Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Täydellinen aamunavaus

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Täydellinen aamunavaus! Aamutreenattavan jälkeen suunnistin Ruplaan, Green Streetin vegebrunssille, ja samalla kuulemaan uusista tuulista ja kahvilaprojektista, jonka toteutuessa meillä kaikilla on mahdollisuus nauttia terveellisestä vegaaniruuasta ja kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista. Kuulostaa todella hyvältä. Projektista lisää tässä.

Meillä brunssivierailla oli myös mahdollisuus omilla ideoilla vaikuttaa mm. kahvilan tarjontaan. Itse toivoin, että kahvilasta löytyisi vaihtoehtoja myös lapsille, ilman liikaa hifistelyä. Harmittavan vähän löytyy kahviloita, josta löytyy kaikille jotakin- varsinkin, jos toiveena on jotakin terveellisempää tai täysin gluteenitonta ja maidotonta.

YOUNGHEARTED:n kauniiden biisien, vihermehun, matchalettujen (sekä suolaisten, että makeiden versioiden kanssa) ja suklaapallon ravitsemana on hyvä jatkaa päivän töitä. Paremmin ei voisi päivä alkaa- tähän voisi vaikka tottua. Kahvilaa odotellessa 🙂

 


Hetkeksi- kappaleen siivittämänä mukavaa keskiviikkoa kaikille <3

Heidi xoxo

Ulkoilua & Arkiruokaa

IMG_7752

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Huomenta! Mitenkäs teillä on viikko vierähtänyt? Oletteko päässeet nauttimaan talvisista keleistä? Itse olen yrittänyt ulkoilla mahdollisimman paljon töiden välissä, ja hiihtokilometrejä alkaakin kertyä jo mukavasti. Paloheinässä on nyt vitonenkin jo auki, eli enää ei tarvitse hinkata sitä yhden kilometrin pätkää. Laduilla on paljon innokkaita hiihtäjiä, mikä on tietenkin hieno juttu. Eilen Paloheinässä oli lasten hiihtokilpailutkin, pikkuiset hiihtäjät ovat niin ihania.

Ensilumella hiihtäminen on melko raskasta ja siksi kannattaakin ensimmäisillä kerroilla ottaa hieman rennommin, ettei into lopahda heti siihen ensimmäiseen kertaan. Omakin suksi luisti tällä viikolla melko nihkeästi. Torstain lenkin jälkeen jätinkin sukset huollettavaksi ja pintaan vedettiin uudet luistot. Jos oma voitelutaito ei oikein luonnistu, niin kuin ei minullakaan, niin onneksi sukset voi jättää osaavien huollettaviksi. Paloheinästä saa myös vuokrattua välineitä, jos et vielä omista omia.

Ulkoilu raikkaassa pakkassäässä pitää huolen myös siitä, että ruokahalu on kohdillaan! Kylmemmillä ilmoilla tekee mieli lämpimiä keittoja ja uuniruokia. Reilun viikon ajan olen kuvaillut teille ”meidän perheen arkiruokia” ja mukavasti niitä onkin jo kameraan kertynyt- vielä kun saan tehtyä niistä postauksen 🙂 Harmi, että pimeät illat haastavat kuvien ottamista. Arkiruuat ovat todella yksinkertaisia ja helppotekoisia. Aikaa valmistukseen, kun ei arkisin ole tuntitolkulla. Uskoisin, että monessa aktiiviperheessä mennään aikalailla samalla kaavalla. Toivottavasti näistä saatte kuitenkin vinkkejä omaan kokkailuun.

Tässä jo hieman esimakua tulevasta…

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Lumitöiden ja hiihtolenkin jälkeen maistuu kasvissosekeitto ja perunarieskat porolla. Arjen luksusta on ostaa silloin tällöin poron kylmäsavupaistia, joka sopii täydellisesti keiton ja juuri perunarieskan kanssa, niin hyvää! En siis noudata minkäänlaista ruokavaliota, vaan syön sitä, mikä kehossa parhaalta tuntuu. Rakastan kasviksia, juureksia, marjoja, hedelmiä, kalaa jne, mutta joskus käytän myös maitotuotteita (lähinnä maustamattomia) ja gluteeniakin sisältäviä viljatuotteita. Pala leipää päivässä on ok, mutta 6 palaa ei. Olen oppinut huomaamaan, mitä kehoni tarvitsee ja joskus pala suklaata tai lasi viiniä on ihan ok. En jaksa nipottaa, vaan tärkeintä on, että olen energinen, voin hyvin ja jaksan liikkua- niin töissä kuin vapaa-ajallakin.

