Browsing tag: raakaruoka

POROPIIRAKKAA & RAAKASUKLAAKAKKUA


 

Rakastan järjestää juhlia ja illanistujaisia, mutta aivan liian usein huomaan, kuinka aika vain katoaa jonnekin… Miten sitä taas on joulu? Vastahan me ystävien kanssa juhannuksen pihajuhlissa juttelimme, kuinka hauskoja kotijuhlat ovat. Ja, kuinka ne tuovat samalla pientä luksusta arjen keskelle. Näille pitää ehdottomasti löytää kalenterista aikaa- niin paljon ne antavat <3

 

Ehkä meillä suomalaisilla on vain se huono tapa, että kodin pitäisi olla viimeistä nurkkaa myöden tiptop ja ikkunatkin melkein pestynä ennen kuin ketään voi kutsua kotiin kylään. Mitä nyt muutkin ajattelevat! Joskus aiemmin saatoin itsekin syyllistyä tuohon ajattelutapaan, mutta eiväthän ystävät katso millaista kodissa on- tärkeintä on, että saa viettää aikaa yhdessä.

 

Eilen vietimme ystävien kanssa ex-tempore naisten iltaa. Lauantaina nimittäin raakakakkua leipoessa havahduin siihen, että aika alkaa loppua, jos haluan vielä järjestää pikkujoulut ennen joulua… Ex-tempore lähetin ystäville kutsuja, mutta näin mattimyöhäisenä osasin varautua, että monella on näin joulun alla joulukiireitä. Ihana ilta saatiin pienellä porukalla aikaiseksi- ystävät <3

 

”Tässä iässä” sitä muuten myös nauttii, kun illanistujaiset eivät veny pikkutunneille. Ihana vetää mukavan illan päätteeksi villasukat jalkaan ja mennä ajoissa nukkumaan.

 

 

Suolaiset piirakat ja raikas salaatti toimivat aina <3 

 

Suolainen piirakka on helppotekoinen, mutta maukas illanistujaisten tarjottava. Täytteitä vaihtelen fiiliksen mukaan. Viimeksi tein kasvispiirakan, jossa täytteenä parsakaalia, tomaattia ja fetaa- oikein hyvää sekin.

 

 

POROPIIRAKKA serves 6

Pohja:

* 2 dl jauhoja * 1 dl kaurahiutaleita * 1tl leivinjauhetta * 1 tl suolaa * 75gr sulatettua voita * loraus manteli- tai muuta kasviperäistä maitoa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Painele taikina irtopohjavuokaan, leivinpaperin päälle. Käytin jauhoissa 1 dl vehnäjauhoja ja 1dl rouheisia sämpyläjauhoja. Esipaistoin pohjaa n. 5 minuuttia 200asteessa.

 

Täyte:

*n. 125gr pororouhetta * 1/2 punasipuli silputtuna * 2 kananmunaa * 1 pkt (200gr) maustamatonta tuorejuustoa

 

Sekoita kananmunat ja tuorejuusto keskenään. Lisää pohjan päälle pororouhe, punasipuli, sekä kananmuna- tuorejuustoseos. (Pororouheen ostin Lidlistä ja olikin muuten huomattavasti halvempaa kuin muissa kaupoissa.) Paista piirakkaa uunissa (200c) noin 30min tai kunnes piirakka irtoaa reunoilta.

 

Jouluisessa lisukesalaatissa rucolaa, baby pinaattia, granaattiomenaa, päärynää, saksanpähkinöitä ja sinihomejuustoa. Salaatti toimii hyvin poropiirakan kanssa ja tuo mukavaa vaihtelua perussalaateille. Tätä olen tehnyt useimpina jouluina, ja niin olisi suunnitelmissa tänäkin vuonna.

 

 

Tämä kakku sulaa suussa…

 

Tämän balilaisen raakakakun reseptin olen alunperin bongannut Maria Lönnqvistin ”Raakaleipurin parhaat kakut”- kirjasta. Kakku on todella helppotekoinen ja maistuu myös ”ei- raakaruokailijoilla”- testattu! Mousse on tehty tupla-annoksena, sillä halusin pakastaa osan kakusta ensi viikonloppua varten. Kakku on myös näyttävämpi korkeampana. Jos haluat tehdä piirakkamaisen kakun, puolita täyte.

