terveellinen aamupala Archives - On the go

Blogi

HeidiOnTheGo

BREAKFAST TIPS

Heidi Tainio | huhti 21, 2016 | Aamupala, Banaanilettu, Breathing, chiapudding, Green smoothie, Hyvinvointi, Luokittelematon, Marjasmoothie, marjat, Mehu, Resepteja, Resepti, smoothiekulho, terveellinen aamupala, tuorepuuro

Hyvää huomenta! Tänään aamupalalla soijajugurttia, vadelmia, mustikoita ja muutama mulperimarja, sekä spelttinäkkäriä avocadolla ja kananmunalla. Aamupala on suosikkiateriani ja siihen panostan aina, sillä sen avulla jaksan hyvin aina lounaaseen asti. Useimmiten aamupäivät, kun ovat täynnä touhua jo aamuseitsemästä lähtien.

Jos päivän työt alkavat jo ennen seitsemää, teen aamupalan jo illalla valmiiksi. Silloin tietää saavansa terveellisen aamiaisen ilman suurempia valmisteluja. Kiireiselle sopivat esimerkiksi chiavanukas ja tuorepuuro. Kananmunankin voi keittää jo illalla valmiiksi ja smoothiekin säilyy jääkaapissa pari päivää, vaikka parhaimmillaan se tietenkin on heti syötynä.

Aamupalalla vaihtelen…

-Smoothiekulho, joko marjaisa tai vihersmoothie. Talven jälkeen marjasmoothiet ovat pikku hiljaa vaihtuneet vihreisiin.

Marjasmoothie: 2/3 kypsää banaania, ½ avocado, 1 ½- 2 dl marjoja, kourallinen baby pinaattia, 1 reilu rkl proteiinijauhetta, (1/2 – 1tl viherjauhetta) ja vähän manteli-kookos tai kauramaitoa.

Vihersmoothie: Mangoa tai ananasta, 1/2 avocado, n.10 cm pätkä kurkkua, (1 sellerin varsi), 1 lehtikaalin lehti, kourallinen baby pinaattia, 1 rkl proteiinijauhetta (käytän Foodinin heraa), 1 tl viherjauhetta, ½ sitruunan- tai limen mehu, vettä.

-Tuorepuristetut mehut

Vihermehu: ananas, selleri, kurkku, tuore inkivääri, lime/sitruuna

Immuteettibuusteri: Appelsiini, porkkanaa, sitruunaa, inkivääriä

Testaa myös punajuuri, porkkana, appelsiinimehu

-Kananmuna. Keitettynä, munakkaana tai uppomunina. Kiireettömän aamun ja viikonloppujen aamupaloilla. Kananamunan voi myös illalla keittää valmiiksi. Maistuu hyvältä avocadotoastin kanssa 🙂

-Banaaniletut (vatkaa 2 munaa ja 2/3 banaania, paista kookosöljyssä) tarjoile esim luonnonjugurtin ja marjojen kanssa.

-Chiavanukas ja marjat

Blendaa 2 dl cashew-pähkinöitä ja reilu 3 dl vettä kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon 1 kypsä banaani, pala tuoretta inkivääriä, ripaus kanelia tai kurkumaa, vähän hunajaa tai 2 medjool taatelia ja jatka blendaamista. Lisää lopuksi joukkoon 1 dl chiansiemeniä ja pyöräytä kerran. Siirrä vanukas säilytysrasiaan ja anna tekeytyä vähintään ½ tuntia. Tästä tulee 3-4 annosta. Tarjoile marjojen kanssa.

-Tuorepuuro: 1 dl kaurahiutaleita, 1 rkl chiansiemeniä, (½-1 rkl proteiinijauhetta), 1/3 kypsää banaania ja 2 dl mantelimaitoa. Lisää halutessasi myös siemeniä tai pähkinöitä. Anna tekeytyä yön yli. Tarjoile marjojen kanssa.

Heidi xoxo

Täydellinen aamunavaus

Heidi Tainio | huhti 20, 2016 | Aamupala, brunssi, elämäntapa, Gluteeniton, Helsingin ravintolat, Hyvinvointi, Kasvisruoka, Luokittelematon, terveellinen aamupala

Täydellinen aamunavaus! Aamutreenattavan jälkeen suunnistin Ruplaan, Green Streetin vegebrunssille, ja samalla kuulemaan uusista tuulista ja kahvilaprojektista, jonka toteutuessa meillä kaikilla on mahdollisuus nauttia terveellisestä vegaaniruuasta ja kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista. Kuulostaa todella hyvältä. Projektista lisää tässä.

Meillä brunssivierailla oli myös mahdollisuus omilla ideoilla vaikuttaa mm. kahvilan tarjontaan. Itse toivoin, että kahvilasta löytyisi vaihtoehtoja myös lapsille, ilman liikaa hifistelyä. Harmittavan vähän löytyy kahviloita, josta löytyy kaikille jotakin- varsinkin, jos toiveena on jotakin terveellisempää tai täysin gluteenitonta ja maidotonta.

YOUNGHEARTED:n kauniiden biisien, vihermehun, matchalettujen (sekä suolaisten, että makeiden versioiden kanssa) ja suklaapallon ravitsemana on hyvä jatkaa päivän töitä. Paremmin ei voisi päivä alkaa- tähän voisi vaikka tottua. Kahvilaa odotellessa 🙂

Hetkeksi- kappaleen siivittämänä mukavaa keskiviikkoa kaikille <3

Heidi xoxo

Maanantain smoothiekulho ja treenivinkki

Heidi Tainio | marras 9, 2015 | Aamupala, HIIT, Luokittelematon, Ravitsemus, Resepti, Ruokavalio, Smoothie, smoothiekulho, terveellinen aamupala, Treeni, Uncategorized, Vihersmoothie, Wellbeing

Maanantain SmoothieBowl

kahdelle

1/2 Banaani

1/2 Avocado

1/2 Mango (tuore)

kourallinen Baby Pinaattia

1/2- 1 mitallinen Vaniljan makuista Heraproteiinia

1 tl Viherjauhetta

(1 Medjool Taateli)

Kookosmaitoa/Vettä

Aja blenderissä tasaiseksi smoothieksi. Taatelin voit lisätä smoothieen, jos kaipaat lisää makeutta, mutta mitä kypsempi banaani, sitä makeampi smoothie. Tämän samaisen smoothien voimalla juoksin Halloween Runilla. Smoothie antoi hyvin energiaa ja piti nälän hyvin pitkään loitolla. Siksi olenkin viime aikoina suosinut smoothiekulhoja aamuisin. Käytössäni on nyt Foodinin vaniljan makuinen heraproteiini. Se ei maistu ollenkaan jauhoiselta, eikä myöskään peitä muita makuja.

Uusimmasta Fit-lehdestä löydät suunnittelemani 3 erilaista sykettä nostavaa HIIT-treeniä. Oma suosikkini on kehonpainolla tehtävä HIIT A. Kehonpainolla tehtävät liikkeet voi tehdä missä vain, vaikkapa työmatkalla hotellihuoneessa. Kirjoita liikkeet ylös, ota aukeamasta valokuva tai ota lehti mukaan, se ei kassissa paljoa paina.

Kivaa uutta viikkoa kaikille 🙂

Heidi xx

Vispipuuro (raw)

Heidi Tainio | syys 9, 2015 | Aamupala, Luokittelematon, Raakapuuro, Ravitsemus, Raw food, terveellinen aamupala, tuorepuuro, Uncategorized

Vispipuuro syksyn odotetuin ateria, ainakin omalla lautasellani. Yleensä olen valmistanut sen, sillä perinteisellä tavalla keittämällä, mutta nyt halusin testata, miten se toimii raakaversiona. Ja toimihan se! Itse asiassa niin hyvin, että söin samaa niin ilta- kuin aamupalaksikin 🙂 Ja varmasti huomennakin…

