Yksinkertaisen helppo, nopea ja täyttävä lounas- munakas. Vatkaa 2 kananmunaa + 1 extra valkuainen ja paista miedolla lämmöllä kookosöljyssä. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla. Munakkaan valmistuessa lado lautaselle haluamiasi kasviksia. Omallani rucolaa, pinaattia, mustakaalia, kurkku- ja porkkanasuikaleita, sekä siemeniä ja avocadoa. Munakkaan sisään murustelin vielä hieman fetaa.
Mukavaa perjantaita kaikille, täällä viedään viimeistä työpäivää ennen joululomaa!
Heidi xx
0 Comments