Viikoittaiset päiväkävelylenkit Lauran kanssa merkitään kalenteriin heti, kun edellinen on tehty. Näin uusi lenkki on jo heti tiedossa. Kalenterit tietenkin elävät, mutta aina löytyy tarvittaessa uusi aika. Parasta tietenkin, että asumme aivan lähekkäin. Lenkin aikana “parannamme” maailmaa, vaihdamme ajatuksia, mistä milloinkin, ja tällä hetkellä ennen kaikkea suunnittelemme lokakuun alussa starttaavaa koko Suomea koskevaa projektia. Työtä, alustavaa suunnittelua ja reissaamistakin on paljon, mutta juttu tulee olemaan huikea. Ärsyttävää vihjailua, mutta pian saatte kuulla lisää 🙂

Ja onpa muuten mukavaa, kun on ystävä, jonka kanssa jakaa niin työjuttuja kuin henkilökohtaisiakin asioita. Ystävä, joka antaa asioille uusia näkökulmia silloinkin, kun itse on hieman umpikujassa tai kaipaa toisen mielipidettä. Ystävä, joka on aidosti iloinen omista onnistumisista ja ilon aiheista. Ystävä, jonka kanssa jakaa niin ilot kuin surut. Ja homma toimii tietenkin vice versa <3

Eilen, parin tunnin kevyen kävelylenkin päätteeksi, pysähdyimme vielä Meilahdessa sijaitsevaan Bon Tempsiin lounaalle. Ihanan tunnelmallinen ravintola/kahvila. Lounaslistalta valitsin linssikeiton, eikä Lauran lohibriossikaan näyttänyt ollenkaan hullummalta. Vielä tarkeni istua ulkonakin. Syksy on saanut kotonakin salaatit vaihtumaan lämmittäviin keittoihin. Viikonlopulla teinkin kurpitsakeittoa, joka sai makua korianterista ja kurkumasta, sekä pehmeyttä kookosmaidosta. Korianterin tilalla voit tietenkin käyttää jotain muutakin yrttiä. Keittoni valmistuvatkin useimmiten siltä pohjalta, mitä kaapista sillä hetkellä sattuu löytymään.

 

 

Lenkillä bongattu graffitti 

 

 

KURPITSAKEITTO

*2/3 Myskikurpitsaa *4 Porkkanaa *pieni Sipuli *1-2 Valkosipulinkynttä *Vettä * oman maun mukaan tuoretta Korianteria (laitoin 1/2 punttia) *Suolaa *Mustapippuria *Kurkumaa *2 dl Kookosmaitoa + halutessa linssejä

 

Kuullota sipuli kookosöljyssä ja lisää joukkoon kuorittu ja pilkottu myskikurpitsa, porkkanat sekä valkosipuli. Pyöräytä muutaman kerran ja lisää päälle sen verran vettä, että juurekset peittyvät. Lisää joukkoon myös korianteri ja anna keiton hiljalleen kiehua kypsäksi. Soseuta keitto, lisää joukkoon kookosmaito ja loput mausteet. Saat keitosta ruokaisamman lisäämällä joukkoon vielä linssejä. Valuta valmiit linssit ja sekoita keiton joukkoon. Käytän useimmiten GoGreenin valmiita linssejä, joka nopeuttaa mukavasti ruuanlaittoa.

Ja muistutuksena kaikille- tänään Malminkartanolla kaikille avoimet, matalan kynnyksen sauvarinnetreenit kello 18.30! Lisätietoja [email protected]. Rohkeasti mukaan!

 

Heidi xoxo