Browsing category Resepti

Mehuja ja Rokkia- inspiraatiopotku!


Vitamix surisee keittiössäni päivittäin, mutta jostain syystä mehustin on saanut kaikessa rauhassa koristaa keittiön pöytää! Eilinen, Jyrki69:n ja Anu Kiiverin, ”Mehua ja Rokkia”-tapahtuma Lavli Living Roomissa toimikin erinomaisena inspiraatiopotkuna ja muistutuksena siitä, miksi itsekin olen aikoinaan mehustimen ostanut; itse puristetuista mehuista saa ennenkaikkea paljon vitamiineja, joiden saantia on näin talven aikana muutenkin hyvä lisätä ruokavalioon. Mehustaminen on siis siinäkin mielessä hyvä juttu, että se poistaa kasvisten ja hedelmien kuidun, mikä tarkoittaa sitä, että esimerkiksi vitamiinit imeytyvät nopeasti suoraan verenkiertoon. 

Mehustamisen, Anun demon sekä vinkkien lisäksi, saimme kuulla Jyrkin mielenkiintoisen matkan mehujen ja kasvisruokailun maailmaan- rockilla höystettynä, tietenkin 🙂 Ja tietenkin myös maistelimme paria erilaista mehua. Supermaukkaita!

Tapahtumasta kävelin lumipyryssä tarpoen suoraan Stockan Herkkuun ja ladoin ostoskorin täyteen mehustukseen tarvittavia kasviksia ja hedelmiä, appelsiinejä, porkkanoita, limeä, inkivääriä, sellerinvarsia, kurkkua ja punajuuren. Näillä saa tehtyä jo parikin erilaista mehua. Mahdollisuuksien mukaan suosin aina luomua. Lidl:ssä on muuten hyvä valikoima, niin luomu kasviksia kuin hedelmiä!

Vitamiineja tarvitaan päivittäin kehon toiminnoissa; mm. entsyymireaktioissa, energia-aineenvaihdunnassa, immuunipuolustuksessa, elimistön kriisi- ja hälytystilanteissa (stressi, infektiot, vammat, sairaudet jne.) ja solurakenteiden suojauksessa sekä syövän estossa. Vesiliukoiset vitamiinit eivät varastoidu kehoon, eli etenkin niiden saanti päivittäin olisi ehdottoman tärkeää (C- ja B-vitamiinit). Ne heikkenevät myös helposti lämmön, valon ja ilman vaikutuksesta. Helppo tapa tehostaa vitamiinien saantia, on lisätä ruokavalioon paljon kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Mitä luonnolisesti värikkäämpiä ruokia lautasella, sitä enemmän antioksidantteja ja vitamiineja. Väreillä on meihin myös piristävä vaikutus.

Tietenkin ideaalista olisi saada kaikki tarvittavat vitamiinit ruuasta, mutta joskus se saattaa olla hankalaa- etenkin näin talvisin. Mehustaminen onkin hyvä ratkaisu, jos koet, että puoli kiloa kasviksia on hankala saada päivän aikana kasaan.

Juicebox Lontoon Oxford Streetillä

Raikkaan vitamiinipommin saat kasaan esimerkiksi punajuuresta, porkkanoista, appelsiineistä ja inkivääristä. Punajuuri sisältää mm. A-, E-, C- ja B-ryhmän vitamiineja, sekä paljon kivennäisaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Entisaikaan punajuurta käytettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten juuri flunssan hoidossa! Porkkanan oranssi väri tulee karotenoideista, erityisesti beetakaroteenista, jota porkkana sisältää runsaasti. Beetakaroteeni on antioksidantti, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi. A-vitamiinia tarvitaan erityisesti silmien, ihon ja limakalvojen hyvinvointiin. Punajuuren lailla myös porkkana sisältää myös C-ja B- vitamiineja, sekä kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Ensisijaisen tärkeitä C-vitamiinin luonnollisia lähteitä ovat myös sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja greipit.

Etenkin vesiliukoisia vitamiineja on melko helppo saada monipuolisesta ja kasvisvoittoisesta ruokavaliosta, mutta silloin tällöin on hyvä tarttua myös purkkiin. Yksilölliset tarpeet vaihtelevat, ja miten vitamiinit ylipäätään imeytyvät (esimerkiksi 40% länsimaisista on A-vitamiinin imeytymisongelma!). Yksittäisten vitamiinien saannin lisäksi tulisi kiinnittää huomiota myös toimintapareihin, siihen miten vitamiinit sekä kivennäis-ja hivenaineet toimivat yhdessä. Esimerkiksi C-vitamiini tehostaa raudan imeytymistä, kun taas liiallinen kalsiumin saanti heikentää magnesiumin imeytymistä. Nuorenpana kärsin juuri raudan imeytymishäiriöstä, muttei kukaan silloin puhunut C-vitamiinin tehostavasta vaikutuksesta.

