Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Mehuja ja Rokkia- inspiraatiopotku!

Vitamix surisee keittiössäni päivittäin, mutta jostain syystä mehustin on saanut kaikessa rauhassa koristaa keittiön pöytää! Eilinen, Jyrki69:n ja Anu Kiiverin, ”Mehua ja Rokkia”-tapahtuma Lavli Living Roomissa toimikin erinomaisena inspiraatiopotkuna ja muistutuksena siitä, miksi itsekin olen aikoinaan mehustimen ostanut; itse puristetuista mehuista saa ennenkaikkea paljon vitamiineja, joiden saantia on näin talven aikana muutenkin hyvä lisätä ruokavalioon. Mehustaminen on siis siinäkin mielessä hyvä juttu, että se poistaa kasvisten ja hedelmien kuidun, mikä tarkoittaa sitä, että esimerkiksi vitamiinit imeytyvät nopeasti suoraan verenkiertoon. 

Mehustamisen, Anun demon sekä vinkkien lisäksi, saimme kuulla Jyrkin mielenkiintoisen matkan mehujen ja kasvisruokailun maailmaan- rockilla höystettynä, tietenkin 🙂 Ja tietenkin myös maistelimme paria erilaista mehua. Supermaukkaita!

Tapahtumasta kävelin lumipyryssä tarpoen suoraan Stockan Herkkuun ja ladoin ostoskorin täyteen mehustukseen tarvittavia kasviksia ja hedelmiä, appelsiinejä, porkkanoita, limeä, inkivääriä, sellerinvarsia, kurkkua ja punajuuren. Näillä saa tehtyä jo parikin erilaista mehua. Mahdollisuuksien mukaan suosin aina luomua. Lidl:ssä on muuten hyvä valikoima, niin luomu kasviksia kuin hedelmiä!

Vitamiineja tarvitaan päivittäin kehon toiminnoissa; mm. entsyymireaktioissa, energia-aineenvaihdunnassa, immuunipuolustuksessa, elimistön kriisi- ja hälytystilanteissa (stressi, infektiot, vammat, sairaudet jne.) ja solurakenteiden suojauksessa sekä syövän estossa. Vesiliukoiset vitamiinit eivät varastoidu kehoon, eli etenkin niiden saanti päivittäin olisi ehdottoman tärkeää (C- ja B-vitamiinit). Ne heikkenevät myös helposti lämmön, valon ja ilman vaikutuksesta. Helppo tapa tehostaa vitamiinien saantia, on lisätä ruokavalioon paljon kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Mitä luonnolisesti värikkäämpiä ruokia lautasella, sitä enemmän antioksidantteja ja vitamiineja. Väreillä on meihin myös piristävä vaikutus.

Tietenkin ideaalista olisi saada kaikki tarvittavat vitamiinit ruuasta, mutta joskus se saattaa olla hankalaa- etenkin näin talvisin. Mehustaminen onkin hyvä ratkaisu, jos koet, että puoli kiloa kasviksia on hankala saada päivän aikana kasaan.

Juicebox Lontoon Oxford Streetillä

Raikkaan vitamiinipommin saat kasaan esimerkiksi punajuuresta, porkkanoista, appelsiineistä ja inkivääristä. Punajuuri sisältää mm. A-, E-, C- ja B-ryhmän vitamiineja, sekä paljon kivennäisaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Entisaikaan punajuurta käytettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten juuri flunssan hoidossa! Porkkanan oranssi väri tulee karotenoideista, erityisesti beetakaroteenista, jota porkkana sisältää runsaasti. Beetakaroteeni on antioksidantti, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi. A-vitamiinia tarvitaan erityisesti silmien, ihon ja limakalvojen hyvinvointiin. Punajuuren lailla myös porkkana sisältää myös C-ja B- vitamiineja, sekä kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Ensisijaisen tärkeitä C-vitamiinin luonnollisia lähteitä ovat myös sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja greipit.

Etenkin vesiliukoisia vitamiineja on melko helppo saada monipuolisesta ja kasvisvoittoisesta ruokavaliosta, mutta silloin tällöin on hyvä tarttua myös purkkiin. Yksilölliset tarpeet vaihtelevat, ja miten vitamiinit ylipäätään imeytyvät (esimerkiksi 40% länsimaisista on A-vitamiinin imeytymisongelma!). Yksittäisten vitamiinien saannin lisäksi tulisi kiinnittää huomiota myös toimintapareihin, siihen miten vitamiinit sekä kivennäis-ja hivenaineet toimivat yhdessä. Esimerkiksi C-vitamiini tehostaa raudan imeytymistä, kun taas liiallinen kalsiumin saanti heikentää magnesiumin imeytymistä. Nuorenpana kärsin juuri raudan imeytymishäiriöstä, muttei kukaan silloin puhunut C-vitamiinin tehostavasta vaikutuksesta.

