Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

AAMUJOOGAA & VEGELASAGNEA

 

Kyllä nyt kesä hellii. Valoa tulvii ovista ja ikkunoista- aamulla aikaisin ja illalla myöhään. Kesän ulkotunnit ovat startanneet ja kesä tarjoaa parastaan. Keskiviikko aamuina olen heräillyt jo viiden maissa, levittänyt kallioille joogamaton ennen aamun ohjausta, nauttinut hiljaisuudesta ja omasta harjoituksesta.

 

Keskiviikko aamuna jäimme tunnin jälkeen muutaman kanssa nauttimaan vielä aamu-uinnista. Aamiainen ja kahvi maistuivat laiturilla kuivatellessa. Ihan siinä tarkeni pyyhe päällä paistatella aamukahdeksalta. Tuntuu kuin tämä kesän lämpö tulisi aina kuin varkain. Ei oikein uskoisi todeksi, että ensi viikolla juhlitaan jo juhannusta.

 

Kesä maistuu myös lautasella. Kevään ja kesän aikana olemme tyttären kanssa innostuneet testailemaan uusia kasvisruokia. Nyt, kun talossa on naisvalta on kasvisten määrä noussut entisestään. Yllättäen maistuu miehellekin jopa munakoiso, jota ”salaa” piilottelen ruokiin! Maailman helpoin ja herkullisin vegelasagne syntyi aivan sattumalta.

 

 

VEGELASAGNE 

Tomaattikastike:

* 3 valkosipulinkynttä * pieni sipuli * 2 tetraa Pirkan luomu tomaattikastiketta * 2 dl Oatlyn kaurakermaa * tuoretta basilikaa * mustapippuria * suolaa

 

Täyte:

*keskikokoinen munakoiso n. 300gr * 300gr kesäkurpitsaa * 1 pihvitomaatti *2 Buffalo mozzarella palloa * n. 8-10 täysjyvälasagnelevyä

 

 

Viipaloi munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti ja buffalo mozzarella ohuiksi siivuiksi. Ripottele munakoisoviipaleiden päälle hieman suolaa. Anna munakoisojen itkettyä ja kuivaa ylimääräinen neste.

 

Pilko sipulit ja kuullota esimerkiksi voissa tai kookosöljyssäLisää joukkoon 2 tetraa tomaattikastiketta. Olen tykästynyt Pirkan luomu tomaattikastikkeeseen, mutta toki muutkin käyvät. Lisää kaurakerma, mausteet ja silputtua basilikaa- oman maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä.

 

Lado vuokaan munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti ja mozzarella kerrokset. Peitä n. 5:llä lasagnelevyllä, vuoan koosta riippuen. Kaada päälle 1/2 tomaattikastikkeesta.  Toista sama toisen kerran. Kaada lasagnelevyjen päälle vielä loput tomaattikastikkeet ja raasta halutessasi päälle vielä parmesania tai muuta juustoa. Paista uunissa 200c noin 25 min tai kunnes lasagnelevyt ovat pehmeitä. Anna tekeytyä hetken aikaa ennen tarjoilua. Tarjoile raikkaan salaatin kera.

 

 

Työn ja arjen hektisyyden vastapainoksi on ihana istuskella ulkona pihassa perheen ja ystävien kanssa- syödä hyvin, juoda lasi roséta ja jutella. Näistä hetkistä nautin kaikista eniten. Aina ei siis olla menossa- on the go. 

 

 

Aurinkoa päivääsi ja kerro ihmeessä, jos testaat lasagnea.

 

Seuraa minua myös Instagramissa @heidionthego 

 

Heidi xoxo

MUNATON MAALISKUU

 

Tiukille on tehnyt luopua joka-aamuisesta vakkari aamupalasta- paistetusta kananmunasta avocadon ja näkkileivän kanssa. Enpä ollut ajatellutkaan, kuinka hallitseva kananmunasta olikin muodustunut osaksi aamiaistani. Smoothie jatkaa edelleen, mutta kananmunan tilalle oli keksittävä jotain muuta. Miksi?

 

MUNATON MAALISKUU, MIKSI IHMEESSÄ?

 

Liikkujan verikokeissa paljastui, matalan hemoglobiinin, ferritiinin ja D-vitamiinitasojen lisäksi, että kokonaiskolesterolini oli koholla- 5.6. Jos hemoglobiinini on luontaisesti alhaalla, niin sitä vastoin kokonaiskolesteroli taas on aina ollut hieman yläkantissa, HDL:n ja LDL:n ollessa kuitenkin hyvässä tasapainossa. Lääkärin mukaan arvosta ei tarvitsekaan olla huolissaan, sillä kaikki muut arvot kielivät terveellisistä ja liikunnallisista elämäntavoista eikä muita riskitekijöitäkään ole.

 

Itse halusin kuitenkin testata, onko pienellä ruokavalion viilauksella vaikutusta alentavasti kokonaiskolesteroliin. Koska en käytä kovaa rasvaa sisältäviä rasvaisia lihatuotteita, viinereitä, pasteijoita tai juurikaan edes maitotuotteita, tuli mieleeni vain kananmuna. Toisilla kananmuna ei vaikuta millään lailla, toisilla taas jo pienikin määrä saa kolesterolit nousemaan. Mielenkiinnolla seuraan, onko munattomuudella vaikutusta. Kolme viikkoa on nyt munatonta aikaa takana ja huhtikuun aikana mitataan uudet arvot. (Liikkujan paketissa ei mitattu HDL:ää ja LDL:ää, mutta nyt mitataan nekin.)

 

Ruokavaliota karsiessa on hyvä muistaa, että aina, kun jotain poistetaan, otetaan tilalle jotain korvaavaa. Ruokavalio jää helposti hyvin yksipuoliseksi, jos sitä karsitaan ilman että tilalle tuodaan jotain uutta. Pelkkä smoothie ei minulle riitä aamiaiseksi. Se pitää kyllä hetkellisesti nälän loitolla, mutta koska usein syön lounasta vasta klo 13 maissa, on aamiaisen oltava tuhdimpi. Selvittelin eri vaihtoehtoja ja testailin uusia reseptejä. Kiitos Elinalle tästä kikhernemunakkaan ohjeesta- tämä tuli jäädäkseen. Valmistus on äärettömän helppo, kunhan kikhernejauhot vain löytyvät kaapista.

 

 

KIKHERNEMUNAKAS 

* 1 dl kikhernejauhoja * 3/4 dl vettä * ripaus suolaa * kurkumaa

+ kirsikkatomaatteja, avocadoa, korianteria, limen mehua, suolaa, mustapippuria ja halutessa 1 rkl turkkilaista jugurttia tai creme fraichea

 

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista pannulla miedolla lämmöllä. Pilko kirsikkatomaatit ja avocado pieniksi kuutioiksi. Lisää joukkoon silputtu korianteri, limen mehua oman maun mukaan ja mausteet. Tarjoile munakas lisukkeen kanssa.

 

P.S Viime viikkoina olet saattanut nähdä tutut kasvot muutamassakin eri mediassa. Uusimmasta Kodin Kuvalehdestä löytyy moppijumppa (lehti kuvissa), Iltalehden Ilona verkkosivulta Bungy Pump- sauvatreenistä Lifeness- tapahtumasta ja Hesarin verkkolehdestä porrastreeneistä! Monipuolista, ja sehän se on tavoitteeni- innostaa mahdollisimman moni liikkumaan ja löytämään itselleen mieluinen laji- arkiliikuntaa unohtamatta. Liikunnan kuuluu olla kivaa ja tuoda energiaa, vai mitä?

 

Heidi xoxo

VIEKÄÄ MINUT SINNE MISSÄ AURINKO PAISTAA…

 

 

Viime New Yorkin reissullani, Soul Cyclen spinning- tunnin alkamista odotellessa, juttelin erään naisen kanssa, jonka sanat hyvinvoinnista ovat jääneet hyvin mieleeni; ”jos minulla ei nyt ole varaa panostaa hyvinvointiini, pitää minulla myöhemmin olla varaa sairastaa”. Nii-in, totta joka sana. Jos en nyt kiinnitä huomiota valintoihini, joita teen, maksan siitä todennäköisesti myöhemmin.

 

MITEN VOISIN VOIDA VIELÄKIN PAREMMIN? 

