Monthly Archives: huhtikuu 2017

CHEESECAKE & SOME BUBBLY


 

 

Tämä leipurihiiva onkin nukkunut melkoisen pitkillä talviunilla, viime kesästä lähtien, jos tyttären parin viikon takaisia syntymäpäiviä ei lasketa mukaan. Tyttären syntymäpäiville leipoessani ja lasten kommenteista päätellen, ”pitäiskö sun varulta ostaa kakku, jos se sun tekemä pian epäonnistuu”,  oli aika kaivaa essu esiin ja ryhtyä tuumasta toiseen. Kaapissa oli vielä jäljellä lähes kaikkia aineksiakin edellisestä kerrasta. Valkoinen sokeri on vuosien varrella vaihtunut kookossokeriin ja muihin hieman terveellisempiin makeutusaineisiin, mutta lasten toivomuksesta tein ihan perinteisen juustokakun.

Juustokakku on superhelppo valmistaa, ja tämän valmistamiseen et tarvitse edes uunia. Reseptin löysin maku.fi- sivustolta, mutta alkuperäisessä ohjeessa olevan kiilteen jätin pois. Gluteenittoman kakusta saat käyttämällä gluteenittomia digestivekeksejä. Ei siis tarvitse olla kokkikolmonen, tätä ei voi mokata! Juustokakku kannattaa kuitenkin valmistaa jo edellisenä päivänä, jolloin kakku ehtii hyytyä ja maustua yön yli. Lapset eivät tosin millään malttaneet odottaa ja heti kakun koristeltua hävisikin 1/4 kakusta melkoista vauhtia. Iloiseksi yllätykseksi sain vielä ystävän illaksi kylään, jonka kanssa nautiskeltiin kakkua kuohuvan kanssa.

Entisenä sokerihiirenä, olen vuosien varrella vähemmän ja vähemmän makeiden herkkujen perään. Herkuttelen lähinnä raakasuklaalla ja lakritsilla, mutta kieltämättä juustokakku on omakin suosikkini. En kiellä itseltäni mitään, tiedän mitkä ruoka-aineet sopivat itselleni ja mitkä eivät ja noudatankin ”kaikkea kohtuudella”- linjaa. Syön ruokia, jotka saavat oloni voimaan hyvin, eikä pala juustokakkuakaan silloin tällöin haittaa ollenkaan.

Alkoholinkaan suhteen en ole totaalikieltäytyjä. Nautiskelen lasin silloin tällöin, useimmiten hyvin harvoin, enkä tarvitse alkoholia rentoutuakseni, ollakseni sosiaalisempi, iloisempi tai avoimempi. Joskus saattaa parikin kuukautta mennä täysin ilman, sen enempää ajattelematta, kun lomalla taas saatan ruuan kanssa nauttia lasillisen illallisen kanssa useampanakin iltana. Lasillisella ei edes ole vaikutusta seuraavan päivän aktiviteetteihin. Uskonkin, että ”kohtuus kaikessa, omaa kehoa kuunnellen”, ihan jokaisella elämän osa-alueella toimii parhaiten- tai ainakin siihen tulokseen olen itse omien kokemusteni kautta tullut. 

 

 

Marjainen Juustokakku

Pohja:

*200gr Digestivekeksejä *100gr Voita *1tl tuoretta Inkivääriä

Täyte:

*4 Liivatelehteä *2 1/2dl Vispikermaa *400gr maustamatonta Tuorejuustoa *1 1/2dl Sokeria *2tl Vaniljasokeria *1/2 dl Sitruunamehua

Hienonna juustokakun pohjan keksit blenderissä tai murskaa esimerkiksi pussissa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva ja inkivääri. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele pohjataikina leivinpaperin päälle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon notkistettu tuorejuusto sekä sokerit.

