Aamut ja aamupalat ovat päivän parasta aikaa- etenkin näin lomalla, kun ei ole kiire minnekään. Keskiviikkona nautimme aamiaista kaikessa rauhassa. Heräsin jo pari tuntia ennen muita ja valmistin chiavanukkaan jääkaappiin tekeytymään. Aurinko paistoi isoista ikkunoista sisälle, kirkon kellojen soidessa taustalla tunnin välein.

 

Ranskalainen aamiainen on useimmiten makea- hilloleipiä, jugurttia ja muroja. Kananmunia, leikkeleitä tai muuta suolaista, löytyy lautaselta vain harvoin. Silloin tällöin aamiaisella on myös croissantteja, mutta ne ovat täälläkin (ainakin ystäväperheessäni) enemmänkin viikonloppuherkku. Aamupalaan ei muutenkaan juuri panosteta ja usein se kuitataankin vain kahvilla ja pienellä makealla. Toisaalta aivan ymmärrettävää, iltamyöhään syödyn dinnerin jälkeen en itsekään ole täällä ollut aamuisin ollenkaan nälkäinen, vaikka kotona syöksyn usein suoraan sängystä aamiaispöytään.

 

Ystävien yllätykseksi tein hilloleipien kaveriksi chiavanukasta- pienellä twistillä alkuperäiseen reseptiini. Tästä tulikin sen verran hyvä, että teen vastaavaa varmasti jatkossakin. Tässä ei tarvita edes blenderiä. 4 ainesosaa vain sekoitetaan keskenään. Maidoton versio syntyy vaihtamalla luonnonjugurtin esimerkiksi Yosan kasviperäiseen Greek Style- jugurttiin.

 

CHIAVANUKAS a la Française

4-6 annosta

 

* 8dl maustamatonta luonnonjugurttia * 2 kypsää muussattua banaania * 4 rkl chian siemeniä * loraus kasviperäistä maitoa ohennukseen (tähän lorautin hasselpähkinämaitoa!)

+ esimerkiksi hilloa, marjoa, pähkinöitä, banaania ja/tai mulpereita

 

Sekoita kaikki ainekset kulhoon. Anna tekeytyä noin puolesta tunnista tuntiin. Tarjoile esimerkiksi marjojen kanssa. Ystävän tekemä vadelmahillo sopi tähän täydellisesti. Nauti <3 Vanukasta voit tehdä myös vain kerta-annoksen, jakamalla määrät neljällä.

 

Heidi xoxo