Aamuisin olen useimmiten hyvin nälkäinen. Harvemmin teen juuri mitään muuta kuin aamuvenyttelyt ennen aamiasta. Lähes joka aamu puristan tuorepuristetun mehun luomu appelsiineista, porkkanoista ja inkivääristä. Tuorepuristettu mehu onkin hyvä vitamiinibuusti lapsillekin heti aamusta- joukkoon sekoitan vielä D-vitamiinitipat.

Aamupäiväni ovat useimmiten aktiivisia aina lounasaikaan asti ja siksi aamuisin syön melko paljon. Tänäänkin olen herännyt jo 5.30 ja aamu onkin vierähtänyt töitä tehden. Ensin söin kuitenkin aamiaisen; pieni kulhollinen chiavanukasta mustikoilla ja vadelmilla, sekä avocadotoast paistetulla kananmunalla ja paprikalla . Ja kuppi kahvia. Itse asiassa lähes sama annos kuin alimmassa kuvassa. Puuro on myös hyvä vaihtoehto.

 

Ruokaisia salaatteja, wokkeja, keittoja ja munakkaita- näitä suosin arjessa. Helppous ja nopeus ovat arkiruokien avainsanoja, mausta tietenkään tinkimättä. Kerralla teen isompia annoksia, joista riittää muutamallekin päivälle. Aamupäivän töiden jälkeen on mukava tulla lounaalle kotiin, kun tietää, että ruoka on jo valmiina odottamassa. Iltapäivällä valmistan jo iltaruuan valmiiksi. Kouluruuan lisäksi lapsetkin syövät päivisin kotona kaksi lämmintä ateriaa. Välillä tuntuu, että mielikuvitus ei meinaa enää riittää.

Kaupassa ostoskärry täyttyy kasviksista ja hedelmistä, myös marjoja löytyy aina pakkasesta. Tällä hetkellä menee päivittäin ainakin lehtikaalta, kurkkua, avocadoa, banaaneja, päärynöitä, baby pinaattia, mustikoita, minitomaatteja, porkkanoita, appelsiineja ja inkivääriä. Itse voisin elää kasvis/kalavoittoisella ruokavaliolla, mutta lasten takia teen kaikenlaisia “perinteisempiäkin” ruokia. Perus spaghettibolognaise tuntuu olevan kestosuosikki, mutta myös kuvan nyhtökaurapasta maistuu.

 

Perjantai on usein pizza tai hampurilaispäivä. Kaikki saavat itse täyttää oman pizzansa suosikkitäytteillään. Pizzapohjaan sekoittelen mm. tattaria, spelttiä ja rouheisia sämpyläjauhoja. Kvinoaburgeri on oma suosikkini, mutta lapset tykkäävät enemmän perinteisistä jauhelihapihveistä. Nopeasti pyöräytän molemmat. Itse tehty guacamole kruunaa burgerin.

Välipaloina syön useimmiten paksun smoothien tai maustamatonta luomu soijajugurttia marjoilla ja granolalla. Tällä hetkellä vihersmoothiet lehtikaalilla, baby pinaatilla, kurkulla, avocadolla, päärynällä, viherjauheella, heralla ja vedellä ovat pop. Kasviswrapin taas voi kietaista vaikkapa norilevyihin. Ja tuorepuuro taas kulkee kätevästi matkassa.

Heidi xoxo