Lautasella juuri nyt…

by | Feb 24, 2014 | Arkiruokaa, Lounas, Luokittelematon, Ruokavalio | 2 comments

… maistuvat kaikki lempi raaka-aineeni; Lehtikaalia, pinaattia, tomaattia, avocadoa ja Buffalo mozzarellaa + gluteenitonta bataatti/tattarinuudelia. 

Keitä nuudelit ohjeen mukaan ( käytin king soban luomu nuudeleita, joita löytyy ainakin Raakatorin nettikaupasta). Pyöräytä samalla lehtikaali ja pinaatti kevyesti pannulla, joko kookos- tai oliiviöljyssä. Anna lehtikaalin pehmentyä ja mausta. Sekoita lehtikaali/pinaattiseos kypsien nuudelien sekaan ja lisää päälle pilkotut kirsikkatomaatit, avocado ja revitty mozzarella. Nauti 🙂 


On my plate right now; kale, spinach, tomato, avocado and buffalo mozzarella + gluten free sweet potato & buckwheat noodles. Yummy! Being healthy is not boring, right! 


2 Comments

  1. annieveliina

    Onpa herkullisen näköistä! Pitäis kyllä ostaa avokadoa pitkästä aikaa 🙂

    Reply
    • Heidi

      Moikka Annieveliina,

      Pian on tulossa guacamole-reseptia, jota tein viikonloppuna 🙂 Sopii myos hyvin esim kasvisten dipiksi tai ihan leivan paalle. Nam 🙂

      Heidi

      Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published.