomi

Arkisto