Kuvat kertovat enemmän kuin tuhat sanaa- aamiasta terassilla, kävelylenkkiä ystävän kanssa Töölönlahdella, ruohonleikkuuta, kesän ensimmäiset jäätelötötteröt ja kuulatunti meren rannassa. Niistä oli rento sunnuntai tehty <3

Lounaaksi tein helpon, mutta herkullisen tonnikala/halloumisalaatin. Toimii hyvin niin kiireisessä arjessa kuin aurinkoisena viikonloppuna, jolloin ei välttämättä halua käyttää aikaa ruuanlaittoon. Btw, Instagramin My Storyssani, @heidionthego, jaan usein aterioitani, jotka eivät aina päädy blogiin.

 

5 MINUUTIN LOUNASSALAATTI

*Tammenlehtisalaattia * iso Porkkana * muutama Kirsikkatomaatti * 1/4 Avocadoa * 1/2 prk Tonnikalaa öljyssä * 2 ohutta siivua Halloumia * 1-2 rkl Earth Control  Salad Mix-sekoitusta

Lado lautaselle salaatti, kuorittu ja suikaloitu porkkana sekä pilkotut kirsikkatomaatit ja avocado. Paista tonnikala kevyesti pannulla ja mausta mustapippurilla ja ripauksella suolaa. Paista myös halloumi kevyesti esimerkiksi kookosöljyssä (tonnikalan kanssa erikseen). Lisää tonnikala ja halloumi salaatin päälle ja ripoittele vielä 1-2 rkl salaattisekoitusta tai siemeniä ja pähkinöitä. Kastikkeita salaatti ei mielestäni kaipaa, mutta voit halutessasi lorauttaa päällä lusikallisen oliiviöljyä. Annoksen kruunaa mansikka <3

Heidi xoxo