 

Omaan hyvinvointiin panostaminen on paras sijoitus ja ylipäätään parasta, mitä voimme itsellemme tarjota. Paremmilla valinnoilla voimme vaikuttaa hyvinvointiimme tässä ja nyt, mutta mahdollisesti myös ennaltaehkäisevästi mahdollisiin elintapasairauksiin.

 

I never make the same mistake twice. I make it five or six times, just to be sure. 

 

Viikonloppuna lehtiä lukiessa yllätyin, kuinka THL:n tuoreen tutkimuksen mukaan vain 22% naisista syö riittävästi kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Monella saattaa asioista olla jo hyvinkin paljon tietoa, mutta siitäkin huolimatta kerta toisensa jälkeen on helpompi toimia vanhojen tuttujen kaavojen mukaan- etenkin niillä heikoilla hetkillä, jolloin väsyttää ja kiire puskee päälle.. Silloinkin, vaikka hyvin tietäisi etteivät ne enää palvele, tai vie kohti tavoitteita.

 

Elämäntapamuutoksissa usein ongelmana on kärsimättömyys, halu saada kaikki nyt ja heti. Muutokset voivat olla haastavia, varsinkin jos on vuosien varrella tottunut tiettyihin tapoihin ja tekemään asiat tietyllä tavalla. Siksi olisi hullua kuvitella, että yhdessä yössä kaikki olisi toisin. Toki sekin voi olla mahdollista, mutta käytännössä olen huomannut, että ne pienet askeleet ja välitavoitteet johtavat pysyvimpiin muutoksiin. Hyvä uutinen onkin se, ettei kaikkea tarvitse muuttaa heti. Anna aikaa itsellesi ja muutokselle. Lisää alkuun vaikkapa joka aterialle kasviksia, marjoja tai hedelmiä. Silloin automaattisesti jotakin jää pois.

 

 

”Vain motivoitunut ihminen pystyy muuttamaan edes pieniä asioita elämässään pysyvästi. Aito motivaatio ei koskaan voi tulla ulkoa, vaan lähtee aina sisältä, ihmisestä itsestään. Jotta voi motivoitua aidosti, pitää tietää, mitä oikeasti haluaa. Jotta tietäisi, mitä haluaa, on tunnettava itsensä ja perusarvonsa. Jotta voi tavoitella haluamaansa, pitää itse kontrolloida elämäänsä.” -Aki Hintsa

 

 

 

 

TERVEYDEN HUOLTOA & ENNALTAEHKÄISYÄ

 

Samaisen THL:n tutkimuksen mukaan myös moni kärsii vitamiinien ja hivenaineiden puutoksesta. Yli 25% naisista saa liian vähän B-vitamiineja, lisäksi D-vitamiinin, raudan, rasvahappojen ja ubikinonin puutostilat ovat naisilla yleisiä.

 

Omilla päivittäisillä valinnoilla on vaikutusta hyvinvointiin. Olemme kuitenkin yksilöitä ja se, mikä toimii yhdelle ei välttämättä toimi toiselle- olipa kyseessä sitten ruokavalio tai vaikkapa veriarvot. Esimerkkinä viime lokakuussa mitatut ferritiiniarvoni; alhaisesta varastoarvosta huolimatta en koe itseäni normaalia väsyneemmäksi, kun joku toinen taas saattaisi samoilla arvoilla tuntea olonsa aivan vetämättömäksi. Samaa mieltä oli lääkäri, jonka kanssa juttelin viime viikolla uusien verikokeiden tuloksien jälkeen. Hemoglobiini ja ferritiini olivat molemmat nousseet hieman edellisestä mittauksesta (hemoglobiini 117 -> 121 ja ferritiini 18 -> 25,9). Vauhti on hidas, mm. matalasta hemoglobiista ja runsaista kuukautisista johtuen, mutta kuitenkin nousujohteinen. Rautatankkaus jatkuu ja sitä seurataan edelleen.

 

Olen tottunut luonnostaan matalaan hemoglobiiniin, mutta SYNLABin muutaman viikon takaiset verikokeet pysäyttivät. Sain kutsun Liikkujan tutkimuspakettiin, joka antaa katsauksen elimistön yleisestä terveyden tilasta. Tutkimus auttaa havaitsemaan mahdollisia piileviä terveysongelmia, arvioimaan immuunijärjestelmän vahvuutta sekä energiavaroja. Paketissa mitattavat maksa- ja munuaisarvot kertovat fyysisen rasituksen vaikutuksesta elimistöön sekä määritetään suoritus- ja palautumiskykyyn vaikuttavien raudan, kalsiumin, magnesiumin ja D-vitamiinin pitoisuudet.

 

Kokonaiskuva näytti oikein hyvältä ja tulokset kielivät terveellisistä ja liikunnallisista elintavoistani. Mutta, yhteen asiaan saan kiinnittää entistä enemmän huomiota, nimittäin D-vitamiinin saantiin! Olin yllättynyt,  enhän kuulu edes riskiryhmään- puutoksen riski on korkeampi on korkeampi työikäisillä ylipainoisilla naisilla, jotka liikkuvat vähän eivätkä käytä D-vitamiinilisiä. Jotenkin kuvittelin myös, että syksyiset aurinkomatkat ja ulkoilu ympäri vuoden olisivat nostaneet D-vitamiinitasoni hyvälle tasolle, mutta ei, purkkiin on tartuttava isommilla annoksilla.

 

Omaa terveyttään turvaavan on hyvä pyrkiä kalsidiolin tasoon yli 75 nmol/l, joka tiedetään tarpeelliseksi luuston terveyden kannalta. Taso yli 100 nmol/l saattaa tarjota muitakin terveyshyötyjä, eikä siitä todennäköisesti ole haittaa, koska samaan kalsidiolin pitoisuuteen pääsee olemalla usein auringossa. 

 

 

RUOKAVALION VAIKUTUS JA LISÄRAVINTEET

 

Paras  vitamiinien lähde on tietenkin ruoka. Lisäravinteilla ei korvata aterioita, mutta koska nykypäivän tehoviljelymenetelmät ja tästä johtuva maaperän köyhtyminen on johtanut siihen, että nauttimamme ruoka ei ole yhtä ravintorikasta kuin ennen, on silloin tällöin hyvä turvautua myös purkkiin. Lisäksi elämäntyylimme, kiire, stressi, prosessoitu ja ravintoköyhä ruoka, lääkkeiden lisääntynyt käyttö sekä ympäristökemikalit vaikuttavat epäsuotuisasti ravintoaineiden tasapainoon kehossamme.

 

Ruuan lisäksi on siis hyvä ainakin kuuriluontoisesti, vuodenajan tai hektisen elämäntyylin mukaan buustata ravintoaineiden saantia lisäravinteiden avulla. Esimerkiksi D-vitamiinin riittävä saanti näillä leveysasteilla ilman vitamiinilisää on melkeinpä mahdotonta.

 

Käytössäni on tällä hetkellä Wild Nutritionin Food-Grown® Vitamin D, joka on erityislaatuinen siinä, että se sisältää täyden D-vitamiiniperheen- kaikki kolme D1-, D2- ja D3-vitamiinia. D3-vitamiini on tuotteessa varastomuotoisena sekä bioaktiivisessa muodossa ja näin ollen se on suoraan kehon hyödynnettävissä. Kehon on aina muutettava varastomuotoinen D3-vitamiini sen aktiiviseen muotoon, jotta se voi tehdä tehtävänsä. D1- ja D2-vitamiinit toimivat synergisesti valmisteen D3-vitamiinin kanssa. Suositeltavaa on siis käyttää ravintolisiä, joissa D-vitamiini on aktiivisessa muodossa.

 

Tiesitkö muuten, että kalsium ja magnesium tarvitsevat D- vitamiinia imeytyäkseen? Siksi D-vitamiinia usein suositellaan ottamaan yhdessä kalsiumin kanssa. Omat kalsiumvarastoni olivat erinomaiset, mutta jotta keho pystyisi hyödyntämään kalsiumin, olisi D-vitamiinitasot saatava nostettua. Nyt kalsiumvarastoni seisovat hieman kuin tyhjän panttina. Siksikin on entistä tärkeämpää buustata alhaiset D-vitamiiniarvoni korkeammiksi. D-vitamiinin puutteella on yhteys osteoporoosille ja luunmurtumille, ja tutkimuksissa D-vitamiinin puute on liitetty myös mm. infektioherkkyyteen eli heikentyneeseen puolustusjärjestelmään.

