Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Weekend Brekkie

Hyvää huomenta, tai paremminkin jo kohta päivää 🙂 Täällä nautitaan vielä hitaasta aamusta kahvikupin äärellä. Mukava viikonloppu jo tähän asti takana, ja eilen vaihdoin pitkästä aikaa jopa lenkkaritkin korkkareihin! 
Aamupalalla banaanipannukakkuja, joita tuunasin chiansiemenillä ja mustaherukoilla- tarkoituksena oli tosin laittaa mustikoita, mutta ajatuksissani laitoinkin joukkoon mustaherukoita 🙂 Hyvin sopivat banaanin kanssa yhteen mustaherukatkin ja annos sai aimo annoksen mm. C-vitamiinia. Flunssaisen kannattaakin suosia mustaherukkaa.
 
Jos et vielä ole tehnyt näitä herkullisia proteiinilettuja niin suosittelen! Sopivat hyvin niin aamupalalle kuin välipalaksi. Tällä kerralla blenderiin laitoin 2 luomu kananmunaa, kypsän banaanin ja1 rkl chiansiemeniä. Taikinan paistoin kookosöljyssä ja tässä vaiheessa taikinan joukkoon laitoin myös mustaherukat. 

Tarjoile pannukakut suosikkiherkkujesi kanssa. Omieni päälle laitoin banaania, chiapuddingia, luomu soijajugurttia ja trail mixiä- kaikki herkut 🙂 

Syksyn Workshoppeja

                                Smoothie Workshop

Smoothie workshopissa opit valmistamaan viher- ja marjasmootheja, sekä mantelimaitoa. Smoothie on nopea ja helppo valmistaa ja ravitsee hyvin niin aamu- kuin välipalanakin. Smoothiet sisältävät myös paljon ravintoaineita, vitamiineja, antioksidantteja ja tarvittavaa energiaa. Kaikki valmistamamme smoothiet ovat gluteenittomia ja maidottomia. Illan aikana keskustelemme myös ravinnosta ja vitamiineista yleensä, ja miten sen avulla voimme edesauttaa hyvinvointiamme. 

Aika: keskiviikko 1.10 kello 18-20


Paikka: Munkkiniemi (tarkka paikka ilmoittautumisen yhteydessä) 

Hinta: 35€

Ilmoittautuminen ja lisätietoja heiditainio@aol.com
               Raakakakku & Irti Sokerista- Workshop
Terveellistä herkuttelua aidoista ja puhtaista raaka-aineista. Workshopissa opit valmistamaan herkullisen raakakakun ilman vehnäjauhoja, prosessoitua sokeria ja maitotuotteita. Samalla keskustelemme myös sokerista- miksi se on kuin huume, joka helposti pikku sormen sijaan vie koko käden. 

Aika: keskiviikko 15.10 kello 18-20

Paikka: Munkkiniemi

Hinta: 35e

Ilmoittautuminen ja lisätietoja heiditainio@aol.com.

Lisää hyvinvointipäiviä/Workshoppeja tulossa vielä ennen joulua- stay tuned! 

Snack On the Go

Mitä ottaa lentomatkalle evääksi? Varsinkin kun nestemäiset eväät ovat kiellettyjen listalla.
  

Oma suosikkini on tämä superkätevä luomu gluteeniton raakapuuro, johon lisätään vain vesi joukkoon, sekoitetaan, ja puuro on valmis. Viime lennolla makuna oli maca & raakakaakao. Tämä olikin viimeinen Nycistä tuomani raakapuuro, mutta ilmeisesti myös Anton&Antonista löytyy vastaava? Oletteko testanneet? 


Myös pähkinät, trail mixit, hedelmät (esim.omena ja avocado) ja proteiini/raakapatukat ovat käteviä eväitä. Four Sigma Foodsin instantit toimivat hyvin teenä tai kahvin korvikkeena. Cordyseps on oma suosikkini. Siihen makeutta ja makua tuovat stevia, tähtianis ja lakritsanjuuri. 

