Browsing tag: resepti

AAMUJOOGAA & VEGELASAGNEA


 

Kyllä nyt kesä hellii. Valoa tulvii ovista ja ikkunoista- aamulla aikaisin ja illalla myöhään. Kesän ulkotunnit ovat startanneet ja kesä tarjoaa parastaan. Keskiviikko aamuina olen heräillyt jo viiden maissa, levittänyt kallioille joogamaton ennen aamun ohjausta, nauttinut hiljaisuudesta ja omasta harjoituksesta.

 

Keskiviikko aamuna jäimme tunnin jälkeen muutaman kanssa nauttimaan vielä aamu-uinnista. Aamiainen ja kahvi maistuivat laiturilla kuivatellessa. Ihan siinä tarkeni pyyhe päällä paistatella aamukahdeksalta. Tuntuu kuin tämä kesän lämpö tulisi aina kuin varkain. Ei oikein uskoisi todeksi, että ensi viikolla juhlitaan jo juhannusta.

 

Kesä maistuu myös lautasella. Kevään ja kesän aikana olemme tyttären kanssa innostuneet testailemaan uusia kasvisruokia. Nyt, kun talossa on naisvalta on kasvisten määrä noussut entisestään. Yllättäen maistuu miehellekin jopa munakoiso, jota ”salaa” piilottelen ruokiin! Maailman helpoin ja herkullisin vegelasagne syntyi aivan sattumalta.

 

 

VEGELASAGNE 

Tomaattikastike:

* 3 valkosipulinkynttä * pieni sipuli * 2 tetraa Pirkan luomu tomaattikastiketta * 2 dl Oatlyn kaurakermaa * tuoretta basilikaa * mustapippuria * suolaa

 

Täyte:

*keskikokoinen munakoiso n. 300gr * 300gr kesäkurpitsaa * 1 pihvitomaatti *2 Buffalo mozzarella palloa * n. 8-10 täysjyvälasagnelevyä

 

 

Viipaloi munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti ja buffalo mozzarella ohuiksi siivuiksi. Ripottele munakoisoviipaleiden päälle hieman suolaa. Anna munakoisojen itkettyä ja kuivaa ylimääräinen neste.

 

Pilko sipulit ja kuullota esimerkiksi voissa tai kookosöljyssäLisää joukkoon 2 tetraa tomaattikastiketta. Olen tykästynyt Pirkan luomu tomaattikastikkeeseen, mutta toki muutkin käyvät. Lisää kaurakerma, mausteet ja silputtua basilikaa- oman maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä.

 

Lado vuokaan munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti ja mozzarella kerrokset. Peitä n. 5:llä lasagnelevyllä, vuoan koosta riippuen. Kaada päälle 1/2 tomaattikastikkeesta.  Toista sama toisen kerran. Kaada lasagnelevyjen päälle vielä loput tomaattikastikkeet ja raasta halutessasi päälle vielä parmesania tai muuta juustoa. Paista uunissa 200c noin 25 min tai kunnes lasagnelevyt ovat pehmeitä. Anna tekeytyä hetken aikaa ennen tarjoilua. Tarjoile raikkaan salaatin kera.

 

 

Työn ja arjen hektisyyden vastapainoksi on ihana istuskella ulkona pihassa perheen ja ystävien kanssa- syödä hyvin, juoda lasi roséta ja jutella. Näistä hetkistä nautin kaikista eniten. Aina ei siis olla menossa- on the go. 

 

 

Aurinkoa päivääsi ja kerro ihmeessä, jos testaat lasagnea.

 

Seuraa minua myös Instagramissa @heidionthego 

 

Heidi xoxo

SAUVARINNETTÄ & SUKLAAKAKKUA


 

Kevään ja kesän tapahtumat on peruttu, mutta hienoa nähdä, kuinka innovatiivisia ja hullujakin juttuja moni on peruttujen tapahtumien tilalle keksinyt. Eilen oli itsellänikin tarkoitus osallistua Karhunkierroksen 55 kilometrille, mutta sen sijaan yllytyshulluna löysin itseni kuuden muun kanssa Malminkartanolta tunkkaamasta, tavoitteena kerätä 3000 nousumetriä!