 

Wild Nutritionin magnesiumia olen ottanut säännöllisesti iltaisin nyt jo parin vuoden ajan ja huomaan, että sillä on ollut positiivinen vaikutus palautumiseen ja etenkin suonenvetoihin, joita saatoin saada keskellä yötä. Kalsiumin ohella myös magnesium tasot olivatkin oikein hyvät.

 

 

TERVEYDEN HUOLTOA VAI SAIRAUDEN HOITOA? 

 

Moni ajattelee edelleen, että verikokeissa käydään vasta siinä vaiheessa, kun olo on jo jostain syystä huono tai silloin, kun sairaus on iskenyt jo päälle. Laboratorioarvot ja sen kautta oman terveydentilan tiedostaminen ovat kuitenkin myös yksi osa hyvinvointia. Ennakoinnin avulla voidaan ennaltaehkäistä mahdollisia puutostiloja ja sitä kautta vaikuttaa omaan hyvinvointiin. Jokainen varmasti sairastaa joskus, mutta sairauden hoidon sijaan olisi hyvä keskittyä terveyden huoltoon, ennaltaehkäisyyn. Moneen asiaan, kun voimme vaikuttaa omilla päivittäisillä valinnoillamme.

 

Matalan hemoglobiinin takia olen seurannut säännöllisesti verenkuvaa, mutta mielenkiintoista oli päästä testaamaan nyt myös vitamiini- ja hivenainetasoja. Väsymys voi joillakin kieliä esimerkiksi matalasta hemoglobiinista tai ferritiinistä,  mutta omasta olosta on vaikea arvioida vitamiini-tai hivenainetasoja. Itselläni ei ainakaan ollut pienintäkään aavistusta siitä, että D-vitamiinitasoni olisivat noin alhaalla. Nyt, kun tiedän mihin keskittyä, on helpompi tehdä terveyttä edistäviä valintoja.

 

SYNLABilla on erilaisia laboratoriopaketteja, joista jokainen voi valita omaan elämäntilanteeseensa ja tarpeeseensa sopivan. SYNLABin toimipisteitä löytyy jo 40 paikkakunnaltaympäri Suomea ja laboratoriotutkimuksiin on mahdollista mennä myös ilman lääkärin lähetettä.

 

Instagramissani @heidionthego on nyt meneillään arvonta, jossa voit voittaa itsellesi yhden SYNLABIN tutkimuspaketin. Käy katsomassa Instagramista tarkemmat ohjeet.

 

Postaus tehty yhteistyössä Synlabin ja Circlum Farmacian kanssa

Kuvat: Elina Hovinen

Heidi xoxo

KEVÄTHANGILLA & VEGELOUNAS

 

Helppohan se on hymyillä, kun aurinko paistaa ja suksi luistaa keväthangilla. Oittaalla ovat ladut vielä erinomaisessa kunnossa ja järven jäälläkin hiihteli vielä muutama uskalias. Jää näytti kyllä vielä kestävältä, mutta enpä tiedä uskaltaisinko enää ainakaan kauaksi lähteä.

 

Tiistaisin teen töitä Nuuksiossa ja silloin yritän ehtiä samalla joko Oittaalle hiihtämään tai Haukkalammelle polkujuoksemaan. Kaipaan raitista ilmaa päivittäin, kelillä kuin kelillä. Ja mikäpä parasta kuin yhdistää metsässä heitetty lenkki ja raitis ilma.

 

Metsässä mieli lepää ja arjen kiireet unohtuvat. Parhaimmillaan luontokokemus tarjoaakin pysähtymisen, selkiytymisen ja rentoutumisen mahdollisuuden- ei siis ihme, että suurin osa suomalaisista tuntee löytävänsä hyvinvointia ja eheytymistä juuri luonnon ääreltä. Irtautuminen arjesta käy luonnossa hyvinkin nopeasti ja siksi monelle stressaavan ja kiireisen arjen vastapainoksi luonto onkin se energiaa ja uusia voimavaroja antava lähde. Jo pelkästään kauneuden katseleminen ravitsee meitä.

 

Instagramin @heidionthego Stooryn puolella tein maanantaina kyselyä ”kuinka moni oli ulkoillut päivän aikana?”. 70% vastaajista vastasi kyllä, hieno juttu! Nyt haluan kuitenkin innostaa ulkoilemaan myös nuo 30%, jotka eivät syystä tai toisesta ehtineet/jaksaneet/pystyneet ulkoilemaan tuona päivänä. Ulkoilulla en tarkoita välttämättä ”treenaamista”, vaan lisäämään ulkona raittiissa ilmassa vietettyä aikaa- olipa se sitten koiran ulkoiluttamista, kävelyä kauppaan tai hyödyntämään työmatkaa liikkumiseen. Olen varma, että energiatasosi nousevat entisestään.

 

Hiihtolenkin jälkeinen lounas <3

 

Eilisen hiihtolenkin jälkeen söin eväitä suoraan eväsrasiasta. Edellisen illan vegeruoka säilyi lämpimänä SIGG:n termarissa. Termarista siirsin ruuan eväsrasiaan valmistetun salaatin viereen. Kätevää ja näin hiihtolenkin jälkeen kaipaan juuri lämmintä ruokaa- varsinkin, kun kotiin pääsin vasta puoli neljän jälkeen.

 

Oletko muuten testannut jo Paulunsin superriisiä, joka toimii lisukkeena tai aivan sellaisenaan. Erinomainen vaihtoehto etenkin kasvisruokailijalle, joka haluaa varmistaa riittävän proteiinin saannin. Superriisejä on erilaisia vaihtoehtoja, ja se sisältää mm. raakariisiä, kvinoaa ja auringonkukansiemeniä. Meillä tämä meni jatkoon!

 

NYHTÖKAURAA, BATAATTIA & SUPERRIISIÄ 

 

* 1/2 punasipuli * 1 pkt tomaatin makuista Nyhtökauraa * 1 pkt Pirkka luomu pastakastike * 1/2 tlk kookosmaitoa * tuoretta korianteria + suolaa & mustapippuria oman maun mukaan

+ bataattia & superriisiä

 

Laita uuni 200c. Pese ja pilko bataatti. Pyöräytä bataattilohkot öljyssä ja ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria. Kypsennä uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes kypsiä.

Keitä superriisi ohjeen mukaan. Ohjeessa oli melko vähän vettä, lisää tarvittaessa.

Pilko punasipuli ja paista kookosölyssä tai voissa. Lisää joukkoon nyhtökaura ja muut ainekset. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä superriisin ja bataattien valmistuksen ajan.

Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

 

Aurinkoa päivääsi tänäänkin!

 

Heidi xoxo

JAFFAKEKSIÖVERIT

Ranskalainen aamiainen viime vuonna Auxerressa 

 

 

Satuitkos katsomaan tiistaina MTV3:lta Studion? Todella hyvä jakso ja tärkeää keskustelua syömishäiriöistä, laihduttamisesta, painonhallinnasta ja lihavuusleikkauksista- jakso löytyy varmasti vielä Katsomosta. Samaa aihetta jatkettiin vielä seuraavan aamun Huomenta Suomessa.

 

Patrik Borg otti hyvin esille sen, kuinka syömisongelmien ja painonhallinan ongelma ei ole vain syömisessä, vaan kokonaisuudessa. Ihminen on kokonaisuus. Uni, liikuntatottumukset, stressi, työ, sosiaalinen ympäristö… kaikilla niillä on vaikutusta myös syömiskäyttäytymiseen.

 

Tässä postauksessa en kuitenkaan käsittele painonhallintaa tai syömishäiriöitä, vaan ohjelmassakin sivuttua asiaa; miten voisimme antaa omille lapsillemme ”hyvät eväät” terveellisiin elämäntapoihin. Pystyin nimittäin täysin samaistumaan ohjelmassa haastatellun Teresa Välimäen ajatuksiin- lapset saavat kotoa esimerkin, mutta ulkopuolisten ärsykkeiden tullessa kuvioihin (ystävät, ympäristö, media) alkaa kodin tapojen kyseinalaistaminen. Miksi meillä tehdään näin ja kaverilla noin? Ei ole väliä, ovatko vanhemmat hyvinvoinnin ammattilaisia vai ei. Hyvin monesti olen itsekin saanut teiniltä puhelun kesken päivän, ”mitä meillä on tänään ruokana?” ja, jos vastaus ei ole miellyttänyt, on luurin päästä kuulunut ”aah, okei, en sitten syö kotona”.