 

BALILAINEN SUKLAARAAKAKKU

serves 12+

 

Pohja:

*3 dl Saksanpähkinöitä *2 dl Medjool taateleita (isoja ja pehmeitä) * 1/2 tl suolaa

 

Aja pohjan ainekset blenderissä. Teen pohjan kahdessa osassa, jolloin blenderi jaksaa ajaa massan paremmin. Jätä pohja hieman rouheiseksi. Painele pohja irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

 

Täyte:

*6dl cashewpähkinöitä * 2dl sulaa kaakaovoita * 3 dl lämmintä vettä * 2 dl kookossokeria * 2dl raakakaakaojauhetta * loraus hunajaa *kanelia

+ raakasuklaata ja mulpereita

 

Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja aja kuohkeaksi suklaavaahdoksi. Kaada mousse pohjan päälle. Koristele kakku pilkotulla raakasuklaalla ja esimerkiksi mulperimarjoilla sekä granaattiomenan siemenillä <3 Nauti glögin, kahvin tai kuohuvan kanssa, hyvässä seurassa.

 

Viimeinen työviikko on startannut, ennen kahden viikon joululomaa! Oikein hyvää viikkoa sinullekin <3

 

Heidi xoxo

VIRTAA VÄLIPALOISTA


 

Chiavanukasta Elinan kanssa viime lauantaina Eltsussa

 

 

 

Retkieväät- keitetty kananmuna, saksanpähkinöitä & gojeja ja banaani.

 

Tuorepuuro with a view <3 

 

 

Kaurapuuroa mangolla ja mustikoilla Kisahallilla

 

Täytetty lettu Nuuksion metsässä

 

 

Marjasmoothie mustikoilla, saksanpähkinöillä ja mulpereilla 

 

 

Chiavanukasta, mangoa ja granolaa kampaajalla

 

Päivinä, jolloin liikun paikasta toiseen, on the go, elän lähestulkoon kokonaan eväillä. Ruokaisat eväät antavat energiaa ja pitävät nälän loitolla- niiden tekeminen meneekin jo rutiinilla. Tykkään smootheista, chiavanukkaista, tuorepuuroista ja muista helppotekoisista välipaloista. Ja oikeasti niiden tekemiseen ei edes mene kauaa. Tässäkin kyse on vain tottumuksesta ja rutiineista. Hyvät säilytysrasiat ja termarit tekevät eväiden kantamisestakin mukavempaa.

 

Usein suunnittelen seuraavan päivän eväät jo illalla valmiiksi, sillä aamuisin ensimmäiset tapaamiset ovat jo aamuseitsemältä, ja lähtö töihin vain hieman kuuden jälkeen. Aikaisen lähdön takia syön aamiasta vasta ensimmäisen ohjauksen jälkeen, milloin missäkin. Kuuden aikaan en ole vielä nälkäinen ja kotitekoinen kauramaitocappuccino pitää hyvin nälkää. Viime viikolla söin aamiaista Kisahallilla ja jopa kampaajan tuolissa. 

 

HELPPO CHIAVANUKAS

 

* Yosa maustamaton kauravälipala * 1 rkl Chiansiemeniä * 1/2 muussattu banaani * n. 1/2 dl Mantelimaitoa

Sekoita ainekset kulhoon ja anna tekeytyä n. 20 minuuttia. Tarjoile esimerkiksi marjojen kanssa.

 

Moni saattaa kokea omien eväiden kantamisen vaivalloisena tai jopa nolona. Mutta hei, mitä väliä! Jos se on sinulle se, minkä avulla saat energiaa päivääsi ja pidettyä verensokerin tasaisena, niin pidä kiinni hyväksi koetuista tavoistasi. Pari päivää sitten juttelin satunnaisen koiran ulkoiluttajan kanssa, joka totesi osuvasti ettei kukaan lopulta ajattele kuin itseään. Aivan liian usein mietimme, mitä muutkin ajattelevat, kun lopulta kukaan ei ajattele yhtään mitään. Päinvastoin, moni saattaa salaa ihailla toisen viitseliäisyyttä.

