kuva 2 kuva 1 kuva 2 kuva 3 kuva 2 kuva 4 kuva 5

kuva

Loma se on lyhytkin loma, ja pitkäperjantai sujuikin rennosti kaikkea kivaa perheen kanssa yhdessä tehden. Perhe ja ystävät ovat jo vuosien varrella tottuneet, että suunnitelmamme muuttuvat usein lennossa (yleensä työn takia) ja nytkin alkuperäiset suunnitelmat ovat muuttuneet jo moneen kertaan. Monet isotkin päätökset, kuten esimerkiksi muutot maasta toiseen, olemme joutuneet tekemään spontaanisti muutaman tunnin harkinta-ajalla. Onneksi mökillä, luonnon helmassa, rentoon fiilikseen laskeutuu samantien. Täällä lepää niin keho kuin mieli, ja kaikki saavat tehdä juuri niitä asioita, joista nauttii. Liikkuminen luonnossa, pihapelit, saunominen ja ruuanlaitto ovat parasta, ja hyvää vastapainoa hektiselle elämäntyylille.

Mökkitie ja metsäpolut ovat onneksi jo melkein täysin sulaneet ja pidempi lenkki sujui rauhallisesti metsän ääniä kuunnellen. Juokseminen metsässä on kuin aktiivista meditaatiota, eikä pieni sadekaan haitannut. Lontoosta ostamani Asicsen juoksutrikoot ovat tämän hetken suosikkini (kuva).

Rakastan ruuanlaittoa ja eiliselle illalliselle kokoonnuimme aina vanhempiani, lasten kavereita ja mökkinaapuria myöden. Menussa alkupalaksi samettista porkkanakeittoa, joka sai värinsä, pääsiäisen kunniaksi, keltaisista porkkanoista. Tiesitkö muuten, että porkkanat olivat alun perin violetteja, keltaisia ja valkoisia! Oranssit porkkanat kehiteltiin Hollannin kuninkaalle 1600-luvulla, ja ne ovatkin nykyporkkanoiden kantaäiti. Pääruuaksi valmistin karitsaa tinjami/rosmariinimarinadilla, lisukkeeksi valkosipuliperunoita ja tankoparsaa. Jälkkäriksi tietenkin mämmiä ja vaniljakastiketta 🙂

Keltainen Porkkanakeitto

(alkupalana 8:lle)

5-7 keltaista Porkkanaa

1 Sipuli

Vettä

1 tlk Kookosmaitoa

tuoretta Tinjamia

loraus luomu Hunajaa

Kurkumaa, Suolaa, Mustapippuria

Kuori ja pilko porkkanat. Kuullota kattilassa (oliiviöljyssä) porkkanat ja pilkottu sipuli. Lisää vesi, niin että porkkanat peittyvät. Silppua joukkoon tinjamia ja anna porkkanoiden kypsyä hiljalleen. Soseuta keitto ja lisää joukkoon kookosmaito, hunaja ja mausteet oman maun mukaan. Enjoy!

Rentoa Pääsiäistä kaikille 🙂

Heidi xx

2 Comments

  1. Kaisu

    Ihanat tunnelmat! Olen itsekin miettinyt noita samoja asicsin rikoita. Onko niissä joku tietty juttu kun tekee niistä lempparit, vai onko vaan muuten luonnikkaat jalassa? 🙂 Nimim. Syrjäkyläläinen tilaa sporttivaatteensa lähes aina, kun kaupoille on matkaa 🙂

    Reply
    • Heidi

      Kiitos Kaisu 🙂
      Aikaisemmin Niken juoksutrikoot ovat olleet ehdoton no1, mutta viime vuosina malli ja kangas ovat muuttuneet-materiaali on nykyään jotenkin paksumpaa eikä tunnu niin mukavalta jalassa. Nämä Asicset ovatkin nyt uudet suosikkini: hyvä istuvuus, joustava materiaali, mutta samalla sopivan napakka. Juoksutrikoot eivät saa missään nimessä “valua”. Näissä on myös jonkun verran kompressiota, mutta ei niin, että puristaisi. Koko vastaa myös normaalia kokoani. Toivottavasti tästä oli apua 🙂

      Terveisin Heidi

      Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *