Olin kirjoittamassa jo aivan eri postausta (juoksumatolla juoksemisesta…), kunnes jo koko päivän vaivannnut järkyttävä makeanhimo vei voiton, ja kipaisin keittiöön pyöräyttämään Vitamixillani suklaisen herkun. Ennen keittiöön lähtöä ehdin mielessäni puntaroimaan eri vaihtoehtoja; hedelmät eivät todellakaan olisi riittäneet tyydyttämään raastavaa suklaahimoani, kakuista en välitä ja suklaan lisäksi teki toisaalta ehkä mieli hieman lakujakin… Oh no, juuri kun olin tiistaina kuuntelemassa luentoa ”Sokeri, terveyden terroristi”- kaiken vanhan ja uuden tiedon jälkeen en juurikaan halua antaa keholleni tätä addiktoivaa valkoista ”huumetta”, vaikka toisinaan sitä niin mieli tekisikin. Kaupan suklaiden sijaan, vielä näin työpäivän keskellä, päädyinkin kotitekoiseen pikaraakasuklaa/lakritsimousseen- onnekseni kaapeista löytyi vielä kaikki tarvittavat raaka-aineetkin. Mousse on maidoton, gluteeniton ja pähkinätön.

 

DSC_3076 DSC_3080

 

Suklaahimoisen PikaHerkku

1 kypsä Avocado

1 rkl MCT- öljyä (tai ihan peruskookosöljyä)

2 rkl Raakakaakaojauhetta

1 rkl luomu Hunajaa

2 Medjool Taatelia

1 rkl Chiansiemeniä

1 tl Lakritsijauhetta

Vettä ohennukseen (n. 1/2dl)

 

Aja monitoimikoneessa ainekset sileäksi mousseksi. Voit hyvin tehdä moussen ilman lakritsijauhettakin, mutta mielestäni se tuo kivaa vaihtelua- ja näin lakritsin ystävänä… ihan mielettömän hyvä combo! Suklaa loves lakritsi 🙂 Muutenkin tuunaile reseptejä vapaasti sen mukaan, mitä kaapeista löytyy. Päälle laitoin vielä mehiläisen siitepölyä, mulpereita ja muutaman kaapin kätköistä löytyneen raakasuklaamulperin, nam 🙂

Jos siellä ruudun toisella puolella on, viimeistään nyt, muitakin suklaanhimoisia, jotka ovat jo melkein toinen jalka Makuunin ovella, niin suosittelen testaamaan ensin tätä. Aikaa moussen tekemiseen menee vain 5 minuuttia- tästä satsista tulee kaksi annosta. Itselläni se ainakin vei makeanhimot ilman sokeripöhnää tai huonoa oloa. Nyt vielä muutamaksi tunniksi reippaana kahvakuulien kanssa heilumaan 🙂

 

DSC_3081

 

Näihin tunnelmiin, oikein hyvää viikonloppua kaikille!

Heidi

6 Kommentit

  1. Laura Pulkkinen

    KIITOS tästä reseptijaosta! Maidottomalle ja sokerittomalle ja gluteenittomalle suklaa-lakritsinarkkarille tämä tulee kuin lahjana taivaasta. Maria Lönnqvistin Raakaleipurin parhaat kakut -kirjassa on ihana minttusuklaakakun resepti, jota olen ansiokkaasti tarjoillut nyt jo monelle ja miettinyt, miten siitä voisi tehdä toisenlaisen version. Teenpä ensin tätä sinun herkkuasi ja sitten kokeilen lakritsijauhetta minttusuklaakakkuun.
    Kiitos muutenkin mielenkiintoisesta blogista. Vasta ryhdyin seuraamaan, kiinnostavaa luettavaa!

    Vastaa
    • Heidi

      Moikka Laura,

      Kiva kuulla, ja kiva, että tulee tarpeeseen. Gluteenittomia, maidottomia ja sokerittomia herkkuja ei ole koskaan liikaa 🙂 Mulla on myös Marian kirja ja Balilainen suklaakakku on oma suosikkini, aivan ihanaa! Tätä moussea voi periaatteessa käyttää myös kakussa täytteenä.

      Terveisin Heidi

      Vastaa
  2. Mummeli

    No siinäpä hyvä resepti suklaahimotukseen , joka väistämättä hiipii aina kerran kuukaudessa.

    Reipasta viikonloppua !

    Vastaa
    • Heidi

      Totta! Ja vei kyllä makeanhimot 🙂

      Kiitos samoin, Heidi

      Vastaa
  3. Liisa

    Ompa hyvän kuulonen herkku! Menee varmasti testiin! Maidottomalla ja gluteenittomalla linjalla mennään täälläkin, joten kiva saada aina uusia ja helppoja reseptejä!
    Sellaista mä haluaisin sulta kysyä, että käyt käsittääkseni aika usein tuollaisilla luennoilla? Ovatko nuo luennot sulle työjuttuja, vai sellaisia mihin voivat kaikki halukkaat tulla? Ja mistä voisi bongata noita kaikkia luentoja? Kiitos vastauksesta jo etukäteen ja ihanaa viikonloppua! 🙂

    http://www.trainingdrama.blogspot.fi

    Vastaa
    • Heidi

      Moikka Liisa,

      On kylläkieltämättä hyvää ja vielä supernopea valmistaa- nopeampi kuin lähteä kauppaan 🙂
      Käyn paljon erilaisilla luennoilla ja kursseilla, osa on kaikille avoimia ja osa koulutuksia. Teematiistain luennot Tavastialla ovat olleet kaikille avoimia luentoja, joissa luennoitsijana on ollut Sinikka Pakeman. Ensin oli viljat, sitten maitotuotteet, viime tiistaina sokerit ja marraskuun lopulla on rasvat. Todella hyviä luentoja- paljon jo ennestään tuttua tietoa, mutta aina oppii myös uutta. Kannattaa ihmeessä mennä kuuntelemaan, harmittaa, että viimeinen osio jää itseltäni väliin. Lippuja saa ostettua hyvinvointikauppa Pur:sta Urho Kekkosen kadulta, ja liput vain 15e.
      Kiitos samoin ja kiva, kun kävit kommentoimassa 🙂

      Heidi

      Vastaa

Lähetä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *