Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

2 x Helppo Smoothiekulho

Jos olen treenirintamalla keskittynyt ajatukseen ”less is more”, niin sama koskee myös ruuanlaittoa- etenkin smootheja. Viimeisen vuoden aikana olen vähentänyt esimerkiksi superfoodien käyttöä huomattavasti ja kaapeista löytyykin enää vain muutama pussi ja purnukka- chiaa, viherjauheita, mehiläisen siitepölyä ja muutama muu. Chian siemeniä käytän melko paljon (chiavanukas on vain niin superhyvää!), mutta muita satunnaisesti.

Alla muutama marjaisa smoothiekulho, joissa molemmissa max. 5 raaka-ainetta. Smoothiekulhoja olen viime aikoina tehnyt aamuisin, ja siksi näissä molemmissa olen käyttänyt lisäksi myös proteiinijauhetta, jotta nälkä pysyy kauemmin loitolla. Käytän tällä hetkellä Foodinin heraproteiinia, joka ei maistu ollenkaan jauhoiselta. Siitä on myös poistettu kaseiini! Jos et halua käyttää proteiinijauhetta, voit smoothiekulhon lisäksi syödä vielä esimerkiksi keitetyn kananmunan. Mantelimaidossa on myös proteiinia ja enemmän kalsiumia kuin maidossa!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Blueberry Booster

yhdelle

2 isoa kourallista Mustikoita

1 Banaani

1/2 Avocado

1/2 – 1 mitallinen Vaniljanmakuista Heraproteiinia

(Kanelia)

Mantelimaitoa ohennukseksi.

Aja monitoimikoneessa sileäksi smoothieksi. Laita manteli- tai muuta kasvipohjaista maitoa vain sen verran, että smoothie notkistuu. Smoothien on siis tarkoitus jäädä jugurttimaiseksi. Päällä laitan aina vielä marjoja ja mitä milloinkin kaapista/hedelmäkulhosta sattuu löytymään.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Puolukka-unelma

yhdelle

iso kourallinen Puolukoita

1 kypsä Banaani

1/2 – 1 mitallista Vaniljanmakuista Heraproteiinia

Mantelimaitoa/Kookosmaitoa

Aja ainekset blenderillä sileäksi smoothieksi. Jätä tämäkin smoothie paksuksi, lusikoitavaksi jugurttimaiseksi smoothieksi. Puolukka on melkoisen kirpeä ja jos kaipaat lisää makeutusta, niin lorauta joukkoon hieman luomu hunajaa. Tästä smoothiesta tulee mieleen vispipuuro. Nauti!

If I’am concentrating on my training rather ”less is more” mentality, the same comes with my smoothie ingredients. Before I used a lots of superfood powders. Now I have them only now and again- mostly chia seeds (I love chia pudding!), green powders like spirulina and bee pollen.
Here are my favorite smoothie bowls at the moment: 
Blueberry Booster: 2 handful of blueberries, 1 banana, 1/2 avocado, 1/2 – 1 scoop of vanilla protein powder, (cinnamon) and a little bit of almond milk. Leave it thick, like yogurt.
Lingonberry Delight: Handful of lingonberries, 1 banana, 1/2 – 1 scoop of vanilla protein powder and a little bit of coconut or almond milk. Banana and vanilla protein makes this nice and sweet, but you can always add medjool dates or a tbsp of organic honey, if you find it still bitter. 

 

Heidi xoxo

On my Plate- aamupalavinkit

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Aamupala- my favorite meal. Sen jo vakkarilukijat varmasti tiesivätkin. Ja myös sen, kuinka helposti jumitun tuttuihin juttuihin, aina kyllästymiseen asti. Siksi viime aikoina olenkin yrittänyt vaihdella aamupaloja monipuolisemmin. Nyt aamiaiselta löytyy esimerkiksi kananmunia usein arkenakin. Useimmiten keitettynä, riisikakun ja avocadon kanssa. Leipä saa usein olon tuntumaan väsyneeltä, etenkin aamuisin, ja siksi olenkin vaihtanut sen lähes kokonaan riisikakkuihin. Vaikka oikeastaan en ole enää vuosiin syönyt leipää aamuisin! Riisikakuista oma suosikkini on Urtekramin basmatikakku.