Vispipuuro (raw)

yhdelle

1dl Tattarihiutaleita

2 dl Puolukoita

1 1/2 dl Mantelimaitoa

1/3 kypsää Banaania

2 Taatelia

Anna tattarihiutaleiden, puolukoiden ja mantelimaidon tekeytyä jääkaapissa puolesta tunnista yön yli. Tämä puuro onkin siitä syystä mukava, ettei tekeytymistä tarvitse odottaa aamuun asti. Laita puuro blenderiin ja lisää joukkoon banaani ja taatelit. Päälle laitoin vielä muutaman lusikallisen puolukoita ja mulpereita. Puolukka ja mulperit sopivatkin hyvin yhteen- kirpeä puolukka <3 makea mulperi 🙂 Jos kuitenkin kaipaat lisää makeutusta, voit aina lisätä joukkoon hieman hunajaa. Itse tykkään juuri pienestä kirpeydestä. En malta odottaa, että pääsen viikonlopulla puolukkametsään 🙂

Lukurintamalla on taas hieman vilkkaampaa, ja vihdoin olen aloittanut Steve Jobsin elämäkerran, joka on odottanut hyllyssä jo kesästä asti. Erittäin mielenkiintoinen, suosittelen lukemaan.

Heidi xx

GOOD MORNING!

Heidi Tainio | helmi 2, 2015 | Hyvinvointi, Juice, Luokittelematon, Mehu, Resepti, Ruokavalio, Terveellinen, terveellinen aamupala, Uncategorized

Levätyn viikonlopun jälkeen startataan uusi viikko käyntiin pirtsakalla pinkillä 🙂 Maanantai onkin itse asiassa suosikki arkipäiväni. Treenijuttuja heti aamusta alkaen ja motivoituneista treenattavistani saan itsekin energiaa. Päivän kruunaa kuulatunti Somatic Studiolla. Ihana huomata treenattavien kehitys ja sen myötä kasvava itseluottamus 🙂

Viikko alkaa pirteällä tuorepuristetulla mehulla. Ihana pinkki väri tulee punajuuresta. Punajuuri mm. puhistaa ja vahvistaa elimistöä (etenkin raskausaikana, jos hemoglobiiniarvot ovat alhaalla). Se myös elvyttää aineenvaihduntaa, edistää kuona-aineiden ja myrkkyjen poistoa elimistöstä, lievittää kipuja ja tulehduksia ja sen on todettu olevan myös tehokas apu vaihdevuosiin. Yksinään punajuuri on erittäin vahva juoma, ja se kannattaakin mehustaa muiden kasvisten tai/ja hedelmien kanssa.

Beet The Juice

1 iso Punajuuri

4 Porkkanaa

2 Appelsiiniä

1 Sitruuna

pala Inkivääriä

Pese ja kuori juurekset. Mehusta!

Heidi xx

PRE-TREKKING MEAL

Heidi Tainio | marras 16, 2014 | Aamupala, breakfast, Gluteeniton, Kaurapuuro, Luokittelematon, PreWorkoutMeal, Ravinto, terveellinen aamupala, Uncategorized, vaellus

Eilen aamulla, ennen Nuuksioon lähtöä, tein aamupalaa hieman pidemmän kaavan kautta. Hauduttelin puuroa lähemmäs parikymmentä minuuttia ja keittelin kananmunia. Kaurapuuron joukkoon laitan useimmiten proteiinijauhetta, jotta nälkä pysyisi paremmin loitolla. Paras testaamani proteiinijauhe (puuron sekaan) on ehdottomasti Sun Warriorin vanilja, mutta harmillisesti se on päässyt loppumaan. Eilen proteiinijauheen sijasta laitoin puuroon hamppua- hyvä vaihtoehto sekin. Päälle tietenkin paljon marjoja, banaania ja siitepölyä.