Talvisin näillä leveysasteilla D-vitamiini on ehdoton ja senkin saantisuosituksista käydään jatkuvaa vääntöä. Tällä hetkellä omassa käytössäni ovat nestemäisen D-vitamiinin lisäksi myös Wild Nutritionin magnesium ja B-Complex. D-vitamiinitipat lisään usein smoothien tai mehun joukkoon.

SPICE UP YOUR LIFE!

kahdelle

1/2 luomu Punajuuri

3 luomu Porkkanaa

2 Appelsiiniä

1/2 Lime

Pala Inkivääriä

Vinkkejä aloittelevalle mehustajalle

Aloita kasviksilla ja/tai hedelmillä, joista pidät. Suosi kauden hedelmiä ja kasviksia, joita löydät helposti lähikaupastakin.

2-3 kasviksella tai hedelmällä pääset jo hyvin alkuun. Appelsiini, porkkana ja inkivääri on hyvä aloittelijan combo.

Lisää vihreitä pikku hiljaa. Jos olet vasta-aloittelija ”vihreiden maailmassa”, lisää muutama vihreä kerrallaan ja mehusta niitä yhden tai kahden hedelmän kanssa. Mehuihin on helppo käyttää niitäkin kasviksia, joita ei välttämättä muuten käyttäisi.

GREEN GOODNESS: Ananas, Kurkku, Selleri, Lehtikaali & Tuore minttu

Käytä sitruunaa tai limeä. Se tuo mehuihin ihanan raikkaan maun ja peittää tarvittaessa hyvin vihreiden kasvisten maut- jopa sellerin 🙂

Puhdista mehulinko aina käytön jälkeen. Useimmiten huuhteleminen lämpimällä vedellä riittää (Tylsin homma, mutta on ehdottomasti vaivan arvoinen)

Nauti mehusi mahdollisimman pian linkoamisen jälkeen, jotta saat varmasti kaikki ravintoaineet. Jos kuitenkin aamuisin mehustaminen tuntuu liian työläältä, tee mehu jo illalla valmiiksi. Mehu säilyy tiiviisti lasipullossa säilytettynä noin vuorokauden.

Itselläni käytössä: Philipsin 800w, XXL tube Avance Collection Juicer, jonka ostin kolmisen vuotta sitten Stockalta. Olen ollut mehustimeen todella tyytyväinen!

Being healthy starts from the inside!

Heidi xoxo

 

Ruokaisa kvinoa-lehtikaali-granaattiomenasalaatti

Granaattiomena on juuri nyt meidän perheessä kovassa huudossa, ja kerrosjugurtin lisäksi se maistuu myös mm. salaatin lisukkeena. Salaatti on hyvin ruokaisa jo näinkin, mutta haluetessasi voit tarjoilla sitä esimerkiksi lihan/kalan lisukkeena. Bon appetit!

 

Kvinoa-Lehtikaali-Granaattiomenasalaatti

3-4 annosta

*1 1/2 dl kvinoaa *2-3 lehtikaalen lehteä *1 bataatti *1 pieni parsakaali *1/2 granaattiomena +mausteita (kurkumaa, suolaa ja mustapippuria) ja kookosöljyä.

Keitä kvinoa ohjeen mukaan (huuhtele kvinoa, laita kattilaan kvinoa sekä 3dl vettä, kypsennä hiljalleen). Höyrytä pilkottu bataatti ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa myös parsakaali (parsakaali kypsentyy huomattavasti bataattia nopeammin). Huuhtele ja pilko tai revi lehtikaali pienemmäksi, pehmennä kevyesti kookosöljyllä voidellulla pannulla. Lado lautaselle lehtikaali, kvinoa, parsakaalia ja bataattia, sekä granaattiomenansiemeniä.

 

”It’s not a diet. It’s called eating healthy. Create healthy habits, not restrictions.”