Purista liivatteista vesi. Liuota lehdet kuumennettuun mehuun. Kaada jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana juustomassaan ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte pohjan päälle vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai yön yli. Koristele kakku esimerkiksi marjoilla. Tarjoile kahvin kanssa tai näin vapun kunniaksi esimerkiksi Villa Conchin cavan kanssa.

Oikein Hyvää Vappua Kaikille!

Heidi xoxo

Viikonlopun treenivinkki & välipalasmoothie


Porrastreeniä! Pitkästä aikaa, tai oikeastaan ensimmäistä kertaa tämän vuoden puolella, suuntasimme treenattavan kanssa tuomiokirkon portaille. Lämmittelynä kävellen ylös ja alas, jonka jälkeen mm. liikkuvuusharjoitteita, kehonpainolla tehtäviä lihaskuntoharjoitteita sekä tietenkin eri tyyleillä askellusta portaita ylös. Loppuun vielä sykettä nostava pyramiditreeni- sykkeet tosin ovat korkealla jo ennen tätä loppuhuipennustakin 😉 Porrastreeni tuo erilaista ärsykettä ja muutenkin mukavaa vaihtelua harjoitteluun. Salin sijaan kannattaakin jalka/pepputreenin tehdä vaihteeksi portaissa- kyllä tuntuu!

Kaikille avoimille porrastreeneille on taas ollut kysyntää ja siihen vastataan- viikolla 19, maanantaina 8.5 kello 17 alkavat tämän kevään porrastreenit tuomiokirkolla. Hinta 10e/kerta. Treeni on tehokas, mutta mukaan ovat tulleita kaikki, kunnosta riippumatta. Kaikki tekevät oman kunnon mukaan eikä kannata verrata itseään toisiin. Kaikki ovat joskus olleet aloittelijoita. Lisätietoja ja ilmoittautumiset [email protected]

Tehot irti kävelystä! 

 

Toinen viikonlopun treenivinkki löytyy uusimmasta Me Naiset- lehdestä- Tehot irti kävelystä! eli jutussa vinkkini, miten tehostaa peruskävelylenkkejä. Juoksu ei välttämättä sovi kaikille tai kaikki eivät yksinkertaisesti tykkää juosta- kävellessä myös nivelet ja polvet säästyvät kovilta iskutuksilta, mutta samanaikaisesti se parantaa aerobista kestävyyttä sekä lihaskuntoa, vahvistaa luita ja auttaa painonhallinassa. Kävely onkin mielestäni aivan turhaan aliarvostettu liikkumisen muoto. Lisää kävelystä lehdessä 🙂

 

Treeniä ennen maistuu marjaisa smoothie, joka täyttää sopivasti ennen harjoitusta. Smoothie toimii erinomaisena välipalana esimerkiksi silloin, kun treenaat iltapäivällä töiden jälkeen. Silloin saattaa lounaasta olla vierähtänyt jo tovi ja nälkä kurnia vatsassa. Ennen treeniä ei kuitenkaan kannata kupua ahtaa täyteen millä sattuu, vaan syödä jotain helposti sulavaa, jotta välipala tukee harjoitusta. Smoothie kulkee kätevästi lasipullossa myös työpaikalle. Varmista vain, että säilytät smoothien viileässä. Tietenkin smoothie toimii myös palautusateriana treenin jälkeen. Jos treenin jälkeinen palautuminen kiinnostaa enemmänkin, kannattaa ensi keskiviikkona osallistua ”KickStart Kesään” workshoppiin 🙂

VälipalaSmoothie yhdelle

*1/2 banaani *kourallinen pakastemustikoita *muutama pakastevadelma *muutama tuore mansikka *1 rkl proteiinijauhetta (käytän Foodinin vaniljanmakuista heraa) *1 tl viherjauhetta *loraus kaura-tai mantelimaitoa

Blendaa tasaiseksi smoothieksi. Proteiinijauheen tilalla voit käyttää myös esimerkiksi cashewpähkinöitä. Erinomainen välipala esimerkiksi ennen treeniä tai miksei tietenkin myös treenin jälkeen. Smoothie kulkee kätevästi lasipullossa mukana myös työpaikalle.

