Laktoosi-intoleranssioireiden takia jatin maidot parisen vuotta sitten kokonaan (lukuunottamatta juustoja!), eika vatsani vielakaan kesta maitoa, kermoja eika varsinkaan jaateloa, vaikka joskus siihen sorrunkin ;). Aikuinen parjaakin varsin hyvin ilman maitotuotteita, silla tarvittavat kalsiumit saa muistakin lahteista, esimerkiksi vihreista kasviksista! 

Taalla Suomessa olen kuitenkin pikku hiljaa lisannyt rahkan ja raejuuston takaisin ruokavaliooni, eika mitaan oireita ole ilmaantunut. Syyna lisaamiseen on ollut ihan vain halu testata erilaisia vaihtoehtoja aamupaloille/valipaloille. Mistaan ylettomista maarista ei kuitenkaan ole kyse, vaan rahkaa menee yleensa aamupalana tai valipalana, ja raejuustoa silloin talloin lisukkeena. Rahka-aamupala on nopea tehda ja se sulaa nopeasti. Valion valkoinen rahka on suosikkini, mutta sita ei valitettavasti loydy ihan joka kaupasta! Se on rasvaisempaa kuin muut rahkat, mutta sokerimaarat ovat samat kuin rasvattomissakin. Koostumukseltaan se on vahan turhan paksua ja siksi sekoitankin sita vaikka Alpro Soijan jugurttiin. Muuten maitotuotteista kaytan juustoja; lahinna fetaa, vuohenjuustoa ja mozzarellaa salaatteihin.

Ehrmannin rahkoja on myos kovasti kehuttu! Mita mielta olet? Mika on sinun suosikki rahka?

Taman hetken suosikki combo! Mangoa, tyrnia ja puolukkaa 🙂