 

Heidi xoxo

Yökyläilyä, brunssia & liikuntaa

Viikonloppu sujui varsin rennoissa fiiliksissä; yökyläilyä, brunsseja ja liikuntaa. Liikunta on iso osa arkeamme, olipa siis sitten arki tai viikonloppu. Se on enemmänkin osa elämäntapaa kuin ”treenaamista”. Liikkumisesta yksinkertaisesti kumpuaa hyvä olo. Mikä onkaan parempi rentoutuminen viikonloppuna kuin auringonpaisteessa ulkoilu ja päälle hyvää ruokaa? Lauantaina Elinan kanssa heitetty pidempi aamulenkki ja kuulumisten vaihto, tyttären treenit ja pojan peli ohjasivat päivän kulkua, kun sunnuntaina taas otettiin rennommin ja fiilisteltiin mm. hidasta aamua ja aurinkoisia hiihtokelejä.

Sunnuntaiaamuna tein brunssia lapsille ja yökyläkavereille, joita tällä kerralla oli kolme. Marjasmoothieta, lämpimiä karjalanpiirakoita ja munavoita.

Marjasmoothie

viidelle

*2 kypsää banaania *200gr pakastemustikoita *1 avocado *3 lakritsitaatelia *reilu desi luomu Turkkilaista jugurttia *mantelimaitoa *D-vitamiinitippoja

Sunnuntaina tytöt ”jengipäivään” vietyäni, suuntasin itse Paloheinän baanoille. Hieman mietin, kuinka täyteen ammuttuja baanat ovat, mutta kyynärpäätaktiikasta ei ollut tietoakaan, ja kaikki mahtuivat laduille vallan mainiosti. Peltolenkin baana oli leveä ja kaksi, jopa ehkä kolmekin, mahtui luistelemaan vieretysten. Ilma oli loistava, enkä millään olisi malttanut lähteä vielä kotiin- työt kuitenkin odottivat.

Siinä auringosta ja hiihtämisestä nauttien mietin myös omaa suhtautumistani liikkumiseen. Lajit, kuten hiihto ja juoksu, ovat itselleni pikemminkin elämäntapa kuin, että ajattelisin niitä treeneinä. Ne ovat jo niin pienestä pitäen kuuluneet lähes päivittäiseen arkeeni ja etenkin viikonloppuihin. Liikkuminen on itselleni aina ollut luonnollinen asia, enkä todellakaan liiku kalorien polttamisen tai ulkonänäön takia. ”Sixpäckiä” ja hauista tärkeämpää on se energisyys ja hyvä olo, joka liikkumisesta syntyy. Totta kai liikkumisen sivutuoteena kehokin muovautuu sporttiseksi, mutta se ei ole se päätarkoitus. Uskon, että liikunnallisuus myös edesauttaa kiinnostusta muutenkin elämään ainakin hieman terveellisemmin, ja lautasellekin tekee mieli valita terveellisempiä ruokia. Myös lasten kanssa jaksaa aivan erilailla. Omalla esimerkillä näytämme mallia, eikä varmasti ole yllätys, että lapsetkin ovat hyvin urheilullisia.

Muutamankin ystävän kanssa olemme viime aikoina jutelleet, kuinka lapsena aloitettu eri liikuntaharrastuksiin tutustuminen on mieletön etu verrattuna siihen, jos liikkuminen aloitetaan vasta aikuisiällä- tietenkään koskaan ei ole liian myöhäistä. Nuorena motoriikka ja uuden oppiminen on kuitenkin aivan eri kuin näin aikuisiällä. Siksi lapsia ja nuoria kannattaa rohkeasti kannustaa liikkumaan ja testailemaan eri liikuntamuotoja. Kaikista ei tarvitse tulla kilpaurheilijoita, ei missään nimessä!, mutta liikunnallisuudesta ja mm. siinä opitusta tiimityöskentelystä on hyötyä myöhemmin myös ihan työmaailmassakin.

Liikkumisessa monipuolisuus onkin kaiken a ja o. Harrastakaa ihmeessä kaikkea, mitä mieli tekee. Eri lajit tukevat toisiaan ja kehonhallinta kehittyy. Lapsuudessa opittu monipuolinen liikkuminen antaa eväät ja valmiudet lajiin kuin lajiin, ja uskon omiin taitoihin. Uskonkin, että harrastaminen ja siinä koetut onnistumisen tunteet vahvistavat nuorten itsetuntoa, mutta toisaalta myös tappiot ja pettymykset kasvattavat. Harrastusten parista löytyvät myös samanhenkisiä kavereita ja säästytään ehkä myös pahimmilta teini-iän kriiseiltä, kun koulun jälkeen on hyödyllistä tekemistä. Siksi olisi tärkeää, että vanhemmat tukisivat ja kannustaisivat lapsia liikkumaan, vaikka harrastuksiin kuskaaminen saattaisikin välillä tuntua raskaalta töiden päälle. Se on kuitenkin kaikkien niiden positiivisten ”sivuvaikutustenkin” takia jokaisen kyytikerran väärti! Ja mikä olisi se toinen vaihtoehto? Pelata tietokonepelejä päivästä toiseen?