Lentomatkalla on myös tärkeää juoda paljon vettä- ja välttää alkoholia ja kahvia. Oman kokemuksen mukaan papuruuat, viljat ja maitotuotteet aiheuttavat pidemmillä lentomatkoilla vatsanväänteitä, ilmavaivoja ja turvottavat- siksi suosin lentomatkoilla omia eväitä. 



Kiva yllätys Heathrown lentokentällä oli Pret a Manger, jonka valikoimista löytyi paljon terveellisiä vaihtoehtoja välipalaksi lennolle; hedelmiä, smootheja, mehuja, salaatteja, keittoja, täytettyjä leipiä jne. Itse päädyin, yllätys yllätys, vihermehuun ja superfood salaattiin. Raikas ateria- suosittelen testaamaan seuraavalla matkalla. 


What to have as a snack when traveling? Especially when all the liquids are forbidden. 

I like really like this raw oatmeal, which I bought from NYC. Super easy! You just add some water and it’s ready to eat. Yummy! 

But I was positively surprised by the offer at Heathrow airport. Pret a Manger had such a good selection of healthy and organic foods and drinks; smoothies, juices, fruits, salads, soups and sandwiches. I had a green juice, surprise surprise, and a superfood salad with lots of greens. Yummy!



PerjantaiShotti

Päivä käyntiin shotilla! Luomu Aloe Veraa, itsepuristettua appelsiinimehua, chiansiemeniä ja raastettua inkivääriä. 

Aloe Veralla on suolistoa puhdistava vaikutus, ja se sopii hyvin ennen kaikkea urheilijoille, painonpudottajille sekä iho- ja suolisto-ongelmista kärsiville. Aloe Vera sisältää A, C, E ja B-ryhmän vitamiineja sekä mm. sinkkiä, seleeniä, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja kromia. 

Oikein energistä ja aurinkoista perjantaita kaikille 🙂 

Day kicked off with this Aloe Vera, orange juice, chia and ginger shot. Aloe Vera is great for athletes, weight watchers, skin problems and for those who suffers intestinal problems. It contains lots of vitamins like A, C, E and B. Energetic and sunny day for all!

Superlatiiveja Lautasella!

Eilen illalla vietettiin Coco Vin järjestämää superruokailtaa Tapahtumahotellissa. Illan terveys- ja hyvinvointiluennoista vastasivat ravintovalmentaja Sami Sundvik ja ravintoasiantuntija ja tietokirjailija Jaakko Halmetoja. Jo toista kertaa tämän vuoden puolella pääsen kuulemaan Jaakon ajatuksia ruokavaliosta, ihan mahtavaa! 

Ihanista raakaherkkuista vastasi Maija. Maijan herkkuja voi käydä maistelemassa Tampereen
CocoVin baarissa.



Jaakko on inspiroiva puhuja ja Jaakon näkemykset ruokavaliosta kulkevat samaa linjaa myös omien näkemyksieni kanssa. Miten löytää harmonia ja se kultainen keskitie? Lisää mahdollisuuksia, ei pakottamista. Kieltämisellä harvoin saadaan pysyviä tuloksia. Kumpi ajattelutapa sinun mielestäsi toimii paremmin: en saa enää syödä… vs. miten voisin parantaa…? No pain, no gain- mentaliteetti ja kipu tekevät ihmisen tietoiseksi, mutta sillä ei ole mitään tekemistä terveyden ja hyvinvoinnin kanssa. Lisää iloa, naurua ja nautintoa! Muun muassa näistä asioista keskusteltiin, ja ovat aiheita, joita olen itsekin täällä blogissa viime aikoina pohtinut.

Kauneus lähtee sisältä päin, eli sillä on todellakin väliä mitä suuhun laitamme. Ruokavalio vaikuttaa niin suolistomme kuin ihonkin hyvinvointiin. Molempien, Samin ja Jaakon luennolla käytiin läpi, miten ruokavalio vaikuttaa kauneuteen. Sami käsitteli luennollaan suolistoa ja sen hyvinvointia. Sami suositteli vähentämään tai jättämään maito- ja viljatuotteet kokonaan, lisäämään marjoja, kasviksia ja suodatettua vettä, suosi laadukkaita probiootteja sekä  omenaviinietikkaa ja hapankaalia, jotka tukevat hyvää bakteerikantaa. Muista myös ruokailla rauhassa ja pureskele ruokasi hyvin. 