 

Tarkoitus oli aloittaa treeni kymmenen maissa, mutta pojan syntymäpäivä-brunssin takia saavuin paikalle hieman myöhemmin. Vihersmoothiella, avocadoleivillä ja suklaakakulla hyvin ravittuna liityin porukkaan mukaan. Aurinko porotti yllättävän kuumasti, onneksi lähdin shortseissa ja t-paidassa. Kesä ja pitkäkestoiset vaellukset, polkujuoksut, sauvarinne ja hyvä treeniseura- parasta. Niitä ei onneksi ole peruttu!

 

RIITTÄVÄSTI ENERGIAA

 

Energiantarve näin pitkäkestoisen treenin aikana lisääntyy eikä pelkällä vedellä pärjää. Hyvin yksilöllistä on kuitenkin se, mitä pystyy treenin aikana syömään. Toisille sopivat geelit ja urheilujuomat, yksi pystyy syömään vaikka pizzaa. Tärkeintä, että saa energiaa jostain, sillä muuten energiavarastot tyhjenevät ja noutaja saapuu ennen aikojaan. Testaamalla löytää itselleen toimivimmat.

 

Itselläni oli mukana mini karjalanpiirakoita, Noshtin energiajellyjä ja aamulla tehtyä vihersmoothieta, jonka joukkoon lisäsin hieman myös suolaa. Vatsani on herkkä treenin aikana syömiseen ja siksi vältän esimerkiksi energiageelejä, jotka saavat vatsan helposti sekaisin. Vettä join lähes seitsemän tunnin treenin aikana kolmisen litraa. Salomonin juoksurepussa on kätevät etutaskut, joista on helppo juoda- pulloa ei tarvitse ottaa taskusta erikseen pois.

 

Itse treeniä varten en tankannut mitenkään erityisemmin. Pyrin syömään aina säännöllisin väliajoin, monipuolista kotiruokaa. Uskon, että se riittää näin kuntotreenaajalle. Nesteitä join hieman normaalia enemmän.

 

 

 

PAIN & PLEASURE

 

Näin pitkäkestoisissa treeneissä sitä huomaa, kuinka jaksamisessa on loppupeleissä kyse mielen voimasta ja sen hallinnasta. Miten reagoi omiin tunteisiin ja ajatuksiin- niihinkin, jotka syöksyvät epätoivosta euforiaan. Mielellä onkin aivan uskomaton vaikutus. Kolmen tunnin kohdalla huomasin itsekin, kuinka mieleen hiipi ajatuksia onko tässä mitään järkeä, ei tätä hullukaan jaksa- ja silti jaksaa ja jatkaa.

 

Nykyään jopa nautin oman mielen haastamisesta ja naureskelen mieleen tulevista salakavalista ajatuksista, sillä tiedän, että ne ovat vain ohimeneviä.  Yhdessä hetkessä on valmis heittämään hanskat samantien tiskiin ja toisessa rallattelee, kuinka kaikki on ihanaa. Saavuttaakseen haastavan tavoitteen onkin usein käytävä myös siellä epämukavuusalueella. Loppuvaiheen endorfiiniryöpyn ja väsymyksen välimaastossa naureskelimmekin, kuinka jopa Malminkartano alkoi näyttämään vähän niin kuin Mont Blancilta! Malminkartanon juuren kioskilta olisi saanut ostettua jopa kylmää kokista tai alkoholitonta olutta- melkein siis kuin Alpeilla.

 

You want to experience the pleasure of having this goal in your life, but you don’t want to go through the pain of achieving this goal. You, therefore have a dilemma on your hands. What do you do?  

 

Puhun aina ilon kautta liikkumisesta, ja vaihtelevista tunneskaaloista huolimatta tuolla Malminkartanon vaihtumattomista maisemissakin saimme ylläpidettyä hyvää fiilistä koko treenin ajan. Yhdessä treenaaminen ja sama tavoite tsemppaa jaksamaan silloinkin, kun ei jaksaisi. Yksin en todellakaan olisi tunkannut tuota samaa mäkeä seitsemää tuntia! Jutellessa aika kuluu nopeasti ja tonnin välein pidetyt pidemmät evästauot toimivat hyvinä välitavoitteina.