Monipuolinen aamupala sisältää sopivasti niin hiilihydraatteja, rasvaa kuin proteiineja. Päivän aktiviteetista riippuen suhteet vaihtelevat. Jos edessä on kestävyystreeniä melko pian aamupalan jälkeen, on ehkä hiilihydraattipitoisempi aamupala paikallaan. Itse olen ainakin huomannut, että se sulaa nopeammin (esim. pieni puuro) ja juosta voin melko pian ruokailun jälkeen. Aamutreenaja voi jakaa aamupalan myös kahteen osaan; ennen treeniä hieman hiilihydraattipitoisempi ja lenkin jälkeen taas hiilihydraattien lisäksi myös enemmän proteiinia (esim kasvismunakas, keitetty muna riisikakulla tai proteiinipitoisempi marjasmoothie). Palautuminenkin lähtee nopeammin käyntiin, kun treenin jälkeen varastot täydentyvät.

Tänään yhdistin aamupalalle vähän kaikkea, sillä eilisen polkujuoksun jälkeen ei ruoka oikein meinannut maistua. Jostain syystä vatsa oikutteli jo juoksun aikana, ja koko matkalla sain alas vain yhden geelin. Juoksun aikana tunsin myös hillitöntä janoa, vaikka veden lisäksi olin tankannut myös kokosvettä. No, oli niin tai näin, niin palataan vielä kuitenkin aamupalavinkkeihin- juoksusta lisää huomenna, kunhan saan kuvat ja sykemittarin tietoja ladattua koneelle 🙂

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Raikas Vihermehu

iso kannullinen 4-5 hengelle

1/2 tuore Ananas

1 luomu Sellerinvarsinippu

1 Kurkku

1/2 isosta Sitruunasta

Mehusta mehulingolla ja nauti mahdollisimman pian!

Aamiaisleipä

Riisikakku

1/4 Avocadoa

1 keitetty Kananmuna

Päälle hieman herbamarea.

Yogurth Bowl

1 dl maustamatonta Soijajugurttia (voit käyttää jotain muutakin maustamatonta)

1-2 rkl Turkkilaista jugurttia

Mustikoita, Puolukoita, 1 rkl Hamppurouhetta, Mehiläisen siitepölyä, Kaakaonibsejä

Voit halutessasi lisätä myös…

-muutaman saksanpähkinän tai jotain muuta pähkinää

-muutaman mantelin

-1 rkl goji- tai mulperimarjoja

-siemeniä (chia, seesam, hamppu…)

-hedelmäpaloja (mango, banaani, ananas…)

-mysliä (vältä sokeroituja muromyslejä)

Ihanaa aamua <3

Heidi xx

Joulun toivotuksia ja pähkinätön raakakakku

DSC_4684 DSC_4685

 

Viime aikoina blogi on täyttynyt resepteistä- ja vielä ehdin yhden reseptin jakaa ennen joulua 🙂 Monella on varmasti jo joulun menu suunniteltu valmiiksi, mutta tätä suklaista raakakakkua voi tehdä sitten vaikka uudeksi vuodeksi- ellei suklaakiintiö ole joulun jäljiltä jo täynnä 😉 Moni suunnittelee jo nyt herkutonta ja kevennettyä tammikuuta, mutta ihan kaikesta ei kuitenkaan tarvitse luopua. Toki raakakakuissakin on paljon energiaa, mutta paljon myös ravintoaineita, ja usein jo pienikin pala riittää tyydyttämään makeanhimon. Tämä kakku on myös muita jakamiani kakkuja kevyempi, sillä tämä ei sisällä ollenkaan energiapitoisia pähkinöitä ja kaakaovoita. Sopii hyvin siis myös pähkinäallergiselle!

Tähän pähkinättömään raakakakkuun sain inspiraation kahvila Hymyn suklaakakusta, mutta reseptin kyhäilin mutu-tuntumalla kaapista löytyvistä aineista. Täällä mökilläkin kaapeista löytyy yllättävän hyvä valikoima raakaruokiin sopivia aineksia 🙂

 

DSC_4694 DSC_4693 DSC_4700

Jouluinen Raakakakku (pähkinätön)

Pohja:

2 dl Auringonkukansiemeniä

2 dl Medjool Taateleita

1 rkl Hunajaa

1 rkl Raakakaakaojauhetta

(2 gluteenitonta piparia)

4 rkl sulaa Kookosöljyä

1 tl Ceylonkanelia

ripaus Ruususuolaa

Aja ainekset monitoimikoneessa massaksi. Painele irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin siksi aikaa, kun teet mousset. Piparit voi jättää reseptistä myös pois ja korvata piparin maun esimerkiksi piparkakkumausteella.

