Browsing tag: resepti

KOTITREENIÄ, KUKKIA & KANTTARELLIPIIRAKKAA- VIIKON VINKIT


 

Rippijuhlat, ensimmäinen täysi työviikko loman jälkeen, pr-tapahtumaa ja juuri nyt olen lähdössä Paavo Nurmi puolimaratonille Turkuun. Vauhdikas viikko, joka on mennyt kuin silmänräpäyksessä. Alle kokosin tämän viikon vinkit.

 

Kotitreenit ovat vastaus kiireisen arkeen. Jo lyhyessäkin ajassa saat tehtyä tehokkaan lihaskuntotreenin. Instagramissani @heidionthego jaan paljon erilaisia treenejä, apuvälineillä ja ilman. Tällä viikolla jaoin kahvakuula/kehonpainotreenin sekä pilates tyylisen core-treenin. Vaihtelu virkistää ja hienoa huomata, kuinka moni tallentaa videoita myöhempää käyttöä varten <3

 

Tällä viikolla ilmestyneestä Oma Aika- lehdestä löydät nyt 3 erilaista 10 minuutin pikatreeniä arkeen- kotisohvalle, työpaikalle ja lenkkipolulle. Suunnittelin treenit tukemaan toisiaan niin, että kokonaisuus vahvistaa monipuolisesti niin lihaskuntoa, liikkuvuutta kuin tasapainoa. Monipuolinen treeni, joka sopii kaikille! Postilaatikkoon kolahti yllätyksekseni myös uusi Fit treeni-lehti. Sieltä löytyy useampikin helposti kotona toteutettava lihaskunto- ja liikkuvuustreeni. Muutaman vuoden takaisessa treenissäni punnerretaan, kyykätään ja tehdään vatsoja, ollaan siis perusasioiden äärellä.

 

Torstaina piipahdin Lauran kanssa Halo Top- jäätelöiden lanseeraustilaisuudessa Yes Yes Yes ravintolassa. Jäätelö on heikkouteni ja silloin kuin sitä syön, ostan joko Mövenpicin suklaata tai Kolmen Kaverin vadelma/valkosuklaata- en proteiini, light tai muita kevyt versioita. Halo Topin jäätelöt olivat kuitenkin positiivinen yllätys. Eilen illalla maistelimme tapahtumasta saamaani chocolate chip cookie dough:ta, jatkoon menee! Nyt näitä on saatavilla Food Market Herkusta, ja syyskuusta lähtien myös K- ja S- ryhmän kaupoista.

 

Aivan ihanat kukat täältä Helsingistä löytää Munkkivuoren Puutarhakeitaalta. Sieltä tilaan kukat niin juhlapäiviin kuin ihan muuten vain. Tyttären rippijuhlakukat olivat todella kauniit. Valkosia ruusuja, liljoja ja kaikkia ihanuuksia, joita en edes tunnistanut. Maljakot vein puutarhalle pari päivää ennen juhlia, ja asetelmat sidottiin niihin valmiiksi.

 

Tyttären juhliin tein itse suolaiset tarjottavat, ja koska kanttarellipiirakka oli sen verran hyvää ja toivottu resepti, niin laitan sen jakoon teillekin. Kerään reseptejä reseptikirjaseen, ja sieltä löytyy myös tämä vuosia sitten siskon ystävältä saatu piirakkapohjan resepti. Täytteen keksin omasta päästä, tyttären toiveiden mukaan- mikäpä sopii paremmin sesonkiin kuin sienipiirakka. Juhliin tein 3 piirakkapellillistä tupla-annoksina, mutta alla olevista määristä valmistuu ”normikokoinen” piirakka. Tarjoile piirakkaa salaatin kanssa. Raikas salaatti syntyy esimerkiksi pehtoorinsalaatista, vesimelonista, cantaloupemelonista, avocadosta ja tuoreista yrteistä.

 

 

KANTTARELLIPIIRAKKA

 

Pohja:

* 2dl vehnäjauhoja * 1 dl kaurahiutaleita * 1 tl leivinjauhetta * 1 tl suolaa * 75gr sulatettua voita * 1/2 dl mantelimaitoa/kauramaitoa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Levitä pohja piirakkavuokaan leivinpaperin päälle. Paista 200c uunissa noin 5minuuttia.