 

Vanhemmat vaikuttavat siihen, mitä ruokaa jääkaapista löytyy ja millaista ruokaa kotona valmistetaan, mutta se, mitä etenkin teinit laittavat suuhun kodin ulkopuolella jää välillä meille vanhemmille arvoitukseksi. Muutaman vuoden takainen Wilma viesti koululta ”söi välitunnilla liikaa jaffakeksejä eikä vatsavaivojen takia pystynyt keskittymään opetukseen” oli samaan aikaan pöyristyttävä ja huvittava. Siis oikeasti, jaffakeksejä, are you kidding me, tenttasin vatsanväänteistä kärsivältä pojalta. Kaupan mutakakut  ja jaffakeksit olivat kuulemma yläkoulu-ikäisten poikien vakkarilounas, jos kouluruoka ei maistunut. Siinä revin hiuksia päästä, ja mietin, että miten ihmeessä kaikki ne kotona annetut opit ovat voineet mennä kuin kankkulan kaivoon!

 

 

Marjasmoothiet maistuvat lapsillekin <3 

 

VASTUU ON VANHEMMILLA!

 

Vastuu ruokakaappien sisällöstä ja kotiruuasta on meillä vanhemmilla. Se, mitä ruokaa lapsuudessa tarjotaan vaikuttaa tulevaisuuteen, vaikka näitä testivaiheita matkalle tuleekin. Ulkomailla asuessa eri maiden tavoilla ja kulttuureilla oli paljonkin vaikutusta ruokailutapoihimme, pääasiassa vain positiivisia. Oli mukava sukeltaa eri kulttuureihin ja etenkin Ranskasta sain paljon vaikutteita – nautin etenkin siitä, miten ruoka kokoaa perheitä ja ystäviä yhteen, saman pöydän äärelle. Ruoka ei Ranskassa ole vain polttoaine, vaan nautinto- kaikkea kohtuudella. Meidän ystäväpiirissä suosittiin jo tuolloin, 2000-luvun alussa, itse tehtyä luomu ruokaa. Ateriarytmit olivat myös hyvin tärkeitä.

 

Välillä koin kuitenkin myös haastavaksi pitää kiinni omista tavoista- etenkin jenkeissä. New York oli toisaalta kasvis/vegaani- ja raakaruokien paratiisi ja edelläkävijä, mutta vastakohtana rehottivat halvat pikaruokaketjut. Kaksiajako oli hurja. Samalla, kun itse opiskelin ravitsemusta ja sukelsin yhä syvemmälle terveysskeneihin, koin stressaavani enemmän ja enemmän lasten syömisistä kodin ulkopuolella. Muistan vieläkin, kuinka yhdessä koulutehtävässä lasten piti jaotella ruuat terveellisiin ja epäterveellisiin. Tehtävä meni meillä pieleen, sillä pizza olisi opetuksen mukaan kuulunut terveellisiin vaihtoehtoihin. Terveellisen pizzasta tekivät tomaattikastike (kasvikset) ja juusto (maitotuote)… 

 

 

KASVIKSIA JOKA ATERIALLE

 

Paras vinkki on mielestäni tarjoilla kotona joka aterialla kasviksia ja juureksia, tai marjoja ja hedelmiä. Mielikuvituksen ja värikkäiden ruokien kautta saa lasten kiinnostuksen heräämään, ei pakottaen. Lasten ollessa pieniä pilkoin kasvikset usein tikuiksi, joita dipattiin esimerkiksi kermaviilikastikkeisiin. Dippikasviksia teemme edelleen- kurkkua, porkkanoita, selleriä, kukkakaalia, paprikaa ja mitä milloinkin. Helppo dippikastike syntyy kermaviilistä, tuoreesta mintusta, sitruunan mehusta, mustapippurista ja ripauksesta suolaa.

 

En koskaan puhu lapsilleni myöskään hyvistä tai huonoista ruuista, vaan yritän kertoa, miksi joitakin ruokia on tärkeämpää syödä enemmän ja toisia taas vähemmän. Kaikki ruuat ovat sallittuja, mutta herkuille on aikansa ja paikkansa- eivätkä herkut enää tuntuisi herkuilta, jos niitä olisi saatavilla jatkuvasti.

 

Nyt, vuosia myöhemmin, olen iloinen, että jyvä on jaffakeksiövereistä huolimatta istutettu jo silloin lapsuudessa. On ilo huomata, kuinka molemmat ovat kiinnostuneita ruokavalion merkityksestä mm. jaksamisen ja palautumisen näkökulmasta.Nykyään erilaisia smootheja, chiavanukkaita, ruokaisia salaatteja ja kasvisruokia oikein jo pyydetään. Toki edelleen kuulen ”meillä ei koskaan” ja ”kyllä kaikilla muilla”, mutta se nyt kuuluu teinien sanavarastoon kai muutenkin.

 

Viime kesänä olimme lasten kanssa pizzalla ja yllätyin pojan tilatessa cokiksen sijaan vettä, pizzan kanssa, kun tilaamme yleensä cokikset. Poika oli kuullut, että cokis pilaa hampaiden kiilteen ja oli siksi jättänyt sen puoli vuotta aiemmin kokonaan pois. Teki mieli sanoa, että ”niinhän minä olen sanonut” , mutta joskus läheltä tulevia neuvoja on vaikeampi ottaa vastaan. Ja samahan se, mistä ohjeet tulevat- perillehän ne lopulta menevät vasta silloin, kun oma ymmärrys, motivaatio ja halu ovat kohdillaan. Niinhän se menee- oli kyseessä sitten teini tai aikuinen.

 

 

Heidi xoxo

MINILOMA LEVILLÄ

 

 

Etelä Suomessa alkoi tällä viikolla hiihtoloma! Oma lomani typistyi pidennettyyn viikonloppuun, mutta kalenteri näyttää mukavan rennolta useimpien treenattavieni lomaillessa. Hieman rauhallisempi tahti tuleekin tarpeeseen, sillä viimeiset viikot ovat töiden kanssa matkusteluineen olleet melko rankkoja. Tahti ei juurikaan tule kevään myötä rauhoittumaan ja siksi aion tällä viikolla ottaa rennommin- nukkua ja levätä. 

 

Balance is the key to everything. What we do, think, say, eat, feel, they all require awareness and through this awareness we can grow. 

 

Levin reissu oli aivan ihana- ulkoilua & monipuolista liikuntaa, mutta myös ihan vain rentoilua ystävien kesken. Levi on minulle jo ennestään tuttu paikka, mutta aina löytyy uusia kivoja juttuja ja tekemistä. Itse en juurikaan viihdy Levin huvituksissa ja hulinoissa, vaan mieluummin vietän aikaa omassa porukassa ja ulkoaktiviteeteissä. Tähän postaukseen kokosin omat vinkkini Leville matkaavalle.

 

LASKETTELUA & LAUTAILUA

 

Ensimmäisestä lautailukokemuksestani kirjoitinkin jo edellisessä postauksessa. Ennen hiihtolomien alkua olivat rinteet vielä sen verran tyhjiä, että aloittelijankin oli helppo rauhassa harjoitella ja tutustua uuteen lajiin. South Pointin rinteet ovat sopivan loivia ja viereisessä ilmaisessa lasten rinteessä oli mukava ottaa ensi kosketukset. Tarjolla olisi ollut myös opetusta, mutta sinnikkäästi opettelin itsekseni. Hyviä vinkkejä sain aiemmin lautailleilta ystäviltäni, joilta sain välineetkin lainaksi.

 

Aurinko paistoi lämpimästi koko viikonlopun ajan ja Sivakan terassilla tarkeni nautiskella kuumaa kaakaota laskujen välissä. Breikit tekivät hyvää myös jaloille- enpä olisi uskonut, kuinka tulessa etenkin etureidet olivat. Maanantai ja tiistai menivätkin levätessä.