AprikoosiMousse:

1 1/2 Banaania

n. 8 kuivattua Aprikoosia

2-4 Medjool Taatelia

1- 1 1/2 dl sulaa Kookosöljyä

1/2 dl luomu Hunajaa tai Agavea

1 rkl Lesitiinijauhetta

Aja ainekset monitoimikoneessa kuohkeaksi vaahdoksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutusta. Levitä mousse kakkupohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa, sillä välin, kun valmistat suklaamoussen.

SuklaaMousse:

2 Avocadoa

4 rkl Raakakaakaojauhetta

1/2 dl sulaa Kookosöljyä

2 rkl Kookossokeria

4 Medjool Taatelia

1 tl Kanelia

ripaus Suolaa

Aja ainekset monitoimikoneessa kuohkeaksi vaahdoksi ja tarkista maku. Levitä suklaamousse päällimmäiseksi kerrokseksi aprikoosimoussen päälle. Annoin kakun jähmettyä hetken jääkaapissa, jonka jälkeen irrotin kakun irtopohjavuuasta ja levitin suklaamoussea myös kakun sivuille. Kakku jää siis tarkoituksella moussemaiseksi. Koristele esimerkiksi kookoshiutaleilla ja vadelmilla.

IMG_2251

Oikein hyvää ja rauhallista joulua kaikille, nauttikaa! Joulu on vain kerran vuodessa 🙂

Heidi <3

Kirpsakka Karpalomousse

IMG_0209

 

Olin jo melkein unohtanut tämän kirpsakan pinkin moussen olemassaolon, jossa pääraaka-aineena on tällä kertaa karpalo. Monelle ehkä se hieman tuntemattomampi marja, mutta kuten useimmat marjat, on myös karpalo hyvä C-vitamiinin lähde. Karpalo sisältää myös A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia, E-vitamiinia, rautaa, kuitua sekä flavonoideja. Karpalon ehkäpä tunnetuin terveysvaikutus on kuitenkin sen teho virtsatulehduksia vastaan.

Karpalomousse toimii hyvin esimerkiksi vispipuuron korvikkeena, ja aina voit käyttää karpaloiden tilalla myös puolukoita. Mousse on myös maidoton ja gluteeniton, eli erinomainen vaihtoehto erikoisruokavalioille.

 

DSC_3281 DSC_3296

Kirpsakka Karpalomousse

1 kypsä Banaani

6 dl Karpaloita

2 dl Cashewpähkinöitä

5 Medjool Taatelia

1 dl sulanutta Kookosöljyä

2 rkl Chian siemeniä

noin 1 dl vettä ohennukseen

 

Aja monitoimikoneessa tasaiseksi mousseksi. Lisää tarvittaessa makeutusta, mutta itse tykkään karpalon hieman kirpeästä mausta. Tarjoile esimerkiksi siitepölyn, kookoshiutaleiden ja mulpereiden kanssa. Mousse sopii hyvin niin aamu- väli- kuin iltapalaksikin. Tästä määrästä tulee noin 4-6 annosta, nälästä riippuen.

Enjoy!

Ja oikein hyvää Isänpäivää kaikille iseille <3

Heidi

Kaamosväsymys ja mieliteot

DSC_3124

 

Kaamosväsymys ja sokeri, siinä vasta pari- pari, joka sopii yhteen hieman liiankin hyvin. Huomaan ympärilläni ihan selkeästi pientä kaamosväsymystä, enkä itsekään ole siltä aivan täysin välttynyt. Aamuisin ei millään jaksaisi herätä vielä kellon soittoon, ja varsinkin nyt kellojen siirtämisen jälkeen on ulkona pilkkopimeää. Aamulla töihin ja kouluihin lähtiessä on vielä pimeää, samoin kuin iltapäivällä kotiin tullessa. Monella saattaakin työpäivän jälkeen olla hankala motivoida itsensä liikkumaan. Sohva ja syksyn uudet sarjat, kun kuulostaisivat paljon houkuttelevammalta. Kaikenlisäksi tekisi vielä mieli jotain hyvää… yleensä makeaa.

Yritä kuitenkin väsymyksestä huolimatta pitää kiinni tutuista rytmeistä- niin liikunnan kuin syömistenkin suhteen. Syö säännöllisesti laadukasta ja monipuolista ruokaa, liiku ja nuku riittävästi. Ulkoilma piristää, eikä pieni vesisadekaan haittaa, jos varustus on oikeanlainen. Varmista myös, että nukut riittävästi- vähintään 7-8 tuntia yössä, mieluummin enemmänkin. Sulje televisio ajoissa ennen nukkumaanmenoa ja lue mieluummin vaikka kirjaa. Monelle myös kirkasvalolamppu tuo apua väsymykseen ja muista tässä vaiheessa myös D-vitamiinit! 

Ruokailutottumukset muuttuvat vuodenaikojen mukaan. Kuuntele kehoasi, talven tullen se kaipaa lämpimämpiä ja ehkä hieman tuhdimpia aterioita, kun kesäisin taas tekee mieli raikkaita ja kevyitä ruokia. Tuhdilla tarkoitan esimerkiksi uuni- ja pataruokia, keittoja ja ravitsevia marjaisia smootheja. Smooteihin voit lisätä hieman esimerkiksi MCT-öljyä, pähkinöitä, avocadoa, chian siemeniä tai muita hyviä rasvahappojen lähteitä. Riittävä proteiinien ja hyvien rasvojen saanti pitää makeanhimon loitolla, joka on vahvasti yhteydessä kaamosväsymykseen.

Makeanhimon voi tarvittaessa taltuttaa ravinnerikkaalla raakasuklaalla tai raakakakulla. Tietenkään niitäkään ei ole hyvä syödä kaksin käsin, mutta ne ovat kuitenkin huomattavasti ravinnerikkaampia kuin ”tavalliset” kakut. Jo pieni pala riittää tyydyttämään makeanhimon. Raakakakkujen valmistus on myös helppoa, sillä kaikki tarvittava työ tapahtuu monitoimikoneella. Raakakakut ovat maidottomia ja gluteenittomia. Makeutuksena käytetään esimerkiksi taateleita, mulpereita tai kookossokeria, jotka toki ovat myös sokereita, mutta niissä on kuitenkin runsaasti keholle tarpeellisia ravinteita.

Viime viikkoina olenkin testaillut erilaisia kakkuja workshoppeihin, aina marjaisista suklaisiin. Ihania makuyhdistelmiä; kardemummaa ja mustikkaa, suklaata, appelsiinia ja kanelia… syksyisiä makuja 🙂 Kuvien suklaakakku on yhdistelmä erilaisista pähkinöistä, raakakaakaojauheesta, taateleista, mulpereista ja kanelista.

 

DSC_3136 IMG_9941 DSC_3137

 

Illalla vietetään syksyn toista raakakakku workshoppia, joka on sekin jo loppuunmyyty. Kakkukursseja on mahdollista järjestää myös kaveriporukalle omassa kodissa- hyvä vinkki pikkujouluihin 😉 Lisätietoja voit kysellä heiditainio@aol.com

Heidi

 

 

Easy like Sunday morning…

DSC_3085 DSC_3100 DSC_3103 DSC_3097DSC_3118

 

Olen jo usein maininnut, ehkä jo liiankin usein, kuinka rakastan aamuja ja aamupalaa. Voisin skipata lähes kaikki muut ateriat, mutten koskaan aamupalaa. Aamupalasta saa päivän terveellisesti käyntiin, ja monipuolisella ja ravitsevalla aamupalla jaksaa useimmiten aina lounaaseen asti. Treeneistäkin saa enemmän irti aamupalan voimalla.

Viikonloppuisin on parasta, kun voi rauhassa nauttia aamupalaa, juoda kupin kahvia, lukea viikolla lukematta jääneet lehdet ja venyä yökkärissä pitkälle aamupäivään asti. Harvemmin tämä kuitenkaan oikeasti on edes mahdollista, mutta tänä viikonloppuna ei ole kiire minnekään. Nyt olenkin nauttinut vain olemisesta- just going with the flow.

