Kesa on kasvisten, hedelmien ja marjojen aikaa. Tuoreet suomalaiset mansikat ovatkin jo alkaneet valloittaa torien ja kauppojen hyllyja, samoin kuin suomalaiset uudet perunat. Helppoja ja nopeita kesaruokia valmistuu ihan kaden kaanteessa!
Summer is time for veggies, fruits and berries. Fresh finnish strawberries are hitting the markets and stores now, and new potatoes as well. Great summer foods, which are easy and quick to cook!
Avocado kuuluu melkeinpa paivittaiseen ruokavaliooni, mutta hyvana kakkosena tulee parsa. Olen ihan koukussa parsatankoihin. Yleensa hoyrytan tai keitan niita muutaman minuutin. Tassa yksi kesan lemppari salaateistani.
I use avocado almost daily, and asparagus as well. Right now, I am so hooked with asparagus. Usually I just steam or boil them slightly. Here’s one of my favorite salad.
Mika on sinun kesaherkkusi?
What is your summer special treat?
Ihanaa!
Kiitos sinun, avocado on myos minun herkkua nykyaan 😉 Tanaan tosin en voinut laittaa sita salaattiin, silla ne olivat aivan liian kovia kaupassa.
Loysin muuten hirssia (millet), pitaa tehda puuroa huomenna. Chiaa en loytanyt viela tanaan, mutta etsinta jatkuu…
Mukavaa viikonjatkoa,
Sari
Moikka Sari,
Avocado on parasta 🙂 Kannattaa laittaa puuron joukkoon vahan vaikka mantelimaitoa, niin saat siita “kermaisemman”. Chia puddingia suosittelen myos testaamaan 🙂 Vie kielen mennessaan!
Kiitos samoin!
Heidi
niin mites sä teit tuota chiapuuroa? näyttä superherkulta!! 🙂
Leena
Moikka Leena,
Tassa viela chia puddingin ohje:
Blendaa 2dl cashew-pahkinoita ja 2 1/2dl vetta sileaksi,
lisaa 1 iso banaani, kanelia, vaniljaa, pala inkivaaria, 1rkl hunajaa/agavea ja ripaus suolaa-> blendaa sileaksi
Siirra kulhoon ja lisaa 1dl chiansiemenia. Laita jaakaappiin “jahmettymaan” noin tunniksi. Nauti marjojen tai hedelmien kanssa 🙂
Oikein hyvaa 🙂
Heidi
En oo vieläkään kokeillu tota chiapuddingia, vaikka pitkään oon jo kuolannu aina täältä ;D Ehkä vielä joku kaunis päivä !
Moikka Anni,
Tosi helppoa ja super herkullista 🙂 Suosittelen!
Heidi
Jälleen taas niin ihania kuvia 🙂 Minun tämän kesän herkutteluja on kyllä ollut tuore ananas, kotimaiset mansikat ja parvekkeella kasvava omenaminttu! Hedelmät palastellen kulhoon, ja minttua muutama lehti silputen päälle. Hyvää 🙂 Ruokasektorilla hykertelen kaikelle, missä on grillattu pinta, on se sitten lohta, kanaa, paprikaa tai haloumia. Mutta tämän kesän juttu on kyllä ollut rucola-suolaviiniheinä-paahdettu punajuuri-pinjansiemen-feta-salaatti. Oih. Onneksi kesä on joka vuosi 🙂
Moikka,
Kiitos ja aivan ihanalta kuulostaa sun salaatti! Nami! Punajuuri ja feta on huippu yhdistelma. Taytyykin tehda joku paiva. Grillijutut on myos mun juttu… parsaa, lohta, halloumia… tulee ihan nalka 🙂
Kivaa viikkoa 🙂
Heidi