 

Täyte:

n. 200 gr kanttarellejä * iso sipuli * voita * n. 1 dl kuohukermaa * mustapippuria * suolaa * 2 kananmunaa * 200gr maustamatonta tuorejuustoa (esim Philadelphia) * halutessa parmesaania tai muuta juustoa

 

Paista kanttarellejä voissa, lisää silputtu sipuli, suola ja mustapippuri, ja jatka paistamista miedolla lämmöllä. Lisää kerma ja anna hautua hetki. Notkista kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon kananmunat. Laita kanttarelli/sipulipaistos pohjan päälle -> lisää sienien päälle tuorejuustokananmuna seos ja ripottele halutessa päälle vielä juustoraastetta, esimerkiksi parmesaania. Kypsennä 200c uunissa noin puolisen tuntia.

 

Nyt juoksulenkkarit jalkaan, kyyti on jo tulossa! Kivaa viikonloppua <3

 

 

Heidi xoxo

JUHANNUS JOOGARETRIITILLÄ


 

 

Reilu viikko lomaa takana, mutta tuntuu kuin olisin ollut lomalla jo paljon kauemmin. Irtiotto arjesta kävi Formenteralla ja Ibizalla helposti. Olin ennen matkalle lähtöä hoitanut kaikki työhommat alta pois ja to do- lista näytti tyhjää. Silloin, kun ajatuksissa ei pyöri tekemättömiä hommia, on paljon helpompi rentoutua ja päästää irti arjesta. Läppärin kotiin jättäminen oli parasta- kertaakaan ei käynyt edes mielessä, että jotain olisi pitänyt tehdä. Jopa neljän tunnin vaihtoaika Amsterdamissa vierähti nopeasti ilman virikkeitä, kävin aamiaisella, katselin ihmisiä ja luin kirjaa.

 

Loma lisäsi luovuuttaa ja mieleen nousi paljonkin asioita- asioita, jotka huomaa vasta kun hidastaa. Edellinen postaukseni oli yhden uimaretken tuotosta ja nytkin mielessä on vaikka mitä ideoita. Notes-vihko alkaa täyttyä merkinnöistä ja uusia treeniliikkeitä on jo vino pino. Teiltä lukijoilta olen saanut paljon Ibizan matkapostaus-vinkkejä ja niistä aion ehdottomasti kirjoittaa, matka oli kaikinpuolin erinomainen ja Ibiza paljon muutakin kuin vaahtobileet. Aloitetaan kuitenkin matkan alusta, joogaretriitiltä, jota vietettiin juhannuksena.

 

Formenteralla meillä oli kasassa huikea porukka ja kirjaimellisesti ympäri maailmaa! Oli mukava tehdä töitä ihanien ihmisten kanssa, Jaxin, Milesin ja Annalisan, osallistujia unohtamatta. Oli ilo tutustua uusiin ihmisiin, joista muutaman kanssa olen edelleen tekemisissä. Ja, vaikka tulimmekin kaikki hyvin erilaisista ”maailmoista” ja elämäntilanteista, oli meillä kaikilla sama tavoite retriitin suhteen- arjesta irti päästäminen, omaan hyvinvointiin keskittyminen, rentoutuminen, energian lisääminen ja uusien ideoiden saaminen niin ruokavalioon kuin liikkumiseen.

 

Harvalla meistä on arjen hulinassa aikaa keskittyä näin kokonaisvaltaisesti omaan itseensä, siksi pysähtyminen ja sitä tukeva ruokavalio ja yin jooga saattoivat nostaa mieleen yllättäviäkin fiiliksiä.

 

 

SHOTTEJA & MORNING WALK

 

Retriitillä vastuualueeseeni kuuluivat aamupalan ja shottien valmistaminen- aamuvirkulle tämä sopi paremmin kuin hyvin. Ennen auringonnousua valmistin aamiaisen ja sekoittelin kolmenlaisia aamushotteja- kookosvesi/spirulina, lämmin merivesi/sitruuna/normaali vesi ja probioottinen suolistoa tukeva shotti, jonka keittelimme jo edellisenä iltana valmiiksi. Shotit nautittiin ennen joka-aamuista aamukävelyä ja niiden tarkoitus on herätellä kehoa, energisoida sekä edistää ruuansulatusta ja parantaa suoliston toimintaa.

