Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Something a bit Different…

Nimittäin välipalavinkkejä niille, jotka etsivät vaihtoehtoja leivälle. 

SMOOTHIE:

Smoothie on helppo ja nopea välipala, ja varsinkin nyt näin talvella helppo kuljettaa mukana. Smoothie pysyy hyvin kylmänä autossa esim. salitreenin ajan- ”luonnollinen jääkaappi” 🙂 Vaihtoehtoja on rajattomasti, vain mielikuvitus on rajana. Tällä hetkellä kaipaan omiin smooteihin purupintaa, ja siksi usein smoothien päälle lisään vielä itsetehtyä mysliä, siemeniä tai pähkinöitä. Myös ”paksummat” lusikoitavat  smoothiet ovat suosikkejani- vähemmän nestettä, enemmän marjoja. 






HEDELMÄT & MARJAT:

Hedelmät ovat kätevä välipala esimerkiksi reisussa ja kulkee kätevästi kassissa. Oma suosikkini on omena. Hedelmän/hedelmien sekaan voit lisätä esimerkiksi raejuustoa, luonnonjugurttia tai turkkilaista jugurttia, jos vatsasi kestää maitotuotteet. Yksin hedelmä on kevyt välipala, ja siksi hedelmä/pähkinä combo onkin hyvä yhdistelmä esim. omena ja parapähkinät- ja tietenkin myös muutkin pähkinät! 




PANNUKAKUT:


Gluteenia karttavalle sopii hyvin kananmuna/banaanipannarit, jotka valmistuvat muutamassa minuutissa. Sekoita kaksi munaa ja banaani blenderissä + ripaus suolaa, vaniljaa ja tällä kertaa joukkoon laitoin myös teelusikallisen chiansiemeniä. Paista kevyesti kookosöljyssä. Jos haluat makeampaa, lisää valmiiden pannareiden päälle vielä loraus hunajaa. Tarjoile hedelmien ja marjojen kera. Sopii hyvin terveelliseen herkutteluun 🙂 


JUGURTTI & RAHKA: 

Maitotuotteista ollaan montaa mielta, ja tuntuu, että moni kärsiikin ainakin laktoosi-intoleranssista. Vaihtoehtona maitotuotteille voit käyttää esimerkiksi luomu soijajugurttia (no GMO!!!), jota itsekin käytän silloin tällöin aamu-tai välipalalla. Sekaan vielä marjoja, pähkinöitä tai/ja mysliä niin nälkä pysyy hyvin loitolla pidempäänkin. 


KANANMUNA:

Omelettina, keitettynä, paistettuna… Just name it! Varsinkin kovan treenin jälkeen keho kaipaa proteiinia, jotta palautuminen pääsee käynnistymään mahdollisimman pian. Lauantain hiihtolenkin jälkeen maistui kookosöljyssä kevyesti paistetut munat, avocadon ja tomaatin kanssa. (Tässä annoksessa tosin on myös pala täysjyväleipää alla, mutta sen voi hyvin jättää pois. Lounaasta oli tässä vaiheessa kulunut jo viisi tuntia ja nälkä oli sen mukainen.) 




PUUROT & PUDDINGIT:

Chia pudding on edelleen oma suosikkini, ja ohje onkin vilahtanut blogissa jo moneen otteeseen. 

Peruskaurapuuron voit vaihtaa hirssipuuroon, jota haudutetaan hiljalleen kattilassa. Ihan parasta itsetehdyn mantelimaidon, mustikoiden, banaanin ja maapähkinävoin kanssa tarjoiltuna. Tämä on hyvä vaihtoehto isoonkin nälkään. 






Snacks for them, who wants something else than a sandwich! 


Valipaloja On the Go!

Talla viikolla on taas tullut viilletettya siella sun taalla… silloin on hyva kantaa mukana pikku evasta, jos pian sattuu nalka yllattamaan! Tassa muutama esimerkki valipaloista, joita on helppo kantaa mukana… On the Go 🙂

This week I’ ve been running all over the place… then it’s good to have some snacks in the bag. Here’s some examples, what I usually carry with me… On the Go 🙂

                       What is your favorite snack on the go?

Valipaloja!

Kohta viikko ”kevyempaa ruokailua” takana! Hyvin on ainakin tahan asti mennyt, mita nyt heti maanantaina soin niita kasvisquesadilloja… Muuten on mennyt suunnitelmien mukaan, eika nalkaa ole tarvinnut nahda! 

