Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Aamun taikaa

 

DSC_4389

DSC_4393

DSC_4395

DSC_4399

DSC_4397

 

Voi, mikä ihana yllätys olikaan eilen herätä lumiseen maisemaan- niin kaunista ja valoisaa. Pommiin nukkuminenkaan ei lannistanut joulumieltä 🙂 Jostain syystä olin illalla epähuomiossa laittanut kännykän äänettömälle ja heräsin yli tunnin suunniteltua myöhemmin- en muista, koska olisin nukkunut näin pommiin! Harvemmin teen viikonloppuisin töitä, mutta onneksi asiakastapaamiseen oli vielä reilut tunti aikaa, ja ehdin nauttia hetkestä kahvikupin ja puuron äärellä. Peukut pystyyn, että lumi pysyy maassa ja jouluna päästäisiin suksille 🙂

Kiireetöntä sunnuntaita 🙂

Heidi

PRE-TREKKING MEAL

DSC_3357

 

Eilen aamulla, ennen Nuuksioon lähtöä, tein aamupalaa hieman pidemmän kaavan kautta. Hauduttelin puuroa lähemmäs parikymmentä minuuttia ja keittelin kananmunia. Kaurapuuron joukkoon laitan useimmiten proteiinijauhetta, jotta nälkä pysyisi paremmin loitolla. Paras testaamani proteiinijauhe (puuron sekaan) on ehdottomasti Sun Warriorin vanilja, mutta harmillisesti se on päässyt loppumaan. Eilen proteiinijauheen sijasta laitoin puuroon hamppua- hyvä vaihtoehto sekin. Päälle tietenkin paljon marjoja, banaania ja siitepölyä.

Suosin aamuisin puuroa, olipa se sitten tuorepuuroa tai keitettyä, sillä sen lisäksi, että se täyttää, se myös sulaa nopeasti, eikä olo syönnin jälkeen tunnu raskaalta. Aamupalani ei saa olla liian raskas, sillä usein olen treenaamassa tai treenauttamassa asiakkaitani jo aamutuimaan. Olen muutenkin huomannut, että esimerkiksi leipä väsyttää, eikä aikaisina arkiaamuina maistu kananmuna tai mikään muukaan ”raskaampi” ruoka. Hotellien aamupaloillakin valitsen useimmiten puuron tai luonnonjugurttia ja marjoja. Ehkä vähän kaavoihin kangistunutta, mutta toimii minulle 😉

Yleensä aamuisin puuro on jo ihan riittävä, mutta koska eilen edessä oli pitkäkestoinen vaellus, kaipasin hieman extra energiaa. Keitetty kananmuna toimi tässä oikein hyvin. Mukaan vaellukselle otin vielä Bouncen, proteiinipatukan, joita ostin viime viikolla tulevaa matkaa varten. Saa nähdä joudunko ostamaan niitä ensi viikolla vielä lisää, sillä varastot näyttävät jostain syystä pikku hiljaa hupenevan…

 

DSC_3359 DSC_3358

Nautinnollista sunnuntai-aamua 🙂

Heidi

Lovely Morning

Aamupuurolla tyttären kanssa. Gluteeniton kaurapuuro mantelimaidolla maistuu meille molemmille, päällä vadelmia, muutama banaanisiivu ja siitepölyä. Lisäproteiinia kaurapuuron saat sekoittamalla puuron joukkoon esimerkiksi ruokalusikallisen proteiinijauhetta, hamppurouhetta tai raejuustoa/ turkkilaista jugurttia. Silloin nälkä pysyy pidempään loitolla.

Syksy on jo ovella, ainakin ilmojen perusteella. Nyt kannattaakin jo hyvissä ajoin aloittaa vitamiinien tankkaus, ainakin D-vitamiinin, joka mm. ylläpitää immuniteettia, vähentää infektiosairauksien riskejä, torjuu talvimasennusta ja ennen kaikkea sitä tarvitaan myös kalsiumin imeytymiseen -> estää osteoporoosia. Solgarin nestemäistä D3 vitamiinia voi laittaa, vaikka aamupuuron joukkoon. 

Tästä voit lukea lisää vinkkejä syysflunssan ehkäisyyn. 

Yogi teen pusseissa on kivoja sitaatteja- tämän aamun sitaatti olikin oikein osuva:

”Inspiration you seek is already within you. Be silent and listen” Rumi

Taste like Summer!



Ihana yllätys oli löytää ”minitori” lähikaupan sisäänkäynniltä; mansikoita, kirsikoita, pensasmustikoita, herneitä ja uusia perunoita. Nam! Herkut tulevat vielä Espanjasta, mutta tuskin menee enää kauaa, kun saadaan kotimaisia. Mökillä oli varvuissa jo pieniä alkuja, toivottavasti tiedossa on hyvä marjakesä lumettomasta talvesta huolimatta. 

Vaihtelua aamupuuroon toivatkin tuoreet marjat ja mantelivoi, joka on ihanan kermaista ja toimii hyvin ”voisilmänä”. Jo teelusikallinen riittää. Käytössä on tällä hetkellä Bionan luomu mantelivoi, mutta sitä on helppo valmistaa itsekin. 

Mantelit sisältävät hyvälaatuisia rasvahappoja, vitamiineja (mm E- vitamiinia, joka on syöpää ehkäisevä antioksidantti), sekä kivennäis-ja hivenaineita. Mantelit sisältävät enemmän kalsiumia kuin mikään muu pähkinä, ja onkin oiva valinta niille, jotka eivät käytä maitotuotteita. Mantelit ovat myös hyvä proteiininlähde, 24%, jonka ansiosta nälkä pysyy pidempään loitolla ja verensokeri tasaisena.

Manteleita käytän niin raakakakkujen leivonnassa kuin ihan sellaisenaan, mutta useimmiten surautan niistä mantelimaitoa. Mantelimaito on erittäin helppo valmistaa itse. Ainoa muistettava juttu on liottaa manteleita noin 9 tuntia tai yön yli. Useimmiten laitan mantelit likoamaan nukkumaan mennessä ja aamulla surautan niistä maidon. Mantelimaito maistuu ihan sellaisenaankin, ja kurssilaiset ovatkin olleet positiivisesti yllättyneitä sen valmistamisen helppoudesta ja herkullisesta mausta. Mantelimaito säilyy jääkaapissa noin 3 päivää.


It’s so great that we are approaching summer! I was so happy that my local food store has now like a ”mini market” with fresh strawberries, blueberries, new potatoes, cherries… These were still mostly from Spain, but hopefully we will soon get some local berries too. 

This morning my regular oatmeal had a twist from almond spread. So yummy and healthy addition 🙂 Almonds are good source of vitamins and minerals, and also good source of kalsium for those who doesn’t use dairy. And top of that it’s loaded with protein!