Luomua suosin mahdollisuuksien mukaan, mutta jos jotain vältän, niin valmisruokia! Ne eivät yksinkertaisesti maistu millekään ja ovat hyvin ravintoköyhiä. Moni ei tule ajatelleeksi, että gluteenittomaan kaupan leipään lisätään useimmiten mm. sokeria, joka ei ole yhtään sen parempi vaihtoehto gluteeni. En siis usko, että nykyongelmat johtuvat kotiruuasta tai silloin tällöin syödystä leipäpalasta (keliaakikot ovat asia erikseen!), vaan aivan jostain muusta. Turha kikkailu pois ja itsetehtyä kotiruokaa! Silloin tietää, mitä syö.

 

Kermainen Linssikeitto

neljälle

3 luomu Bataattia (keskikokoisia, tai 1 iso)

2 isoa luomu Porkkanaa

2 Valkosipulinkynttä

1 rkl Kookosöljyä/voita

Vettä

1 Kasvisliemikuutio

pala punaista Chiliä

pala tuoretta Inkivääriä

Kurkumaa, Kanelia, Suolaa ja Mustapippuria

1 pkt Go Greenin punaisia Linssejä

1 prk Kookosmaitoa

 

Kuori ja pilko bataatit ja porkkanat. Kuullota kattilassa öljyssä pilkotut valkosipulinkynnet. Lisää kattilaan bataatit ja porkkanat, ja sen verran vettä, että juurekset peittyvät. Lisää joukkoon kasvisliemikuutia ja anna kiehua hiljalleen, kunnes juurekset ovat kypsiä. Lopuksi lisää mausteet ja survo sauvasekoittimella soseeksi. Lisää kookosmaito ja valutetut linssit. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita. Nauti!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Toinen tämän viikon suosikkini oli uunissa paahdettu bataatti, uunilohen, höyrytettyjen parsan ja turkkilaisesta jugurtista ja ricotasta valmistettu kastike. Ei varmaan jää kenellekään epäselväksi, että bataatti on oma suosikkini 🙂 Samoin kuin on myös lohi.

Nauttikaa ulkoilusta ja syökää hyvin 🙂

Heidi xoxo

MY DAY- opiskelua ja kehonhuoltoa

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Herätyskello soi eilen jo poikkeuksellisen aikaisin, kello 5.00- tällä kerralla perheen miesten lähdettyä reissuun. Uni ei tullut enää sen jälkeen itsellekään. Aamupalaksi tein maanantaista ”puolukka unelmaa”, otin MSM- tabletit, D-vitamiinin ja omega3:sen, sekä pari kuppia kahvia.

IMG_7719 IMG_7677

Aamulla valkeni myös ihana yllätys- täällähän on vihdoin kunnon talvi! Lunta oli yön aikana tullut, vaikka kuinka ja pikaisesti tein lumityöt ennen Somatic Studion pilates- ohjaajakurssille lähtöä. Melkoinen myräkkä, mutta niin ihanan kaunista. Studiolle kävellessä kuvailin upeita maisemia ja mietin, kuinka hyvät hiihtokelit onkaan tiedossa 🙂 Kannattaa hyödyntää työmatkat liikkumiseen.

FullSizeRender IMG_7699 IMG_7714

Somatic Studion Pilates-ohjaajakoulutus on nyt puolessa välissä. Paljon olemme oppineet, mutta paljon on vielä opittavaa. Toistoja, toistoja, harjoitusta ja harjoitusta! Ihan sama, mitä teet, niin tavoitteisiin ei päästä ilman työtä ja harjoittelemista. Hyvän pohjatyön ja säännöllisen harjoittelun kautta, palikka palikalta, rakennetaan vahva kivijalka ja kehonhallinta parantuu. Oikotietä onneen ei ole. Wellness is a journey, not a destination! 