Aamut olen aloittanut joko ”vihrealla smoothilla” tai silla mun ”vakkari” aamupalalla. Kylmien ilmojen takia lounassalaatit ovat vaihtuneet keittoihin, ja iltaisin olen syonyt kvinoaa kasvisten ja tomaattikastikkeen kanssa; uunikasviksia ja guacamolea; ruusukaalia,  parsakaalia ja bataattia hoyrytettyna hummuksen ja taysjyvariisin kanssa … jne.

Valipalojen kanssa saakin kayttaa vahan enemman mielikuvitusta, jos pahkinat ja hedelmat kaipaavat vaihtelua! Tassa parin paivan takainen valipala,  ”chia puddingia” mustikoiden kanssa ja lasillinen vihreaa mehua. Molemmat olivat talla kertaa Juice Pressista ostettuja (taalla on niin hyvat raakaruoka valikoimat, etta aina ei ehdi/jaksa tehda itse!). Mehukone olis toivomuslistalla… ehka ens jouluna 😉

Chia pudding with Blueberries and
a Green juice


Sain kuitenkin postaustoiveen ”detox-valipaloista”, niinpa kehittelin tassa muutaman valipalan, jotka on helppo ottaa vaikka toihin mukaan! 

                                                       Chia pudding 2:lle

                                                                 4 dl mantelimaitoa
                                                 (tassa kaytan sokeroimatonta, vaniljalla maustettua)
                                                                5 rkl Chia siemenia
                                                                         Kanelia
                                                           Juoksevaa Hunajaa tai Agavea
                                                                        Vaniljaa
                                                          ripaus hyvalaatuista suolaa
                                                                        (rusinoita)
                                                                                                
Sekoita ainekset keskenaan ja laita jaakaappiin jahmettymaan noin 30min. Sekoita seosta silloin talloin. Chia pudding on valmista, kun seos on jahmettynyt. Tarjoile mustikoiden kanssa ja lisaa juoksevaa hunajaa, jos haluat lisaa makeutta.

Tai… Liota 1dl Cashew pahkinoita muutama tunti, kaada liotusvesi pois. Blendaa pahkinat ja 4 dl vetta tehosekoittimessa tasaiseksi ”maidoksi” ja lisaa pari medjool taatelia, kanelia, vaniljaa ja blendaa viela niin kauan etta seos on tasaista. Lisaa Chia siemenet (5rkl) maitoon ja anna jahmettya jaakaapissa noin 30min, valilla lusikalla sekoittaen. Voit laittaa tassa vaiheessa jo laseihin jahmettymaan, tai rasiaan, jos otat toihin mukaan. Tarkista maku ja lisaa viela makeutusta jos haluat. (Tama on mun lemppari!)

tassa jalkimmaisella
reseptilla tehty pudding! 

Chia seed is a superfood, a whole grain rich in Fiber, Calcium, Magnesium, Iron, Antioxidants and is low in sodium and cholesterol. With a high level of dietary fiber & A-linolenic content, Chia seeds helps decrease body weight and fat.

                                                                100gr Chia Seeds has…
                                                                       20-25 gr Protein
                                                       20-25 gr fat (64% is from Omega3)
                                                                        25 gr Fiber

                                                Lehtikaali/Porkkanawrap


Tarvitset vain ison lehtikaalin lehden (tai enemman, jos haluat tehda kerralla useamman!),
Hummusta, Kurpitsan siemenia ja Porkkanan! Voit kayttaa wrappiin myos muita kasviksia, mutta porkkana pysyy hyvana koko paivan. (esim kurkku ja tomaatti saattavat vetistya!)


Leikkaa lehtikaali puoliksi,  ”varren”molemmilta puolilta. Yhdesta lehdesta tulee siis 2 wrappia. Levita paalle hummus, siemenet ja porkkanasuikaleet. Kaaraise rullalle! Tamakin on helppo ottaa toihin mukaan, vaikka folioon kaarittyna.

Kasvikset, esimerkiksi porkkana-kurkku-ja selleritikut, ovat myos katevia evaita. Niita on  helppo kuljettaa toihin, vaikka pakasterasiassa. Dippaa kasviksia hummukseen.


Larabarilla on myos hyvia valipalapatukoita, jotka ovat gluteenittomia ja maidottomia, eivatka sisalla soijaa! Helppo napata aamulla laukkuun!

Toivottavasti tasta oli jotain apua… Kivaa viikonloppua! Mulla tentti takana, nyt voi vahan relata 🙂