Vesimeloni! Ihanan raikas hedelmä, joka virkistää ja energisoi kuumana kesäpäivänä. Sopii erityisen hyvin niille, jotka helposti unohtavat juoda tarpeeksi vettä päivän aikana. Vesimeloni nimittäin sisältää jopa 92% vettä, joka auttaa pitämään kehon nestetasapainon tasaisena. 

Vesimeloni sisältää ihanan makeutensa lisäksi myös paljon terveellisiä ravintoaineita; se on hyvä vitamiinien lähde, mm. C-vitamiinin, joka auttaa vahvistamaan vastustuskykyä. Vesimeloni sisältää paljon myös antioksidantteja, jotka puolustavat kehoa vapailta radikaaleilta, jotka saattavat aiheuttaa sairauksia ja ennenaikaistavat ikääntymisen merkkejä. Yhden tutkimuksen mukaan vesimelonimehu nautittuna ennen treeniä auttoi urheilijoita palautumisessa kovan treenin jälkeen. Vesimelonimehu mm. vähensi viiveellä ilmeneviä lihassärkyjä (DOMS= Delayed Onset Muscle Soreness), jotka esiintyvät yleensä noin 24-48 tuntia kovan harjoituksen jälkeen. 

Vesimeloni sopii hyvin salaatteihin, mehuihin ja smootheihin, mutta toimii herkullisena välipalana ihan sellaisenaan. Erinomainen picnic eväs, jota on helppo syödä kolmionmuotoisina paloina. 

Eilinen vuohenjuustosalaatti sai uutta makua juuri vesimelonista. Ihanan raikas kesäinen salaatti vain viidestä raaka-aineesta (leivänkin voi halutessa jättää kokonaan pois). Vuonankaalia, pilkottua vesimelonia, paahdettu täysjyväleipäsiivu, pannulla kevyesti grillattua vuohenjuustoa sekä muutama saksanpähkinä. Tuore minttu olisi sopinut tähän vielä täydellisesti. 

Seuraavaksi vesimeloni saa kaverikseen limen ja mintun, kun surautan niistä raikkaan smoothien ❤️