”Physical fitness can neither be achieved by wishful thinking nor outright purchase.”  -Joseph Pilates

 

On turha kuvitella, että esimerkiksi vain PT:n palkkaaminen saisi painon tippumaan tai pääsemään siihen omaan tavoitteeseen. Treeniä on tehtävä omallakin ajalla, samoin kuin järkevämpiä valintoja ruokienkin suhteen. Liian usein halutaan kaikki nyt ja heti, muttei kuitenkaan olla valmiita panostamaan tavoitteiden saavuttamiseksi. Aina löytyy tekosyitä, jos vain haluaa. Oikoteitä tai ihmepillereitä ei vain ikävä kyllä ole- hyvää kuntoa tai liikkuvuutta, kun ei voi ostaa. Siksi PT:näkin on äärimmäisen tärkeää itsensä kehittäminen, opiskelu ja oma treenaaminen, jotta voi olla mm. esimerkkinä treenattaville ja tuntilaisille. Oman treenin kautta oppii myös parhaiten, miten keho toimii ja mitkä jutut toimivat. Ja ennen kaikkea, että olemme yksilöitä- se mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle.

IMG_7716

Lounasta kurssikaverien kanssa Zucchinissa (Fabianinkatu 4). Aivan ihana kasvisruokaravintola, ja niin kuin kuvasta näkyy, niin kukaan tuskin jää tämän annoksen jälkeen nälkäiseksi! Eilen söimme päivän lounaan; Falafelejä, porkkanaa, ohraa, cous cous-salaattia ja minttukastiketta. Tämän jälkeen jaksoi iltaan asti. Kasvisruuissa on se hyvä puoli, että ruoka sulaa nopeasti, eikä isommankaan annoksen jälkeen myöskään väsytä.

Kurssipäivän päätteeksi ei tänään ollut enää töitä, mutta piipahdin vielä Jannen osteopaattisessa käsittelyssä Luontaishoitolassa Bulevardilla. Hartia/niskaseudulla oli pieniä ja aika isojakin jumeja. Melkoisen kivuliasta tällä kerralla, mutta hoidon jälkeen keho tuntuu kuin uudesti syntyneeltä. Yritän käydä hoidossa viikoittain. Tästä vielä kävellen kaupan kautta kotiin. Lumisade oli hellittänyt, mutta sivutiet olivat lumen peitossa. Tänään pääsee jo varmaan jokapuolella hiihtämään 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Illalliseksi edellispäivän rapu/chili/rucolapastaa. Parhautta on tulla nälkäisenä kotiin, kun tietää, että ruoka on valmiina odottamassa. Illalla vielä banaanipannareita ja sairastavan tyttären kanssa kortinpeluuta, Urheilugaalaa ja leffa. Rakastan leffoja!

P.S Olen nyt muutamana yönä testaillut Suunnon palautumistestiä- unitestiä. Unenaikainen palautusmistesti kertoo, miten hyvin palautuu yön aikana. Viime yön testin mukaan palautumiseni oli 97%, uniaika 7h 42min ja keskisyke 39. Mielenkiintoista, mutten tiedä kuinka luotettavaa… Onko teillä kokemuksia testistä?

Heidi xoxo

Karpalomousse

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Marraskuun toinen päivä ja aika jakaa syksyn toinen herkkupuuroni, vispipuuron lisäksi, tai oikeastaan paremminkin  mousse, nimittäin karpalomousse. Olen jakanut reseptin jo muutaman kerran aiemminkin, mutta jaetaan vielä kolmannenkin kerran 🙂

Karpalo on monelle ehkä hieman tuntemattomampi marja, mutta kuten useimmat marjat, on myös karpalo hyvä C-vitamiinin lähde. Karpalo sisältää myös A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia, E-vitamiinia, rautaa, kuitua sekä flavonoideja. Karpalon ehkäpä tunnetuin terveysvaikutus on kuitenkin sen teho virtsatulehduksia vastaan.

Karpalomousse toimii hyvin esimerkiksi vispipuuron korvikkeena, ja aina voit käyttää karpaloiden tilalla myös puolukoita. Mousse on myös maidoton ja gluteeniton, eli erinomainen vaihtoehto erikoisruokavalioille.

 

Kirpsakka Karpalomousse

4 annosta
1 kypsä Banaani
6 dl Karpaloita
2 dl Cashewpähkinöitä
5-6 Medjool Taatelia
1 dl sulanutta Kookosöljyä
2 rkl Chian siemeniä
noin 1 1/2 dl vettä ohennukseen

Aja kaikki ainekset monitoimikoneessa kuohkeaksi mousseksi. Mousse on melko kirpeä, jos kaipaat lisää makeutusta, sekoita joukkoon myös luomu hunajaa. Tarjoile vaikkapa mehiläisen siitepölyn kanssa. Tänä aamuna sekoitin joukkoon hieman turkkilaista jugurttia 🙂

Mukavaa maanantaita! Pop Up-shop avataan tänään kello 10 ja itse olen paikalla aina kello 16.30 asti. Tarjolla tänään tuorepuristettuja mehuja, smootheja, raakakakkua ja muita herkkuja. Tervetuloa!