 

Aamut olivat retriitillä rauhallisia ja osallistujia suositeltiin nauttimaan aamuista omassa rauhassa. Kuulostelemaan omia fiiliksiä, nauttimaan kiireettömyydestä ja nousevasta auringosta. Shottien jälkeen suuntasimme meren rantaan, joka-aamuiselle ohjatulle aamukävelylle. Aamukävelyt valmistivat tulevaan joogaharjoitukseen ja shottien lailla ne herättelivät niin kehon kuin mielen uuteen päivään. Milesin ajatukset, rauhallinen ääni ja koko olemus sai aikaan meditatiivisen fiiliksen.

 

Omaan mieleeni jäi aamukävelyistä etenkin neljännen aamun harjoitus, jossa jokaisella oli mahdollisuus päästää irti jostakin asiasta tai pelosta, joka ei palvellut enää tai vienyt eteenpäin. Asiasta, jonka ajatteleminen vie turhaa tilaa ajatuksilta, syö energiaa ja ehkä jopa estää uusien asioiden syntymistä. Se voi tarkoittaa kaikille hyvin erilaisia asioita ja ne voivat liittyä moniin eri asioihin.

 

Saimme kaikki omat kivet, jotka lopulta heitimme mereen. Kiven heittäminen symboloi irti päästämistä ja vapautumista. Hetki oli monelle hyvin tunteellinen ja voimakas- tunteen purkauksia ja kyyneleitä valui useamman poskia pitkin.

 

 

YOGA & RELAX

 

Jax oli se, joka aikoinaan innosti minut joogan maailmaan. Jaxin ohjaustyylissä oli heti ensimmäisestä tunnista lähtien jotain sellaista, mikä osui syvälle ja upposi. Tunnit ovat lempeitä (sopivat kaikentasoisille), ja vaikka ne korostavatkin kuuntelemaan kehon tuntemuksia, ne myös kannustavat tulemaan hieman ulos omalta mukavuusalueelta- pain and pleasure. Tuntemaan, miltä kehossa tuntuu ja kuinka epämukaviakin hetkiä seuraa hyvä olo. Jokainen päivä on erilainen ja kehon tuntemukset sen mukaisia. Jooga ei ole hienoja asentoja ja asanasta toiseen suorittamista, vaan itsensä paremmin tuntemista.

 

Joogan myötä olen oikeastikin oppinut kuuntelemaan kehoani paremmin ja arvostamaan sitä joka päivä sen kaikkine tuntemuksineen. Siksi jooga tuo hyvää vastapainoa kestävyysharjoitteluun. Olen iloinen, mihin kaikkeen kehoni pystyykään ja haluan pitää siitä hyvää huolta.

 

Formenteralla joogasimme kaksi kertaa päivässä, aamukävelyn jälkeen ja illalla ennen dinneriä. Yin jooga sopi täydellisesti teemaan, rentoutumiseen. Osallistuin itsekin tunneille ja ilokseni tunneilla keskityttiin paljon lonkkien avauksiin. Edellisviikkojen kovemmat sauvarinnetreenit ja juoksulenkit tuntuivat kehossa. Mitä enemmän teen kyseisiä treenejä, sitä enemmän minun pitäisi keskittyä kehonhuoltoon. Mutta, mutta… niinhän se menee, kun fokusoituu yhteen juttuun jää huomaamatta toinen asia vähemmälle.

 

 

 

FOOD 

 

Retriitillä valmistimme kasvis/vegaaniruokaa, joka mielestäni kruunasi koko viikon. Annalisa, italialainen pääkokkimme, on uskomaton keittiötaikuri. Yksinkertaisista ruoka-aineista valmistui toinen toistaan herkullisempia kasvisruokia. Oli ilo oppia taas uutta. Harmi juttu vain, että täällä pohjolassa kasvikset eivät maistu ollenkaan samalta kuin tuolla Espanjan auringon alla…

 

Aamiainen ja illallinen syötiin yhdessä, mutta lounasta söimme kukin oman ohjelman ja nälän mukaan. Annalisa pakkasi kaikille omat lounasrasiat. Päivällä meillä oli mukavasti omaa aikaa, jolloin sai varata aikoja hierontaan, tutkia Formenteran saarta tai olla vaan. Tärkeintä, että teki juuri niitä asioita, mitä itse halusi.