 

MIKSI KANTAA OMIA EVÄITÄ?

 

Haluan varmistaa, että päivän aikana energatasot pysyvät tasaisina. Omien eväiden myötä tiedän myös, mitä syön ja, että terveellistä ruokaa on saatavilla nälän iskiessä.

 

Eväiden ansiosta säästyn hetken mieliteoilta, jos nälkä iskee esimerkiksi töiden välissä. Nälkäisenä sortuu helpommin epäterveellisiin houkutuksiin.

 

Itse tehdyt eväät maistuvat lähes aina paremmilta kuin ostetut! Valmisruokiin on myös useimmiten lisätty ”turhakkeita”, joita ei itse tehtyihin tule laitettua. Esimerkiksi smootheissa on usein nesteenä valmismehu. Valmissmoothiet ovat usein myös hyvin hedelmäpitoisia, kun omissani suosin max. kahta hedelmää ettei sokeripitoisuus nouse liian korkeaksi. Omat smoothieni jätän koostumukseltaan myös paksuiksi, jolloin ne mielestäni pitävät paremmin nälkää loitolla.

 

MITÄ OSTAA KAUPASTA, JOS MUUTA EI OLE SAATAVILLA?

 

Jos jostain syystä eväitä ei ole mukana, ostan kaupasta hedelmiä ja/tai pikkuporkkanoita, pähkinä & siemensekoituksia ja/tai Yosa maustamattoman kauravälipalan. Silloin tällöin myös raakapatukat ovat hyvä vaihtoehto. Niistä suosikkini on Bounce.

 

 

Välipaloja kannattaa kantaa mukana myös, jos olet esimerkiksi suoraan töiden jälkeen lähdössä liikkumaan. Lounaasta saattaa olla jo vierähtänyt tovi ja energiatasot hieman laskussa. Hyviksi ennen treeniä- välipaloiksi olen todennut hiilihydraattipitoiset ateriat, kuten smoothiet sekä kaura- ja tuorepuurot. Ne vievät nälän ilman, että tekevät oloa liian täysinäiseksi. Etenkin smoothien jälkeen voin lenkillekin lähteä jo puolen tunnin jälkeen. Proteiinipitoisten  ja rasvaisempien aterioiden jälkeen tarvitsen taas huomattavasti pidemmän ”sulamisajan”.

 

MARJASMOOTHIE

*pieni banaani *kourallinen mustikoita *kourallinen mansikoita * kourallinen baby pinaattia tai lehtikaalta *pieni kourallinen cashewpähkinöitä *mantelimaitoa 

 

Treenin jälkeisen aterian taas olisi hyvä sisältää sopivasti niin hiilihydraatteja kuin proteiinia. Smoothie toimii hyvänä välipalana myös treenin jälkeen. Foodinin vaniljan makuinen hera on oma suosikkini lisäämään smoothien proteiinipitoisuutta. Jos et halua käyttää jauheita, toimivat sen tilalla myös esimerkiksi pähkinät.

 

Ja tiesitkö, että lehtikaalin energiasisällöstä 35 prosenttia tulee proteiinista. Lisäksi sen sisältämä kuitu auttaa pienentämään mm. veren kolesterolipitoisuutta, edistämään vatsan toimintaa, tasapainottamaan verensokeria ja auttamaan painonhallinnassa. Lehtikaali kannattaa kuitenkin ostaa aina  mahdollisuuksien mukaan luomuna, sillä se imee itseensä herkästi maanviljelyssä käytettäviä torjunta-aineita ja myrkkyjä.

 

Vinkki! Smooteihin laitan vain lehtikaalin pehmeät lehdet ja varret dippaan hummuksen kanssa. Vitamiinipitoista vartta ei siis kannata heittää roskikseen!

 

 

Heidi xoxo

1 2 3 16

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Happiness comes from your own actions- and actually very little is needed to make a happy life; it is all within yourself in your way of thinking ❤️ .