Talvisin näillä leveysasteilla D-vitamiini on ehdoton ja senkin saantisuosituksista käydään jatkuvaa vääntöä. Tällä hetkellä omassa käytössäni ovat nestemäisen D-vitamiinin lisäksi myös Wild Nutritionin magnesium ja B-Complex. D-vitamiinitipat lisään usein smoothien tai mehun joukkoon.

SPICE UP YOUR LIFE!

kahdelle

1/2 luomu Punajuuri

3 luomu Porkkanaa

2 Appelsiiniä

1/2 Lime

Pala Inkivääriä

Vinkkejä aloittelevalle mehustajalle

Aloita kasviksilla ja/tai hedelmillä, joista pidät. Suosi kauden hedelmiä ja kasviksia, joita löydät helposti lähikaupastakin.

2-3 kasviksella tai hedelmällä pääset jo hyvin alkuun. Appelsiini, porkkana ja inkivääri on hyvä aloittelijan combo.

Lisää vihreitä pikku hiljaa. Jos olet vasta-aloittelija ”vihreiden maailmassa”, lisää muutama vihreä kerrallaan ja mehusta niitä yhden tai kahden hedelmän kanssa. Mehuihin on helppo käyttää niitäkin kasviksia, joita ei välttämättä muuten käyttäisi.

GREEN GOODNESS: Ananas, Kurkku, Selleri, Lehtikaali & Tuore minttu

Käytä sitruunaa tai limeä. Se tuo mehuihin ihanan raikkaan maun ja peittää tarvittaessa hyvin vihreiden kasvisten maut- jopa sellerin 🙂

Puhdista mehulinko aina käytön jälkeen. Useimmiten huuhteleminen lämpimällä vedellä riittää (Tylsin homma, mutta on ehdottomasti vaivan arvoinen)

Nauti mehusi mahdollisimman pian linkoamisen jälkeen, jotta saat varmasti kaikki ravintoaineet. Jos kuitenkin aamuisin mehustaminen tuntuu liian työläältä, tee mehu jo illalla valmiiksi. Mehu säilyy tiiviisti lasipullossa säilytettynä noin vuorokauden.

Itselläni käytössä: Philipsin 800w, XXL tube Avance Collection Juicer, jonka ostin kolmisen vuotta sitten Stockalta. Olen ollut mehustimeen todella tyytyväinen!

Being healthy starts from the inside!

Heidi xoxo

 

Ruokaisa kvinoa-lehtikaali-granaattiomenasalaatti


Granaattiomena on juuri nyt meidän perheessä kovassa huudossa, ja kerrosjugurtin lisäksi se maistuu myös mm. salaatin lisukkeena. Salaatti on hyvin ruokaisa jo näinkin, mutta haluetessasi voit tarjoilla sitä esimerkiksi lihan/kalan lisukkeena. Bon appetit!

Kvinoa-Lehtikaali-Granaattiomenasalaatti

3-4 annosta

*1 1/2 dl kvinoaa *2-3 lehtikaalen lehteä *1 bataatti *1 pieni parsakaali *1/2 granaattiomena +mausteita (kurkumaa, suolaa ja mustapippuria) ja kookosöljyä.

Keitä kvinoa ohjeen mukaan (huuhtele kvinoa, laita kattilaan kvinoa sekä 3dl vettä, kypsennä hiljalleen). Höyrytä pilkottu bataatti ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa myös parsakaali (parsakaali kypsentyy huomattavasti bataattia nopeammin). Huuhtele ja pilko tai revi lehtikaali pienemmäksi, pehmennä kevyesti kookosöljyllä voidellulla pannulla. Lado lautaselle lehtikaali, kvinoa, parsakaalia ja bataattia, sekä granaattiomenansiemeniä.

”It’s not a diet. It’s called eating healthy. Create healthy habits, not restrictions.”

Heidi xoxo

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

If you truly love nature, you will find beauty everywhere 🍂✨ .

Sateinen lauantai ja kolmen tunnin vaellus Nuuksiossa w/ @lauraohls #parastajustnyt 🍂 Neljä vuodenaikaa on rikkaus ♥️ .