Suosin aamuisin puuroa, olipa se sitten tuorepuuroa tai keitettyä, sillä sen lisäksi, että se täyttää, se myös sulaa nopeasti, eikä olo syönnin jälkeen tunnu raskaalta. Aamupalani ei saa olla liian raskas, sillä usein olen treenaamassa tai treenauttamassa asiakkaitani jo aamutuimaan. Olen muutenkin huomannut, että esimerkiksi leipä väsyttää, eikä aikaisina arkiaamuina maistu kananmuna tai mikään muukaan ”raskaampi” ruoka. Hotellien aamupaloillakin valitsen useimmiten puuron tai luonnonjugurttia ja marjoja. Ehkä vähän kaavoihin kangistunutta, mutta toimii minulle 😉

Yleensä aamuisin puuro on jo ihan riittävä, mutta koska eilen edessä oli pitkäkestoinen vaellus, kaipasin hieman extra energiaa. Keitetty kananmuna toimi tässä oikein hyvin. Mukaan vaellukselle otin vielä Bouncen, proteiinipatukan, joita ostin viime viikolla tulevaa matkaa varten. Saa nähdä joudunko ostamaan niitä ensi viikolla vielä lisää, sillä varastot näyttävät jostain syystä pikku hiljaa hupenevan…

Nautinnollista sunnuntai-aamua 🙂

Heidi

Weekend Brekkie & Halloween Race

Heidi Tainio | marras 2, 2014 | breakfast, Juoksu, Luokittelematon, Mehu, Motivaatio, mukavuusalue, Raakaruoka, Ravitsemus, Resepti, terveellinen aamupala, tuorepuuro, Uncategorized

Halloween viikonlopun kruunasi Runner’s High:n Halloween Run, vaikka alkuperäisen suunnitelman mukaan olisinkin tällä hetkellä NYC maratonin lähtöviivalla. Harmistus meni onneksi ohi jo päätöshetkellä ja uskonkin, että tämä oli paras ratkaisu. Ja juoksinhan kuitenkin Halloweenin kunniaksi Talissa – ei ehkä ihan sama juttu, mutta juuri se, mikä tällä hetkellä tuntuu oikealta ja hyvältä.

Aloitetaan kuitenkin lauantai-aamun aamupalasta, joka sekin noudatteli vielä edellisen illan Halloween-teemaa; porkkana/appelsiini/inkivääri tuorepuristettua mehua sekä over night oats, jonka päällä mustikoita, mulpereita, kookosta, hampunsiemeniä ja siitepölyä. Over night oats eli tuorepuuro valmistuu yön aikana. Reseptin olen varmaankin jakanut jo useamman kerran, mutta laitetaan vielä kerran muistin virkistämiseksi 🙂

Over Night Oats

1 dl Kaurahiutaleita (yleensä käytän gluteenittomia)

1 rkl Chian siemeniä

1/2 kypsä Banaani

n. 2 dl Mantelimaitoa

Sekoita ainekset keskenään ja laita yön ajaksi tekeytymään säilytysrasiaan tai kulhoon. Nauti marjojen, siementen ja/tai pähkinöiden kanssa.

Tasan kello kaksitoista starttasi aurinkoisessa Talin urheilupuistossa Runner’s High:n järjestämä Halloween Run. Todella kiva, että tapahtuma alkoi jo puolen päivän aikaan, ettei koko päivä mennyt juoksua odotellessa. Itse asiassa aamulla tuli jo kiire lähteä juoksupaikalle, ja kaiken hässäkän keskellä unohdin ottaa mukaan geelit ja vaihtohousut. Vaikka aamupala olikin riittävä ja sopivan täyttävä, olisin kaivannut ennen starttia pientä pikaenergiaa geelistä.

Kymppi on pitkänmatkanjuoksijalle matkana lyhyt, mutta toisaalta paljon raskaampi, sillä jos haluaa juosta ennätyksiä on lähdettävä alusta alkaen reipasta vauhtia. Oma tavoite eiliselle oli juosta mukavan reipas kovatehoinen treeni, mutta ilokseni maalissa kello pysähtyi aikaan 47 ja jotain, eli pari minuuttia nopeammin kuin Pääkaupunkijuoksussa. Vaikka juoksu kulkikin yllättävän hyvin, ei se kuitenkaan missään nimessä ollut helppo. Aärirajoilla mentiin ja kaukana mukavuusalueelta- ihan hyvä vaan, sehän on juoksutapahtumien tarkoituskin. Venyttää ja testata omaa henkistäkin kestävyyttä. Maalissa fiilis on aina mieletön, kaikkensa antanut.

