No voihan harmi, olipa todella ikävä uutinen; Organic Avenue- raakaruokakaupat ovat sulkeneet ovensa New Yorkissa 🙁 Yksi suosikkipaikoistani, jossa kävin siellä asuessamme hyvinkin usein. Sieltä nappasin mukaan erilaisia mehuja, smootheja, shotteja, salaatteja, chiavanukasta ja heidän mehuilla tein aikoinaan myös ensimmäiset detox mehukuurini. Oranssi kangaskassi oli tuttu näky olallani, joista muutama on itse asiassa vieläkin käytössäni.

Organic Avenue olikin ehdottomasti yksi suurimmista inspiraation lähteistäni raakaruokailun suhteen, ja heiltä sain paljon ideoita myös omiin testailuihin- raaka-aineluettelon perusteella testailin erilaisia yhdistelmiä ja mm. cashew mylkini on saanut vaikutteita juuri Organic Avenuen mylkistä (mylk= kasvisperäinen maidoton maito), samoin kuin chiavanukas. Mieleeni ovat jääneet myös luennot, joista David Wolf ehkäpä mieleenpainuvampana.

“Last week, Organic Avenue—one of the earliest companies to jump on the juicing bandwagon—announced it was shutting down all ten of its retail stores and filing for Chapter 7 bankruptcy protection. The Organic Avenue story is just the most recent example of an oft-told tale: what happens when corporate executives or large sums of capital replace a founder’s passion.

Others think they can do it better, but the truth is that no one knows your business like you do. Founders are the heart of any small business. Their passion keeps the lights on, and corporate executives or large sums of capital can never replace the blood, sweat, tears that founders put into their startups.”

Tästä voit lukea koko artikkelin.

Heidi xx