Browsing tag: ravinto

NÄLKÄ ISKEE LIIKKUESSA- HELPPO PAD THAI


 

 

Sunnuntaina oli mahtava ulkoiluilma. Heti aamiaisen ja kauppareissun jälkeen pakkasinkin sukset autoon ja suuntasin Oittaalle. Aurinkoinen ilma oli houkutellut ladulle hiihtäjiä aina lapsesta vaariin, hieno juttu! Suksi luisti ja aika meni taas kuin siivillä. Nämä Atomicin vapaan sukseni taitavat olla jotenkin spesiaali pari, sillä viime vuotisista pakkaskelin voiteista huolimatta, suksi luistaa kerta toisensa jälkeen erinomaisesti.

 

Kylläpä se aurinko tekee muutenkin ihmeitä, varsinkin pitkältä tuntuneen harmauden jälkeen. Aamuradiossakin kerrottiin, kuinka Helsingissä laskettiin joulukuulle vain 16 aurinkoista tuntia- siis vain 16 tuntia! Näistä aurinkoisista päivistä kannattaakin ottaa kaikki ilo irti aina, kun se vain on mahdollista. Eilen aamutreenattavankin kanssa, pitkin Haukilahden rantoja juostessa, huokailimmekin vuorotellen, kuinka energisoiva vaikutus auringon voimalla onkaan. Niin jo yleistä fiilistä nostavaa, vaikkei pimeydestä kärsisikään. Intervallien päätteeksi jäimmekin tekemään vielä muutamat aurinkotervehdykset rantaan.

 

 

Ulkoilu ja liikkuminen tekevät nälkäiseksi, siksi ennakoin ja suunnittelin lounaan jo ennen sunnuntaiselle hiihtolenkille lähtöä. Valinta oli helppo, Pad Thai, jota olin pitkästä aikaa tehnyt vain viikkoa aiemmin. Niin hyvää, nopea ja kaikenlisäksi super helppo tehdä. Ei tarvitse erityisiä kokkikolmosen taitoja onnistuakseen. Toimii siis täydellisesti näin liikunnan jälkeen, vaikka nälkä jo hieman vatsassa kurnisikin.

 

Tämän vuoden projektinani onkin siis taas hieman enemmän aktivoitua tuolla keittiön puolella. Testailla uusia reseptejä ja ottaa käyttöön muutama hyväksi testattu, mutta jostain syystä unohdettu- kuten tämä Pad Thai, jonka saa tuunattua fiiliksen mukaan myös kasvisversioksi vaihtamalla ravut vaikkapa tofuun ja lisäämällä joukkoon vielä esimerkiksi parsakaalia. Setti toimii myös kanan kanssa. Vaihtelu virkistää- aivan liian usein sitä vain jämähtää pyörittämään samoja ruokia viikosta toiseen. Itse en tosin kyllästy omiin suosikkeihini ja samaa ruokaa voisin syödä, vaikka neljäkin päivää putkeen. Tytär vain ei vain taida olla samaa mieltä 😉

 

Pad Thai <3 

 

PAD THAI (4-6 annosta)

 

Ostoslistalle:

*3 Porkkanaa *n. 300 gr Valkokaalia *3 Valkosipulinkynttä * Lime *1 Punainen Chili *200gr Riisinuudeleita *2 rkl Seesami- tai kookosöljyä *1 Kananmuna *180gr Katkarapuja

+ kastike: 3/4 dl tamarinditahnaa (kuva), 3/4 dl Kookossokeria, 1/2 dl Kalakastiketta

+lisäksi: 1 dl Suolapähkinöitä ja 1 dl Kevätsipulia tai Purjoa

 

Suikaloi porkkanat ja valkokaali ohuiksi suikaleiksi. Pilko myös valkosipulinkynnet sekä chili. Chiliä voit käyttää oman maun mukaan. Paista kasvikset, sekä valkosipuli ja chili pannulla, joko kookos- tai seesamiöljyssä. Lisää lopuksi ravut ja sekoittele vielä pari minuuttia.

Kokoa kasvikset/ravut pannun laidalle ja riko kananmuna toiseen laitaan. Sekoita muna kokkeliksi ja sitten kasvis/rapuseokseen.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan (vältä ylikypsennystä) ja valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen aineet keskenään.