Omat lapseni ovat saaneet rauhassa testailla eri lajeja. Harrastuksia on aloitettu ja lopetettu, ja lopulta molemmat ovat löytäneet ne suosikkinsa. Harmi, että hiihtointoiluni ei ole oikein tarttunut kumpaankaan. En usko pakottamiseen, mutta, jos kausimaksu on maksettu, niin sitä lajia on harrastettu siihen asti. En usko myöskään, että pakottamisen avulla ainakaan motivaatio lajia kohtaan nousee, vaan liikkumisen tulisi ensisijaisesti olla kivaa, jotta siitä tulisi läpi elämän kantava tapa. Myös motivaatio liikkumiseen säilyy, kun tehdään asioita oikeista syistä- koska se on kivaa! Kilpaileminen sopii toisille, mutta tarjolla pitäisi olla myös enemmän vaihtoehtoja, jotka kehittävät niidenkin taitoja ja liikunnallisuutta, jotka ovat lahjakkaita, mutta jotka eivät kuitenkaan halua kilpailla.

Heidi xoxo

SUNDAY VIBES ON TUESDAY

Kylläpä olin eilen aivan sunnuntaifiilis- aamulenkki hiihtäen, töitä sängystä käsin, ruuanlaittoa ajan kanssa ja vielä sunnuntaina syömättä jäänyt Runebergintorttu, iltapäiväkahvit ja jälleen lukematta jääneet lehdet. Samalla pesukone pyöri ja peitot tuulettuivat pakkasessa. Tekipä hyvää ja samalla sain paljon aikaiseksi- alla päivän kasvissosekeiton resepti. Illan kuulatunnilla oli oikein energistä menoa 😉

Super Helppo Kasvissosekeitto

*n.500gr bataattia *3-4 Porkkanaa *Vettä *1 rkl Kookosöljyä *1 luomu Reformi Kasvisliemikuutio *Suolaa, Mustapippuria ja reilusti Kurkumaa *1 tetra punaisia Linssejä *200ml Kookosmaitoa

Kuori ja pilko bataatti ja porkkanat. Kuullota kattilassa kookosöljyssä ja lisää päälle sen verran vettä, että juurekset peittyvät. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio. Soseuta valmis keitto esimerkiksi blenderissä ja kaada takaisin kattilaan. Mausta- kurkumaa käytän reilulla kädellä 🙂 Laita joukkoon valutetut linssit. Käytän Go Greenin valmiita linssejä, jotka ovat tetroissa. Lisää joukkoon vielä kookosmaito. Tarjoile tuoreen leivän kanssa. Pitkästä aikaa ostin kylmäsavuporoa, superhyvää tuoreen leivän päällä <3 Maistuipa hyvältä ulkoilun jälkeen.

Edellisessä postauksessa ”Miten pukeutua paukkupakkasilla” unohdin täysin mainita hanskoista- kiitos instagram-seuraajan 🙂 Sormethan ovat monella ne, jotka kylmettyvät ensimmäisinä. Usein hiihtohanskojen alla pidän ohuita ”silkkihanskoja”, jotka ovat siis tarkoitettu hiihtohanskojen alle. Omani ovat supervanhat, mutta toimivat edelleen. Sauvoissani ei myöskään ole perinteisiä remmejä (katso kuva), ja siksi hiihtohanskan päällä voin pitää vaikka tumppuja. Myös kertakäyttöisiä lämmittimiä olen testannut, mutta ne tuntuvat lähellä ihoa jo melkein liiankin kuumilta. Laskettelumonoissa olen niitä pitänyt sukkien välissä, ja Kilimanjaron vaelluksella muutaman laitoin jopa pipon ja alumyssyn väliin.

