Ruokaisat salaatit (vaihtele kasviksia satokauden mukaan), lohikeitto, munakkaat, kasvissosekeitot ja kasvispaistokset (tässä härkistä). Alimmassa kuvassa kvinoapaistosta ja paistettua kananmunaa. 

 

Värikkäitä aterioita ympäri vuoden- pieni “väriterapia” lautasella tekee hyvää etenkin näin pimeään aikaan! Talvisin suosin useimmiten lämpimiä aterioita. Paljon keittoja ja erilaisia kasvispaistoksia, joihin lisään vaihdellen kalaa, paistettua kananmunaa ja härkistäkin olen testannut muutaman kerran. Toki salaattikin muuttuu “talvisemmaksi”, kun lisäät joukkoon esimerkiksi pannulla kevyesti paistettuja kasviksia, kvinoaa tai vaikkapa paahdettua bataattia. Munakkaat ovat myös aina käteviä. Lihaa syön melko harvoin.

 

Kotoa löytyy aina paljon kasviksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja, joista on helppo tehdä ateria kuin ateria, hieman mielikuvitusta apuna käyttäen. Ja huomattavasti helpompi syödä terveellisesti ja välttää houkutukset, kun jättää herkut kokonaan ostamatta. Tällä hetkellä ostoslistallani aina: banaania, avocadoa, vihersmoothie-ainekset, makeuttamatonta mantelimaitoa, porkkanoita, bataattia ja appelsiinejä 🙂

 

Eilisen ulkoilun jälkeen lautasella loimulohta, höyrytettyä parsakaalia, pannulla kookosöljyssä kevyesti paistettua baby pinaattia, kesäkurpitsaa ja halloumia, sekä tuoretta mangoa 🙂 Helppo, nopea ja värikäs ateria.

Joulukuun 7. luukku:

“If you keep good food in your fridge, you will eat good food.”

Heidi xoxo