Näinhän se on, onnellisuus lähtee omista ajatuksista ja tavoista toimia... sitten se kaikki muu on superia extraa ❤️ #parastajustnyt Aamiainen sängyssä, miksei! ☕️📰 .

#breakfastideas #breakfastinbed #lazymorning #takeabreak #homesweethome #quotesaboutlife #makeyourownhappiness #happylife
Kevään merkki on myös pian alkavat Tuomiokirkon porrastreenit 💪🏼🏛🍑🔥 Infoa tulossa pian, mutta laitahan viestiä dm:n kautta jos kiinnostuit jo nyt. Ihan kamalan kivaa treeniä, jota harvemmin tulee yksin vedettyä 🤜💥🤛 .

Tässä jo hieman fiilistelyä ja vinkkejä omiin treeneihin! Paina ❤️ tallenna ja tägää kaveri, jonka haluat haastaa myös portaisiin 💪🏼💪🏼 .

1️⃣ Sivukyykyt 
2️⃣ Askelkyykyt 
3️⃣ Kyykkyaskellus (tee molemmat jalat)
4️⃣ Sivuttain lankut (molemmat kyljet edellä)
5️⃣ Rapu
6️⃣ Hypyt (1-2 porrasta väliin riippuen portaiden syvyydestä) .

#heidionthegoworkout #trainingday #fitnessfun #functionalfitness #workoutvideo #fitstagram #stairworkout #porrastreeni #justdoit 📷 @hansuseppala
No hello, maailman onnellisin kansa ☀️🇫🇮 Täällä yksi onnellinen työmatkajuoksija nauttii auringosta ja sulista kaduista- sekä ystävä/treenattavan kanssa nautitusta aamiaisesta. Oi oi oi, ihana aamu ☀️ #parastajustnyt .

Ulkoilu, siitä saan energiaa tähän hektiseen elämänvaiheeseen (blogissa muutama muu juttu!). Ja se on myös yksi asia muiden joukossa, mikä vaikuttaa onnellisuuteeni. Onnellisuus tulee pienistä arkisista asioista, joita harmittavan usein pidämme itsestäänselvyyksinä. Mitkä asiat tekevät sinut onnelliseksi juuri nyt? ❤️ .

P.S @synlabsuomi arvonnassa onnetar suosi @a.niku 🎉🎊 Kiitos kaikille osallistumisesta! 😘 .

#runnergirl #runspo #runrunrun #runforlife #mylife #työmatka #juoksu #onehappyrunner #outdoors
After traveling nothing feels better than a little exercise 💪🏼✨ .

Ai, että teki liike eilisen matkustuspäivän jälkeen hyvää. Tiistain kuulatunnit 💪🏼💥💪🏼💥 .

Alla muutamat moovit. Työosuus 45sec, palautus liikkeiden välissä ja siirtyminen seuraavaan liikkeeseen 15sec. 3 kierrosta 💪🏼💥 (kierrosten välissä 45 sec palautus) Paina ❤️ ja tallenna! .

1️⃣ Kyykky & Hauiskääntö
2️⃣ Askelkyykky ristiin
3️⃣ Vuorikiipeilijä & Punnerrus 
4️⃣ Yhden jalan maastaveto & kyykky (tee molemmat puolet)
5️⃣ Burpee Commando .

Blogiin kirjoitin, mistä saan energiaa tässä hieman hektisemmän ajanjakson keskellä. Se perusarjen pyörittäminen kotonakin, kun on välillä jo melkoista taiteilua. Linkki blogiin biossa ☝️ Kivaa päivää 😘 .

#heidionthegoworkout #trainingday #fitspiration #fitstagram #kettlebellworkout #kotitreeni #homeworkout #justdoit #worldtraveler #feelfinnair
The time between goodbye and hello #feelfinnair ✈️☕️💻 .

Lyhyt, mutta sitäkin antoisampi reissu ✨✨✨ .

#worldtraveler #abovetheclouds #travellingthroughtheworld #london #cityview #adventurer #onthego
MONDAY morning in London ☕️☀️ .