Heidi xoxo

Granaattiomena Kerrosjugurtti

Herkullinen välipala syntyy maustamattomasta luomu luonnonjugurtista, myslistä ja granaattiomenasta <3 Tällä hetkellä olenkin aivan hurahtanut tähän upean punaisen väriseen antioksidanttirikkaasen superhedelmään (Antioksidantit torjuvat mm. vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioilta). Granaattiomena onkin varsinainen superruoka sisältäen mm. kuitua, C-, E-, K- ja B-vitamiineja, sekä rautaa foolihappoa, sinkkiä, kaliumia ja polyfenoleja.

*Granaattiomenan mehua on perinteisesti käytetty sydänverisuoniston terveyden ylläpitämiseksi. *Tieteellistä näyttöä on myös siitä, että se edistää treenirasituksesta palautumista- erään tietolähteen mukaan granaattiomenan siementen sisältämät rasvahapot edistävät rasvan palamista ja kasvattavat lihasmassaa. *Granaattiomenan siemenet sisältävät mietoja estrogeenisesti vaikuttavia aineita ja siksi sitä on suositeltu vaihdevuosi-ikäisille naisille. *Siemenillä on todettu myös anti-inflammatorisia vaikutuksia ja sitä on suosittu myös erilaisten rappeumasairauksien tukihoidoissa. *Siemenillä on antoksidanttisia, antibakteerisia ja antiviraalisia vaikutuksia, ja niitä on käytetty myös tulehduksellisten suolistosairauksien hoidossa. *Perinnerohdoksena granaattiomenaa on suosittu allergioissa, Alzheimerin taudissa, anemiassa, nivelrikossa, keuhkotulehduksissa, diabeteksessa  päänsäryssä, malariassa, muistiongelmissa, iho-ongelmissa ja haavojen hoidossa. *Granaattiomena hemmottelee myös ihoa; Sen sisältämät antioksidantit edistävät kollageeni- ja elastiiniproteiinien syntyä ihossa, ja tekevät ihosta joustavamman. *Saattaa auttaa laskemaan korkeaa verenpainetta. 

Ja huomio flunssan oireita potevat; granaattiomenan fenolit ja ellagiinihapot vahvistavat vastustuskykyä ja pitävät flunssat loitolla!

Granaattiomena Kerrosjugurtti

kahdelle

*1/2 granaattiomena *4 dl luomu luonnonjugurttia tai esim. soija/kaurajugurttia *4rkl mysliä

Kuori granaattiomena. Syötävät siemenet lähtevät helpommin irti, kun kopauttelet hedelmää ennen halkaisemista. Laita lasin pohjalle ensin granaattiomenan siemeniä, päälle jugurttia, mysliä, uusi kerros jugurttia ja vielä päälle viimeiseksi granaattiomenaa. Käytä mieluiten maustamatonta jugurttia, sillä se sisältää huomattavasti vähemmän sokeria kuin maustetut. Makea granaattiomena tuo varmasti tarpeeksi makeutta, jos sitä kaipaa. Välipala testattu myös lapsilla, ja toimii- molemmilta iso peukku! 

Heidi xoxo

Arkiruokaa- kasviksia, tonnikalaa & halloumia

Maanantai ja ruokakauppapäivä. Ostoskorissani tänään mm. banaania, avocadoja, granaattiomena, appelsiineja, päärynöitä, lehtikaalta, parsakaalta, kurkkua, tomaattia, porkkanoita, inkivääriä, lime, suippopaprikaa, kananmunia, leipää, kanaa, linssejä, lohta, jauhelihaa, luomu maitoa, mantelimaitoa, saksanpähkinöitä, maustamatonta jugurttia…. Lähes viikon ostokset ettei tarvitse joka päivä hakea jotakin, jolloin helposti tulisi ostettua myös jotain sellaista, mitä ei edes tarvitse. Perjantaisin teen useimmiten viikon toisen kauppareissun.

Arkilounaani näyttävät usein tältä- erilaisia paistoksia kasviksista, joko kanalla, kalalla tai esimerkiksi nyhtökauralla. Raaka-aineiksi nappaan, mitä kaapista milloinkin sattuu löytymään. Pidän huolen, että jääkaapissa on aina paljon kasviksia! Helppo, nopea ja sopivasti täyttävä lounas.