Eilen aamulla tein tuttujen banaanilettujen lisäksi maidotonta marjajugurttia, jonka valmistui vähän kuin vahingossa. Tarkoituksena oli tehdä juotava smoothie, mutta valmistusvaiheessa jätinkin nesteen määrän vähemmälle ja koostumuksesta jäi ihanan paksu, kuohkea jugurtti. Sopii erinomaisesti banaanilettujen ja marjojen kanssa. Koristeeksi laitoin granaattiomenaa, joka on ihanan makea, niin ulkonäöltään kuin maultakin- ihan karkki 🙂 Granaattiomena sopii hyvin myös salaatteihin… vuohenjuustoa, saksanpähkinää, vuonankaalia, granaattiomenaa…

Banaaniletut 

1 kypsä Banaani

2 Kananmunaa

1 rkl Chiansiemeniä

Aja vaahdoksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Paista miedolla lämmöllä kookosöljyssä.

Maidoton Marjajugurtti

kourallinen Puolukoita ja Mansikoita

1/2 Avocado

3 Medjool Taatelia

1 rkl MCT-öljyä

1 rkl Psylliumia

(proteiinijauhetta)

2 rkl Chiansiemeniä

Mantelimaitoa

 

Aja kuohkeaksi jugurtiksi monitoimikoneessa. Voit halutessasi lisätä vielä luomu hunajaa, jos kaipaat enemmän makeutusta. Nauti banaanilettujen ja marjojen kanssa, tai ihan sellaisenaan.

Leppoisaa sunnuntaita!

Heidi

Good Monday Morning

 

 

IMG_9610

IMG_9620

 

Oma koti kullan kallis 🙂 Matkustaminen on ihanaa, mutta kyllä se on aina yhtä kiva herätä omasta sängystä, lukea päivän lehti ja syödä rauhassa aamupalaa. Hotellien aamupalallakin usein kaipaan vain puuroa marjoilla tai kananmunia.

Eilen illalla kotiin saavuttua laitoin tuorepuuron yön ajaksi tekeytymään; 1 dl kaurahiutaleita, 1 rkl chiansiemeniä, reilu dl mantelimaitoa sekä 1/3 muussattua banaania. Banaani tuo puuroon makeutta sekä pehmeän maun ja koostumuksen. Overnight oats ei juuri muuta kaipaa, mutta aamulla tein vielä Blueberry Pie smoothieta, jota sekoitin ensin noin 1/2 dl puuron joukkoon ja lopuksi laitoin sitä vielä kerrokseksi puuron päälle.

Tämä smoothie lähtee myös lasipullossa töihin mukaan. Ilmat ovat jo sen verran viileitä, että smoothie säilyy kylmänä jo melkein autossakin. Molemmat, tuorepuuro ja smoothie, toimivatkin myös kätevinä take away- eväinä, jos esimerkiksi aikaisin aamulla ei ruoka vielä maistu.

 

IMG_9617

 

Viime keskiviikon Raakakakku Workshop oli loppuunmyyty, ja uutta workshoppia vietetään ensi viikon tiistaina 28.10 Munkkiniemessä kello 18-20.00. Hinta 35e. Ilmoitautuminen heiditainio@aol.com. Paikkoja on vain rajoitetusti. Raakakakku on maidoton, gluteeniton ja makeutuksessakin käytetään vain esimerkiksi taateleita, mulpereita tai luomu hunajaa- sopii siis erinomaisesti erikoisruokavalioisenkin kahvipöytään.

Heidi

Today’s Breakfast

Ihana laiska aamu- viikonlopun parhautta.  Lasissa tuoreita mustikoita, chiapuuroa ja luomu soijajugurttia. Lautasella kananmunalla täytettyä avocadoa. Tässä yhdistyvät niin hyvät rasvat kuin proteiinit. Oli myös superhyvää ja varmasti teen vielä toistekin. 

Halkaise avocado, poista kivi ja kaavi noin pari teelusikallista avocadon hedelmää pois. Asettele avocadon puolikkaat uunin kestävään vuokaan ja riko 1 kananmuna per avocadon puolikas. Kypsennä uunissa kiertoilmalla 200c:ssa noin 20 min tai kunnes valkuainen on lähes kypsä. Ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria. Omani söin suoraan kuoresta lusikalla, kun mies taas levitti omansa paahdetun ruisleivän päälle. 