                                         Jaakon kauneuden avaimet TOP3!

1. Riittävä neste ja huomio etenkin nesteen laatuun, joka on se vitaalisuus ja hehku, joka näkyy iholla. Tuoreet vihermehut, esimerkiksi kurkku ja selleri, ovat hyviä, sillä ne imeytyvät suoraan kudoksiin. 

2. Rasvahapot. Monet laihduttajat karsivat yleensä ensimmaisenä rasvoista, mutta itse asiassa rasvat ovat tärkeitä hormoonitoiminalle ja  mm. juuri hiusten ja ihon hyvinvoinnin kannalta. Hyviä ja laadukkaita rasvahappoja ovat kylmäpuristetut öljyt mm. oliiviöljy, Udo’s öljy ja avocado. Käristettyjä huonoja rasvoja olisi tietenkin hyvä välttää.

3. Nokkonen, Suomen oma superfood! Nokkonen sisältää paljon pii:tä, jota tarvitaan hiusten, luuston ja kynsien hyvinvointiin. Nokkosesta ja peltokorteesta voi tehdä esimerkiksi teetä, joka sopii vaikkapa marjasmoothien pohjaksi.

Oikein antoisa ilta- niin luentojen kuin herkkujenkin suhteen. Sokeria, voita ja vehnäjauhoja ei siis tarvita herkutteluun 🙂 Kiitos Sami, Jaakko ja Maija kivasta illasta ja ihanista Coco Vin tuotteista, joita saimme myös kotiin testattavaksi 🙂

Seurana kaunis Hanna 🙂 
Suussa sulavia herkkuja. Raakakakut ovat niin ravinnerikkaita, että menevät ihan
ateriasta.




Uutta aamupalalla ja joogaa Himassa

Vaihtelua aamupalalle tuo soijajugurttiin ripoteltu granaattiomenan siemenet, marjat ja cashew/ cacaonibsisekoitus. Granaattiomena on luonnostaan ihanan makea ja tekeekin aamupalasta ihanan raikkaan. Toimii hyvin myös välipalana, ja makeanhimoon granaattiomena on mitä parhain 🙂 
Spirulina on ennestään tuttu jauheena, mutta nyt käytössä on pillerit, sillä ne ovat ”mauttomia” ja menevät helpommin alas kuin jauhe. Aamuisin otan kaksi tablettia sitruunaveden kanssa ennen aamiaista. Smoothiessa maku tosin peittyy melko hyvin marjojen, hedelmien tai kasvisten sekaan.

Miksi spirulina? 
Spirulina sisältää paljon urheilijoille ja kasvissyöjille arvokkaita ravinteita; runsaasti esimerkiksi B-ryhmän vitamiineja, A-, E- ja K- vitamiinia sekä mm. seleeniä, rikkiä ja kalsiumia, magnesiumia, rautaa, mangaania, kromia ja seleeniä. Proteiininlähteenä se on myös erinomainen, sillä se sisältää 65-71% hyödynnettävässä muodossa olevaa proteiinia. 

Spirulina on myös… 

– Huikea antioksidanttien lähde
– Puhdistaa kehoa raskasmetallijäämistä
– Ehkäisee tulehduksia
– sisältää välttämättömiä rasvahappoja ( tärkeitä kaikkien kehon mekanismien optimaalisen toiminnan kannalta) 
– Parantaa ihon kuntoa ja saattaa ehkäistä allergioiden syntyä

Sunnuntaina kävin pitkästä aikaa Aerial joogassa, tällä kertaa Hima Happinnessissa. Oi oi, mikä ihana tunti Elisan johdolla ja studio niin kodikas ja lämmin. Ystävällisiä ja iloisia ihmisiä, ja olo oli rento kuin himassa 🙂 Voin lämpimästi suositella. Ensikertalaisille 3 kertaa 30€. 
My breakfast or snack has lately been soy yoghurt with some pomegranate, berries and cashew/ cacaonibs. Pomegranate is naturally sweet and that’s why so yummy! Helps especially if you’re craving sugar. And spirulina is a great source of protein containing lots of vitamins, minerals, antioxidants, healthy fats and lots of other health promoting components. 

