Maanantainen ostoskori näytti suunnilleen tältä- paljon kasviksia, hedelmiä, marjoja, luomu maitotuotteita, kalaa, kookosmaitoa, kvinoaa, pestoa, leipää, riisiä… Kuvasta puuttuvat vielä luomu jauheliha, kana ja kananmunat, sekä pasta, marjat ja osa kasviksista. Pähkinöitä ei tällä viikolla tarvinnut ostaa ollenkaan, sillä isosta pussista riittää muutamaksi viikoksi. Etenkin manteleita kuluu paljon, sillä teen mantelimaidon lähes aina itse. Maitotuotteita en itse käytä juuri ollenkaan, mutta lapset juovat luomu maitoa. Turkkilaista jugurttia käytän silloin tällöin ruuanlaitossa tai sekoitan soijajugurtin joukkoon. Satsaan laatuun ja yritän ostaa luomua aina mahdollisuuksien mukaan- etenkin maitotuotteet, lihan sekä hedelmät ja kasvikset, mutta toisaalta esimerkiksi avocadoilla ei ole niin väliä. Alla on lista Dirty Dozen (osta mielellään luomuna) ja Clean Fifteen (ei välttämättä luomuna, jos esimerkiksi hintaero on suuri).

Olen huomannut, että viikon aterioiden etukäteen suunnittelu säästää aikaa, “mitä sitä taas tänään tekisi”- pähkäilyä ja ennen kaikkea rahaa! Enää ei tarvitse käydä ruokakaupassa kuin maanantaisin, ja perjantaisin teen vain täydennys- ja viikonloppuostokset. Ennen saatoin tehdä täydennyskauppareissuja jopa päivittäin ja siltikin tuntui, ettei jääkaapissa ole juuri mitään.

Sunnuntaisin suunnittelen viikon ruokalistan, tarkistan kaapissa jo olevat raaka-aineet ja kirjaan kauppalistaan tarvittavat raaka-aineet. Maanantaisin käyn kaupassa aamun treenattavien jälkeen. Teen päivittäin kaksi lämmintä ruokaa, plus aamiaiset ja välipalat. Kieltämättä se vaatii suunnittelua, mutta vaiva on kaiken sen arvoinen, ja loppupeleissä aikaa säästyy sitten viikolla. Välillä kokkailen ruokia jo heti aamutuimaan, sillä haluan, että lapset syövät kaksi lämmintä ruokaa kotona- kulutus kasvamisen, koulunkäynnin ja päivittäisten treenien takia on kova. Muuten tulee helposti naposteltua ja siitä huolimatta on koko ajan nälkä. Viikonloppusin mennään sitten enemmän fiiliksen mukaan.

Alla muutama tämän viikon ruuista kuvina…

Chiapudding marjoilla. Teen kerralla isomman satsin, josta riittää useammaksi päiväksi. Toimii niin aamu-kuin välipalanakin.

Parsakaali-lehtikaali-kvinoasekoitusta, uunilohta ja avocadoa

Kestosuosikki: bataatti-linssikeittoa

Aamuisin tuorepuristettuja mehuja

Bataattimuussia, parsakaalia ja home made lihapullia (lisäksi tarjolla oli “kermaviilikastike”)

Välipalaksi marjaisia smootheja

Heidi xx