Blogi

HeidiOnTheGo

HeidiOnTheGo

Smoothie Päivässä

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothie päivässä on helppo tapa lisätä marjojen, hedelmien ja kasvisten päivittäistä saantia. Useimmiten syön oman smoothieni jo heti aamulla. Tarkoituksella jätän smoothien paksuksi, jolloin se on ruokaisampi. Usein laitan smoothien päälle vielä marjoja, siemeniä ja joskus vielä raakagranolaa.

Tällä hetkellä olen tykästynyt marjaisiin smooteihin- eilisessä aamusmoothiessa kourallinen mustikoita ja puolukoita, 1/3 banaania, 1/3 avocadoa, baby pinaattia, vaniljaheraa ja vain vähän mantelimaitoa. Usein tuunailen smoothieta sen mukaan, mitä kaapista sattuu milloinkin löytymään. Smoothie täyttää juuri sopivasti ennen lenkkiä, muttei paina vatsassa. Se on myös erinomainen treenin jälkeinen palautusateria.

Toinen suosikkini on vihersmoothie, jota tein paljon kahvilallakin; tuoretta ananasta, 1/3 banaania, 1/3 avocadoa, baby pinaattia, vaniljaheraa, 1 tl viherjauhetta sekä kookosmaitoa. Mikä on sinun suosikkisi?

Näin koostat maidottoman ja gluteenittoman smoothien:

Hiilihydraatit: esimerkiksi marjoja, kasviksia, hedelmiä, kaurahiutaleita. Suosi ensisijaisesti marjoja ja käytä hedelmiä makeutuksena. Jos käytän vain marjoja, saatan smoothien joukkoon laittaa myös taatelia tai lorauksen hunajaa- etenkin puolukka, joka on sen verran kirpeä. Banaani ja avocado tekevät smoothien koostumuksesta ihanan kermaisen.

Rasvat: avocado, pähkinät, siemenet ja öljyt (esim. kookosöljy, MCT-öljy)

Proteiinit: proteiinijauhe (esim. hera, herne-tai riisiproteiini) hamppurouhe, chia

Neste: pähkinämaidot, kookosmaito/vesi, vesi

+ Extrat: chia, viherjauhe, hampunsiemenet, raakakaakaojauhe, maca, reishi jne.

Heidi xx

Energiapalloja

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Toissapäivänä tein kahvilalla mansikkakakkua, ja pohjan aineksista jäi juuri sopivasti taikinaa muutamaan energiapalloon. Jo muutamasta raaka-aineesta saa toimivan välipalan, ja kaikenlisäksi pallot on superhelppo valmistaa! Energiapallot toimivat välipalana, pullan sijasta kahvitteluherkkuna (etenkin, jos kuorrutat pallot vielä raakasuklaalla!) ja usein kannan niitä mukana on the go. Usein nappaan pallon kanssa vielä hedelmän. Niistä saa nopeasti tarvittavaa energiaa, jos edellisestä ruokailusta on kulunut jo aikaa, tai esimerkiksi työpäivän jälkeen, jos jatkat siitä vielä suoraan treenaamaan. Pallot kulkevatkin kätevästi mukana, vaikkapa minigrippusseissa tai pienissä säilytysrasioissa (tikut ovat käteviä dippaukseen, mutta muuten niitä ei tarvita). Kotona säilytän palloja jääkaapissa.

Pyöräytä blenderissä 1 dl manteleita, 2 dl cashewpähkinöitä, 1 dl medjool taateleita ja ripaus suolaa taikinaksi. Pyörittele taikinasta palloja ja pyörittele pallot haluamillasi superfoodeilla- hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi mehiläisen siitepöly, hampun- ja chian siemenet, kaakaonibsit, raakakaakaojauhe tai vaikkapa vihreä matcha (kuvassa!). Superherkun saat, kun dippaat pallot vielä raakasuklaaseen tai sulatettuun tummaan suklaaseen. Massasta voit tietenkin muotoilla myös suorakaiteen muotoisia patukoita.

Heidi xx

Travel Snacks

Saan usein kysymyksiä terveellisistä välipaloista, jotka on helppo ottaa mukaan lentomatkoille. Voi kuulostaa hassulta, mutta koska matkustan suhteellisen paljon, tykkään useimmiten ottaa lennoille mukaan omat eväät. Lentokoneissa kun useimmiten on tarjolla vain leipää, tai sitten aterian joutuu ostamaan itse. Mieluummin pakkaan eväitä mukaan jo kotoa.

IMG_9880

rp_blogger-image-1111141869.jpg

Raakapuuroa trail mixillä ja banaanilla. Kahvinkorvikkeena instant Cordycepsiä.