Toimii hyvin myös välipalana 🙂 

Lohikeitto

Lohikeitolla lähdetään liikkeelle tämän viikon arkiruokaa- sarjassa. Keittoja ei kuuman kesän aikana juuri tullut tehtyä- ei edes kesäkeittoa, joka on yksi suosikkikeitoistani. Mutta nyt ilmojen viilentyessä ovat keitot ja uuniruuat löytäneet tiensä taas takaisin ruokalistalle. 

Keitot ovat usein arjen pelastuksia; nopea valmistus ja variaatioita on helppo tehdä sen mukaan, mitä kaapista milloinkin löytyy. Keitot ovat myös helppo keino saada lastenkin lautaselle lisää kasviksia. Silloin tällöin saatan tehdä keiton kokonaan ilman perunaa ja vaihdella kasviksia kauden sadon mukaan. 

Perinteisen lohikeiton sijaan halusin valmistaa keiton ilman maitotuotteita, ja kerma olikin helposti korvattavissa kookosmaidolla. Maku säilyi kermaisena, eikä kukaan huomannut maussa eroa- ainakaan siis negatiivisessa mielessä. Katkaravut toivat keittoon, kookosmaidon lisäksi, hieman aasialaista twistiä. Mausteita voi lisäillä oman maun mukaan.




Pese ja kuori perunat (keskikokoisia), porkkanat ja 1/2 tai pieni bataatti. Keitä kasvikset vedessä lähes kypsiksi. 

Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala kuutioiksi. Sulata katkaravut. 

Lisää keittoon lohi, suolaa oman maun mukaan, mustapippuria, silputtua tilliä ja noin 2 dl luomu kookosmaitoa. Lisää vielä katkaravut ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsä, noin 5 minuuttia. Lisää vielä halutessasi tilliä ja tarjoile keitto ruisleivän kanssa. Tästä satsista riitti hyvin neljälle iltaruokaan ja vielä kahdelle seuraavan päivän lounaaksi. 


P.S Blogin toiseksi suosituin postaus on edelleen ”Heidin herkullinen sosekeitto” (”Raikas keväinen raakakakku” ykkösenä)! Suosittelen testaamaan, jos et vielä ole 🙂

Sadepäivän iloja

Sadetta ja ukkosta enteilevän sääennusteen takia jouduttiin eilinen treeni-ilta Kalastajatorpalla siirtämään tämän viikon sunnuntaille 3.8 kello 16.30-20.00. Kahvakuula/SUPpailu- iltaan on vielä muutama paikka vapaana, voit varata paikkasi s-postilla heiditainio@aol.com. Lisää illan ohjelmasta löydät tästä. 

Sadepäivän iloksi leivoin raakakakun- suussa sulavan suklaakakun Maria Lönnqvistin reseptillä, jota tosin tuunailin sen mukaan, mitä kaapista löytyi. Ei Mariaa suotta kehuta, aivan ihana kakku 🙂 

                          Sadepäivän Suklaakakku

                                                        Pohja:

                                        2 1/2 dl sekalaisia Pähkinöitä
           (saksanpähkinöitä, manteleita, sekä para-ja hasselpähkinöitä)
                                         2 1/2 dl Medjool Taateleita
                                              ripaus Ruususuolaa

Aja pähkinät ja taatelit monitoimikoneessa rouheiseksi massaksi ja painele irtopohjavuokaan. Laita kylmään siksi aikaa, kun teet täytteen.

                                                        Täyte:

                                        2 1/2 dl Cashew-pähkinöitä
                                               1 dl Kaakaovoita 
                                             1 dl Kookossokeria
                                               1 dl Pakuriteetä
                                           1/2 dl Kaakaojauhetta

Aja monitoimikoneessa cashew-pähkinät, vesihauteessa sulatettu kaakaovoi, kookossokeri, pakuritee ja kaakaojauhe sileäksi vaahdoksi. Levitä mousse pohjan päälle, koristele ja laita kakku kylmään pariksi tunniksi jähmettymään. Nauti mansikoiden kanssa 🙂