 

 

MOOTTORIKELKKAILUA

 

Jos lautailu oli uusi kokemus, niin sitä oli myös moottorikelkkailu. Vuokrasimme kelkat Enonveneestä, joka sijaitsee aivan Levin keskustan tuntumassa. Kelkan vuokrauksen yhteydessä saimme päälle lainahaalarit, kypärät (+alumyssy) ja ajokengät. Vaatetta oli juuri sopivasti eikä ajaessa ollut ainakaan kylmä. Aamuinen tuuli ja pilvisyys vaihtui matkan taittuessa auringonpaisteeseen.

 

Lähdimme liikkeelle heti aamusta, mikä olikin hyvä ratkaisu, sillä usein ajoreitit ovat heti aamusta ajetut ja paremmassa kunnossa kuin iltapäivällä. Enonveneellä olisi ollut tarjolla järjestettyjä safareita, mutta tällä kertaa teimme oman ”safarin”. Ajoimme mm. Levitunturin huipun kautta Tuikkuun kahville sekä Hanhipirtille munkeille. Reitti-aplikaation kautta oli helppo varmistaa oikea reitti ja sieltä löytyi myös tietoa, milloin reitit oli viimeksi ajettu.

 

Mukava uusi kokemus tämäkin, ja yllättävän raskasta! Ihan sai käyttää etenkin keskivartalon lihaksia tässäkin.

 

 

MURTSIKKAA- KÄTKÄNKIERROS & ISO PORO

 

Yleensä odotan Lapin reissuilta eniten pitkiä hiihtolenkkejä pitkin tuntureita, mutta koska talvi on ollut tänä vuonna erinomainen täällä pääkaupunkiseudullakin, niin tällä reissulla jätin hiihtolenkit vähemmälle ja keskityin juttuihin, joita ei kotona tule tehtyä.

 

Ei kuitenkaan Lapin reissua ilman yhtään hiihtolenkkiä. Aamupäiväisellä moottorikelkkaretkellä huomasin vilkuilevani viereisiä latuja ja taakse jäävää Kätkäntunturia. Hanhipirtillä oli samaan aikaan hiihtäjä munkkitauolla, ja kaihoisasti katselin pirtiltä lähteviä latuja. Moottorikelkkailun jälkeen vedinkinkin heti sukset jalkaan ja suuntasin melkein mökin edestä lähteviltä laduilta kohti Levikeskusta ja Isoa Poroa. Aikaa oli sen verran rajoitetusti (lupasin viedä lenkin päätteeksi muun seurueen suksille), että retkihiihdot ja Kätkätunturi saivat odottaa seuraavaan kertaan- onpahan heti jo syy uuteen reissuun 😉

 

Levikeskukselta lähtee paljon eripituisia hiihtoreittejä, aina reilun kilometrin pituisesta Mini Porosta 19 kilometrin pituiseen Levin kierrokseen. Maastot ovat vaihtelevat reitillä kuin reitillä, mutta tuosta Mini Porosta on aloittelijankin helppo lähteä liikkeelle. Retkihiihtäjän kannattaa lähteä Katkätunturin kierrokselle ja ottaa vaikkapa omat eväät mukaan. Salomonin juoksureppu, Agile 12, oli tälläkin reissulla aivan ehdoton. Reppu selässä lautailin, hiihdin ja moottorikelkkailin, sillä se istuu selkään erinomaisesti lajissa kuin lajissa ja sinne mahtuu juuri sopivasti tavaraa.

 

 

KÄTKÄN KOTA 

 

Mini lomilla on parasta, kun ainakin osan ruokailuista saa ulkoistettua. Aamuisin söimme mökillä isomman brunssin, jonka voimin jaksoi pitkälle iltapäivään. Rinnekahviloissa ja mökillä taas söimme päivällä jotain pientä. Lauantai-iltana testasimme Kätkän Kodan, joka oli varattu vain omalle seurueellemme. Saimme esittää kokille toivomuksia, mutta illan menu oli kaikille yllätys. Ihanan tunnelmallinen paikka ja parasta juuri se, että saimme olla paikalla vain omalla porukalla.

 

Alkupalaksi tarjoiltiin lohikeittoa- ei kuitenkaan ihan mikään perinteinen, vaan lautasella olevien lohipalojen päälle kokki kaatoi erikseen kermaisen liemen. Taivaallisen hyvää! Pääruuaksi oli lohta ja poron ulkofilettä sekä perunamuussia ja myskikurpitsaa. Tämäkin oli superhyvää ja annoskoko todella reilu. Melkein puolet jäi syömättä, mutta onneksi oli joukossa meganälkäisiä seuralaisia 🙂 Aina on kuitenkin tilaa jälkiruualle- illallisen kruunasi lettu suklaamousella sekä pannukahvi.

 

Jos haluat testata jotain hieman erilaisempaa ja tunnelmallista, niin suosittelen ehdottomasti testaamaan Kätkän Kotaa. Levi keskuksessa taas kannattaa suunnata King Crab Houseen. Alkuruuaksi suosittelen jakamaan Arktiset maut-lajitelman ja pääruuaksi Kuningasrapua aasialaisessa chili-kookoskastikkeella vihersalaatilla ja puikulaperunoilla. Jos tilaa on vielä jälkiruualle niin suklaata & jäätelöä kahdelle on aivan täydellinen kruunaamaan upean illan.

 

 

Joko siellä on lomat alkaneet? Suuntaatko aurinkoon vai lumille? Vai vietätkö lomaa kotona? Hyviä vaihtoehtoja kaikki- nauti, mitä ikinä teetkin!

 

Heidi xoxo

TÄLLÄ VIIKOLLA…

 

 

… olen harmitellut flunssaa, josta ei oikein ota selvää. Mielestäni ärsyttävintä on juuri se, kun päälle iskee sellainen laimea flunssa, jolloin olo ei tunnu sairaalta muttei kuitenkaan ihan terveeltäkään. Välillä on lämpöä, välillä taas ei. Olisiko järkevintä jäädä kotiin lepäämään vai sittenkin mennä töihin. Hitsi, on se kehon kuunteleminen vaikeaa.

 

…olen lukenut ja katsonut televisiosta erilaisia keskusteluohjelmia enemmän kuin aikoihin- kiitän tai syytän, kummin sen nyt haluaa ottaa, flunssaa. Suosittelen lukemaan mielenterveysseuran artikkelin ”Afrikassa ajatellaan tuntemattomasta ihmisestä ensisijaisesti hyvää”. Positiivisella asenteella on tutkitustikin hyvinvointia kohentava vaikutus- samoin kuin liikunnalla. Liikunta onkin Afrikasssa myös väline, jonka avulla on mahdollista levittää informaatiota niin kokonaisvaltaisesta terveydestä, lasten oikeuksista, tasa-arvosta, koulutuksesta sekä perheen merkityksestä.

 

Juuri Tanzaniassa olin itsekin Arin vetämällä hyväntekeväisyysmatkalla; opettamassa liikunnan opettajille yleisurheilua, kunnostamassa koululuokkia sekä rakentamassa tyttöjen dormitoria. Olin jo pitkään etsinyt sopivaa hyväntekeväisyyskohdetta ja mikä olikaan parempi kuin liikunnan avulla tehtävä auttaminen. Matka ei auttanut vain autettavia, vaan sai myös minut pohtimaan asioita, prioriteettejä ja elämää aivan uudesta näkökulmasta. Kävimme matkan aikana myös jutussakin mainitussa Serengetin kansallispuistossa ja vaelsimme Kilimanjarolla. Yllä olevat kuvat ovat Itajan hyväntekeväisyyskylästä.

 

Testissä juuri nyt; Atopikin kasvosuihke & Koran kirkastava ja kuoriva naamio <3 

 

 

AVOCADO-PARSAKAALI SPAGHETTI 

 

* 2 muussattua kypsää avocadoa * pieni parsakaali * 2 reilua rkl tuoretta pestokastiketta * loraus Oatlyn ruokakermaa * mustapippuria * herbamarea * loraus puristettua sitruunanmehua * raastettua parmesanjuustoa oman maun mukaan

+ täysjyväspaghettia

 

… tein pitkästä aikaa avocadopastaa- omalla twistillä sen mukaan, mitä kaapista löytyi. Keitä spaghetti ja höyrytä parsakaali. Lisää keitetyn ja valutetun spaghetin joukkoon kaikki muut ainekset, todella helppoa kokkausta. Enjoy!