#timetoplay #salomonrunning #salomonwmn #trail #trailrunning #hike #womenwhohike #nature_perfection #naturelove #lifehappensoutdoors #expandyourplayground #adventuretime #explorer #visualearth #natureexplorer
“Everyone you meet is fighting their own battles. Be kind. Always.” ♥️ .

Käytiin eilen katsomassa Joker. Veti aika sanattomaksi. Hyvä leffa, mutta olihan se aivan kamala 😢 Ollaan hyvät ihmiset ystävällisiä toisillemme, se ei vaadi kuin hymyn ja kauniit sanat. Jos ei ole mitään hyvää sanottavaa, ei kannata sanoa mitään. Koskaan ei voi tietää, mitä toinen käy elämässään läpi juuri nyt ♥️ .

Kuva viime viikonlopulta Valkeakoskelta ja Riippusiltojen lenkiltä ♥️ Sinne suuntaan aina Koskin reissulla- niin kaunista, kesät talvet ✨

#bekind #kindness #kindnessmatters #naturelove #autumncolors #fallcolors #beautifulnature #nature_brilliance #thisisfinland
Yesterday- lunching & working @pupucuisine 🐰🌱💚🥗💻 Hotti is my favorite salad 🥑🥬🍤👌 .

Mietiskelin tässä meidän sunnuntaista dinneriä lasten kanssa- molemmat tilasivat alkupaloiksi etanoita ja pääruuaksi hummerikeittoa. Kyllä ovat ulkomailla asutut vuodet vaikuttaneet ruokailutottumuksiin 🐌🦞 Kiinnostus ruokaan ja sen terveellisyyteen on muutenkin iän myötä lisääntynyt. Tämä on ollut ihana huomata, sillä muistan vieläkin hyvin ajan, jolloin smooteihini ei haluttu koskea pitkällä tikullakaan. Usein kuulin myös kuinka ”kaikilla muilla, meillä ei koskaan...” valituksia- tuntui ettei mikään meinannut maistua. Etenkin Jenkeissä, missä koulussakin pizza luokiteltiin terveellisten ruokien joukkoon. Meille, kun se oli satunnainen herkku. .

Vaikka kotona kuinka tarjottaisiin terveellistä ruokaa, tulee väistämättä eteen vaihe, jolloin ympäristön ja kaverien vaikutukselta on vaikea välttyä- silloin aiemmin tykätyistä ruuista saattaa yhtäkkiä tulla inhokkeja. .

Vaiheet onneksi ovat useimmiten ohimeneviä ja kotona opittuja asioita opitaan arvostamaan-  ainakin jossain vaiheessa. On nimittäin ilo huomata, kuinka kiukutteluista, testikausista ja protesteista huolimatta jotain on sisäistetty. Chiavanukkaita, smootheja ja kasvissosekeittoja pyydetään tämän tästä- kasviksia tai salaattia otetaan lautaselle automaattisesti. Poika on selvästi tietoinen millainen ruokavalio tukee urheilijan jaksamista ja palautumista- kuitenkin sopivan rennolla otteella. Tytär taas miettii kasvisruokailuun siirtymistä. .

Älkää siis vanhemmat huolestuko, jos tulee kausia, jolloin mikään ei maistu ja kaikki on pahaa. Jatkakaa vain omaa linjaa; tarjotkaa monipuolista kotiruokaa. Marjat ja hedelmät menevät välipalana usein sellaisenaan, ja smoothien joukkoon on helppo ”piilottaa” hieman extraa. Kasvikset voi pilkkoa vaikkapa tikuiksi ja tarjoilla dipin kanssa. Herkuistakaan ei tarvitse kokonaan luopua. Jos liikaa kieltää niin se voi kääntyä itseään vastaan. Lopussa vielä kiitos seisoo 😁 .

#nutrition #ruoka #lunch #eatclean #eatwell #cleaneats #healthiswealth #feelgood #onmyplate #foodpics #foodlover #eatyourgreens
🔥 Burn Baby Burn- it’s a whole body kettlebell workout o’clock 🔥 .

Nyt on kova 👊 Tallenna tästä tehokas koko vartalo kuulatreeni ja tee silloin, kun sulle sopii! Helppo tehdä kotona, salilla, ulkona- missä vain 💪🏼 .

1️⃣ Kyykky kuulan työntö eteen & pystypunnerrus 
2️⃣ Askelkyykky taakse joustolla (ensin oikea puoli)
3️⃣ Pystysoutu
4️⃣ Askelkyykky taakse joustolla (vasen jalka)
5️⃣ ”Lankkukävely
▶️ Työosuus 30/40/50 sec ja palautus liikkeiden välissä 30/20/10 sec. .