Heidi xoxo

1 2 3 10

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

☀️Hot weather makes me crave fresh food even more. This is what I crave & made last night: . .
. 🌱 avocado/mango/ fresh coriander & lime salad
🌱 water melon & grilled halloumi salad
🌱 home made gluten free banana- rhubarb bread with hummus & tomatoes .

Väriä lautaselle! #omnomnom 🥑🌱🍉 Ja kiitos @emilikumpuniemi että jaoit @karitatykka raparperileipäreseptin, oli ihan superhyvää 😍 Toimi hyvin hummuksenkin kanssa- kuten myös tuon avocado/ mangosalaatin kanssa. 
Lopuista raparpereista taidan leipoa piirakan! .
.
Koska #sharingiscaring jaan teillekin tämän Karitan reseptin: .

Gluteeniton Raparperileipä .
🌱 3 kypsää banaania
🌱 1 kananmuna . .
🌱2 rkl sulaa kookosöljyä
🌱 2 tl vaniljauutetta (tai vanijajauhetta)
🌱 4-6 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
🌱 4dl gluteenitonta kaurajauhoa . 🌱 2 tl kanelia . 🌱3 tl leivinjauhoa
🌱 1.5 rkl psylliumia .
🌱 2.5 dl raparperia viipaloituna + 1/2 dl taikinan päälle .
.
👉 Laita uuni 200c
👉 Blendaa ainekset 👉 Vuoraa vuoka leivinpaperilla, kaada taikina vuokaan ja painele päälle loput raparperikuutiot
👉 Kypsennä 50-60 min tai kunnes tikkuun ei jää taikinaa
👉 Anna leivän jäähtyä ennen kuin irroitat sen vuoasta
👉 Tarjoile sellaisenaan, kookoskerman tai jäätelön kanssa. Tai kuten minä yllä. Toimii siis niin makean kuin suolaisen kanssa 😍
.

#plantbased #vegetarian #onmyplate #foodinspiration #eattherainbow #eatinghealthy #foodpassion #recipe
✨ Only good things can happen when you surround yourself with positive people ✨
.

Eilen yllätyin itsekin, että ikkunanpesun sijaan löysinkin itseni pellolta heinähommista 👩🏻‍🌾🌾🐴 Ei voi koskaan tietää, mitä kivaa oikein tapahtuu, kun antaa asioiden tapahtua omalla painollaan- ilman liiallisia suunnitelmia. Ja onpa muuten meditatiivista puuhaa tuo heinänteko 🙏🏼 Kiitos @kanervaahonala ihanasta päivästä 😘 .

#farmer #elämäonlaiffii #gowiththeflow #summeriscrazy #holidaymood #naturelover #parastajustnyt #maajussillemorsian 😂 #justkidding
📍The view from Bastione & Santa Barbara chapel was so beautiful- #breathtaking 💙🙏🏼🏔
.

Blogissa nyt fiiliksiä ensimmäisestä Italian reissun vaelluksestani Santa Barbaran kappelille. Henkeä salpaavan kauniit maisemat avautuivat alas Rivan kaupunkiin ja Gardajärvelle. Tuota näkyä ei hetkessä unohda 💙🙏🏼
Linkki blogiin biossa. Aurinkoa päivääsi 😘
.

#seenonmyrun #ig_italia #runnergirl #beautifuldestinations #globetrotter #worldtraveler #lakegarda #runspiration #runnersworld
From lake to lake & from sun to sun. Morning swim 💦💙🙏🏼 .

Ihana aloitus päivään, aamu-uinti. Onpa muuten vain järvivesi lämmintä- vaikka ei kai ihme näillä helteillä ☀️ .

#beautifulnature #morningglory #sunrise #sunrise_and_sunsets #swim #holidaymood #heatwave #suomenkesä #aamuuinti
📍Arco, Italy #seenonmybikeride .