Oikein ihana syyspäivä, rennon mukava tapahtuma ja paljon tuttuja paikalla; ystäväni ja juoksukaverini Laura juoksi hienosti oman ennätyksensä, samoin Tanja.

Heidi

Easy like Sunday morning…

Heidi Tainio | loka 26, 2014 | Aamu, Aamupala, Banaanilettu, breakfast, Gluteeniton, Helppo, Luokittelematon, Maidoton, Marjasmoothie, Nutrition, Raakaruoka, Raw food, Resepti, Ruokavalio, superfoodit, terveellinen aamupala

Olen jo usein maininnut, ehkä jo liiankin usein, kuinka rakastan aamuja ja aamupalaa. Voisin skipata lähes kaikki muut ateriat, mutten koskaan aamupalaa. Aamupalasta saa päivän terveellisesti käyntiin, ja monipuolisella ja ravitsevalla aamupalla jaksaa useimmiten aina lounaaseen asti. Treeneistäkin saa enemmän irti aamupalan voimalla.

Viikonloppuisin on parasta, kun voi rauhassa nauttia aamupalaa, juoda kupin kahvia, lukea viikolla lukematta jääneet lehdet ja venyä yökkärissä pitkälle aamupäivään asti. Harvemmin tämä kuitenkaan oikeasti on edes mahdollista, mutta tänä viikonloppuna ei ole kiire minnekään. Nyt olenkin nauttinut vain olemisesta- just going with the flow.

Eilen aamulla tein tuttujen banaanilettujen lisäksi maidotonta marjajugurttia, jonka valmistui vähän kuin vahingossa. Tarkoituksena oli tehdä juotava smoothie, mutta valmistusvaiheessa jätinkin nesteen määrän vähemmälle ja koostumuksesta jäi ihanan paksu, kuohkea jugurtti. Sopii erinomaisesti banaanilettujen ja marjojen kanssa. Koristeeksi laitoin granaattiomenaa, joka on ihanan makea, niin ulkonäöltään kuin maultakin- ihan karkki 🙂 Granaattiomena sopii hyvin myös salaatteihin… vuohenjuustoa, saksanpähkinää, vuonankaalia, granaattiomenaa…

Banaaniletut

1 kypsä Banaani

2 Kananmunaa

1 rkl Chiansiemeniä

Aja vaahdoksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Paista miedolla lämmöllä kookosöljyssä.

Maidoton Marjajugurtti

kourallinen Puolukoita ja Mansikoita

1/2 Avocado

3 Medjool Taatelia

1 rkl MCT-öljyä

1 rkl Psylliumia

(proteiinijauhetta)

2 rkl Chiansiemeniä

Mantelimaitoa

Aja kuohkeaksi jugurtiksi monitoimikoneessa. Voit halutessasi lisätä vielä luomu hunajaa, jos kaipaat enemmän makeutusta. Nauti banaanilettujen ja marjojen kanssa, tai ihan sellaisenaan.

Leppoisaa sunnuntaita!

Heidi

Today’s Breakfast

Heidi Tainio | elo 23, 2014 | Aamupala, Gluteeniton, Luokittelematon, Maidoton, Resepti, terveellinen aamupala, välipala

Ihana laiska aamu- viikonlopun parhautta. Lasissa tuoreita mustikoita, chiapuuroa ja luomu soijajugurttia. Lautasella kananmunalla täytettyä avocadoa. Tässä yhdistyvät niin hyvät rasvat kuin proteiinit. Oli myös superhyvää ja varmasti teen vielä toistekin.

Halkaise avocado, poista kivi ja kaavi noin pari teelusikallista avocadon hedelmää pois. Asettele avocadon puolikkaat uunin kestävään vuokaan ja riko 1 kananmuna per avocadon puolikas. Kypsennä uunissa kiertoilmalla 200c:ssa noin 20 min tai kunnes valkuainen on lähes kypsä. Ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria. Omani söin suoraan kuoresta lusikalla, kun mies taas levitti omansa paahdetun ruisleivän päälle.

Toimii hyvin myös välipalana 🙂