Vaikka kylmemmillä ilmoilla tekeekin enemmän mieli marjaisia smootheja, niin yritän siitä huolimatta säilyttää ruokavaliossani myös vihersmoothiet. Vihersmoothien avulla on helppo varmistaa päivittäinen vihreiden saanti. Mitä vihreämpi kasvis, sitä enemmän se sisältää mm. antioksidantteja.

Täällä Tansaniassa on oltava ruuan kanssa erittäin tarkkana ja syödä vain hyvin kypsennettyä ruokaa, tai hedelmiä, jotka voi kuoria. Siksi otin varmuuden vuoksi mukaan muutaman pussin viher- ja marjajauhetta, jotka on helppo sekoittaa esim. puuron joukkoon (helppo ottaa mukaan matkalle kuin matkalle). Viherjauheen voi sekoittaa myös ihan vain veteen “vihershotiksi”, vaikka maku ei välttämättä olekaan paras mahdollinen… sitruunan ja limen mehu peittää jonkun verran jauheen makua.

GREEN DAY SMOOTHIE

10cm Kurkkua

3 Sellerin vartta

Avocadoa

kourallinen Baby Pinaattia

Ananasta

pala tuoretta Inkivääriä

1/2 Limen mehu

tuoretta Minttua

1 tl Viherjauhetta

Vettä

Aja kuohkeaksi smoothieksi. Jos olet aloittelija vihersmoothien kanssa, laita enemmän ananasta ja hieman vähemmän vihreitä. Makuaistin tottuessa lisää vihreitä pikku hiljaa.

Heidi