Viikonlopun herkku: home made burgerit guacamolella ja bataattiranskiksilla 🙂 En edes muista, koska olisin viimeksi syönyt burgeria ravintolassa, take awaysta puhumattakaan, mutta nämä kotitekoiset ovat niin hyviä. Paljon tomaattia, salaattia, itse tehty pihvi ja kastikkeeksi päälle guacamolea. Bataattiranskiksien lisäksi paahdoin uunissa myös pilkottuja perunoita. Mausteeksi riittää suola ja mustapippuri. Silloin tällöin teen sämpylätkin itse, mutta tällä kerralla sämpylän tilalla käytin kaupasta ostettua focaccialeipää. Itselleni riittää leivästä pelkkä pohja.
Helppo Guacamole
2 kypsää Avocadoa
Tuoretta Korianteria
tuoreen Sitruunan mehua
hienonnettua sipulia, hieman punaista chiliä
suolaa ja mustapippuria
Muussaa avocado haarukalla. Silppua joukkoon korianteria, sipulia ja chiliä. Lisää sitruunan mehua ja mausteet. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita tai sitruunan mehua. Sopii hyvin myös kasviksien kanssa dipattaviksi. Enjoy!
Juuri nyt olen lähdössä ystävän kanssa pitkälle juoksulenkille. Pikku hiljaa olen lisännyt treeniohjelmaan taas näitäkin. Märkä loska ei tosin ole se houkuttelevin vaihtoehto, mutta eiköhän se pitkäkin lenkki mene nopeasti hyvässä seurassa 🙂
Heidi xx
Toivottavasti oli mukava loskalenkki! Täällä Tampereella meni sunnuntain pitkä lenkki lähinnä umpihankihölkäksi, mutta vaihteluahan se on sekin.
Moikka Essi
Kiitos, oli oikein mukava lenkki, vaikka jalat oli aivan märkinä kotiin tullessa- kaksi tuntia kuitenkin vierähti jutellessa 🙂 Toivottavasti hieman pakastuisi, että lumi pysyisi maassa ja pääsisi paremmin hiihtämään!
Terveisin Heidi
Sattuipas sopivasti. Itsekkin tänään tein bataattiranskalaisia eli banskalaisia uunissa ja herkullista bulled chikeniä eli nyhtö kanaa. Bataattiranskalaiset on niin herkullisia.
Moikka Taru,
banskalaiset on ihan parhaita 😀 Nyhtö kanakin kuulostaa herkulliselta, täytyykin joskus testata! Onko sulla joku hyvä resepti?
Terveisin Heidi
Tää näyttää niin hyvältä:)
http://maijasblog.blogspot.co.uk
Maistui myös Maija 🙂 Kiva viikonloppuherkku 🙂
Terkuin Heidi
great post, very informative. I ponder why the opposite specialists of this sector don’t notice this. You must continue your writing. I’m confident, you have a great readers’ base already!