Sunday I went to Hima Happiness to Aerial yoga class. Ooh, what a wonderful class with Elisa. And the atmosphere was so relaxed with great energies. I can highly recommend and will def be back 🙂 

Erilaisia Suklaakonvehteja

Suklaa on ehkäpä joulun suosituin herkku. Kukapa ei suklaasta tykkäisi 😀 Vai mitä? Juuri sopivasti, kun suunnittelin joulun herkkuja, sain postista mukavan yllätyksen- valmistustarvikkeet raakasuklaan tekoon oikein kotiovelle asti tuotuna 🙂 

Makuaisti on kuitenkin jo sen verran vieroittunut tavallisesta maitosuklaasta, että mieli tekee enemmänkin tummaa suklaata- mitä tummempaa, sen parempaa ja raakana parasta! Keittiössä käykin taas kuhina, kun testailen erilaisia versioita, jotta nämä terveellisemmät herkut maistuisivat jouluna myös perheelle. Ylivoimaisen voiton veivät manteli/ mulberisuklaat, jotka tein muffinsivuokiin sydämen muotoisiksi. Lisäpotkuna suklaaseen lisäsin Puhdistamon proteiinijauhetta. Kuulostaa oudolta, mutta maistuu hyvältä. Näillä voi herkutella vaikkapa treenin jälkeen 😀 


                          Manteli/Mulperi Sydänkonvehdit

                                                                    RaakaSuklaa: 

                                                              1 1/2 dl Kaakaovoita
                                                                 2 rkl Kookosöljyä
                                                         1 dl Raakakaakaojauhetta
                                                                 2-3 rkl Hunajaa
                                                                      1 tl Macaa
                                            2 tl Suklaa proteiinijauhetta (voi jättää pois)
                                                                     1 tl vaniljaa
                                                           Ripaus Kalaharinsuolaa

+ 1dl manteleita, 1/2 dl mulpereita, 1 tl vaniljaa, 1/2 tl piparkakkumaustetta, 1tl kanelia, ripaus suolaa 

Sulata voi, kookosöljy ja hunaja vesihauteessa. Tällä välin murskaa esim. monitoimikoneella manteli/mulperi/mauste- sekoitus pieneksi rouheeksi. Lisää muut suklaa-ainekset sulaneeseen rasva/hunajaseokseen ja lopuksi lisää vielä manteli/mulperisekoitus. Maista ja lisää tarvittaessa hunajaa tai mausteita. Laita seos muotteihin tai vaikkapa piirakkavuokaan. Koristele esimerkiksi mehiläisen siitepölyllä, manteleilla tai vaikkapa kaakaonibseillä ja gojeilla. Anna jähmettyä pakastimessa tai jääkaapissa. Nauti hyvässä seurassa 🙂 

Ainekset saat kätevästi tilattua netistä esimerkiksi Terveysmarketilta, ja aina huomiseen asti saat -15% kaikista normaalihintaisista tuotteista kampanjakoodilla JOULU 



It’s the time of the year, when all the stores all filled with chocolate. Who doesn’t love chocolate? I do! But nowadays my taste buds loves more dark chocolate- darker it is, better! That’s why i was super happy, when I had a delivery with all the ingredients to make raw chocolate 🙂 


Super C!

Tästä, jos mistään, saa kunnon C- vitamiiniboostit päivään! 

Tyrniä, lakkoja, banaania, camu camu hunajaa ja mantelimaitoa.