Lisää nuudelit kasvis/rapuseokseen ja sekoita joukkoon 2/3 kastikkeesta.

Koristele annokset kevät- tai purjosipulilla, pähkinöillä ja limetinlohkoilla. Pirskota päälle loput kastikkeesta.

 

Reseptin löysin soppa365.fi sivulta! 

 

 

Bon Appetit!

 

Heidi xoxo

The Eating Guidelines


kuva 1

Kuinka moni voi rehellisesti sanoa pysähtyvänsä aterialle, keskittyvänsä kaikessa rauhassa siihen mitä syö ilman turhia häiriötekijöitä? Helpommin sanottu kuin tehty, sillä meillä täällä Suomessa ei ole samanlaista ruokakulttuuria kuin esimerkiksi Ranskassa, jossa illallinen on päivän pääateria, jonka äärelle pysähdytään ja kokoonnutaan vaihtamaan kuulumiset. Ruoka ei ole vain bensaa, eikä sitä hotkaista alas viidessä minuutissa. Terveellisyyden ohella tärkeää on myös nautinto! Tähän suuntaan toivottavasti ollaan kuitenkin menossa, mutta arjessa haastavaa voi olla luovia esimerkiksi lasten harjoitusten ja töiden välillä, sillä kaikilla on omat aikataulunsa. Arkisin pyrimmekin syömään illallisen vasta seitsemän- kahdeksan maissa, jolloin kaikki ovat varmasti jo kotona. Pöydän ääressä on mukava vaihtaa päivän kuulumiset ja käydä läpi seuraavan päivän menoja.

Rauhoittuminen ruuan äärelle edistää myös ravintoaineiden imeytymistä, kun taas kiire ja kehon stressireaktiot heikentävät ruuansulatusta. Ruuansulatus on jopa niin herkkä, että ruokailutilanteiden keskeytykset häiritsevät sitä. Myös ravintoaineiden imeytyminen heikentyy ulkopuolisista ärsykkeistä, kuten esimerkiksi samanaikaisesta television katselusta, tietokoneella surffaamisesta tai ihan kännykän selaamisesta. Oma kompastuskiveni on aamupala (suosikki ateriani!), jolloin tykkään nauttia kahvin ja puuroni päivän lehtiä lukiessa.

“The Eating Guidelines”
1. Eat when you are hungry.
2. Eat sitting down in a calm environment. This does not include the car.
3. Eat without distractions. Distractions include radio, television, newspapers, books, intense or anxiety-producing conversations or music.
4. Eat what your body wants.
5. Eat until you are satisfied.
6. Eat (with the intention of being) in full view of others.
7. Eat with enjoyment, gusto, and pleasure.”
― Geneen Roth, Women, Food and God: An Unexpected Path to Almost Everything

Heidi xx

1 2 3 10

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä heiditainio@aol.com
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Too blessed to be stressed 🌲🐾🏃🏻‍♀️💚 "Miten vietän hyvinvointiviikonloppua kotona"? Näin multa kysyttiin viime  @fitlehti mini haastiksessa. Vastaus oli helppo- ulkoillen, ja tietysti mieluiten metsässä. Blogissa polkujuoksusta- linkki biossa ☝️P.S Näille @salomonsuomi juoksutrikoille ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #trailrunning #nature #myhappyplace #runnergirl #expandyourplayground
Woohoo! Helsingin @karitraa Urban Trainingissä jo yli 120 osallistujaa 🙌 Vielä ehdit mukaan kevään inspiroivimpiin treenitapahtumiin! Helsinki 29.4, Tampere 5.5 ja Jyväskylä 12.5 🦋  #kturbantraining #heidionthego #juoksujalkaa #helsinki #tampere #jyväskylä #twogether  #womenwhoinspire @juoksujalkaa @karitraa 📷 @endorfiinikoukussa
Today #gowiththeflow in the nature, yesterday #outofmycomfortzone with @salomonsuomi & @suuntosuomi pro runners! 🙌🏃🏻‍♀️ Huippu koulutuspäivä eilen Amerin ambassadorien kanssa. Kirsikkana kakun päällä yhteislenkki. Hieman teki tiukkaa talven himmailujen jälkeen, mutta maksimisykkeillä puuskutin mukana! Kiitos juoksuseurasta @vesaaurala @make_koo @outdoor.oksanen @wahasilta @maijaoravamaki ✨ #run #trailrunning #timetoplay
Life happens outdoors 🦋☀️🌿🌼 Lihaskuntotreenit ovat talven jälkeen siirtyneet taas ulos- niin parasta! Apuvälineitä ei edes välttämättä tarvita, mutta esimerkiksi TRX-narut saa näppärästi sidottua, vaikka puun ympärille, kuten kuvassa! Maalauksellinen merimaisemakaan ei ollut ollenkaan huono 💙 Myös juoksulenkistä saat monipuolisemman, kun yhdistät siihen pienen kuntopiirin. Tuttua juttua? Blogissa lisää mm. ulkotreeneistä! Mukavaa sunnuntaita- lähdetään ulos 💚 #outdoors #training #trxtraining #lifehappensoutdoors
✨ WEEKEND ✨ Well, kind of... attending today a Amer Sports @suuntosuomi #asambassador workshop/training day! So cool to connect with all the fellow ambassadors. And I am sure we're hitting the trails too... 🌲🐾🏃🏻‍♀️ #suunto #ambassador #weekend #active #personaltrainer #mylife #run #runspo #runnergirl #juoksu #motivation #fitspo #fitspiration #healthyliving #trailrunning #instarunners #zp #zeropoint #salomon #newbalance #womensrunningcommunity #fitfam #laufen 📷 @endorfiinikoukussa
Cause in the end of the day everyone just wants to be happy... ✨ Over the weekend I watched  Wayne Dyers movie "Shift" -Positive Attitude- from YouTube. It's about purpose and finding meaning of life. But as he says, purpose of life is simply just to be happy. To enjoy life & to get to a place where you're not always trying to get some place else ✨ There's four virtues in life. First one is the reference for all of the life and that's RESPECT. Second one is sincerity, which is really nothing more than just HONESTY. Third one is gentleness, which manifest itself as KINDNESS in our life. And the fourth one is SUPPORTIVENESS, which manifest as service for the others ✨If you can just for one day put your attention and make life better for someone else. And if you can focus on thinking like that, you don't need to ask your purpose. To touch someone else's life is more valuable than any amount of money ✨The pic has nothing, but actually a lot to do with the text-  respect, honesty, kindness and supportiveness- the most important values I also want to teach to my daughter ✨ Aiheesta lisää blogissa- linkki biossa ✨#purpose #life #happiness #love #gratitude #kindness #respect #value #waynedyer #quote #helsinki #helsinkibynight #fiftyshadesofblue #city #citylights #motheranddaughter #lovelovelove #heidionthego #blog
Good morning- waking up morning yoga & breakfast done 🌸🙏🏼 Right now I am so excited about what's happening next!  @suuntosuomi event ✨Enjoy your day ✨ #goodmorning #morningglory #metime #yoga #yogi #namaste #strikeapose #healthyliving #morningroutine #active #feelgood #home #morningworkout #fitspiration #fitspo #motivation #suunto #ambassador #zp #zeropoint
My girl- it's her 14th birthday today 💖 No need to say that time flies by... Nor that the apple hasn't fallen far from the tree 🌳🍎❤️#birthday #mygirl #lovelovelove #moonandback #celebrate #likemotherlikedaughter #yogi #agroyoga #strikeapose #active #beach #tb #holiday #mylife #healthyliving #lifestyle #view #spoton #worldtraveler
TUESDAY 🏃🏻‍♀️💪🏼💻🍊🥕🍳☕️🙏🏼🌲☀️💪🏼🐴🥗🙏🏼💪🏼🍌🏃🏻‍♀️🍝💫🛋👩‍👧😴 Tänään päivä näyttää aikalailla tuolta. Vauhdikas päivä tiedossa, mutta tietoisesti olen lisännyt päivääni 🙏🏼 #zen hetkiä. Ei tarvita joogatuntia tai ohjattua meditaatiota hetken rauhoittumiseen. Hyvä musiikki, silmät kiinni ja aivot hetkeksi narikkaan. Viisikin minuuttia riittää. Eilen töihin mennessä tein tämän ratikassa ✨ #myday #personaltrainer #heidionthego #breakfast #active #training #motivation #fitspo #fitspiration #breakfastgoals #exercise #eatwell #healthyliving #healthiswealth #zp #zpcompression #plantbased #foodshare