AJATUKSIA RUOKAVALIOSTA & YKSILÖLLISYYDEN MERKITYKSESTÄ

by | Oct 12, 2018 | Food, Wellbeing | 0 comments

 

 

Vuodenajan vaihtumisen ja viilenevien ilmojen myötä tekee myös näin ruokapuolella mieli lämpimiä ruokia. Mieliteot menevät siis usein myös käsi kädessä vuodenaikojen mukaan, näin ainakin itse koen. Hedelmät ovat vaihtuneet marjoihin, salaatit lämpimiin keittoihin ja juureksiin. Termarissa eväänä kulkevat kätevästi itse tehty lohikeitto.

 

Ruokavaliossa, niin kuin kaikessa, korostan yksillöllisyyttä. Se, mikä sopii yhdelle ei välttämättä sovi toiselle. Se, mikä saa toisen voimaan kehotyyppiin, sukupuoleen, ikään ja aktiivisuuteen nähden hyvin, saattaakin saada toisen voimaan huonosti.

 

Kestävyysurheilijan ja joogin energiantarve on erilainen. Samoin kuin on istumatyötä ja fyysisesti raskasta työtä tekevän. Itsekin huomasin, kuinka sairastellessa ja liikunnan jäätyä, väheni myös ruokahalu. Nyt taas, kun kalenterissa on joogan ja kehonhuollon lisäksi myös juoksu- ja lihaskuntotreenejä, huomaan ruokahalun kasvaneen. Maanantaina himoitsin tyttären kaapista Tobleronea, mikä tietenkin kertoi vain liian vähäisestä energiansaannista. Liian heppoinen lounas, joka johti makeanhimoon.

 

 

Makeanhimo on saattaa olla seurausta liian vähäisestä energiansaannista, liian pitkistä ruokaväleistä, stressistä tai huonoista yöunista. Näin ainakin itse olen huomannut.

 

 

Mieliteot ohjaavat helposti valintojamme. Moni tietää teoriassa miten syödä ja liikkua, mutta siitäkin huolimatta toimii sitä vastaan. Painonpudotuksessa keskitytään olennaisesti ruokavalioon, mutta siinäkään ei pitäisi väheksyä muiden hyvinvoinnin osa-alueiden merkitystä. Miten nukut, kuinka stressaantunut olet, liikutko riittävästi (liikunta lisää muutenkin hyvää oloa!) ja millaiset ovat ihmissuhteesi. Kaikilla edellä mainituilla on vaikutusta siihen, millaisia muita valintoja teet päivän aikana. Kaikki vaikuttavat kaikkeen!

 

Mikään ruokavalio ei myöskään ole täydellinen, vaan yksilöllisetkin tarpeet saattavat muuttua matkan varrella. Se minkälainen ruokavalio sopi nuorena, voikin aikuisiällä olla ehdoton nounou. Omaakin historiaani taaksepäin katsoessa huomaan ajanjaksoja, jolloin olen innostunut jostakin ja ehkä hetken päästä taas toisesta. Inspiroidun etenkin matkoilla. Jotkut jutut ovat tulleet jäädäkseen, toiset jutut taas jäävät testitasolle. Niinhän se menee usein muissakin jutuissa.

 

 

 

 

Ulkomailla asutut vuodet ja kulttuurit ovat tuoneet ruokavaliooni ja tottumuksiin myös omat sävynsä. Ranskassa totuimme myöhäisiin illallisiin, ja tätä noudatamme edelleen. Tämä sopii työrytmiini muutenkin parhaiten, useimpina iltoina, kun olen kotona vasta kahdeksan jälkeen. Ranskalaisille oli myös tärkeää pitää kiinni ruoka-ajoista. Aterioiden väleissä ei turhaa naposteltu.

 

Lontoossa innostuin joogapiirien myötä mehustuksesta ja Amsterdamissa taas tutustuin syvemmin raakaruuan maailmaan. Siellä kävin innokkaana kokkauskursseilla ja ostin ensimmäisen blenderini. New York taas valloitti toinen toistaan maukkaimmilla kasvisruokaravintoloilla ja take away- mahdollisuuksillaan. Olin tuttu näky Organic Avenuella ja One Lucky Duckissa ja pakkausselosteiden perusteella kehittelin vastaavia aterioita kotona. Nykyään joitakin raakaruokia, kuten esimerkiksi raakakakkuja, teen hyvin harvoin. Chiavanukasta, tuorepuuroja ja smoothieita taas löytyy lautaseltani päivittäin.

 

Tykkään testailla uusia juttuja, mutta peruselementit säilyvät mukana ja muodostavat ruokavalioni vankan pohjan. Säännöllisyys, monipuolisuus, paljon kasviksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä aterioilla, sekä mahdollisimman paljon itse tehtyä ruokaa. Kaupasta valitsen ostoskoriini myös mahdollisuuksien mukaan luomua. Niistä muodostuvat ruokavalioni kulmakivet, mutten liikoja stressaa. Rentous- sellaiseksi kutsuisin ruokavaliotottumuksiani tänään.

 

 

 

SUKLAINEN MARJASMOOTHIE

 

* 1 kypsä banaani * n. 100 gr mustikoita * n. 100gr puolukoita * 1/2 kypsä avocado * 1 rkl raakakaakaojauhetta * loraus inkiväärisiirappia (myös hunaja käy) * 1 rkl vanilja heraa * kookosmaitoa 

 

Tämä marjainen suklaasmoothie on suosikkini juuri nyt. Se valmistui spontaanisti kaappien antimista. Sen verran hyvää tulikin, että ajattelin laittaa heti teillekin jakoon. Vanilja heran voit hyvin korvata esimerkiksi cashewpähkinöillä. Hyvin vähän käytän enää jauheita tai “superfoodeja”, mutta tuosta Foodinin vanilja herasta tykkään juuri sen koostumuksen takia. Molemmat, hera ja cashewtpähkinät, kuin myös banaani ja avocado tekevät smoothien koostumuksesta samettisen kermaisen. Jos haluat smoothiesta paksun, lorauta joukkoon vain vähän kookosmaitoa tai muuta kasviperäistä maitoa.

 

 

Liput I Love Me- messuille on arvottu ja voittajille ilmoitettu sähköpostilla. Kiitos kaikille osallistumisesta. Ja oikein ihanaa syksyä, nautitaan näistä kauniista ilmoista- ja vähän sateistakin <3

 

 

Kuvat: ElinaHovinen

 

Heidi xoxo

 

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published.