Maanantai aamuna laskeuduimme Suomeen lähes 24 tunnin matkustamisen jälkeen. Amsterdamissa vallitsevien myrskytuulien takia emme päässeet aikataulun mukaan lähtemään Alicantesta- odotimme koneessa kolme tuntia lähtölupaa- emmekä päässeet myöskään aikataulussa jatkamaan seuraavalle lennolle. Paljon matkustaneena olen tottunut kaikenlaisiin sääolosuhteisiin ja suunnitelmien muutoksiin, niille ei vain voi mitään- ja saimmepahan mahdollisuuden piipahtaa Amsterdamissa vanhoilla kotikulmilla. Luin myös loppuun Frank Martelan tahdonvoimaa käsittelevän kirjan. Tykkäsin.

 

Seuraavana aamuna herätessä olo oli kuin jyrän alle jääneellä- istuminen, odottelu, univaje ja epämääräinen ruokailu olivat saaneet koko olotilan tuntumaan kankealta ja raihnaiselta. Onneksi tiesin, mikä auttaisi parhaiten- venyttely, työmatkat raittiissa ilmassa, itsetehty kasvispainoitteinen kotiruoka ja aikainen nukkumaanmeno. Paluu rutiineihin.

 

Säännöllisellä liikkumisella ja ruokarytmeillä, sekä riittävällä unella on suora yhteys jaksamiseen. Huomaan melko nopeasti, jos jokin näistä osa-alueista jää vähemmälle huomiolle. Liikkuminen piristää, säännölliset ruokarytmit auttavat pitämään verensokerin tasaisena ja riittävä uni auttaa palautumaan.

 

 

 

 

RUTIINIT RYTMITTÄVÄT ARKEA 

 

Rutiinit eivät kaikissa yhteyksissä ole vain positiivinen ilmiö, mutta huomaan ainakin omassa arjessani monta asiaa, jotka juurikin rutiinien ansiosta rullaavat mukavasti. Hektisen aikataulun ja muuttuvien tekijöiden keskellä on helpottavaa, että tietyt perusasiat toimivat automaatiolla, aivan niin kuin hampaiden pesu- ilman, että sen kummemmin ajattelen, mitä olen tekemässä.

 

Monissa asioissa olemme tapojemme orjia ja iso osa käytöksestämme perustuu rutinoitumiseen- ne asiat joita teemme säännöllisesti vahvistuvat. Olemme niin tottuneita tekemään asioita tietyllä tavalla, ja siksi esimerkiksi muutosten tekeminen omiin rutiineihin voi tuntua haastavilta.

 

Uusia rutiineja luodessa kannattaakin keskityä “sisäänajoon” ja suunnitelmallisuuteen. Jos tavoitteena on välipalan mukaan ottaminen työpaikalle, mieti jo kauppalistaa tehdessä, mitä kaupasta tarvitset ja osta viikon välipalat valmiiksi. Jos välipala vaatii etukäteisvalmisteluja tee se hyvissä ajoin valmiiksi. Aamulla töihin lähtiessä ei tarvitse enää kuin muistaa ottaa valmiit eväät mukaan. Saattaa kuulostaa työläältä, mutta joka kerta kun ylität aloittamisen kynnyksen ja saat asioita aikaan, kynnys madaltuu ja seuraavalla kerralla homma menee jo helpommin. Pian asia sujuu kuin rutiinilla.

 

CHIAVANUKAS 

serves 4

 

*2 dl cashewpähkinöitä * 5 dl vettä * 1 kypsä banaani * iso tl kurkumaa * pala tuoretta inkivääriä * halutessa hieman makeutukseksi hunajaa + 1 dl chia siemeniä

 

Blendaa pähkinät ja vesi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muut ainekset, paitsi chia siemenet- jatka blendaamista vielä hetki. Lisää lopuksi chia siemenet ja pyöräytä kerran. Siirrä vaahto säilytysrasiaan ja anna tekeytyä jääkaapissa noin puolisen tuntia tai kunnes chia siemenet ovat imeytyneet. Tarjoile esimerkiksi marjojen tai tuoreen mangon kanssa. Säilyy jääkaapissa noin 4 päivää.

 

 

 

 

MITÄ MEILLÄ SYÖDÄÄN?

 

Meillä perheessä ei onneksi kenelläkään ole allergioita ja syömme kasvispainotteisesti aivan tavallisia itse tehtyjä kotiruokia, 4-5 ateriaa päivässä. Olen aikoinaan testannut jos jonkinlaisia ruokavaliota, mutta huomannut, että minulle toimivin on joustava ja sellainen, mikä ei rajoita tai kiellä mitään. Kieltojen sijaan mietin mieluummin, mitä kaikkea uutta voisin aterioille lisätä. Uusien, etenkin kasvisruokien saralle, etsin koko ajan uusia reseptejä, mitä testailla.

 

Yksi ehkäpä arkea helpottavin rutiinimme on kerran viikossa tehty isompi kauppareissu ja viikon ruokalistan suunnittelu. En juurikaan fanita isoja marketteja, mutta tämä perjantainen ruokakauppareissumme säästää niin aikaa kuin euroja.

 

Kauppalistan ja arkipäivien ruuat suunnittelen etukäteen, mutta viikonloppuisin syömme enemmän fiiliksen ja menojen mukaan. Meillä ruuanlaitosta vastaan pääasiassa minä, mutta yhdessä mietimme viikon menun. Olen koonnut kännykkään pitkän listan suosikkiruuistamme. Lista helpottaa etenkin silloin, kun mieleen ei tule kuin jauhelihakastike. Teen ruokia yleensä ulkomuistista ja tuunailen niitä sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Usein valmistan ruokaa etukäteen joko aikaisin aamulla tai lounastauolla, jolloin ehdin olla kotona muutaman tunnin ennen illan ohjauksia.

 

 

KEITTOJA:

 

Myskikurpitsakeitto ja kaura-porkkanasämpylät (keitto on yksi blogin luetuimmista resepteistä)

Punajuuri-vuohenjuustokeitto

Lohikeitto

 

KASVISRUOKIA:

Ruokaisa kvinoa-lehtikaali-granaattiomenasalaatti

Nyhtökaurapasta (tässä postauksessa myös hyvät pakaran aktivointi liikkeet jumppapallolla!)

Kvinoapyöryköitä ja paahdettua myskikurpitsaa

Nyhtökauraa, bataattia ja superriisiä

Kanttarellipiirakka 

 

KALAA JA LIHAA:

 

Katkarapusalaatti + porkkkana/inkiväärikastike Tätä täytyy tehdä taas pian!

Lämmin lohisalaatti

Lohta ja perunasalaattia

Pad Thai

Hampurilainen ja avocado-mango relish(hampurilaispihvien reseptillä teen myös lihapullat, paistettujen lihapullien joukkoon lisään Pirkan luomu tomaattikastikkeen, yrttejä ja mausteita)

 

Kerro myös teidän arkiruuista! Mitä teillä syödään ja halutessasi jaa vaikka suosikki reseptisi. Mukavaa sunnuntaita sinulle <3

 

Lue tästä lisää arjesta ja valinnoista. 

Seuraa minua myös Instagramissa @heidionthego 

 

Heidi xoxo