Huomenta ja oikein mukavaa uutta viikkoa! Tästä viikosta ei tule vauhtia puuttumaan, mutta hyvä niin, sillä paljon kivoja juttuja tiedossa 🙂

Aamupalalla tänään chiavanukasta matchalla. Matcha on japanilaista hienoksi jauhettua vihreää teetä, joka sisältää paljon mm. antioksidantteja, flavonoideja ja vitamiineja. Päälle laitoin edellispäivän marjasmoothien, joka sopikin vanukkaan kanssa oikein hyvin. Joukkoon ripottelin vielä marjoja.

Arkena suosin nopeita, tai jo edellisenä iltana valmistettuja aamupaloja. Esimerkiksi tuorepuurot, chiavanukkaan ja smoothiet voit tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana. Aamulla säästyy aikaa, mutta varmistat terveellisen startin päivälle heti aamusta alkaen. Jos aamupala ei maistu heti aamulla ensimmäiseksi, voit aina ottaa aamupalan työpaikalle mukaan. Säilytysrasiassa tai lasipullossa ne kulkevat kätevästi mukana.

Chiapudding mustikoilla ja mulperimarjoilla, tuorepuristettu mehu ja kahvi

 

 vasemmalla: Vihersmoothie ja Super Mix-tuorepuuro & oikealla: chiapudding myslillä ja marjoilla

Chiapudding

(maidoton, gluteeniton)

2 dl Cashewpähkinöitä

2 1/2 dl Vettä

1 kypsä Banaani

pala tuoretta Inkivääriä

1-2 Medjool Taatelia

Vaniljaa ja ripaus Suolaa

+ 1dl Chian siemeniä

Aja vesi ja pähkinät sileäksi vaahdoksi. Lisää kaikki muut paitsi chia, ja jatka ajamista. Siirrä vanukas säilytysrasiaan ja lusikoi joukkoon chian siemenet. Anna tekeytyä jääkaapissa noin 30min- 2 h. Tarjoile esimerkiksi marjojen kanssa.

Banaanipannarit kahdelle

(gluteeniton, maidoton)

2 luomu Kananmunaa

1/2-1 kypsä Banaani

1 rkl Chian siemeniä

Aja kananmunat ja banaani monitoimikoneessa (saat kuohkeamman koostumuksen!). Lisää joukkoon chian siemenet ja paista pannulla kookosöljyssä. Tarjoile paksun marjasmoothien tai jugurtin kanssa. Päälle vielä marjoja ja siitepölyä.

Granola Parfait

(gluteeniton)

Marjoja

Banaania

Raakagranolaa

Turkkilaista jugurttia

luomu maustamatonta Soijajugurttia tai luonnonjugurttia

Kokoa parfait kerroksittain laseihin. Enjoy!

Talvisin ja kylmemmillä ilmoilla keho kaipaa lämmittäviä ruokia. Silloin tällöin keitän kaurapuuron, jonka joukkoon laitan usein hamppurouhetta, banaania ja marjoja tai banaania ja voisilmän. Puuron keitän gluteenittomista kaurahiutaleista veteen, mutta keittämisen loppuvaiheessa lisään joukkoon mantelimaitoa. Hamppurouhe lisää puuron proteiinipitoisuutta, ja pitää nälän loitolla pidempään.

Viikonloppuisin voi brunssilla herkutella kotonakin. Eilisellä sunnuntaibrunssilla, hiihtolenkin jälkeen, maistuivat paistettu kananmuna, lehtikaalipaistos, avocadosiivuja, kirsikkatomaatit ja grillattu halloumi. Lasissa tuorepuristettua appelsiini/porkkanamehua ja kahvin kanssa pala raakakakkua 🙂 Lasten toiveesta tarjolla oli vielä jugurttia, karjalanpiirakoita sekä korvapuusteja.

Oikein mukavaa viikkoa kaikille!

Heidi xx