 

CHIA- TUOREPUURO

 

* 2 dl kaurahiutaleita * keitettyä vettä * vajaa rkl kookosöljyä * loraus hunajaa

+ 1/2 dl chiansiemeniä & 5 dl vettä

+ banaania, ananasta ja muutama mustikka (tai muuta hedelmää)

 

Valmista ensin chiageeli. Sekoita siemenet ja vesi. Anna nesteen imeytyä siemeniin. Geeli säilyy tiiviissä rasiassa jääkaapissa muutaman päivän (n. 4 päivää) ajan. Tästä tulee geeliä noin 6 annokseen. Geeliä voi sekoittaa myös esimerkiksi jugurtin joukkoon, jolloin annoksen proteiinipitoisuus nousee.

 

Sekoita puuron ainekset keskenään. Lisää vettä pikku hiljaa sekoittaen. Puuro saa jäädä notkeaksi. Jos haluat raakapuuron, käytä alle 42 asteista vettä. Tästä määrästä valmistuu puuro kahdelle.

 

Laita korkean lasin pohjalle pilkottuja banaanin paloja (tai haluamasi hedelmää). Lusikoi päälle puuroa ja muutama ruokalusikallinen chiageeliä. Leikkaa ananaksesta isoja paloja ja laita puuroon pystyyn tai pensasmustikoita kuten kuvassa yllä. Anna puuron tekeytyä jääkaapissa hetken tai seuraavaan aamuun. Ennen tarjoilua lorauta annoksen päälle vielä kasviperäistä maitoa ja marjoja/siemeniä/pähkinöitä. Jos muuten tuntuu ettei puuro vie aamulla nälkää tai saa aikaan väsähdyksen, niin tällä jaksaa pitkälle lounaaseen asti!

 

 

Ilokseni sain Formenteralle työkutsun myös syyskuussa, 24.-28.9. Silloin vedämme retriittiä kaksin Jaxin kanssa kauniissa Gecko Beach Club– hotellissa. Ilmat ovat Formenteralla vielä syys-lokakuussa mukavan lämpimät. Lisätietoa retriitistä löydät formenterayoga:n sivuilta.

 

Aurinkoista torstaita!

 

Seuraa minua myös Instagramissa @heidionthego 

Ja Facebookissa On The Go 

 

Heidi xoxo

1 2 3 64

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

After rain comes sunshine ☀️ .

Eilen vesisateessa työmatkoja juostessa mietin, että mulle on varmaan geenien jaossa annettu ylimääräinen ”positiivisuusgeeni” ulkoliikuntaan- ulkoilen kelistä riippumatta, satoi tai paistoi 🌦☔️☀️❄️ .

Mun mielestä on hienoa, että meillä on neljä vuodenaikaa, ja siihen pakettiin kuuluu myös tämä pimeämpi vuodenaika. Ei voi mitään 🤷🏻‍♀️ Myönnän kuitenkin, että juuri nyt tämä aurinko ja pikku pakkanen on tosi jees. Aah ihanaa☀️ Nautitaan ja kivaa viikonloppua! .

#afterrain #runnergirl #juoksu #runningmotivation #fridayvibes #lifeisgood #activeliving #outdoors #staypositive #outdoorlife 📷 @elina.hovinen
It’s been nonstop raining for 24hours here in Helsinki ☔️☔️☔️ Just keep going... challenging yourself to run in adverse conditions (like rain) help you let go of factors you can’t control. Like the weather, life is not only just birds singing and sunshine. If you always wait for the perfect time or moment, it might never come. Just wear the right gear and you will make your run fun 💦 .

Kaatosateesta huolimatta lähdin eilen illalla kauppaan juosten. Vettä satoi kuin aisaa- vaatteet kastuivat, mutta minä en. Näillä keleillä sitä osaa arvostaa laadukkaita sadekelin treenivaatteita. Ja jos kerran on näin hyvät lenkkikamat, niin miksi sitä sitten ei ulkoilisi sateellakin 😅☔️💦 .

