Tällä hetkellä olen hulluna avocadoon ja mangoon. Avocadoa löytyy aina pöydältä ja mies kysyikin, että onko ruokaa, johon en laita avocadoa. Puuroon en sentään laita, mutta muuten kyllä… Määrällisesti en paljoakaan, mutta rakastan sitä makua. Voisin syödä esimerkiksi guacamolea, vaikka joka päivä 🙂 Avocado sisältääkin paljon hyviä rasvoja, vitamiineja (mm. E- ja C-vitamiinia), magnesiumia, kaliumia, sinkkiä ja folaattia. Ja jotkut surauttavat blenderissä jopa avocadon kivenkin! Se kuulemma sisältää todella paljon ravintoaineita. Tätä en vielä itsekään ole blenderin mahdollisen hajoamisen? takia testannut. Jos teillä on tästä kokemusta, niin laittakaa ihmeessä vinkkejä kommenttiboksiin!

Avocado sopii ihanasti yhteen mangon kanssa. Mangoa pilkon usein jugurtin joukkoon, smooteihin ja salaatteihin, mutta maistuuhan se ihanan raikkaalle ihan sellaisenaankin. Kurkkaa aiemmista postauksistani halloumi-mango– salaatti  (tämä kesäinen salaatti saa joka kertaa veden kielelle!) ja muutaman päivän takainen vuohenjuusto-mangosalaatti. Lähiruokakaupassakin mangot ovat aina juuri sopivan kypsiä, harmittavan monessa kaupassa ne nimittäin useimmiten ovat kivikovia. Myös mangoa siis löytyy pöydältä lähes aina, varsinkin nyt, kun se on sesongissa. Mango onkin koko perheen suosikki.

Alla muutaman päivän takainen avocado/mango smoothieresepti (kuva yllä), joka on ehdottomasti testaamisen arvoinen. Pakko mainita vielä, että Foodinin vaniljanmakuinen heraproteiini on paras proteiinijauhe, jota olen tähän mennessä testannut!

Avocado & Mango Lover Smoothie

1/3 tuoretta Mangoa

1/2 tuore Avocado

1 tl MCT-öljyä tai Kookosöljyä

1/2 mitallista vaniljanmakuista Heraproteiinia (ilman kaseiinia!)

2dl Kookosmaitoa

Aja blenderissä kuohkeaksi smoothieksi!

1/3 Mango, 1/2 Avocado, 1 tsp of MCT-oil/Cococnut oil, 1/2 scoop of vanilla protein powder, 2 dl of coconut milk. Blend till creamy and enjoy! 

 

Heidi xoxo