Kasvis/tonnikala/halloumipaistos

yhdelle

*iso kourallinen baby pinaattia * 1 iso suikaloitu porkkana *höyrytettyä parsakaalia *2/3 purkkia tonnikalaa öljyssä *1/4 appelsiinia *2 ohutta pannulla kookosöljyssä paistettua halloumisiivua + pala näkkäriä

Paista pannulla iso kourallinen baby pinaattia, suikaloitu porkkana ja valutettu tonnikala. Lisää joukkoon höyrytetty parsakaali ja mausta esimerkiksi ruususuolalla, mustapippurilla ja kurkumalla. Siirrä paistos lautaselle, pilko päälle appelsiinipaloja ja paista vielä halluomisiivut kevyesti molemmilta puolilta. Appelsiini tuo paistokseen mukavan raikkauden. Nauti!

Heidi xoxo

Salitreeniä & PalkkariSmoothie

Trikoot ja treenipaita Nike & Tossut Adidas

Päivän salitreeni, check! Samalla, kun vein pojan aamuseitsemän jälkeen aamutreeneihin, kävin vetämässä pitkästä aikaa myös oman salitreenin Elixialla. Kyllä tuntee lihaksista, että omat lihaskuntotreenit ovat olleet hieman telakalla- viime aikoina, kun treenit ovat painoittuneet lähinnä juoksuun ja dynaamiseen kehonhuoltoon. Juoksulenkille, kun on vain niin helppo lähteä- musiikit vain korville ja menoksi. Aamun treenin jälkeen kuitenkin päätin, että nyt on taas aika keskittyä hieman enemmän myös lihaskuntotreeniin- parikin kertaa viikossa olisi hyvä.

Päivän treeni koostui mm. erilaisista askelkyykky ja kyykky variaatioista, punnerruksista, penkkipunnerruksesta jalkojen laskuilla, TRX-soudusta, kahvakuula hauiskääntö- ja pystypunnerrus yhdistelmäliikkeestä, vuorikiipeilijästä, istumaan nousuista jne. Eli kokonaisvaltainen lihaskuntotreeni tuli tehtyä. Hyvä fiilis!

Eilen sain mukavan yllätyksen postista- treeniterveiset Cubukselta 🙂 Herkkukorista löytyivät kivan värikkäät treenitrikoot + toppi, sekä smoothieainekset, joista syntyikin treenin jälkeinen palkkarismoothie.

PalkkariSmoothie

*1/3 Ananasta *1/2 Avocado *1 iso Lehtikaalin lehti *1/2 Limen mehu *1 rkl maustamatonta Heraa *1 dl Kauramaitoa

Blendaa ainekset ja nauti!

Heidi xoxo

Paluu arkeen- juoksutreeniä & puolukkasmoothie

 

Paluu arkeen tapahtui yhtä nopeasti kuin matkalle lähtökin- viime yönä saavuimme kotiin ja aamulla olin jo vetämässä juoksutreenejä asiakkaalle. Tekipä hyvää itsellekin liikkua matkustamisen jälkeen ja energiaa riitti vielä omaankin treeniin. Parin kolmen päivän treenilepo teki tehtävänsä, ja huomaamatta aamuinen lenkki venyi lähes pariin tuntiin. Siksi aamupalaakin nautitaan nyt vasta näin lounasaikaan. Aika ihanaa <3

Seurasaaren maisemissa silmä lepää ja talvisen askeettinen ja karukin maisema on omalla tavallaan oikein kaunis. Vaikka suurkaupunkeja rakastankin, niin luonnossa liikkuminen on myös yhtä lähellä sydäntäni. Parasta tietenkin, kun voi nauttia molemmista 🙂

Post-juoksu-aamiaisella, kello 13 :), puolukkaista smoothieta ja Le Pain Quotidienista tuotu speltti/kvinoa skonssi! Oi nam, nämä skonssit ovat aivan superhyviä aprikoosihillon ja tuorejuuston kanssa. Nämä ovat aivan must, ja koska tällä reissulla en ehtinyt niitä paikan päällä syödä, niin ostin yhden mukaan. Hyvin oli kassissa säilynyt, vaikka ostinkin sen jo perjantaina 😀

PuolukkaSmoothie

*1 kypsä Banaani *150gr Puolukoita *100gr Mustikoita *2 rkl Heraa (maustamaton) *2 Taatelia *loraus inkiväärisiirappia *Mantelimaitoa (vain sen verran, että smoothie jää paksuksi)

Aja ainekset blenderissä ja jätä smoothie lusikoitavan paksuksi. Puolukat ovat sen verran happamia, että joukkoon laitoin kaksi taatelia ja hieman inkiväärisiirappia. Omaan makuuni kirpsakat puolukat eivät niinkään kaipaa makeutusta, mutta lapsille smoothie maistuu paremmin, kun joukossa on hieman myös makeutta. Tästä määrästä riitti hyvin kolmelle.