Näistä viime kesänä ostamistani @salomonsuomi sadehousuista tuli paljon kyselyjä. Käy lukemassa blogista aiempi postaukseni sadekelin vaatetuksesta- laitoin linkin bioon ☝️ Talvitreenivaate- stooryt taas laitoin Instan kohokohtiin. Juoksetko sinä kelillä kuin kelillä? .

#runnergirl #runspo #juoksu #runninggear #timetoplay #salomonrunning #runningmotivation #rainyday #runnersofinstagram #runnerlife
”Just think how happy you would be if you lost everything you have right now, and then got it back.” - Francis Rodman ✨ .

Paljon ajatuksia herättävä ajatelma ✨ Kyllä on niin paljon asioita, mistä olla kiitollinen juuri nyt. Blogissa uusi postaus- linkki biossa ✨🙏🏼 .

#happiness #quoteoftheday #trails #trailrunning #polkujuoksu #naturelove #nature_brilliance #outdoors #womenwhoinspire #adventuretime #exploretheworld #thisisfinland 📷 @lauraohls
Magic happens all the time, but can you see it ✨⭐️ .
Mulla juoksulenkit jatkuvat läpi talven, mites sulla? 🤩 Uskomattoman kaunis aamu tänään- niin kauniit värit, jotka sinisen sävyistä muuttuivat auringon noustessa oranssin sävyihin ✨ .

#quoteoftheday #magichappens #runnergirl #morningrun #runningmotivation #juoksu #seenonmyrun #runnersofinstagram #womenwhoinspire #beautyofnature
Post swim breakfast today @storyrestaurants ☕️✨ .

Uunikaurapuuro & sieni/tuorejuusto- omeletti sekä inkiväärishotti ja kahvi 5/5 ⭐️ Tällä jaksaa varmaan iltaan asti! Mites sun päivä alkoi? .

#eeeats #breakfastgoals #breakfasttime #breakfastlover #eatwell
Rakkaus ja läsnäolo, parasta mitä vanhempi lapselleen voi antaa. Kiitos ja onnea rakas isä ♥️ Täällä me sinun innoittamana hiihdämme (kelillä kuin kelillä!), sukupolvesta toiseen ✨ .

#skigirl #crosscountryskiing #xcskiing #hiihto #isänpäivä #womenwhoinspire #fitspiration #loveyou #winteriscoming 📷 @emmipaulamaki 😘
Let it snow... ❄️✨ .

Talven ensimmäiset hiihdot hiihdetty- ja voitte vain kuvitella kuinka innoissaan täällä ollaan tulevasta talvesta 🤩🙌🏼⭐️⛷ .

Tässä huumassa kirjoitin heti blogiin fiiliksiä ja muutaman jutun hiihdosta/ mitä ottaa huomioon ensimmäisillä lenkeillä ja miten pukeutua! Tuosta pukeutumisesta sain etenkin sen verran paljon kyselyä, että oli parempi kirjoittaa siitä kaikille näin yhteisesti ⭐️ .

Onkos siellä muita innokkaita hiihtäjiä? Missä muualla pääsee jo hiihtään? Koskissa kuulemma Korkkiksella jo kilsan baana- ehkä testaan ne ladut huomenna 😁❄️ .

#ski #timetoplay #skigirl #salomon #hiihto #crosscountryskiing #xcskiing #womenwhoinspire #happyhappy #winterwonderland #oittaa 📷 @elina.hovinen
A view from my evening run ✨ pretty amazing 🌟🌙🌒 .

Harvemmin juoksen näin myöhään illalla, mutta tänään oli päivän viimeisten ohjauksien jälkeen niin energinen olo! @suuntosuomi kellon päivityksen jälkeen Suunto 9 barokin näyttää nyt palautumis/stressitasot 🙌🏼 Jos tähän aikaan päivästä on voimavaroja edelleen jäljellä 54%, niin onhan se merkki pikku hölkälle 🤩 Kannatti, upea ilta ✨ .

#sunrise_shotz #runnergirl #seenonmyrun #juoksu #runningmotivation
No, unfortunately I am not in Paris atm (wish I could though!) but just reminding that it’s a “stair week”. So walk & take the stairs when ever you can, where ever you are! Small changes, big impact ✨ .

#stairs #porrastreeni #wheninparis #everystepscounts #porraspäivät #activeliving #healthiswealth #parisparis 📷 @jasminpietsalo

Arkisto