The Good Life Eatery, 59 Sloane Avenue, SW3 3DH, London

Home Sweet Home <3 Reissut on tältä viikolta reissattu ja nyt taas palattu arkeen. Tiukille menikin eilinen iltapäivä, sillä lentomme laskeutui hieman myöhässä ja vielä neljän maissa jonotin Helsinki-Vantaalla passitarkastuksessa. Syyslomien takia oli kentälläkin melkoinen vipinä. Hyvin kuitenkin ehdin viideksi Somaticille vetämään kuulatuntia 🙂 Teki hyvää itsellekin hieman liikkua päivän istumisen jälkeen.

Reissuilta saan aina niin paljon uutta inspiraatiota sekä treeniin, että omaan kokkailuun- eikä ollut poikkeus tämäkään matka. Hotellini “My-hotel” sijaitsi Chelseassa, jonka ympäristössä oli paljon ihania ruokapaikkoja. Lähes joka kuppilasta saa vähintäänkin tuorepuristettuja mehuja ja tarjolla on varmasti jokaisen makuun jotakin. Hotellini yhteydessä on myös Tanya’s raakaruokaravintola, jonka annokset olivat kuin taideteoksia. Sijainniltaan, ja myös hinta/laatu suhteeltaan, valintani oli loistava. Ympäristössä on paljon nähtävää, kauppoja, ravintoloita, treenipaikkoja, metroasema ja puistotkin ovat lähellä- ilman Oxford Streetin älytöntä turistiruuhkaa. Täällä aion yöpyä seuraavallakin reissullani.

Reissullani testasin paljon uusia, pääasiassa kasvisruokaravintoloita, joista esimerkiksi yläkuvissa olevan The Goodlife Eateryn menusta testiin lähtevät ainakin bataattifalafelit (kuvassa), kesäkurpitsa/edamame/feta-salaatti ja matcha chiavanukasta teinkin jo heti eilen illalla.

Raw Lasagna @Tanya’s. Annos oli kuin taideteos, hyvä kun raaskin syödä. Niin kaunis ja makukin taivaallinen 🙂 

 

My Matcha Me! 

noin 4 annosta

*2dl Cashewpähkinöitä *4 dl Vettä *1 kypsä Banaani *reilu rkl Matchajauhetta *pala tuoretta Inkivääriä * 1 rkl Heraa *loraus Hunajaa *1dl Chiansiemeniä

Blendaa cashewpähkinät ja vesi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kaikki paitsi chiansiemenet ja jatka blendaamista. Lopuksi lisää joukkoon chiansiemenet ja siirrä vanukas säilytysrasiaan. Anna tekeytyä vähintään puolisen tuntia. Tarjoile esimerkiksi marjojen, banaanin ja granolan kanssa.

My GF Granola (gluteeniton)

*Kaurahiutaleita *Auringonkukansiemeniä *Tattarihiutaleita *1/2 pussia Go Greenin Go Raw Cracker Mix- sekoitusta *Taatelipaloja *Saksanpähkinöitä *2-3 rkl Kookosöljyä *loraus Hunajaa (n.2 rkl)

Sekoita kuivat ainekset keskenään. En mitannut raaka-aineita, vaan sekoittelin kulhoon mutu-tuntumalla. Sulata kookosöljy pannulla miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon kuivat ainekset ja lorauta päälle hunaja. Pyöräytä ja siirrä seos uunipellille leivinpaperin päälle. Anna paistua 175c noin 10-15min. Tarkista välillä, sillä granola palaa helposti! Jos käytät kuivattuja marjoja/hedelmiä, niin lisää ne vasta lopuksi.

Heidi xoxo