 

… tein avocadosta myös raakasuklaamoussea. Superhyvä terveellisempi herkku, johon laitan 1 banaanin, 1 avocadon, 1 1/2 rkl raakakaakaojauhetta, loraus hunajaa ja hieman esimerkiksi vettä tai kookosmaitoa. Maista ja lisää tarvittaessa hieman makeutusta. Tästä tulee noin 2 annosta.

 

… tein syväuni ”ennätyksen” 3h 29min. Olen pienillä valinnoilla saanut viime kesästä nostettua syvän unen määrää tunnista kolmeen tuntiin, joskus jopa sen ylikin. Mutta huomaanko olotilassani jotain erilaista? Tämän kysymyksen sain seuraajaltani ja se sai minut miettimään asiaa tarkemmin. En nimittäin huomaa vireystasossani mitään radikaalia eroa muuten, mutta uskon, että palautuminen on varmasti parantunut. Nuo pienet valinnat, kuten pienet rauhoittumishetket keskelle päivää, tehokkaampi ajankäyttö, aikaisempi nukkumaanmeno ja laitteiden sulkeminen ajoissa, joilla uskon olleen vaikutusta syvän unen määrän nousuun, ovat tulleet jäädäkseen ja niiden hyödyt kyllä huomaan. Muutosten ansiosta tuntuu kuin päivässä olisi enemmän tunteja.

 

… sain ihanan yllätyksen pr-toimistolta oikein kotiovelle kannettuna. Testiin lähti heti Koran uusi kuoriva naamio, Turmeric Brightening & Exfoliating Mask, joka elvyttää ja kirkastaa ihoa poistaen kuollutta ihosolukkoa ihon pinnalta. Naamion annetaan vaikuttaa puhdistetulla iholla noin 5-15 min, jonka jälkeen se poistetaan pyörivin liikkein veden kanssa. Ai, että iho tuntui pehmeältä.

 

 

 

 

TEHOKAS TABATA 

1. jännehyppy 2. punnerrus 3. syväkyykky 4. vuorikiipeilijä

 

… kävin läpi vanhoja treenilehtiä, joiden joukossa oli iso kasa Fit-lehdelle muutama vuosi sitten suunnittelemiani kotitreenejä. Tämä neljän minuutin tabata neljällä perusliikkeellä on muuten super tehokas. Tee jokaista liikettä 20 sec, palauttele 10sec ja siirry seuraavaan ( esim. 20sec jännehyppy -> 10 sec palautus -> 20sec punnerrus -> 10sec palautus -> jne.). Jatka 4 min ajan. Pidä pieni tauko ja vedä vielä toisen kerran!

 

… ”löysin” itseni Helsingin Sanomien uudesta kaupunkiliitteestä. Joulun välipäivinä kuvasimme Tuomiokirkolla artikkelin porrastreenin eikä silloin olisi vielä kukaan varmaankaan arvannut, kuinka luminen talvi tästä tulikaan. Ota treeni talteen, kolme erilaista porrastreeniä, keväisempiä kelejä varten. Näillä vesisateilla tuskin tarvitsee kauaa odotella, että pääsee treenaamaan portaisiinkin.

 

… en sen sijaan itse ole treenannut kertaakaan. Eilen uskaltauduin kävelylenkille ja kotona olen hieman venytellyt päivittäin. Huomaan, kuinka liikunta ja liike pitävät kehon vetreänä, ja näin viikon levon jälkeen oikein kaipaan jo lenkille- varsinkin raittisseen ilmaan. Nyt onneksi näyttää siltä, että pöpöt on selätetty.

En tiedä, miksi, mutta oma kehonhuolto ja venyttelyn aloittaminen ovat viime aikoina vaatineet enemmän ponnisteluja kuin aiemmin. Otinkin itseäni niskasta kiinni ja aloitin taas aamuiset venyttelyt. Minulle aamut ovat parasta aikaa, sillä iltaisin olen usein niin väsynyt, että sohva vie voiton. Heti aamusta se tulee varmemmin tehtyä.

 

 

 

… tein tuttuun tapaan viikonloppubrunssia. Pe-la välisenä yönä sain pojankin kotiin ja eilen aamulla istuskelimme aamupalapöydässä useamman tunnin ajan. Tänään pöydässä meitä onkin isompi porukka, lapset ja heidän viisi yökyläkaveria! Koti on yhtä siskonpetiä, mutta tykkään, että lapset tuovat ystäviä kotiin.

 

Jaahas, täällä kuuluu siskonpedeistä heräilyn ääniä. Alanpa kattamaan brunssia pöytään. Oikein leppoisaa sunnuntaita sinulle <3

 

Heidi xoxo

JOKO OLET TESTANNUT NÄITÄ? 5 HELPPOA IDEAA AAMIAISPÖYTÄÄN

Smoothie bowl <3 

 

 

Aamiainen on päivän suosikki ateriani- oikeastaan niin hyvä, että voisin syödä aamupalaa mihin vuorokauden aikaan hyvänsä! Nautin aamuhetkistäni arkenakin ja senpä takia herään aamulla hieman aikaisemmin, että varmasti ehdin rauhassa syödä aamiaisen ennen töihin lähtöä. Jos edessä on aikainen lähtö, valmistan aamiaisen jo illalla valmiiksi. Tarvittaessa otan aamiaisen töihin mukaan- tuorepuurot, smoothiet ja chiavanukkaat kulkevat näppärästi mukana.

 

Alle kokosin 5 tämän hetkistä suosikki aamiaistani.

 

1. SMOOTHIE BOWL

 

Smoothie on nopea, terveellinen, ravinnerikas ja täyttävä aamiainen. Tällä hetkellä heittelen blenderiin 1 kypsän banaanin, 2 kourallista pakastemarjoja (mansikka, mustikka, puolukka & vadelma), 1/3 avocadoa, 1 rkl Foodinin vanilja heraa tai 2 rkl cashewpähkinöitä ja lorauksen kasviperäistä maitoa (manteli- tai kookosmaitoa). Banaani, avocado ja hera/cashewpähkinät tuovat smoothieen kuohkean kermaisen koostumuksen, siksi suosin niitä. Nestettä käytän vain vähän, sillä haluan pitää koostumuksen paksuna. Lusikoituna smoothie pitää paremmin nälkää loitolla.

 

Tästä valmistuu 2 pienempää tai yksi iso annos. Pienemmän annoksen kanssa syön myös paistetun kananmunan näkkileivällä. Vakio aamiaiseeni kuuluu myös kauramaitocappuccino. Kauramaito vaahtoutuu näppärästi Nespresson maidonvaahdottimella. Oatlyn ikaffe kuuluu jääkaappini vakiovarustuksiin 🙂

 

Kaurapuuroa banaanilla ja pähkinöillä, kiitos <3 

 

2. KAURAPUURO

 

Mieltymykseni kaurapuuroon menee kausittain- joskus syön sitä aamulla ensimmäiseksi ja illalla viimeiseksi, toisinaan taas en ollenkaan. Joskus keitän puuron, joskus taas valmistan tuorepuuron jo etukäteen, jolloin syön puuroni kylmänä- fiiliksellä mennään. Tällä hetkellä löytyy puuroa lautaseltani useimmiten iltaisin.

 

Kaurapuuron keitän puoliksi veteen ja puoliksi kasviperäiseen maitoon- useimmiten mantelimaitoon. Keittämisen loppuvaiheessa lisään joukkoon nokareen voita tai kookosöljyä ja ripauksen suolaa. Valmis puuro maistuu parhaalta banaanin, marjojen ja saksanpähkinöiden kanssa. Luxus-versiossa lisäksi maapähkinävoita, joka on parasta crunch- versiona. Tässä puurossa korvasin marjat appelsiinilohkoilla.

 

Puuron kanssa syön usein myös keitetyn kananmunan. Jos tiedän aamun olevan kiireinen, keitän kananmunia jo illalla valmiiksi. Kananmunat tuovat muuten hiilihydraattipitoiseen aamiaiseen proteiinia, joka pitää nälkää paremmin loitolla.

 

Chiavanukas & avocado-kananmuna toast <3 

 

Aamiaisten aatelia on ehdottomasti chiavanukkaat ja avocado-kananmuna toastit, tai paremminkin näkkärit. Chiavanukas maistuu niin aamiaisella, mutta toimii myös kätevänä välipalana- etenkin silloin, kun olen menossa on the go. Chiavanukasta teen aina isomman satsin kerralla ja onkin mukava, kun sitä löytyy jääkaapista useammallekin aamulle. Tästä on tullut myös tyttären suosikki.