Home sweet home and back to work! After meeting up my client, I did my own running too. Feels so good after yesterday’s flight. And even though, I love the big cities, I also love the nature- taking the best of the both worlds <3

On my smoothie bowl today: 1 banana, 150gr of lingonberries, 100gr of Blueberries, 2 tbsp of whey powder (casein free), 2 Dates, a little bit of Ginger syrup and some Almond milk. This serves for 3 and even though I like the sour taste of lingonberries, I added some dates and ginger syrup to make it a bit sweeter for the kids. And if you have a chance to get one of those Le Pain Quotidien spelt/quinoa scone, try one with jam and cream cheese- super delicious <3 

Heidi xoxo

On the Go- omat eväät matkalla!

 

Matkustaessakin haluan pitää kiinni terveellisistä ruokailutavoistani ja paljon reissaavana olenkin tottunut kantamaan mukana omia eväitä. Joillakin lentokentillä on tosin jo paljon terveellisempiäkin vaihtoehtoja tarjolla, mutta etenkin aikaisilla aamulennoilla on kätevämpää, kun mukana on jo valmiit eväät.

Itse kohteessa en tietenkään kulje omien eväiden kanssa, mutta huomaan, että lennoilla herkkä vatsani oireilee helposti, jos ruoka on huonosti sulavaa tai esimerkiksi hyvin rasvaista tai prosessoitua. Usein matkustajaa saattaakin vaivata ikävä turvotus tai vatsan kupliminen, jota pitkään paikallaan istuminen ei ainakaan helpota. Mieluummin siis syön ennen lentoa, ja lennon aikana pidän huolen vain siitä, että juon tarpeeksi vettä. Tämä voi tosin olla haastavaa, sillä useimmiten nukun lennot, olipa kyseessä sitten lyhyempi tai kaukolento.

Eilen aamulla söin aamupalan lentokentän loungessa- lautasella chiavanukasta, joka kulkee kätevästi säilytysrasiassa mukana. Vanukkaan päälle laitoin loungessa tarjolla olleita banaania ja marjoja. Chiavanukas on sopivan täyttävää ja se pitikin nälän loitolla koko lennon ajan, ja aina lounaaseen asti. Instagramissani @heidionthego sain kyselyjä siitä, että eikö chiavanukasta lasketa turvatarkastuksessa nesteeksi, mutta ilmeisesti se on sen verran kiinteää, että menee läpi- toisin kuin esimerkiksi smoothiet. Pari vuotta sitten otin ensimmäisen kerran chiavanukkaat matkaeväiksi, ja siitä asti olen nauttinut matkoilla omat chiavanukkaat 🙂 Useimmiten laitan vielä erilliseen rasiaan esimerkiksi mulpereita, pähkinöitä ja siemeniä.

Nopea Chiavanukas

*2- 2 1/2 dl Cashewpähkinöitä *n. 4 dl Vettä (en koskaan mittaa…) *Kanelia *Kurkumaa *ripaus Suolaa *1 -2 Taatelia *1 kypsä Banaani + 1 dl Chiansiemeniä

Blendaa ensin pähkinät, vesi ja mausteet kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää taatelit ja banaani ja jatka ajamista. Lopuksi lisää chiansiemenet ja pyöräytä vain sen verran, että ne sekoittuvat vanukkaan joukkoon. Siirrä säilytysrasiaan ja anna vanukkaan tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Tästä tulee noin 4-6 annosta.

Muita käteviä eväitä ovat hedelmät, erilaiset raakapatukat (oma suosikkini on Bounce), kräkkerit ja instant puuropussit, jotka vain sekoitetaan kuumaan veteen. Pidemmille lennoille saatan ottaa mukaan myös avocadon. Ainakin Finnairin lennoilla on nyt mahdollisuus ostaa myös puurokuppeja ja eilisellä BA:n lennollakin oli yllättävän hyvä valikoima.

 

Ja hei, ensi keskiviikkona alkavat Lavli Living Roomin Wonder Woman-tunnit! Viime viikoinen näytetunti oli täyteen buukattu- niin huippua, että kehonhuoltoon painoittuville tunneillekin on niin paljon kysyntää. Ensi viikon tunti pidetään poikkeuksellisesti kello 18.45, mutta muuten kello 18.15. Ilmoittaudu tunnille Lavlin sivujen kautta.