 Kätevät välipalat

Pakkaa mukaan välipaloja, jotka eivät pilaannu kassissa tai lämpötilojen vaihteluista. Hyviä esimerkkejä ovat mm. pähkinät, trail mix-sekoitukset, proteiinipatukat ja omenat. Jos otat matkalle hedelmiä, niin suosi sellaisia, jotka eivät pilaannu kassissa; esimerkiksi banaani tummuu nopeasti ja pahimmassa tapauksessa muussaantuu kassin pohjalle. Nämä useimmiten riittävät hyvin lyhemmille lennoille.

rp_blogger-image-253138658.jpg

Helsinki -Vantaalla tuorepuristettuja mehuja ja täytettyjä sämpylöitä

IMG_9878

 Vihermehua ja lehtikaali/kvinoa take away-salaattia Heatrowlla

Snack On the Go

Monille lentokentille on nyt myös avattu mehu/smoothiebaareja, joista on helppo napata matkalle evästä mukaan. Googlettamalla pieni vaivannäkö ennen matkaa kannattaa. Köpiksen kentällä on ainakin Joe&The Juice, Lontoon Heatrowlla Pret a Manger, Schipholilla Amsterdamissa on mehubaari ja viime näkemäni mukaan myös Helsinki- Vantaalla on uusi kioski, josta saa ainakin smootheja, hedelmiä ja täytettyjä leipiä. Terveellisempiä vaihtoehtoja on onneksi tulossa koko ajan enemmän ja enemmän.

 Take away- ateria säilytysrasiassa!

Pidemmille lennoille pakkaan usein säilytysrasiassa mukaani salaatin; baby pinaattia, kirsikkatomaatteja, paprikaa, tonnikalaa, quinoaa jne. Kurkkua ja pilkottuja tomaatteja vältän, sillä ne helposti vetistyvät rasian pohjalle. Myös avocadon otan mukaani kokonaisena ja lusikoin siitä suoraan paloja salaatin joukkoon. Chiapuddingia ja tuorepuuroa olen myös ottanut muutaman kerran mukaani aikaiselle aamulennolle. Vältä kuitenkin liian nestemäisiä ruokia, esimerkiksi smootheja, sillä ne todennäköisesti eivät läpäise turvatarkastusta.

 Vesipullo

Lentokentältä ostan aina ainakin muutaman vesipullon lennolle mukaan. Lennon aikana yritän juoda mahdollisimman paljon ihan vain vettä ja välttää kahvia tai muita kofeiinipitoisia juomia. Instant ”sienikahvit” toimivat hyvin kahvinkorvikkeena. Lentokoneen kuiva ilma janottaa ja ihokin tuntuu pitkän lennon jälkeen rutikuivalta.

Unenlahjani ovat kuitenkin sen verran hyvät, että usein eväät saattavat jäädä kokonaan syömättä. Pitkilläkin lennoilla saatan nukkua koko lennon ajan- ennätys taisi olla viime Nyc-Hel välinen lento, kun nukahdin jo ennen nousua ja heräsin ensimmäisen kerran turbulenssiin Norjan ilmatilassa 😀

Mikä on sinun  suosikki on the go snack?

Heidi

Snack On the Go

Mitä ottaa lentomatkalle evääksi? Varsinkin kun nestemäiset eväät ovat kiellettyjen listalla.
  

Oma suosikkini on tämä superkätevä luomu gluteeniton raakapuuro, johon lisätään vain vesi joukkoon, sekoitetaan, ja puuro on valmis. Viime lennolla makuna oli maca & raakakaakao. Tämä olikin viimeinen Nycistä tuomani raakapuuro, mutta ilmeisesti myös Anton&Antonista löytyy vastaava? Oletteko testanneet? 


Myös pähkinät, trail mixit, hedelmät (esim.omena ja avocado) ja proteiini/raakapatukat ovat käteviä eväitä. Four Sigma Foodsin instantit toimivat hyvin teenä tai kahvin korvikkeena. Cordyseps on oma suosikkini. Siihen makeutta ja makua tuovat stevia, tähtianis ja lakritsanjuuri. 

Lentomatkalla on myös tärkeää juoda paljon vettä- ja välttää alkoholia ja kahvia. Oman kokemuksen mukaan papuruuat, viljat ja maitotuotteet aiheuttavat pidemmillä lentomatkoilla vatsanväänteitä, ilmavaivoja ja turvottavat- siksi suosin lentomatkoilla omia eväitä. 



Kiva yllätys Heathrown lentokentällä oli Pret a Manger, jonka valikoimista löytyi paljon terveellisiä vaihtoehtoja välipalaksi lennolle; hedelmiä, smootheja, mehuja, salaatteja, keittoja, täytettyjä leipiä jne. Itse päädyin, yllätys yllätys, vihermehuun ja superfood salaattiin. Raikas ateria- suosittelen testaamaan seuraavalla matkalla. 


What to have as a snack when traveling? Especially when all the liquids are forbidden. 

I like really like this raw oatmeal, which I bought from NYC. Super easy! You just add some water and it’s ready to eat. Yummy! 

But I was positively surprised by the offer at Heathrow airport. Pret a Manger had such a good selection of healthy and organic foods and drinks; smoothies, juices, fruits, salads, soups and sandwiches. I had a green juice, surprise surprise, and a superfood salad with lots of greens. Yummy!