 

Chiavanukas on täyttävä jo sellaisenaan, mutta päivinä, jolloin tiedän lounaan odottavan vasta tuntien päästä, syön vanukkaan lisäksi vielä kananmunan tai kuvan avocado-kananmuna näkkärin. Tiistaina, kotona flunssaa parannellessa, söin tämän annoksen lounaaksi- sängyssä, Netflixiä katsellen. Onpa muuten vain arjen luksusta linnoittautua makuuhuoneeseen oikein eväiden kanssa. Sairastelustakin on mukava ottaa kaikki ”ilo” irti.

 

3. CHIAVANUKAS serves 4

 

*2 dl cashewpähkinöitä * 5 dl vettä * 1 kypsä banaani * iso tl kurkumaa * pala tuoretta inkivääriä * halutessa hieman makeutukseksi hunajaa + 1 dl chian siemeniä

 

Blendaa pähkinät ja vesi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muut ainekset, paitsi chian siemenet, ja jatka blendaamista vielä hetki. Lisää lopuksi chia ja pyöräytä kerran. Siirrä vaahto säilytysrasiaan ja anna tekeytyä jääkaapissa noin puolisen tuntia tai kunnes chiansiemenet ovat imeytyneet. Tarjoile esimerkiksi marjojen tai tuoreen mangon kanssa.

 

4. AVOCADO-KANANMUNA TOAST 

 

avocadosiivuja * paistettu kananmuna * maustamatonta tuorejuustoa * ohut Lapin näkkileipä tai oman maun mukaan

 

Olen tällä hetkellä koukussa tähän avocadon tuorejuuston ja kananmunan yhdistelmään, jonka kruunaa vielä ohut näkkileivän pala. Niin hyvää, ja toimii erinomaisesti myös pikalounaana. Silloin paistan näkkärin päälle kaksi munaa, ja lisäksi teen vielä salaatin kaapin antimista.

 

 

Viime sunnuntaina olin ohjaamassa Löylyssä Lifeness- tapahtumassa vastussauvatreeniä. Tuuli tuiversi ja tuntui kuin neuloja olisi sadellut vasten kasvoja. Hyvä treeni saatiin kuitenkin vedettyä, mutta kyllä tuntui ihanalta päästä kotiin sunnuntaibrunssille.

 

Viikonloppuiset kotibrunssit ovat olleet tapamme jo vuosia ja silloin katan pöytään jotain, mitä ei arkena tule tehtyä-  kuten uunituoreita croissantteja ja karjalanpiirakoita. Karjalanpiirakoita osaan tehdä itsekin, mutta usein tässä kohtaa oikaisen ja ostan kaupasta valmiita esipakastettuja. Karjalanpiirakoiden kanssa kuuluu ehdottomasti olla munavoita- 4 keitettyä kananmunaa, pala voita, muutama rkl raejuustoa, suolaa ja mustapippuria. 

 

5. SUNDAY BRUNCH- GRANOLA PARFAIT

 

* Oatlyn kaurajugurttia * pakastemustikoita- ja vadelmia * Pauluns Granolaa 

Lado lasiin kerroksittain kaurajugurttia, marjoja ja granolaa. Nauti <3

 

 

Oletko testannut jo kaikkia näitä? Ja, mikä on sinun suosikkisi?

 

Heidi xoxo

VIIKON VINKIT- PAKARAJUMPPA & NYHTÖKAURAPASTAA

 

Kylläpä olisi aurinkoinen päivä houkutellut hiihtoladuille, mutta koska takana on sen verran vauhdikas päivä, joka muuten jatkuu edelleen, olisi välimatkoihin kulunut liikaa aikaa. Sen sijaan suuntasinkin salille suunnittelemaan tulevan illan tuntia ja viikonlopun Lifeness-tapahtumaa. Samalla vedin oman treenin- lämmittelyä TRX-naruilla ja erilaisilla liikkuvuusharjoitteilla, pakaran aktivointia kuminauhalla ja taljassa erilaisia variaatioita keskivartalon vahvistamiseksi. Olikin hyvä treeni ja onneksi kuvasin muutamat liikkeet, jotta tekin pääsette testaamaan näitä tehokkaita pakaran aktivointiliikkeitä.

 

Olen huomannut, että monella on vaikeuksia saada jalkaliikkeissä tuntumaa takareisille ja pakaraan- usein etenkin kyykyt menevät etureisille. Siksi teenkin usein ennen kyykkyjä erilaisia lantionnostoja, joissa saa erinomaisesti keskitettyä tuntuman takareisiin ja pakaraan, samalla kun keskivartalo tekee töitä. Lantionnostot voi aloittaa jalkapohjat lattialla, mutta edistyneempi voi nostaa jalat korokkeelle, jumppapallon päälle tai kotona vaikkapa sohvan reunalle. Epätasainen alusta, kuten jumppapallo tekee liikkeestä vieläkin haastavemman. Tänään liikkeisiin otin lisähaasteeksi vielä kevyen kuminauhan, mutta harjoitukset ovat tehokkaita ilmankin, etkä siis välttämättä tarvitse apuvälineitä ollenkaan. Treenin takia ei tarvitse lähteä salille, vaan ne ovat helppo toteuttaa kotonakin. Alle kannattaa tehdä lämmittelyliikkeitä, esimerkiksi dynaamisia liikkuvuusharjoitteita.

 

HUOMIO JUOKSIJA! 

 

Juoksussa hyvän ja ryhdikkään juoksuasennon säilyttäminen vaatii niin kehon hallintaa kuin liikeratojen oikeaa suorittamista- avainasemassa on etenkin lantio/lonkkayhteys, jolloin lantio on stabiili alaraajojen liikkeessä. Paremman kehonhallinnan myötä pystytään ennaltaehkäisemään rasitusvammoja, säilyttämään ryhdikäs juoksuasento pidemmilläkin matkoilla ja kovemmissa vauhdeissa, jolloin juoksusta tulee myös taloudellisempaa. Oheisharjoittelussa erinomaisia ovatkin liikkeet, joissa harjoitetaan samanaikaisesti keskivartaloa sekä pakaralihaksia yhdessä takareiden kanssa. Alla olevat liikkeet soveltuvat siis etenkin juoksijalle paremmin kuin hyvin!

 

Videot liikkeisiin löydät Instagramistani @heidionthegoTykkää ja tallenna, niin voit tehdä treenin oman aikataulusi mukaan.

 

 

LANTIONNOSTO & POLVEN TUONTI KOHTI RINTAKEHÄÄ

 

Asetu selinmakuulle. Tuo polvet 90 asteen kulmaan ja molemmat jalkapohjat pallon päälle. Vie painoa vasemman jalkapohjan alle, paina jalkapohjalla kunnolla palloa vasten ja nosta lantio irti lattiasta tuoden oikean jalan polvea kohti rintakehää. Lantio pysyy koko liikkeen ajan linjassa. Tuo lantio hallitusti takaisin lattiaan ja oikea jalkaterä koskettamaan palloa. Toista 6-10 kertaa/jalka.

 

Helpota liikettä tuomalla jalkapohjat lattiaan ja tekemällä liike ilman kuminauhaa. Keskity molemmissa versioissa painamaan tukijalkapohjan kautta lattiaa vasten, jolloin lantio pysyy linjassa ja pakara aktivoituu.

 

 

HARTIASILLASSA POLVIEN AVAUKSET SIVULLE

 

Selinmakuulta paina jalkapohjia palloa vasten ja nouse hartiasiltaan. Pidä lantio linjassa samalla, kun avaat polvia sivuille. Toista 15-20 kertaa.

 

 

LANTION NOSTOT YHDELLÄ JALALLA & JALAN KUROTUS 

 

Asetu selinmakuulle, polvet noin 90 asteen kulmassa. Nosta oikea jalka kohti kattoa. Paina vasemman jalkapohjan kautta ja nosta lantio ilmaan. Ojenna oikea jalka etuviistoon, nosta takaisin kohti kattoa ja laske lantio takaisin lattiaan. Toista 6-10 krt/jalka.

