Browsing tag: gluteeniton

Karpalomousse


OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Marraskuun toinen päivä ja aika jakaa syksyn toinen herkkupuuroni, vispipuuron lisäksi, tai oikeastaan paremminkin  mousse, nimittäin karpalomousse. Olen jakanut reseptin jo muutaman kerran aiemminkin, mutta jaetaan vielä kolmannenkin kerran 🙂

Karpalo on monelle ehkä hieman tuntemattomampi marja, mutta kuten useimmat marjat, on myös karpalo hyvä C-vitamiinin lähde. Karpalo sisältää myös A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia, E-vitamiinia, rautaa, kuitua sekä flavonoideja. Karpalon ehkäpä tunnetuin terveysvaikutus on kuitenkin sen teho virtsatulehduksia vastaan.

Karpalomousse toimii hyvin esimerkiksi vispipuuron korvikkeena, ja aina voit käyttää karpaloiden tilalla myös puolukoita. Mousse on myös maidoton ja gluteeniton, eli erinomainen vaihtoehto erikoisruokavalioille.

 

Kirpsakka Karpalomousse

4 annosta
1 kypsä Banaani
6 dl Karpaloita
2 dl Cashewpähkinöitä
5-6 Medjool Taatelia
1 dl sulanutta Kookosöljyä
2 rkl Chian siemeniä
noin 1 1/2 dl vettä ohennukseen

Aja kaikki ainekset monitoimikoneessa kuohkeaksi mousseksi. Mousse on melko kirpeä, jos kaipaat lisää makeutusta, sekoita joukkoon myös luomu hunajaa. Tarjoile vaikkapa mehiläisen siitepölyn kanssa. Tänä aamuna sekoitin joukkoon hieman turkkilaista jugurttia 🙂

Mukavaa maanantaita! Pop Up-shop avataan tänään kello 10 ja itse olen paikalla aina kello 16.30 asti. Tarjolla tänään tuorepuristettuja mehuja, smootheja, raakakakkua ja muita herkkuja. Tervetuloa!

Heidi xx

Marjainen juustokakku (raw)


 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Hui, kuinka vilpoinen tuuli kävi vielä eilen aamulla meren rannassa, auringon paisteesta huolimatta. Aamuinen ulkoilu teki kuitenkin hyvää, mutta heti kotiin päästyä kaivoin kaapista villasukat takasin jalkaan. Ja onhan se jo lokakuu, pikku hiljaa täytyy kaivaa jo lämpimämmät vaatteet vintiltä, sillä ilmat alkavat olla petollisia. Treenata voi vielä ilman takkia, mutta vilustumiselta välttyäkseen, kannattaa heti treenin jälkeen pukea lämmintä päälle.

Ulkoilun jälkeen myös herkkuhammasta kolotti ja näin viikonlopun kunniaksi tein marjaisan juustokakun. Marjoja käytän päivittäin ja pakastin alkaakin tyhjentyä jo uhkaavasti :/ Idean juustokakkuun sain Welltodo– nettisivuilta (inspiroiva saitti, jossa hyviä vinkkejä Lontooseen matkaavalle ja ihan muutenkin hyvinvointiin liittyen). Resepti on Tanya Maherin, jonka raakaruokakahvilassa piipahdin viime Lontoon reissullani. Kakun reseptiä tosin tuunailin sen mukaan, mitä kaapeista sattui löytymään.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Marjainen juustokakku

150gr Kaakaovoita (sulata vesihauteessa)

3 dl Cashewpähkinöitä

n. 1 dl Vettä

1- 1 1/2 dl Hunajaa

1 Sitruunan mehu

1/2 Appelsiinin raastettu kuori

1 tl Vaniljaa

ripaus Suolaa

+ Mustikoita ja Puolukoita

Aja ainekset blenderissä kuohkeaksi vaahdoksi. Maistele ja lisää tarvittaessa makeutusta. (Jos käytät marjoina paljon puolukoita, kannattaa makeutusta laittaa hieman enemmän.) Laita jäiset marjat irtopohjavuuan pohjalle ja kaada taikina päälle. Laita kakku noin tunniksi pakkaseen tai siihen asti, kunnes on hyytynyt. Laita tarjoilulautanen irtopohjavuuan päälle ja keikauta kakku ympäri. Kakku maistuu parhaalta huoneenlämpöisenä. Kakun kaverina toimivat vaniljakastike tai Kolmen Kaverin vadelma/valkosuklaajäätelö, joka on ehdottomasti suosikkijäätelöni!

Heidi xx

1 2 3 8

About me


Olen Heidi, 37-vuotias personal trainer ja hyvinvointivalmentaja, kahden teini-ikäisen lapsen äiti.

Kirjoitan ilon ja positiivisuuden kautta kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista- ennen kaikkea liikunnasta, motivaatiosta ja terveellisestä ravinnosta, mutta myös kauneudesta, matkustamisesta sekä kaikesta, mikä tuottaa iloa!

Ota yhteyttä [email protected]
Instagram @heidionthego

www.fitandfeelgood.com

Instagram @heidionthego

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Arkisto