Joulu lähestyy vinhaa vauhtia ja onkin jo aika suunnitella joulun ruokia- ja varsinkin herkkuja 🙂 Joulun jälkiruuista oikeastaan ainoa oma herkkuni on victorian kiisseli, joka ehdottomasti kuuluu perinteiseen jouluumme. Sitä rakastavat kaikki, aina lapsista mummoihin ja pappoihin.

Joulu on usein myös yhtä kuin suklaa- kauppojen hyllyt ovat notkuneet suklaarasioista jo ennen marraskuuta, mutta jotta ei tammikuussa tarvitse aloittaa ylimääräisten kilojen karistelua ja ankaraa dieettiä, on parempi säästää suklaat sinne jouluun. Moni syyttää kertyneistä kiloista joulua, mutta todellisuudessa monelle koko joulukuu saattaa olla yhtä pikkujoulua ja kilot kertyvät kuin huomaamatta.

Uusimmassa FIT-lehdessä annoinkin jo vinkkini pikkujoulukauteen; “Suosittelen jatkamaan tuttuja rutiineja eli monipuolista liikuntaa yhdistettynä terveelliseen ruokavalioon. Satunnaiset herkut ja juhlinnat eivät haittaa, kunhan peruspilarit ovat kunnossa. Kun syö 80% terveellisesti, jää tilaa myös pienelle herkuttelulle.”

Vielä ennen joulua ajattelin jakaa teille omat maidottomat ja gluteenittomat suklaiset herkkuni; Suklainen Chiapudding, Suklaalla kuorrutetut BanaaniMaapähkinävoiBitesit ja Sydänsuklaa. Aloitetaan raakasuklaalla, joka saa jouluntuntua kanelista, piparkakkumausteesta ja mantelirouheesta 🙂

 

 

Suklaasydän <3

(noin 25 kpl)

2 dl Kaakaovoita

1 rkl Kookosöljyä

1 1/2 dl Raakakaakaojauhetta

1-2 rkl Hunajaa

1-2 rkl Lucumaa

3 rkl Mantelirouhetta

ripaus Kanelia, Piparkakkumaustetta ja Ruususuolaa

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita. Tarkista maku ja laita massa muotteihin. Jääpalamuotit toimivat loistavasti. Laita pakastimeen jähmettymään ja tarjoile esimerkiksi glögin kanssa.

Heidi xx