Uusimmassa  @ilona_iltalehti (verkkolehdessä) mun haastattelu @lifenessbykrista tapahtuman #bungypump vastussauvatreenistä ja sauvakävelystä ylipäätään. Käy lukemassa. Onko vastussauvat sulle tutut? .

#london #goodmorningpost #worldtraveler #runnergirl #activeliving #runspo #runningmotivation
☀️ARVONTA ☀️ Viekää minut sinne, missä aurinko paistaa... Sain muutama viikko sitten kutsun @synlabsuomi verikokeisiin. Valitsemassani Liikkujan tutkimuspaketiin, joka antaa katsauksen elimistön yleisestä terveydentilasta ja arvioi mm. immuunijärjestelmän vahvuutta sekä energiavarastoja. Kokonaiskuva näytti oikein hyvältä, mutta muutamat seikat yllättivät... lue blogista lisää! .

Moni ajattelee edelleen, että verikokeissa käydään vasta siinä vaiheessa, kun olo on jo jostain syystä huono tai silloin, kun sairaus on iskenyt jo päälle. Laboratorioarvot ja sen kautta oman terveydentilan tiedostaminen ovat kuitenkin myös yksi osa hyvinvointia. Ennakoinnin avulla voidaan ennaltaehkäistä mahdollisia puutostiloja ja sitä kautta vaikuttaa omaan hyvinvointiin. Jokainen varmasti sairastaa joskus, mutta sairauden hoidon sijaan olisi hyvä keskittyä terveyden huoltoon, ennaltaehkäisyyn. Moneen asiaan, kun voimme vaikuttaa omilla päivittäisillä valinnoillamme. .

Ilokseni saan arpoa teidän seuraajien kesken yhden @synlabsuomi tutkimuspaketin... . ☀️Seuraa @synlabsuomi & @heidionthego ☀️ Paina ❤️ ja kommentoi tähän kuvaan tiistaihin 18.3 klo 21 mennessä, minkä alla olevista paketeista haluaisit ja miksi?
🏃🏻‍♀️Liikkujan tutkimuspaketti ❤️Terveystarkastuspaketti 😴Anemiapaketti .

#sunshine_and_shorelines #arvonta #synlab #wellnessjourney #healthiswealth #healthcare
Couldn’t decide, yoga or run, so I did both 🏃🏻‍♀️🧘🏻‍♀️ .

Viikon toinen oma sykettä nostava treeni. Kevyt viikko treenien osalta, mutta ai että teki hyvää. Ja mä itseasiassa tykkään juosta vesisateessa 🌧 .

Viimeiset pari kuukautta ovat olleet niin kiireisiä töineen ja matkusteluineen (tänäänkin mun pitäisi alkuperäisen suunnitelman mukaan olla Vuokatissa Salomonin työkeikalla), mutta jostain on rauhoitettava ja superkivoillekin jutuille sanottava joskus ei. Ulkoilusta, luonnosta ja unesta mä saan kuitenkin energiaa- ne ovat mun jaksamisen voimavarat, ja tietty ihanat ystävät ❤️ .

Ja hei, testissä mulla tänään @salomonsuomi Sense Ride 2- tosi hyvä tuntuma heti näin ensimmäisen lenkin perusteella. Tässä saattaa olla mun vuorijuoksitossu Aostanlaaksoon 💎 (*tossu saatu) Kivaa lauantaita! Mä  aion ihan vaan chillata loppupäivän ✌️☕️🛋 Mitäs sulla ohjelmassa? .

#salomonrunning #timetoplay #runnergirl #rainydayrun #juoksu #trails #runrunrun #iloverunning #mylife
Katse kohti kevättä 🌸🌸 #timetoplay 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️ .

Ihan vielä ei juosta näin kesäisillä poluilla, mutta nyt on hyvä aika varmistaa varusteet kuntoon. Olen tänään Go Expo- messuilla  Messukeskuksessa @salomonsuomi osastolla esittelemässä polkujuoksutossuja ja varusteita 👟🎒🏃🏻‍♀️🏃🏽‍♂️ Tuu moikkaan! .

#runnergirl #trailrun #trailadventure #outdoors #juoksu #polkujuoksu #runrunrun #iloverunning #naturelove

Arkisto