Bataatti-porkkanakeitto kookosmaidolla

by | Oct 22, 2015 | Kasvisruoka, kasvissosekeitto, Luokittelematon, Ravitsemus, Resepti, Uncategorized | 1 comment

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Bataatti-porkkanakeitto kookosmaidolla

8 pientä kuorittua Porkkanaa

2 pientä tai 1 iso Bataatti

2 Valkosipulinkynttä

tuoretta Korianteria

1 Kasvisliemikuutio (esim. Herbamare)

ripaus Suolaa ja Mustapippuria

(kanelia ja/tai kurkumaa)

Vettä

1 tlk Kookosmaitoa

1 pkt Linssejä (esim. Go Green)

Kuori ja pilko bataatti, porkkanat sekä valkosipuli. Kuullota niitä hetki kattilassa, esimerkiksi kookosöljyssä. Kaada päälle sen verran vettä, että juurekset peittyvät. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio ja korianteri. Anna kypsyä hiljalleen. Soseuta keitto, lisää joukkoon kookosmaito ja mausteet. Lopuksi lisää vielä valutetut linssit. Valmiin keiton päälle voit ripotella vielä esimerkiksi siemeniä. Tarjoile halutettasi tuoreen leivän kanssa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Heidi xx

1 Comment

Submit a Comment

Your email address will not be published.