Ai että, kuinka sitä saakin uusista paikoista niin paljon enemmän irti liikkuen. Uusiin kaupunkeihin tutustun poikkeuksetta lenkkeillen. Usein vielä ihan turrena kartta kädessä 🗺🏃🏻‍♀️ .

Arcon kylään pyöräilin ja kylläpä tuolta Castello di Arcolta vain avautuikin niin mielettömän kaunis maisema alas kylään. .

#globetrotter #ig_italia 
#worldtraveler #runnergirl #beautifuldestinations #adventuretime #explorer #expandyourplayground #mountainbike #activeliving
MONDAY- new week, new workout 💪🏼 Kettlebell it is! 
Olisko aika laittaa uuden viikon kunniaksi sykemittari käteen ja hakea kuula varastosta? Tässä olisi nimittäin vaihteeksi taas tarjolla #heidionthegoworkout kotitreenejä. Tämä piti jakaa jo juhannusjumpaksi, mutta jostain syystä se oli unohtunut arkistoihin 🤔 Parempi myöhään kuin ei milloinkaan! 
1️⃣ Kyykky & Pystypunnerrus 
2️⃣ Askelkyykyt taakse
3️⃣ Pystysoutu - Kyykky - Lankkuhyppy
4️⃣ Yhden käden etuheilautus
5️⃣ Punnerrus toinen käsi kuulan päällä. 
Tehokasta 💦 Tsekkaa ohjeet treeniin blogista- linkki biossa! Mukavaa hellepäivää ☀️👒 Muistakaahan nesteytys. 
#workoutmotivation #fitgirlvideos #fitspiration #kettlebell #trainingday #blog #fitgirlsguide #fitnessmotivation
Life is good 💙💦⛱💙#chilling #bestvacations #lifeisgood .

Kohde, hotelli ja retket ovat kyllä kaikki osuneet niin nappiin. Mitään en olisi voinut pyytää lisää tai mitään en jättäisi pois. (Paitsi, että olisin voinut viettää täällä koko kesäloman 😁) .

Ja se, mikä just täällä Rivalla on parasta, niin samassa paketissa yhdistyvät niin ranta- kulttuuri- kuin aktiiviloma. Unohtamatta italialaista ruokaa 👌 #mykindofholiday .

Italiaan rakastuin vain entistä enemmän ❤️ . 
#iloveitaly #gardalake #travelinspiration #worldtraveler #globetrotter #ig_travel #beautifuldestinations #aurinkomatkathetkiä @aurinkomatkat
📍 Torbole this morning ✨ In love with these buildings #

Vuokrasin eilen pyörän, jotta ehtisin näkemään vielä vähän enemmän ja vielä vähän kauempaa. Eilen polkaisin upeaan Arcon kylään ja tänään lähikylä Torboleen sekä sen ympäristöön. Taas niin kaunista 🏔🌸 Blogissa ”Postikortteja Riva del Gardalta” #

#torbole #visit_italy #lagodigarda #worldtraveler #expandyourplayground #ig_photooftheday #travelblogger #beautifuldestinations
Inhale mountains, sea & sun, exhale stress ✨🙏🏼 #

5 päivää putkeen parin kolmen tunnin aamulenkkejä + päivällä kävelyä paikasta toiseen. Jalat olivat eilen aivan finaalissa. Aamulenkin sijaan levitinkin joogamaton parvekkeelle ja joogailin auringon noustessa vuorten takaa 🏔🌄 Lenkkareiden lisäksi matkoilla kulkee usein siis mukana myös joogamatto! Tuli tarpeeseen tälläkin reissulla ✨ #

Iltapäivällä pyöräilin läheiseen Arcosin kaupunkiin. Kaunis linna kohosi kallion rinteessä ja upea maisema avautui alas kaupunkiin 🏰#

#morningglory #yogi ✨ #sunrise #yogaeverywhere #sunrise_and_sunsets #beautifuldestinations