Heidi xx

Bataatti-porkkanakeitto kookosmaidolla

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Bataatti-porkkanakeitto kookosmaidolla

8 pientä kuorittua Porkkanaa

2 pientä tai 1 iso Bataatti

2 Valkosipulinkynttä

tuoretta Korianteria

1 Kasvisliemikuutio (esim. Herbamare)

ripaus Suolaa ja Mustapippuria

(kanelia ja/tai kurkumaa)

Vettä

1 tlk Kookosmaitoa

1 pkt Linssejä (esim. Go Green)

Kuori ja pilko bataatti, porkkanat sekä valkosipuli. Kuullota niitä hetki kattilassa, esimerkiksi kookosöljyssä. Kaada päälle sen verran vettä, että juurekset peittyvät. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio ja korianteri. Anna kypsyä hiljalleen. Soseuta keitto, lisää joukkoon kookosmaito ja mausteet. Lopuksi lisää vielä valutetut linssit. Valmiin keiton päälle voit ripotella vielä esimerkiksi siemeniä. Tarjoile halutettasi tuoreen leivän kanssa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Heidi xx

VUOHENJUUSTOSALAATTI X 2

Lounaaksi maistuu taas kesäaikaan ruokaisa salaatti. Halloumikauden jälkeen olen ihastunut taas vuorostaan vuohenjuustoon. Mieliteot menevät kausittain. Muuten en juuri juustoista välitä, mutta salaatteihin ne tuovat kivaa suolaista makua. Salaatin pääosaa näyttelevät kuitenkin raikkaat raaka-aineet; paljon vihreää, tuoreita kasviksia, hedelmiä ja jopa marjoja. Juustoa salaatteihin laitan melko vähän, ainakin ravintola-annoksiin verrattuna– vain sen verran, että saan makua ja jotta salaatti olisi hieman ruokaisampi.

Alla kaksi viime aikaista vuohenjuustosalaatti-variaatiotani, jotka periaatteessa ovat melko samanlaisia, mutta makumaailmat kuitenkin erilaisia.

kuva 4 kuva 4 kuva 3

Mansikkainen Vuohenjuustosalaatti

Omavalintaista Salaattia

Mansikoita

Vesimelonia

Avocadoa

Saksanpähkinää

Vuohdenjuustoa

(+kastiketta)

Revi pesty salaatti lautaselle ja lado päälle pilkotut mansikat, vesimelonin ja avocadon palat, sekä saksanpähkinät ja pannulla kevyesti paistettu vuohenjuusto. Paistamisen aikana valmista salaatinkastike. Laita pieneen kulhoon tai lasiin loraus kylmäpuristettua neitsyt oliiviöljyä, hieman balsamicoa, loraus luomu hunajaa sekä sitruunan mehua, rouhittua mustapippuria ja suolaa. Lisäksi voit pilkkoa joukkoon myös tuoreita yrttejä, kuten esimerkiksi korianteria tai minttua. Sekoita ainekset ja lusikoi salaatin päälle. En koskaan mittaa aineksia tarkasti, vaan laitan mutu-tuntumalla. Maistamalla löytyvät oikeat mittasuhteet.

Fit-lehden kesän tuplanumerossa on kirjoittamani juttu TRX-naruista ja miten käyttää niitä apuvälineenä treenissä. Treeni on helppo tehdä niin ulkona kuin sisälläkin. Tai jos et omista omia naruja, voit treenin tehdä salillakin. Lähes jokaisella salilla on nykyään TRX-narut. Treeni on supertehokas ja osa liikkeistä saattaa aloittelijalle olla liian haastavia. Muista siis ennen kaikkea oikea tekniikka ja tee mieluummin vähemmän toistoja puhtaalla tekniikalla. Laatu korvaa määrän! (kuvauksissa satoi lähes kaatamalla, mutta tuulipuku on tänä kesänä ollutkin enemmän kuin tarpeellinen!) 

kuva 2 kuva 1

 