 

TAVOITTEET MUUTTUVAT

 

Joskus treenatessa tavoitteet saattavat myös muuttua- ja se on ihan ok! Yksi meistä totesikin osuvasti treeniä tehdään itseä varten ja fiiliksellä, kukaan ei haudassa muistele, kuinka monta nousumetriä vetikään sinä yhtenä päivänä Malminkartanolla”. Ja olen täysin samaa mieltä. Näin kuntourheilijana tärkeintä on säilyttää liikunnan mielekkyys. Joskus vedetään tavoitteen yli, joskus ali. No big deal. Olen jo aikoja sitten päästänyt irti suorittajasta, joka puski vaikka väkisin. Omia rajoja pitää kunnioittaa.

 

Eilinen 3000 nousumetriä oli noin kuumalle päivälle hieman liian kunnianhimoinen. En edes muistanut, että nousumetrien keräämiseen menee noin kauan- mäki on sen verran loiva ja lyhyt, että aikaa menee mäkeä ylös kävellessä ja alas juostessa yllättävän kauan. Iltakuudelta oli jo ihan kiva mennä kotiin! Olinkin supertyytyväinen nousumetreihin ja reiluun 34 kilometriin, mikä tarkoitti sitä, että vedimme 33 kilometrin Karhunkierroksen. Aika huikeeta, hyvä me.

 

 

 

Pieni pala suklaakakkua toimi ennen treeniä, mutta treenin jälkeen ei maistunut oikein mikään. Join paljon nestettä ja väkisin söin ruokaa. Kroppa kävi melkoisilla ylikierroksilla. Tänään tuntee pakaroissa ja takareisissä liikkuneensa- hyvällä tavalla. Ohjelmassa venyttelyä, kevyt kävelylenkki ja pulahdus mereen, ja kahvin kanssa pala tuota suussa sulavaa suklaakakkua! Alla resepti teillekin (mitat ovat hieman hassuja, kun käänsin cup:seista desilitroihin)

 

MARJAINEN SUKLAAKAKKU

 

Pohja:

2,4 dl vehnäjauhoja, 0,6dl kaakaojauhetta, 1/2 tl soodaa, 1/2 tl suolaa, 100gr pehmeää voita, 2dl fariinisokeria, 1 iso kananmuna, 1 keltuainen, 75gr tummaa suklaata, 1 tl vaniljasokeria, 1,2 dl maitoa

 

Mascarpone Suklaa-täyte:

250gr Mascarponea, 0,8 dl kaakaojauhetta, 0,8dl tomusokeria, 2,4dl kuohukermaa 

 

Päälle: 

250gr tuoreita marjoja ja tomusokeria

 

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kaksi 15cm irtopohjavuokaa (käytin 18cm, meillä ei ollut pienempää).

Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna, keltuainen, sulatettu suklaa ja vaniljasokeri. Vatkaa kunnes kuohkeaa. Lisää joukkoon vuorotellen maitoa ja jauhoseosta. Jaa taikina tasaisesti vuokiin ja paista uunissa noin 23-25min. Testaa kypsyys tikulla.

Vatkaa mascarpone, kaakao ja tomusokeri kunnes kermaista. Vatkaa joukkoon kuohukerma.

Anna pohjien jäähtyä. Lisää pohjan päälle mascarponevaahtoa ja marjoja. Laita toinen pohja päälle ja tee sama. Valmiin kakun päälle voit lisätä vielä tomusokerihunnun. Nauti.

 

 

Aurinkoista sunnuntaita päivääsi! Ja oliko sinulla kenties joku tapahtuma suunnitelmissa, joka jäi nyt korona takia toteuttamatta?

 

Seuraa minua myös Instagramissa @heidionthego 

 

Heidi xoxo

1 2 3 66

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Arkisto