 

Ihanaa perjantaita <3

Heidi xoxo

Pakkashiihtoa & Kana-Nuudelisalaatti

img_8256 img_8255 fotorlatu

Ainakin Paloheinässä ladut ovat hyvässä kunnossa, mutta toivottavasti pian saataisiin auki myös vitonen ja muutkin reitit.

Huh, iskipä kertaheitolla kunnon pakkaset ja luntakin on satanut kerralla koko talven edestä- ja hyvä niin, hiihtointoilija ilmoittautuu 🙂 Onneksi ehdin eilen laduille ennen pakkasen kiristymistä. Sormet meinasivat alkumatkasta jäätyä, mutta onneksi metsässä ei tuule.

Kari Traan merinovillapaita lämmittää ihoa vasten, mutta sen lisäksi laitoin hiihtotakin alle vielä Peak Performancen vuosia vanhan kashmir-villapaidan. Tytär on jo lähes samankokoinen, ja ilmeisesti käynyt vaatekaapillani viemässä kaikki fleecet ja kerrastot 😀 Talvitrikoiden alle laitoin myös Craftin pitkikset, ja kompressiosukat lämmittivät aina polviin asti. Hiihtäessä ei ollut ollenkaan kylmä, mutta muista ottaa lämmintä vaihtovaatetta mukaan. Liikkeen loppuessa tulee nopeasti kylmä.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Hiihto on kokonaisvaltaista, koko kehoa haastavaa liikuntaa, ja siksi erinomainen liikuntamuoto. Suosittelen kaikille- niillekin, jotka ovat joskus saaneet kouluhiihdosta kammon. Ladulla ei tarvitse kilpailla, vaan hiihtää omaan tahtiin ulkoilmasta nauttien. Keväthangilla on mukava harrastaa retkihiihtoa ja ottaa vaikka eväät mukaan. Kaikkea ei tarvitse ottaa niin tosissaan, kunhan tulee vietettyä aikaa raikkaassa ulkoilmassa.

Monissa hiihtopaikoissa on tarjolla myös suksien voitelua ja ainakin Paloheinässä on mahdollisuus myös suksien vuokraukseen. Omatkin sukset jäivät eilen voideltavaksi. Luistovoiteiden laittaminen maksaa 13e. Jos taas hiihtotekniikka ei ole aivan hallussa, tai haluat hioa taitojasi, kannattaa ottaa muutama hiihtotunti tai osallistua hiihtokouluun. Jo muutaman tunnin jälkeen saat rytmistä kiinni ja suksi alkaa luistaa kummasti paremmin. On ollut ilo huomata, kuinka moni treenattavistani on löytänyt vuosien tauon jälkeen hiihtoilon uudelleen.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Luontaisesti gluteeniton kikhernenuudeli on hyvä pastan korvike.

Hiihtolenkin jälkeen on aina kova nälkä, ja heti kotiinpäästyä teinkin itselleni ja treeneistä tulleelle pojalle nopean kana-nuudelisalaatin. Hieman sain kummaksuvia katseita yhdistelmästä, mutta hyvin näkyi maistuvan 🙂 Itse tykkään syödä ruuat ilman kastikkeita, mutta päälle sopii hyvin esimerkiksi kermaviilikastike.

Kana-nuudelisalaatti

*400gr kananrintafileitä tai suikaleita *1/2 pss pakaste-edamamepapuja * 2 kikhernenuudeleita *1 paprika *salaattia *parmesanjuustoa *tuoretta korianteria *limeä *suolaa *mustapippuria

Paista suikaloidut kanafileet kookosöljyssä. Mausta korianterilla, limen mehulla, suolalla ja mustapippurilla. Voit laittaa joukkoon vielä lorauksen inkiväärisiirappia, nam! Kanat voi myös maustaa ja marinoida jo etukäteen, ja antaa tekeytyä jääkaapissa esimerkiksi hiihtolenkin ajan. Silloin laita joukkoon myös hieman oliiviöljyä. Keitä nuudelit ohjeen mukaan, noin 3-4 minuuttia. Lisää kypsien kanafileiden joukkoon edamamepavut ja kypsennä vielä hetki. Revi lautaselle salaattia, laita päälle nuudelia, kana-edamamepaistosta, pilkottua paprikaa ja höylää päälle vielä, esimerkiksi kuorimaveitsellä, muutama parmesanlastu.

Ulkoilun iloa!

Heidi xoxo