Mango-Avocado-Vuohenjuustosalaatti

Salaattisekoitusta esim. Kartanonsalaattia ja Baby Pinaattia

Kurkkusuikaleita (höyläsin kuorimaveitsellä, myös juustohöylä toimii)

tuoretta Mangoa

Avocadoa

Kevätsipulia

Saksanpähkinöitä

Vuohenjuustoa (n. 40-50gr/henkilö)

Pese salaatti ja lado lautaselle. Pilko päälle mangoa, avocadoa, kevätsipulia sekä kurkkusuikaleet, saksanpähkinät ja pannulla kevyesti paistettu vuohenjuusto. Rouhi päälle mustapippuria tai tee halutessasi vielä edellä mainittu salaatinkastike. Molemmat salaatit toimivat myös erinomaisina alkuruokina tai lisukkeina esimerkiksi grillauksen yhteydessä.

Bon Appetit!

Heidi xx

LUNCH BOX

kuva 4 kuva 3 kuva 1

Apple a day, keeps the doctor at bay 🙂 

Viikonloppu vierähti ravinto-opin luennoilla, aamusta iltaan, ja viime kerrasta oppineena, otin tällä kerralla omat eväät mukaan. Lauantai aamuna valmistin pienen kattilallisen kvinoaa, jonka joukkoon sekoitin pannulla kypsennettyä bataattia, kesäkurpitsaa ja lehtikaalia. Mausteena kurkumaa, mustapippuria ja jodioitua merileväsuolaa (kelp), jota käytän aina silloin tällöin kalaharinsuolan sijasta. Päälle ripottelin vielä pellavansiemeniä, muutaman saksanpähkinän ja sivuun kirsikkatomaatteja 🙂 Tämä annos, + 1/2 avocado, maistui lounaalla ja piti hyvin nälän iltapäivään asti. Kun tekee kerralla isomman satsin, niin ruokaa riittää parille päivälle.

Jodi on tärkeä hivenaine, joka on olennaisessa osassa etenkin kilpirauhashormonin toiminnassa. Jodia tarvitaan myös mm. energiantuotannon säätelyyn, kasvuun ja hermoston toimintaan sekä kolesterolin muodostukseen. Sen puute taas saattaa aiheuttaa juuri kilpirauhasen vajaatoimintaa. A-vitamiini edistää jodin imeytymistä ja päivittäinen tarve on noin 150mcg/pv. Jodioidun suolan lisäksi hyviä jodin lähteitä ovat myös mm. merilevät ja merikalat. (Voimaruualta saa kuulemma jodioitua vuorisuolaa!)

Iltapäiväksi varasin mukaan Paleo Crunchin raakapatukan ja omenan, joiden avulla energiatasot pysyivät korkealla aina iltakuuteen asti. Raskaita päiviä istua luentosalissa, mutta aihepiiri on sen verran mielenkiintoista, että päivät menevät yllättävän nopeasti.

kuva

Sunnuntaina, iltapäiväkahvilla, reishi toimi hyvin kahvin korvikkeena. Pitkän päivän pelastus oli myös mintun makuinen raakasuklaapatukka.  

Reipasta vappuviikkoa kaikille!

Heidi xx

AFTERNOON TEA @Tanya’s

kuva 2 kuva 3

 Juicebox London, Oxford Streetillä

Treenitarjonnan lisäksi olemme tutustuneet kiitettävästi myös Lontoon ravitsemuspuoleen, joka onkin yllättänyt todella positiivisesti. Health storeja ja mehubaareja on lähes jokaisessa kadun kulmassa ja ”superfood” salaatteja löytyy useamman ravintolan, ja jopa pubien ruokalistoilta. Paljon on siis tapahtunut parannusta sitten niiltä ajoilta, kun vielä asuimme täällä. Fish and chips on niin last season 🙂

kuva

Le Pain Quotidien, Great Marlborough Street

Le Pain Quotidien on tähän asti ollut, ja on edelleenkin, se suosikki aamupala/lounaspaikkani. Raaka-aineet ovat luomua sekä aina tuoreita, ja listalta löytyy varmasti kaikille jotakin. Helposti sitä kuitenkin jämähtää tuttuihin paikkoihin, ja tällä kerralla halusinkin ottaa hieman selvää Lontoon uusista paikoista. Yksi näistä oli Tanya’s Cafe, joka sijaitsee Chelseassa Myhotellin yhteydessä, aivan South Kensingtonin metroaseman lähettyvillä (n.500m). Kahvila/ravintola on kuitenkin sen verran syrjässä, ettei paikkaan eksy ihan sattumalta. Itsekin suunnistimme sinne kartan kanssa.

