Välillä on päiviä, jolloin ei ehdi tai jaksa tehdä sen kummempaa lounasta- tai nälkä on jo niin kova, ettei jaksa odottaa… Silloin maistuu muutamassa minuutissa valmistettu pikalounas; kevyesti kookosöljyssä paistettua baby pinaattia, kesäkurpitsaa, tonnikalaa ja halloumijuustoa avocadolla “voidellun” spelttinäkkileivän päällä. Väriä lautaselle tuovat kirsikkatomaatit, jotka toimivat hyvin myös pikku välipalana tai alkuruokana. Näitä meillä menee vähintään rasia päivässä!

Aurinkoista viikonloppua kaikille 🙂 Omani vierähtää ravitsemuskurssien ja putkirullauksen parissa.

Heidi xx