 

Myös tämän voit tehdä ilman palloa/koroketta, jalkapohjat lattiassa. Kiinnitä huomio, että selkä pysyy neutraalissa asennossa koko liikkeen ajan. (neutraali selkä = selkä suorassa)

 

 

 

Lounaaksi tänään söin eilen valmistettua nyhtökaurapastaa. Teen yleensä ruokaa sen verran paljon, että sitä riittää seuraavallekin päivälle. Ihanaa tulla kotiin lounaalle, kun ruoka on valmiina odottamassa <3 Resepti syntyi ex-tempore kaapin antimista ja maistui niin vegaanille kuin lihansyöjälle. Nyhtökaura onkin hyvä vaihtoehto, jos tavoitteenasi on vähentää lihan syöntiä.

 

NYHTÖKAURAPASTAA 

 

* 1pkt Gold & Greenin tomaatti nyhtökauraa * 1 tetra Pirkan luomu basilika-tomaattikastiketta * 2 dl kookosmaitoa * 2/3 pkt kirsikkatomaatteja * tuoreita yrttejä (esim. korianteria, basilikaa) * mustapippuria, chiliä ja ripaus suolaa

 

+ täysjyväspaghettia

 

Paista nyhtökauraa kevyesti pannulla ja lisää joukkoon kaikki muut ainekset. Anna kastikkeen hautua spaghettin keittämisen ajan. Tarjoile parmesanin tai esimerkiksi buffalo mozzarellan kanssa. (postauksen kuva on edelliseltä kerralta, jolloin en laittanut tomaatin paloja kastikkeen joukkoon, vaan pilkoin valmiin pastan päälle.)

 

Bon appetit ja mukavia treenejä! Mä lähden vetämään vielä torstaista liikkuvuus/core-tuntia Somatic Studiolle. Siellä testataankin tänään mm. tämän postauksen liikkeitä 😀

 

Heidi xoxo

MITÄ SÖIN TIISTAINA?

 

Saan usein viestejä ruokavalioni suhteen, siitä millainen oma ruokavalioni on? En laske kaloreita, proteiineja, hiilihydraatteja tai rasvoja. En noudata mitään tiettyä ruokavaliota, mutta yritän syödä monipuolisesti ja ravintorikkaita ruokia. Syön kasvispainoitteisesti, mutta silloin tällöin syön myös lihaa. Joskus myös herkuttelen. En ota stressiä syömisistäni.

 

Yritän syödä säännöllisesti, jotta energiatasot pysyvät tasaisina koko päivän ajan. Teen ruokaa mahdollisimman paljon itse ja jo etukäteen valmiiksi. Jo senkin takia, että tiedän mitä syön ja, että välttyisin kiljuvalta nälältä ja hetken mielijohteilta. Aina sitä ei kuitenkaan muista tai ehdi…

 

Vuosien saatossa olen huomannut, että mitä rennommin olen oppinut ottamaan ruokailujen suhteen, sitä paremmin olen voinut. Nuorempana saatoin mennä kaikenmaailman villitysten perässä, ja testattuna onkin kaikki aina vishy dieetistä kaalikeittokuuriin. Huh, vieläkin ihan puistattaa se kaalikeiton haju! Kaikkeen sitä onkin lähtenyt mukaan, mutta kaikilla näillä testauksilla on sitten lopulta ollut tarkoituksensa. Nyt tiedän, mitkä ruuat ja millainen ruokavalio sopii juuri minulle. Tässä tiistain ruuat kuvina 🙂

 

Muistathan, että olemme yksilöitä ja se mikä sopii yhdelle ei välttämättä sovi toiselle. Toisen ruokapäiväkirjoista saa inspiraatiota kokkailuun, mutta ei välttämättä kannata verrata omaansa toisen ruokavalioon. 

 

 

 

Kello 7.00 aamiainen, päivän tärkein ateriani. Siitä saan energiaa koko aamupäiväksi. Nespresson maidonvaahdottimella vaahtoutuu kauramaito kätevästi ja nopeasti cappuccinoon. Harmikseni huomasin aamulla, että kahvi, Clipperin luomu kahvimurut, olivat loppuneet. Nespresson kofeiiniton sai kelvata.

 

Kauramaitocappuccino

Paistettu kananmuna, sipaisu tuorejuustoa ja pala tunturinäkkileipää

Marjasmoothie,

jossa 2/3 banaania, yhteensä 3 dl pakastemustikoita- ja puolukoita, 1/3 avocadoa, 1 rkl Foodinin vanilja heraa ja loraus mantelimaitoa 

 

 

 

Tiistai on aina Nuuksiopäivä, silloin treenaan hevostallilla ratsastajien kanssa. Harmi, että omat ratsastukset ovat nyt ristiin menevien aikataulujen takia jääneet. Samalle Nuuksion keikalle yritän kuitenkin mahduttaa polkujuoksulenkin tai näin talvella hiihtolenkin, Oittaan ladut, kun ovat siinä matkan varrella.

 

Kello 10.30 välipala. Kunnon kahvin tarpeessa nappasin matkalla take away kahvin omaan termariin. Termariin olin kotona vaahdottanut 1/2 dl kauramaitoa. Samalla söin puolikkaan ROX:n proteiinipatukan. Proteiinipatukoita syön harvemmin, mutta silloin tällöin nämä ovat käteviä ja toimivat etenkin näin on the go. 

 

 

Kello 12.15 lounas. Nuuksioon otan aina eväät mukaan. Eväiden täytyy olla helppoja ja sellaisia, jotka säilyvät pidempiäkin aikoja. SIGG:n säilytysrasiat ja termarit ovat tähän tarkoitukseen superkäteviä. Usein otan evääksi puuroja ja keittoja. Lounaaksi en tykkää syödä paljoa tai ainakaan kovinkaan raskaasti. Liian iso lounas alkaa nukuttamaan ja saa olon tuntumaan vetelältä. Ja varsinkin, jos liikun itsekin ei ole kiva liikkua täydellä vatsalla.

 

Tiistaina söin lounaaksi täytetyn punajuuri & porkkana juuresleivän. Täytteenä avocadoa, tuoreita mangosiivuja, salaattia ja 2 siivua paistettua halloumisiivua. Lisäksi söin banaanin.

 

 

Nuuksiosta ajoin suoraan Oittaalle kuvaamaan Jonnen kanssa perinteisen tyylin tekniikkavideoita. Olipa hauska iltapäivä. Ilma ei ollut ollenkaan niin huono kuin, mitä oli luvattu. Kolme tuntia meni vauhdilla. Toivottavasti saan valmiit videot jo viikonlopun aikana. Ensi viikolla kuvataan vapaan tekniikkavideot.

 

Matkalla kotiin ajaessa mietin ruuanlaittoa- kasvissosekeitto valmistuisi nopeasti. Nälkä oli hirmuinen ja juuri tämän tunteen välttääkseni pidän useimmiten huolen siitä, että kotona olisi aina ruoka valmiina. Kotona odottikin ihana yllätys, tytär oli tehnyt täysjyväspaghettia ja jauhelihakastiketta. Päälle pilkoin kirsikkatomaatteja ja raastoin parmesaania.

 

Hetken hengähdys sohvalla ennen illan kuulatuntia. Selailin päivän uutisia, join kupin kahvia (mustana) ja söin yhden joulukonvehdin.

 

 

Kuulatunnin jälkeen olin kotona vartin yli kahdeksan. Iltatoimien jälkeen keitin itselle ja tyttärelle kaurapuurot. Keitän puuron puoliksi veteen ja mantelimaitoon. Keiton loppuvaiheessa lisään puuroon ripauksen suolaa ja nokareen voita. Valmiin puuron päälle pilkoin banaania, saksanpähkinöitä ja pakastemustikoita.

 

Ruokapäiväkirja kuvina on muuten hyvä idea, jos haluat seurata omia syömisiäsi. Syötkö riittävästi/liikaa ja monipuolisesti? Onko lautasella tarpeeksi kasviksia, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä? Entä onko jokaisella aterialla myös proteiinia, mikä pitää kylläisenä? Millainen on lautasmallisi ja mitä siltä lautaselta ylipäätään löytyy? Kuinka paljon herkuttelet? Entä ruokavälit- venyvätkö ne liian pitkiksi vai naposteletko pitkin päivää?

 

Mitä ajatuksia sinulla heräsi?

 

Heidi xoxo