Kivaa keskiviikkoa ja treeniä 🍂✨🤩 Kerro miten meni ja kiitos kun tykkäät, silloin saat jatkossakin treenit fiidiisi. #heidionthegoworkout löydät paljon muita monipuolisia treenejä. .

#kettlebell #workoutvideo #fitspiration #fitgirlvideos #trainingday #trainingmotivation #womenwhoinspire #womenwholift #kotitreeni #homeworkout #kahvakuula #befit
These morning runs. Such a beautiful sunrise from Tähtitorninmäki 🍂💫 (7am suits me way better than 5am 😅) .

IGTV:ssä on uusi 4 minuutin joogavideo- liikkeet tekevät hyvää etenkin takareisille ja selälle 💫 Pidä jalat aktiivisina ja anna hengityksen ohjata liikettä. Anna kehon tottua liikeisiin pikku hiljaa. Keho kiittää, kun huollat sitä säännöllisesti 🙏🏼 .

#runnergirl #runspo #morningrun #runrunrun #morningglory #runningmotivation #activeliving #runnersofinstagram #womenwhoinspire #outdoors #fallvibes #juoksu 📷 @strictlystyle
My sis, my best friend @emmipaulamaki ♥️ and these 2 ♥️ .

Mulla on pieni, mutta sitäkin tiiviimpi perhe & suku. Soitellaan viikottain, nähdään aina kun mahdollista ja pidetään muutenkin yhtä ♥️ Viikonlopun aikana mm. kahviteltiin ja kuunneltiin 94 vuotiaan mummon sotatarinoita, leikittiin siskon viisi vuotiaiden kanssa, tehtiin yllätyskäynti kummitädille, istuttiin iltaa äidin ja isän kanssa, fiilisteltiin Riippareilla kaunista syksyä, lenkkeiltiin Kaakonojalla ja kannustettiin Suomen ⚽️ U19 vuotiaita Tehtiksellä ♥️ Nyt ollaan kotona sohvalla molempien lasten kanssa (luksusta!) ja mietin, kuinka huippu  viikonloppu on takana! #perheonparas .

#familyfirst #gratitude
You keep me safe, I’ll keep you wild. My partner in crime ♥️ .

Aika ihanaa, että vierellä polkua kulkemassa on samanhenkinen ihminen, joka on yhtä innoisssaan mun kaikenmaailman hullutuksista ♥️ Tällä viikolla testattiin #5amclub 🏃🏻‍♀️🏃🏽‍♂️ Käy lukeen blogista, mistä oikein on kyse ja  mitä päätettiin jatkon suhteen. Linkki blogiin biossa ☝️ .

#naturelove #lovequotes #outdoors #kisskiss #lovelovelove #autumnvibes #valkeakoski #uusipostausblogissa #runnergirl
Morning walk 🍂 Helsinki or New York? .

Hei ihanaa raikasta viikonloppua! Me käytiin haravoinnin päätteksi vielä kävelyllä ja ihastelemassa mm. näitä kauniita Munkan taloja ja katuja ✨ Mulla on kaks ihan täyttä vapaapäivää, tekee hyvää. Sen aion viettää perheen parissa rentoutuen ♥️ Mitäs sulla suunnitelmissa? .

#weekendvibes #fall #autumnvibes #autumnstyle #morningwalk #runnergirl #activeliving #munkkiniemi #streets #helsinki #beautifulnature #naturelove
Ooh happy days... skiing season is approaching 💙⛷ .

Olipa vain mukava päivä  @liikuttavalaura kanssa rullasuksilla hiihtäen Paloheinässä- samalla pääsin Lauran opeissa päivittämään hieman omaa ysäri hiihtotekniikkaa 😅 Melkoisen eron näki videolta jo pienillä asennon muutoksilla 👌 Viimeksi taisin rullasuksilla hiihtää parisenkymmentä vuotta sitten, eli aivan vasta 😂 .

En malta odottaa talvea ja, mitä kaikkea kivaa me keksitään teidän seuraajienkin pään menoksi! Mahtavaa tehdä yhteistyötä samanhenkisten ihmisten kanssa, joiden tavoitteena on tuoda liikunta ja etenkin liikunnan ilo kaikille ♥️ Suosittelen ottamaan seurantaan @liikuttavalaura & @hiihtokoulu.fi 👌 .

#crosscountryskiing #timetoplay #ski @salomonsuomi @salomon #skiing #skigirl #hiihto #outdoors #womenwhoinspire #fitspiration #rollerski #naturelove #forest🌲 #activeliving #mylife #hiihtohullu

Arkisto