kuva 1 kuva 3 kuva 2 kuva 4

Testasimme kahvilaa ”iltapäiväteen” aikoihin ja pieni kävelymatka palkittiin maukkailla raakaherkuilla. Detox shotti alkupalaksi, jonka jälkeen oma valintani oli mustikkajuustokakku mantelimaitokahvilla, kun mies taas kallistui pikku suolaiseen, avocadoon ”juustorouheella”. Molemmat olivat todella herkullisia, mutta erityisen hyvää oli avocado, joka ei tosin kuvassa oikein pääse oikeuksiinsa. Juustorouheesta tuli hieman mieleen juustonaksut 😀 Harmi, ettei aika tällä kerralla riittänyt lounasmenuun testaamiseen, joka vaikutti sekin herkulliselta. Täytyy tulla pian uudelleen 🙂

Tanya’s Cafe, 

35 Ixworth Place, London SW3 3QX, United Kingdom

Heidi xx

 

Lunch @Veggie

IMG_9899 IMG_9903 IMG_9902 IMG_9906 IMG_9909

 

Muutama viikko sitten lounastin ystäväni kanssa Veggiessä, uudessa kasvisruokaravintolassa, joka on avattu jo jonkin aikaa sitten Munkkaan. Mukavan lämminhenkinen sisustus ja lautasella maukasta kasvismoussakaa, nam. Arjen luksusta on päästä silloin tällöin valmiiseen pöytään ja syödä jotain sellaista, mitä ei usein tule itse tehtyä. Pitäisi useammin testailla uusia paikkoja, niistä saattaa saada inspiraatiota omiinkin kokkailuihin.

Heidi

Värikäs Lounas

Huomenta! Miten teillä on viikko sujunut? Itse olen viilettänyt kahvakuulien ja TRX-narujen kanssa ympäri kaupunkia, hoidellut viimeisiä juttuja matkaa varten ja järjestänyt lasten koulujuttuja siksi aikaa, kun olen poissa. Niin paljon muistettavaa, mutta onneksi kaikki alkaa vihdoin olla valmista ja malarialääkityskin on nyt aloitettu 🙂

Kuluneen viikon aikana olen käynyt normaalia useammin ulkona lounaalla. Silvoplee ja sis. Deli ovat yleensä ne vakkaripaikkani silloin, kun kaipaan pikaista, mutta sopivan täyttävää ja terveellistä syötävää. Väriä, väriä ja vielä lisää väriä- sitä keho ja mieli kaipaavat juuri nyt! Varsinkin Silvopleen buffetista saa kukin kerättyä lautaselleen mieleisiään herkkuja, sateenkaaren väreissä 🙂 Lounas maksetaan annoksen painon mukaan. Jälkkäriksi testasin macadamia cappuccinoa, joka olikin juuri sopivan kermainen ja makea. Mantelimaito cappuccino on suosikki kahvijuomani, mutta harmittavan usein maitoa ei saada kunnolla vaahtoutumaan ja se muistuttaakin enemmän lattea.

image

Lounasta Silvopleessä. Paljon lämpimiä kasviksia, villiriisiä, porkkanaa, versoja, bataattia … Jälkkäriksi macadamia-cappuccino.

image

Sis. Delissä söin kesäisin lähes poikkeuksetta feta/bulgur/linssi-salaatin, mutta näin kylmemmillä ilmoilla kaipaan jotain lämmintä. Linssi-kookoskeitto on herkullista, ja sitä olen tehnyt itsekin kotona. 

Tällä hetkellä ostoskoristani löytyy useimmiten bataattia, parsakaalia, lehtikaalia, appelsiinia, marjoja (kesällä poimitut on syöty jo moneen kertaan…), inkivääriä ja riisiä! Yleensä en juurikaan syö riisiä, mutta tällä hetkellä olen luonut siihen kummallisen himon. Mielenkiinnolla odotan, millaisia ruokia meille tarjotaan Tansaniassa. Kiva päästä testaamaan erilaista ruokakulttuuria ja saattaa olla, että sieltä palataan takaisin uusien reseptien kanssa – tällä hetkellä, kun omien kehittely ja testailu on hieman ollut ”jäissä”.

Mukavaa päivää sinulle 🙂

Heidi