Tyrnimarja on yksi maailman vitamiinirikkaimmista marjoista ja se sisältääkin paljon eri vitamiineja, esimerkiksi C- vitamiinia ( jopa 20 kertaa enemmän kuin appelsiini!) ja jopa B12 vitamiinia, joka on erityisen tärkeä vitamiini etenkin kasvissyöjille, sillä muutoin B12 saa lähinnä vain lihasta. Tyrnin ehkä arvokkain ainesosa on tyrniöljy, joka sisältää mm. linoli- sekä alfalinoliinihappoa, jonka elimistömme muuttaa GLA:ksi, jota tarvitaan hormonitoiminnan ylläpitämiseen. 



Lakka = Hilla = Suomuurain
Suomessa kasvavista luonnonvaraisista hedelmistä ja marjoista lakassa on toiseksi eniten C- vitamiinia, heti tyrnin jälkeen! Lakan C-vitamiinipitoisuus on 3-4 kertaa suurempi kuin appelsiinissa.



Camu Camu

Super C- vitamiiniboostin saat vielä lisäämällä smoothieen Camu Camu hunajaa. Amazon-joen varrelta peräisin oleva camu camu- marja sisältää jopa 70 kertaa enemmän C- vitamiinia kuin appelsiini. Lisäksi camu camu sisältää runsaasti antioksidantteja, fyrokemikaaleja, aminohappoja sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita kuten beetakaroteenia ja kaliumia.

With this one, you will get a super vitamin C boost for your day! Sea Buckthorn, cloudberry, banana, camu camu honey and almond milk. 


Hyvinvointi-ilta vol.2 @ Kalastajatorppa



Kalastajatorpan suosittu hyvinvointi-ilta saa jatkoa sunnuntaina 15.12 kello 16-19. Ensin kahvakuulaa tai lenkki- riippuen ilmasta. Sen jälkeen sauna/uintimahdollisuus ja luentoa/keskustelua superfoodeista ja lisäravinteista. Tällä kertaa myös maistellaan jouluisia raakaherkkuja, mm. puolukkaista raakakakkua ja raakasuklaata 🙂



Ilmoittautumiset heiditainio@aol.com 12.12 mennessä. Hinta 50€. Mukaan mahtuu 10 ensimmäistä. 
                                           Tervetuloa! 

P.S. Lauantaina 9.11 kahvakuulaillaan Valkeakoskella Vanhankylän hiekkakentällä kello 10. Mukaan pääsee 5:llä eurolla ja Isänpäivän kunniaksi isät ilmaiseksi 🙂 Lainakuulia saatavilla. 

Villinä Vihreistä

”Vihervillitys” sen kun jatkuu 🙂 Eilinen superpuhdistava ja aineenvaihduntaa edistävä mehu valmistui tuoreesta 1/2 ananaksesta, kolmesta sellerin varresta, kurkusta, reilusta teelusikkallisesta chlorellasta ja matchasta, ja ruokalusikallisesta chiasta. Ananas on ihanan raikas ja makea, ja peittää hyvin niin sellerin kuin jauheidenkin maun. Chia tuo kivaa ”crunchimaisuutta”, ja on jotain mitä pureskella. Oikein raikas ja vähän erilainen mehu 🙂 Tästä tuli kaksi annosta. 


En ole muuten varma saako Matchaa vielä Suomesta? Jos ei, niin mehun voi tehdä toki ilman sitäkin. Ja muutenkin, kaikki reseptini voi tehdä ilman superfoodeja. Niitä ei välttämättä tarvita, mutta silloin tällöin käytettynä ne tekevät mehuista ja smootheista vieläkin ravinnerikkaampia. Kaikkea kohtuudella 🙂

EDIT: Matchaa loytyy ilmeisesti ainakin Ruohonjuuresta!

”Gracy about green juices”. Yesterday’s cleansing and metabolism boosting juice is made from 1/2 fresh pineapple, 3 stalks of celery, 1 cucumber, 1 tsp of chlorella and matcha and 1 tbsp of chia. Pineapple makes it nice and sweet, and covers the taste of powders. Chia brings nice ”cruncheness”, and there’s something to chew. Very fresh and a bit different juice. This is for two.

I am not sure, if you can find matcha from Finland? If not, you can always make your juice without matcha. And all my juices can be made without superfoods. You don’t necessarely need them, but sometimes used it makes juices and smoothies even more nutrient rich.